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自制“灌香肠”万万别直接晒!多加这一步,香脆入味,放1年不坏
...,但是大部分人做出来都不好吃,原因就是很多人只知道香脆做好后要晒,但不知道晒香脆之前,还有非常关键的一步,难怪吃起来不够入味,口感油腻不香脆。 所以自制“灌香肠”时,万万不要直接晒,切记多加这一步,做...……更多
手把手教你在家自制街头美食台式香肠,简单好吃有年味!
...店门口,有个烤肠机。一年四季都能看到油光发亮的台式香肠在里面滚动着,每次上下班经过时,那香味儿就像一只无形的手,硬生生把人的脚步给拖住了。尤其是寒冷的冬日,那杀伤力简直巨大。天知道,每次我都是用了多大...……更多
香肠灌好后,是晒干还是风干?很多人做错,难怪不香还会发霉变臭
香肠灌好后,是晒干还是风干?很多人做错,难怪不香还会发霉变臭时间过得真快,已经是阴历十月了,还有2个多月就要过年了。在南方,过年必备的年货就是腊味,腊肠、腊肉、腊鸡、腊鱼、腊猪肝等等。小雪过后,气候变...……更多
想吃脆皮肠不用买,教你这样灌好一煮一煎,可当零食可当餐
...或缺的步骤。2、香肠煮煎技巧煮煎脆皮肠是让脆皮肠更香脆美味的关键环节。在锅中倒入适量清水,将脆皮肠小火慢煮,待脆皮肠浮起时捞出。然后,放入少许食用油,将脆皮肠两面煎至金黄酥脆,即可入味。这样做可以保持...……更多
过年必备的食物,自己轻松就能做出来,做法简单,非常解馋味道好
【香肠】【原材料】:猪肉、食盐、十三香、胡椒粉、味精、白糖、花椒粉、高度白酒、辣椒粉、米酒汁、猪肠衣。【制作过程】:1、买十五斤猪肉回来(喜欢吃瘦的可以买猪后腿肉,喜欢吃肥一些的可以买五花肉,也可以在...……更多
食品安全消费提示|香肠肠衣能吃吗? 2024-02-06
...肠、腊肠……春节餐桌上,各地都少不了本地独具特色的香肠。香肠里面可甜可咸、丰俭由人,唯一不变的是外面包裹的那层薄薄肠衣。肠衣是啥?肠衣能不能吃?把香肠带肠衣一起蒸一遍以后再吃,这样的吃法有没有安全问题...……更多
掌握以下几点细节,自己在家灌的香肠,会比买的更好吃
导读:昨天在后台,有位粉丝说前几年都是在菜场灌的香肠,他们都是用的袋装调料,而且灌1斤就得6元钱,感觉太贵了,味道也不是自己喜欢的,所以希望我能出一期香肠专用香料和灌香肠的完整做法!其实自己在家灌香肠,...……更多
灌香肠时提醒:“2不做,5技巧”,香肠入味不散不硬,还耐储存
制作香肠是一门独特的手艺,在我所在的地区,制作香肠早已成为一道独特的景观,每家制作香肠的味道截然不同。要想制作出香气扑鼻、入味不散不硬,并且具有较长的储存时间的香肠,就需要遵循一些不做的原则和灌香肠...……更多
香肠灌好后,千万别立即晾,多加1步,咸淡正好还入味放1年不坏
...关的时候,我们家的院子里上就会挂满了一串串红彤彤的香肠。远远看去,它们在阳光下闪闪发光,仿佛在告诉我们:年,就要到了。灌香肠的过程其实很简单,但却充满了生活的气息。妈妈会准备一大块猪肉,肥瘦相间,切成...……更多
其实灌好的香肠,要想做的好吃,要经过3个步骤
导读:每年12月后,菜场是最热闹的地方,特别是灌香肠的地方,一天到晚都有人排,只要从灌香肠的地方走过,就有一阵的酒香味,真是恨不得马上回家炒上一盘香肠吃。而中国也是香肠最早食用的国家之一,据《故都食物百...……更多
浙江“海宁媳妇”自制年货:腊肉里的家乡味道
...短发,身着绿色围裙,正在进行她的拿手“好戏”——灌香肠。餐桌上摆着满满一盆切好的猪肉,还有浸泡在水中的肠衣,葱、姜、蒜、辣椒以及调味料,这些都是王茂秀提前准备好的灌香肠用的食材。伴着菜刀和砧板碰撞在一...……更多
大雪节气“最佳主角”登场,“灌香肠”一天卖出200斤,看看吧
