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晒干的香肠,“直接冻”还是“蒸熟冻”?区别非常大,做错不好吃
晒干的香肠,“直接冻”还是“蒸熟冻”?区别非常大,做错不好吃俗话说“小雪腌菜,大雪腌肉”,大雪过后气温大幅度降低,又到了腌腊鱼、腊肉的时候了。过年过节,腊肉、腊肠可是餐桌上必不可少的美食,味道咸香,...……更多
香肠灌好后,是晒干还是风干?很多人做错,难怪不香还会发霉变臭
香肠灌好后,是晒干还是风干?很多人做错,难怪不香还会发霉变臭时间过得真快,已经是阴历十月了,还有2个多月就要过年了。在南方,过年必备的年货就是腊味,腊肠、腊肉、腊鸡、腊鱼、腊猪肝等等。小雪过后,气候变...……更多
保存香肠,别再直接放冰箱冷冻了,大厨教你正确方法,放一年也香
保存香肠,直接放冰箱就错了,跟大厨学了一招,放一年也照样新鲜在很多地方,过年都有吃香肠的习俗,比如南方的两湖、两广、云贵川等,口味各异,拥有不同的风味,吃起来都很香。大家的香肠做好了吗?还有几天就要...……更多
腊肠到底是蒸还是煮?原来一直都做错了,难怪又咸又硬,还不香
...场里寻找各种烟火气息。而在凛冬,最热闹的摊位就是灌香肠的,而走在大街上,家家户户都晒着一大串的香肠,感觉年味也慢慢浓郁起来了。而中国的腊肠也是中国最具有的特色美食之一,因为中国的腊肠不加淀粉,它不仅醇...……更多
逛山城 寻年味 | 又到一年“香肠季” 重庆灌香肠生意格外火
“老板儿,灌香肠好多钱?”“加工、包熏,20块钱1斤!”一串串香肠,色泽红里透白、光润诱人。在菜市场热腾腾的烟火气中,山城年味渐浓。香肠、腊肉都是重庆人年夜饭上的“传统菜”。记者走访中心城区的菜市场发现...……更多
中国最好吃的6种香肠,喜欢吃的,都可以买点尝尝
...雪时节,家家户户都会腌一些腊肉腊鱼,同时还会灌一些香肠,为即将到来的三九天储存一些生活必需品。而说起香肠,大部分人吃的香肠要么是广式的甜香肠,要么是四川的麻辣香肠,其实在中国还有很多好吃的香肠,值得大...……更多
被外婆“挂”起来的腊月
...学生来拜年,席间聊起家乡美食,这位学生说,他祖母做香肠最拿手,外婆忙向他讨教香肠的做法,这位学生为此还专门写信回家,要来了家乡的方子,转交给了外婆。外婆照着方子做,一次只做一小根,晒干后煮熟切成薄片分...……更多
自带“青霉素”的食物,建议隔天吃1次,身体少生病,顺利过冬
...这道菜,口水都会慢慢滴下来呢!【所需食材】:野葱、香肠、食盐、食用油适量。【制作方法】:1、首先将野葱的老根茎摘掉,然后将野葱洗净后切成4-5厘米的段状备用。2、把香肠冲洗干净,然后将香肠切成0.3厘米的薄片,...……更多
煲仔饭,不仅是一道美食,更是一道代表着广东地区饮食文化的瑰宝
...出的大米口感饱满且有一丝丝的香气。接下来,将香菇、香肠和腊肉切片,为了使这些腊味更加入味,我们将生抽、老抽、盐、糖、香油以及凉开水进行调配,搅拌均匀形成一份鲜味汁。当大米已经快收干时,将切好的香菇、香...……更多
腊味美食飘香冬日
...围满了前来购买猪肉的市民,大部分是选肉制作腊肉、灌香肠。有的肉摊旁挂满刚灌制完的香肠,摊主一直在进行切肉、冲洗、绞肉、打结等工序,生意十分红火。“12月开始,前来买肉的市民比以前更多了,有的是要腌腊肉、...……更多
食品安全消费提示|香肠肠衣能吃吗? 2024-02-06
...肠、腊肠……春节餐桌上,各地都少不了本地独具特色的香肠。香肠里面可甜可咸、丰俭由人,唯一不变的是外面包裹的那层薄薄肠衣。肠衣是啥?肠衣能不能吃?把香肠带肠衣一起蒸一遍以后再吃,这样的吃法有没有安全问题...……更多
香肠灌好后,千万别立即晾,多加1步,咸淡正好还入味放1年不坏
...关的时候,我们家的院子里上就会挂满了一串串红彤彤的香肠。远远看去,它们在阳光下闪闪发光,仿佛在告诉我们:年,就要到了。灌香肠的过程其实很简单,但却充满了生活的气息。妈妈会准备一大块猪肉,肥瘦相间,切成...……更多
常吃这几道菜,润 燥 益 气,为入冬打好基础
