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不敢吃 再也不敢找熟人灌腊肠 15斤猪肉晒好变成7斤半

类别:健康 发布时间:2024-05-20 10:15:00 来源:康之道

看到这腊肠,我都一肚子火,以后再也不敢轻易找熟人灌腊肠了。

每年到冬天都会晒腊肉,灌腊肠,今年由于我去外面摆摊,一直没有时间去灌腊肠,因为每年冬天这个季节灌腊肠的人特别多,一排队都要排几个小时,天气又冷,因为我跟菜市场卖肉的老板比较熟悉,我常年买猪肉都是在他那里买的,以前灌腊肠的时候也是在他那里灌的,味道吃起来都还不错。

所以今年灌腊肠的时候我就给卖猪肉的老板说,我要15斤后腿肉,要不瘦不肥的来灌香肠。

老板说:“你灌香肠的话,要排队等好长时间,要不我给你留15斤肉放在这里,等到晚上我忙完给你灌完的时候打电话给你,你再过来拿,这样还免得你受冻,你还可以腾出时间去摆摊”

听老板这么一说,我觉得还可以,因为我常年都在他那里买猪肉,对他也比较熟悉,也是比较信任他的,然后就把钱转给他了,15斤猪肉是十块钱一斤,一共是150块钱,加上手工费是一斤是三块钱45块。我一共转给了他200块钱,因为他给别人灌腊肠的话都是四块钱一斤。老熟人就便宜了一块钱的加工费。

等挂好后我拿回来都挂到阳台进行晾晒,大概有一个月左右晒的差不多了,孩子都想迫不及待的想尝一尝今年晒的腊肠,所以在昨天星期天的时候我都给孩子提前泡了两根,第二天用高压锅煮了一下,捞出来,我把它切成一片片放在盘子里,但是我看这个腊肠的颜色和这个肉质总感觉好像往年的不一样。

不敢吃 再也不敢找熟人灌腊肠 15斤猪肉晒好变成7斤半

肥肉比较多,嚼起来的话,满嘴都是油,而且感觉这个腊肠的颜色怎么看起来好像怪怪的?

看这一根里边没有切开的,里面都有一点点的黑色的小点点,这也不知道是什么东西,难道是那个肉灌腊肠的时候没有洗,还是没有洗干净,还是说粘到案子上的一些木屑呢?

不敢吃 再也不敢找熟人灌腊肠 15斤猪肉晒好变成7斤半

不敢吃 再也不敢找熟人灌腊肠 15斤猪肉晒好变成7斤半

整个颜色看起来不怎么好看,但是那个味道吃起来和去年的味道也是一样的,现在想想来起来都怪当时自己太懒,没有在旁边一直看着。

更让我可气的是,我拿起晒好的香肠放到秤上去称的时候,才发现15斤腊肠晒完以后才只有六斤半两,那我吃了两节,就算有一斤吧,那15斤肉除了肉皮晒七斤半腊肠,这会不会太少了呢?

难道说老板根本没有跟我放15斤猪肉,是不是他偷偷减少了斤数?为啥15斤只晒这么少一点呢?

不敢吃 再也不敢找熟人灌腊肠 15斤猪肉晒好变成7斤半

昨天星期天,老婆说跟孩子煮了今年晒的腊肠,但是他给我发了一顿牢骚,说有可能,卖猪肉的老板,今年晒的腊肠不够斤数,也可能用的猪肉也不是什么好猪肉。

现在先不说够不够斤数了,主要是想着这香肠的质量,这个猪肉是不是好猪肉呢?大家看一下这个腊肠有没有问题呢?

15斤猪肉去完皮以后,到底能晒多少斤香肠?

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快照生成时间:2024-05-20 12:45:26

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