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晒干的香肠，“直接冻”还是“蒸熟冻”？区别非常大，做错不好吃俗话说“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪过后气温大幅度降低，又到了腌腊鱼、腊肉的时候了。过年过节，腊肉、腊肠可是餐桌上必不可少的美食，味道咸香，...……更多
2023-12-30 20:47:00香肠,不好,还是,腊肠,香肠,生抽
香肠灌好后，是晒干还是风干？很多人做错，难怪不香还会发霉变臭时间过得真快，已经是阴历十月了，还有2个多月就要过年了。在南方，过年必备的年货就是腊味，腊肠、腊肉、腊鸡、腊鱼、腊猪肝等等。小雪过后，气候变...……更多
2023-12-30 21:15:00灌好,香肠,还是,腊肠,五花,肠衣
保存香肠，直接放冰箱就错了，跟大厨学了一招，放一年也照样新鲜在很多地方，过年都有吃香肠的习俗，比如南方的两湖、两广、云贵川等，口味各异，拥有不同的风味，吃起来都很香。大家的香肠做好了吗？还有几天就要...……更多
2024-02-19 17:13:00大厨,香肠,冷冻,冰箱,方法,香肠
...起锅烧空气，烧至冒烟后放油，润锅后撇出一些油，放入香肠中火煸炒1分钟，炒出香肠里的油后盛出控油。锅中利用炒香肠的底油，放入姜片、蒜末和辣椒，中火煸炒2分钟，炒香并炒出虎皮。期间沿锅边烹一点清水，防止炒糊...……更多
2024-05-29 11:27:00美味可口,香气,美味,一道,生抽,肉丝
...场里寻找各种烟火气息。而在凛冬，最热闹的摊位就是灌香肠的，而走在大街上，家家户户都晒着一大串的香肠，感觉年味也慢慢浓郁起来了。而中国的腊肠也是中国最具有的特色美食之一，因为中国的腊肠不加淀粉，它不仅醇...……更多
2023-12-25 06:26:00腊肠,还是,腊肠,川味,香肠,灌好
“老板儿，灌香肠好多钱？”“加工、包熏，20块钱1斤！”一串串香肠，色泽红里透白、光润诱人。在菜市场热腾腾的烟火气中，山城年味渐浓。香肠、腊肉都是重庆人年夜饭上的“传统菜”。记者走访中心城区的菜市场发现...……更多
2024-01-25 06:07:00香肠,年味,重庆,山城,生意,香肠
...雪时节，家家户户都会腌一些腊肉腊鱼，同时还会灌一些香肠，为即将到来的三九天储存一些生活必需品。而说起香肠，大部分人吃的香肠要么是广式的甜香肠，要么是四川的麻辣香肠，其实在中国还有很多好吃的香肠，值得大...……更多
2023-12-26 06:39:00香肠,买点,中国,最好,香肠,哈尔
...给卖猪肉的老板说，我要15斤后腿肉，要不瘦不肥的来灌香肠。老板说：“你灌香肠的话，要排队等好长时间，要不我给你留15斤肉放在这里，等到晚上我忙完给你灌完的时候打电话给你，你再过来拿，这样还免得你受冻，你还...……更多
2024-05-20 10:15:00腊肠,猪肉,熟人,腊肠,猪肉,香肠
本文转自：昆明日报年味在第一串腊肠挂上房梁后渐浓。冬至，新鲜红火的腊肠总是比春联抢先一步挂上各家房梁。走街串巷的腊香味带来了年味，也蕴含着人们对春天的寄望。外婆生长在湘江畔，会走路后的第一件事就是挂...……更多
2023-02-03 06:06:00香肠,情怀,腊肠,外婆,女儿,手艺
...学生来拜年，席间聊起家乡美食，这位学生说，他祖母做香肠最拿手，外婆忙向他讨教香肠的做法，这位学生为此还专门写信回家，要来了家乡的方子，转交给了外婆。外婆照着方子做，一次只做一小根，晒干后煮熟切成薄片分...……更多