...白洋湾街道玉景湾花园的居民而言,一串串红彤彤的苏式香肠就是大雪节气的最佳主角。12月7日,今年32岁的廖志又开始忙起了“灌香肠”。“对于很多‘老苏州’来说,大雪节气灌香肠的意义不仅是舌尖上的愉悦,还蕴含着对...……更多
逛山城 寻年味 | 又到一年“香肠季” 重庆灌香肠生意格外火
“老板儿,灌香肠好多钱?”“加工、包熏,20块钱1斤!”一串串香肠,色泽红里透白、光润诱人。在菜市场热腾腾的烟火气中,山城年味渐浓。香肠、腊肉都是重庆人年夜饭上的“传统菜”。记者走访中心城区的菜市场发现...……更多
徐州睢宁:香肠成风景 红红火火年味扑面来
...进入农历腊月以后,徐州睢宁县大街小巷悬挂着新灌制的香肠,成为冬日里一道靓丽的风景线。“我们有自己的配料秘方,做出来的香肠口味好。”春节将至,睢宁县睢城街道花园社区农贸市场边的徐侠香肠加工店里,生意火爆...……更多
本文转自:嘉兴日报“一天下来手酸得不行”香肠每天要灌近一千公斤■记者 潘钰鑫“我要灌20斤香肠!”1月8日,秀洲区新塍菜场的香肠加工摊位前门庭若市,上午8点刚过,摊位前就排起了长队。市民张雨芬的孙子特别喜欢...……更多
50多个“星星的孩子”跟着老师“创业”,自制香肠已被预订300余斤
...有224人,大部分是学校老师和志愿者。群主将黑土猪肉灌香肠的预订信息发到群里,有不少志愿者在群里接龙预订购买。“自理、自立、自食其力,靠着劳动来谋生,很光荣。我们也希望通过建立创业群,让他们可以学习知识,...……更多
这些食品在冰箱里放置一年后,真的还安全吗?
在市场上选购食材的老张,手中提着一袋刚买的新鲜香肠,与老李不期而遇。两人聊起了家中的食品储存。“你知道吗,我冰箱里还有去年买的腊肉呢。”老张笑着说。“那还能吃吗?”老李疑惑地问。这种疑问并不罕见。很...……更多
被外婆“挂”起来的腊月
...学生来拜年,席间聊起家乡美食,这位学生说,他祖母做香肠最拿手,外婆忙向他讨教香肠的做法,这位学生为此还专门写信回家,要来了家乡的方子,转交给了外婆。外婆照着方子做,一次只做一小根,晒干后煮熟切成薄片分...……更多
味蕾上的年
...开始忙碌起来。家里的年猪杀了,母亲便开始熏腊肉、灌香肠。就算隔了30余年,我依然清晰记得那些画面。母亲穿着藏青色的棉袄,手里拿着磨得锋利的菜刀,正在认真地切肉。五花肉、半肥半瘦的前腿肉、猪脚、排骨等都是...……更多
什么外卖好吃?网评这10种上榜,价不高,味道美,你吃过哪几种
...让人回味无穷。炸鸡外酥里嫩,肉质鲜美,一口咬下去,香脆可口,让人欲罢不能。无论是单独享用,还是搭配啤酒,都是绝佳的选择。2:汉堡。汉堡是一种历史悠久、备受欢迎的美食。它由两块面包、一块牛肉饼、蔬菜和调...……更多
淀粉肠中淀粉含量有多高 检测发现:有的肉肠淀粉含量也不低,售价越低淀粉含量越高
...肉类灌肠制品。商务部发布的行业标准SB/T 10279-2017《熏煮香肠》,香肠是鲜(冻)畜禽产品或水产品为主要原料,经过修整、绞制作等工艺制作的香肠类熟肉制品。从定义上来说,原料中肯定要含有肉,猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、...……更多
东江阴街菜场今年底正式关闭
...报东江阴街菜场今年底正式关闭曾因充满年味而走红腊肉香肠高挂,顾客正在采购。■吴泽顺 摄影 颜筱依红彤彤的腊肉香肠高高挂,一排排雪白的海鳗迎风摇摆……在黄浦区老城厢,有个开了11年因“年味十足”而出名的老菜...……更多
潍坊年味丨那些小时候的年味儿你还记得吗……
...糖块、鸡鸭、爆米花,春联、鞭炮、年画、挂历…… 灌香肠小时候和妈妈一起灌香肠把肉剁碎在饮料瓶的瓶口套上肠衣用筷子捣啊捣往往要费上半天工夫才弄完每天看见香肠又晾得干瘪了一些就想着什么时候能吃呢?等蒸的那...……更多
打工回老家过年,第一天婆婆就做了“金黄蛋灌肠”吃到扶墙走!
