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黄豆、黑豆哪种豆更有营养？喜欢喝豆浆的人，希望你选对了
类别：健康 发布时间：2024-05-31 09:23:00 来源：乐晓
主题内容黄豆黑豆哪种更健康.
黄豆是豆类中，用它磨豆浆做豆腐发豆芽。都是不可多得的美味。
不过由于常有传言说,黄豆里的植物雌激素，会让男性变娘，女性患上乳腺癌，所以许多人就纷纷把黄豆舍弃了转而投向了黑豆的怀抱。
事实上黄豆里的植物雌激素含量不是很高，而且我们正常人每天吃的豆类以及豆制品，只要控制在50g以内，是绝对安全合理的摄入量，对男性和女性都不会造成什么伤害。
那么黄豆和黑豆哪种更有营养呢。
其实从营养成分上来看黄豆和黑豆中蛋白质脂肪，碳水化合物等主要营养物质的含量都相差不多。都属于低脂肪高蛋白，高膳食纤维的食物，如果非要较真的话，那么黄豆中的膳食纤维，以及植物雌激素要多一些。黑豆中的花青素以及锌硒等矿物质含量更高，可以说是各有千秋，根据二者不同的特点，建议处于经期或是更年期的女性，多吃一些含有植物雌激素的黄豆类食物。可以帮忙调节特殊时期体内的激素水平，而黑豆中丰富的花青素，具有较强的抗氧化能力，更适合患有
心血管疾病的人群食用。
这回大家清楚了吗。
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快照生成时间：2024-05-31 13:45:03
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