2024-01-21 06:19:00外婆,外婆,香肠,姥爷,腊肠,切成
...这道菜，口水都会慢慢滴下来呢！【所需食材】：野葱、香肠、食盐、食用油适量。【制作方法】：1、首先将野葱的老根茎摘掉，然后将野葱洗净后切成4-5厘米的段状备用。2、把香肠冲洗干净，然后将香肠切成0.3厘米的薄片，...……更多
2023-12-26 20:30:00青霉素,食物,身体,建议,野葱,小茴香
...出的大米口感饱满且有一丝丝的香气。接下来，将香菇、香肠和腊肉切片，为了使这些腊味更加入味，我们将生抽、老抽、盐、糖、香油以及凉开水进行调配，搅拌均匀形成一份鲜味汁。当大米已经快收干时，将切好的香菇、香...……更多
2023-11-17 11:36:00广东地区,一道,煲仔饭,瑰宝,广东,饮食文化
...围满了前来购买猪肉的市民，大部分是选肉制作腊肉、灌香肠。有的肉摊旁挂满刚灌制完的香肠，摊主一直在进行切肉、冲洗、绞肉、打结等工序，生意十分红火。“12月开始，前来买肉的市民比以前更多了，有的是要腌腊肉、...……更多
2023-12-20 07:27:00腊味,美食,腊肉,过氧化值,氧化,腌腊
本文转自：闽北日报美味香肠大家都不陌生，它的口感非常好，不管在南方还是北方都是比较受欢迎的美食。对于许多地方来说，香肠是春节家宴上必不可少的菜品，在每年临近春节和春节期间家家户户都张罗着灌制香肠。不...……更多
2023-02-01 02:04:00香肠,香肠,大肠,绞肉机,调料,肠衣
...做法，特别的好吃。看看怎么做的吧!所需食材：小蒜，香肠，米粉，盐，油;菜谱做法：1、小蒜清洗干净，尤其是根部须子部位，一定要把泥沙洗洗干净，然后用刀拍一拍蒜根，拍扁后切成末装盆;
2、香肠表面用水冲洗一下，...……更多
2024-05-04 12:47:00错过,香肠,香味,米粉,切成,腊肠
...肠、腊肠……春节餐桌上，各地都少不了本地独具特色的香肠。香肠里面可甜可咸、丰俭由人，唯一不变的是外面包裹的那层薄薄肠衣。肠衣是啥？肠衣能不能吃？把香肠带肠衣一起蒸一遍以后再吃，这样的吃法有没有安全问题...……更多
2024-02-06 15:31:00肠衣,香肠,食品安全,提示,消费,食品
...关的时候，我们家的院子里上就会挂满了一串串红彤彤的香肠。远远看去，它们在阳光下闪闪发光，仿佛在告诉我们：年，就要到了。灌香肠的过程其实很简单，但却充满了生活的气息。妈妈会准备一大块猪肉，肥瘦相间，切成...……更多
2024-02-14 21:15:00灌好,香肠,香肠,肠衣,灌好,生抽
...上韭菜进去，倒入料汁，炒到汤汁浓稠后出锅。萝卜片炒香肠食材：萝卜半个、香肠一根、生姜、小葱、食盐、白胡椒粉做法：1、萝卜清洗干净之后，去皮，对半切开，切成薄片，一根香肠切成片，少许姜丝和葱花，这两种配...……更多
2023-10-15 06:24:00道菜,基础,生抽,切成,香肠,萝卜
本文转自：嘉兴日报“一天下来手酸得不行”香肠每天要灌近一千公斤■记者 潘钰鑫“我要灌20斤香肠！”1月8日，秀洲区新塍菜场的香肠加工摊位前门庭若市，上午8点刚过，摊位前就排起了长队。市民张雨芬的孙子特别喜欢...……更多
2023-01-12 06:13:00香肠,香肠,师傅,摊位,嘉兴,秀洲区
本文转自：新闻晨报
1.陕西南路弄堂口，一串胖嘟嘟的香肠 2.香肠主人家的公共灶批间 3.店面是一个个小小的窗口
在魔都，年味可能显得更为抽象些。它可能是常去的大卖场转换了歌单，刘德华的《恭喜发财》响起时。可能...……更多