...前准备好的肠衣,非常神秘的告诉我,说要做一种特别的香肠美食让我尝尝,说我在外面做工辛苦了,回家给我好好补补,真的很开心遇到了一个好婆婆,也开始好奇到底她要做什么。婆婆把鸡蛋打碎到碗里,放上稍许十三香,...……更多
炒荷兰豆,直接下锅是大错,多做重要1道,脆嫩翠绿,营养不流失
...持颜色和口感,还有利于保留营养成分,使得荷兰豆更具香脆口感。3、火候掌握在炒制过程中,火候的掌握至关重要。快火翻炒可保持荷兰豆的口感脆嫩,避免过度变软,确保色泽翠绿诱人。个人总结荷兰豆是一种富含营养、...……更多
...经过泡、蒸、晾、裹等10多道工序,通体裹满芝麻,成为香脆可口、甜而不腻的美食。“砂炒果果通过超市、副食店等渠道进入千家万户,最近这一两年,每年要销售15吨左右。”赵晋表示,他们参加了南博会和昆交会,还曾在...……更多
初春香椿嫩芽是最香的,把新鲜的香椿芽吃进肚子感觉像吃进了春天
...藏保存,这款酱拌饭吃最好了,比较中式的口味。2、超香脆的减脂早餐,还带有春天的味道,一口一口超级满足。香椿芽焯水切碎,香肠和芝士也切碎备用。全麦面粉和小麦面粉1:1混合,加入红糖、盐、泡打粉、黑胡椒、椰子...……更多
...锈蚀也不应食用。过了保质期没变味,要加热一下再吃。香肠等肉制品:香肠本身不是健康食品,临近保质期的应尽快吃掉。过了保质的,如果出现哈喇味或肠衣发黏,说明微生物繁殖,不能食用。食用油:开了盖的油,3个月...……更多
安徽石台:浓浓的春节“烟火气”为省城年货市场增彩
本文转自:人民网-安徽频道香脆的富硒锅巴,蘸着原晒的老酱;热气腾腾的富硒米饭,就着可口的辣椒,还有空气中弥漫着香喷喷的腊肉味,富硒茶、木耳、糖片……1月26日,首届安徽供销年货大集在合肥滨湖国际会展中心火...……更多
它的口感独特,香脆可口,是夏日消暑、朋友聚餐的佳品
...米芹菜是一道深受人们喜爱的中式凉菜,它的口感独特,香脆可口,是夏日消暑、朋友聚餐的佳品。首先,我们需要准备以下材料:新鲜芹菜、花生米、干辣椒、花椒、盐、糖、生抽和香油。制作过程开始于将花生米炒香。在热...……更多
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天气又湿又热,食欲不振的人群可以试试这道汤水
用最简单的食材,做最营养的靓汤01青梅茯薏煲瘦肉主要功效:开胃生津、清热利湿推荐人群:夏季天热出现心烦口渴,胃纳不佳者
2024-05-31 09:12:00
西兰花有什么营养价值?这2个食疗功效你都了解吗?