2023-01-16 09:28:00具象,年味,店门,年味,红包,老板
...浙江省绍兴市柯桥区安昌街道的安昌古镇入口处，“阿红香肠”店内人来人往，老板娘胡莉红一边招呼客人，一边麻利地打包腊肠、登记预售信息。和她一样忙碌的，还有负责腊肠制作和晾晒的丈夫胡国庆。江南的冬天与腊味密...……更多
2023-11-27 21:43:00酱香,腊味,江南,夫妇,创业,安昌
本文转自：承德日报春节临近,很多市民采买灌制香肠、炸扣肉、炸丸子等自制肉制品。记者走访多家肉店、灌肠加工点以及农贸市场发现，各类自制肉制品琳琅满目，前来加工制作的市民络绎不绝,尤其是现场制作香肠的摊点生...……更多
2024-02-01 17:22:00肉制,年味,肉制品,火爆,生意,加工
...川乡沃润农业基地内，主播张会在直播销售基地的土猪肉香肠。1月17日，在浙江省淳安县浪川乡沃润农业基地内，工作人员晾晒腌制好的肉类。1月17日，在浙江省淳安县浪川乡沃润农业基地内，工作人员打包各类特色农产品，准...……更多
2024-01-18 16:11:00淳安,浙江,香肠,猪肉,直播,基地
...的汤汁勾芡，倒在豆腐上。，在上面撒上葱花。烤豌豆配香肠材料：香肠2根、豌豆150克、盐适量、鸡粉适量、油适量实践1、香肠切片，豌豆去筋炒熟备用。2.锅中加入水并煮沸。倒入雪豆。煮至荷兰豆变色后取出。3.将豌豆沥干...……更多
2024-01-10 11:38:00道菜,家里人,饭店,生抽,汤匙,老抽
...日报道，法国一男子由于喂邻居的狗吃藏有钉子和螺丝的香肠，被普罗旺斯地区艾克斯轻罪法院判处三个月缓刑。据悉，该男子曾两次作案，第一次是2022年4月18日，此次作案导致一只腊肠犬和一只威马猎犬被送入医院，前者胃...……更多
2023-12-14 09:13:00男子,法国,钉子,香肠,法庭,三个
...转自：嘉兴日报一个摊位能卖二十几头猪，能灌一两千斤香肠“网红菜场”剁肉声最响，年味循声而至■记者 郑小梅 通讯员 嘉 合你去过新塍菜场了吗？是去买肉的吧？腊肉腊肠都做好了吧？春节前，记者慕名来到嘉兴“网红...……更多
2023-01-21 06:29:00年味,菜场,菜场,猪肉,摊位,嘉兴
...，接着热锅烧油，油热以后，放入腊肠煸炒油煎，煸炒出香肠多余油脂。3.然后加入蒜末一起翻炒均匀，炒出香味，接着加入春笋一起翻炒均匀。4.最后淋入少许的生抽提鲜，接着继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。西兰花炒口...……更多
2024-04-19 06:18:00小炒,家常,晚餐,美味,营养,推荐
...道、亲人的温情和浓浓的乡情，也勾起了我儿时对腊肉、香肠的一往情深。在乡风淳朴的农村，家家户户都杀过年猪，尤其是我的童年，对“年”的期盼极其强烈，浓浓的年味使乡亲们感受到春节的临近。前些年养猪没有粮食、...……更多
2024-02-01 06:44:00冰泉,腊味,香肠,腊肉,腊味,母亲
...年当中最重要的饭局之一。什锦菜、红烧鲢鱼、蛋饺、灌香肠……说起年夜饭，南京人的餐桌上可谓丰富多样，随着农历龙年的到来，老南京也开启了“忙年”的日程。清爽解腻：什锦菜里满是“好彩头”“新鲜！刚做好的什锦...……更多
2024-02-08 01:23:00南京人,南京,烟火,仪式,什锦,南京
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