西兰花又名“绿菜花”,是一种营养价值特别丰富的蔬菜,甚至因其多项营养成分位于蔬菜之首被誉为“蔬菜皇冠”,今天就来和大家认识一下这个神奇的蔬菜
2024-05-31 09:12:00
夏天吃饺子,韭菜芹菜靠边站,这种“祛湿馅”当季最鲜美,健脾又养胃!
中医上称:“暑多挟湿”,炎热的夏季,祛湿成为养生的主流,正如古语所云“千寒易除,一湿难去。 湿性黏浊,如油入面”,而在众多蔬菜中
2024-05-31 09:12:00
降尿酸困难重重?快来领取这份秘籍!
央广网北京5月30日消息(记者 智陈阳 实习记者 郑洁怡)生活中,尿酸高可能会带来诸多困扰和健康隐患。当尿酸在体内堆积
2024-05-31 09:13:00
女人若有这些特点,衰老可能会悄悄盯上你,第一个很多女人中招
每个女性朋友都希望自己能够永葆青春美丽容颜,但是有些人在日常生活中却养成了不良的作息习惯和饮食习惯,这样的话很可能会对女人的皮肤造成不良的影响
2024-05-31 09:23:00
排卵期出血,是小事吗?
26岁的李女士结婚半年,准备要宝宝。她平时月经正常,28天来一次。最近1个月她发现月经结束后的一个星期又出现流血,颜色淡淡的
2024-05-31 09:22:00
主题内容黄豆黑豆哪种更健康.黄豆是豆类中,用它磨豆浆做豆腐发豆芽。都是不可多得的美味。 不过由于常有传言说,黄豆里的植物雌激素
2024-05-31 09:23:00
湿气从何而来,要怎么祛除?关于祛湿的问题都在这里了,特齐全!
在中医看来,致病的风、寒、暑、湿、燥、火这“六淫邪气”中,中医最怕湿邪。素有“千寒易祛,一湿难除”之说。一、湿气的危害
2024-05-31 09:17:00
坐月子,那些不靠谱的事
有人说,疫情来临之后,是一场照妖镜,看破了身边人对你爱的真假!而我想说,女人生孩子,坐月子,也是一场照妖镜,照出婆婆与媳妇的爱恨情仇
2024-05-31 09:19:00
女性洗澡时的这些坏习惯,可能会加重体内湿气,尽量不要再做了!
女性洗澡时的这些坏习惯,可能会加重体内湿气,尽量不要在做了!很多女性朋友都特别爱干净,洗澡的时候总是用力的搓洗自己的身体
2024-05-31 09:23:00
惊呆了,非糖尿病男性服用司美格鲁肽减肥易阳痿?
近日,发表在《Nature》子刊《国际阳痿研究杂志》上的一篇研究表明,非糖尿病男性服用司美格鲁肽更容易出现勃起功能障碍
2024-05-31 09:24:00
肝癌尿血怎么办?肝癌是癌症疾病的高发病种,诱发肝癌的原因很多,而肝癌会引发多种疾病,导致患者身体越来越差。那么现在就一起来看一看肝癌尿血怎么办呢
2024-05-31 09:26:00
经常放屁和不咋放屁的人,谁更健康?或许与你想的不太一样
咱们每个人都会放屁,放屁是一种非常正常的生理现象,但有些人放屁更频频,有些人放屁更少。假如你在人多的公共场所放屁,会让人觉得特别为难
2024-05-31 09:28:00
聪明的女人,经常用玫瑰花泡水喝,这6件好事会降临到你身上
随着现在生活水平的提高,“养生”逐渐被人们所重视!尤其是女人们,懂得了身体需要保养,比如开始注重护肤品的使用,懂得了缓解压力
2024-05-31 09:27:00
面条和它是绝配,隔两天吃一次,肚腩平了,腰肢细了,女人要常吃
说起减肥瘦身,很多人是在饿肚子,暴食暴饮,放弃,体重反弹这个圈子里循环往复。去年夏天,我的闺蜜为了瘦下来,不吃任何主食
2024-05-31 09:26:00