...上韭菜进去,倒入料汁,炒到汤汁浓稠后出锅。萝卜片炒香肠食材:萝卜半个、香肠一根、生姜、小葱、食盐、白胡椒粉做法:1、萝卜清洗干净之后,去皮,对半切开,切成薄片,一根香肠切成片,少许姜丝和葱花,这两种配...……更多
本文转自:嘉兴日报“一天下来手酸得不行”香肠每天要灌近一千公斤■记者 潘钰鑫“我要灌20斤香肠!”1月8日,秀洲区新塍菜场的香肠加工摊位前门庭若市,上午8点刚过,摊位前就排起了长队。市民张雨芬的孙子特别喜欢...……更多
圣诞的装饰还未撤去 具象的年味已经来了
本文转自:新闻晨报 1.陕西南路弄堂口,一串胖嘟嘟的香肠 2.香肠主人家的公共灶批间 3.店面是一个个小小的窗口 在魔都,年味可能显得更为抽象些。它可能是常去的大卖场转换了歌单,刘德华的《恭喜发财》响起时。可能...……更多
“腊味夫妇”回乡创业15载 “前店后厂”酱香江南
...浙江省绍兴市柯桥区安昌街道的安昌古镇入口处,“阿红香肠”店内人来人往,老板娘胡莉红一边招呼客人,一边麻利地打包腊肠、登记预售信息。和她一样忙碌的,还有负责腊肠制作和晾晒的丈夫胡国庆。江南的冬天与腊味密...……更多
昆明:腊味上市添年味
...尔玛云山路店的货架上摆满散装腊肠。又到一年灌香肠、熏腊肉的时节。近日,记者走访昆明部分猪肉店、农贸市场、商超发现,虽然距离春节还有一个多月,但腊味已经集中上市。市场上,猪后腿肉、猪前腿肉的零售价...……更多
2022-12-15 10:33腊味,年味,昆明
肉制品加工生意火爆年味浓
本文转自:承德日报春节临近,很多市民采买灌制香肠、炸扣肉、炸丸子等自制肉制品。记者走访多家肉店、灌肠加工点以及农贸市场发现,各类自制肉制品琳琅满目,前来加工制作的市民络绎不绝,尤其是现场制作香肠的摊点生...……更多
浙江淳安主播张会直播销售基地土猪肉香肠
...川乡沃润农业基地内,主播张会在直播销售基地的土猪肉香肠。1月17日,在浙江省淳安县浪川乡沃润农业基地内,工作人员晾晒腌制好的肉类。1月17日,在浙江省淳安县浪川乡沃润农业基地内,工作人员打包各类特色农产品,准...……更多
多做这几道菜给家里人吃,比饭店里的还好吃,收藏了吧
...的汤汁勾芡,倒在豆腐上。,在上面撒上葱花。烤豌豆配香肠材料:香肠2根、豌豆150克、盐适量、鸡粉适量、油适量实践1、香肠切片,豌豆去筋炒熟备用。2.锅中加入水并煮沸。倒入雪豆。煮至荷兰豆变色后取出。3.将豌豆沥干...……更多
法国一男子拿藏有钉子的香肠喂狗,法庭以虐狗罪判处该男子三个月监禁
...日报道,法国一男子由于喂邻居的狗吃藏有钉子和螺丝的香肠,被普罗旺斯地区艾克斯轻罪法院判处三个月缓刑。据悉,该男子曾两次作案,第一次是2022年4月18日,此次作案导致一只腊肠犬和一只威马猎犬被送入医院,前者胃...……更多
晚餐吃什么?推荐8道家常小炒,简单营养又美味,一周七天不重样
...,接着热锅烧油,油热以后,放入腊肠煸炒油煎,煸炒出香肠多余油脂。3.然后加入蒜末一起翻炒均匀,炒出香味,接着加入春笋一起翻炒均匀。4.最后淋入少许的生抽提鲜,接着继续翻炒均匀入味,即可出锅开吃。西兰花炒口...……更多
过年啦①丨冰泉:难忘儿时腊味香
...道、亲人的温情和浓浓的乡情,也勾起了我儿时对腊肉、香肠的一往情深。在乡风淳朴的农村,家家户户都杀过年猪,尤其是我的童年,对“年”的期盼极其强烈,浓浓的年味使乡亲们感受到春节的临近。前些年养猪没有粮食、...……更多
南京人过年的仪式感    怎能少了这些烟火气
...年当中最重要的饭局之一。什锦菜、红烧鲢鱼、蛋饺、灌香肠……说起年夜饭,南京人的餐桌上可谓丰富多样,随着农历龙年的到来,老南京也开启了“忙年”的日程。清爽解腻:什锦菜里满是“好彩头”“新鲜!刚做好的什锦...……更多
手把手教你在家自制街头美食台式香肠,简单好吃有年味!
...店门口,有个烤肠机。一年四季都能看到油光发亮的台式香肠在里面滚动着,每次上下班经过时,那香味儿就像一只无形的手,硬生生把人的脚步给拖住了。尤其是寒冷的冬日,那杀伤力简直巨大。天知道,每次我都是用了多大...……更多
在冰箱中放了1年的腊肉和香肠,到底是扔掉还是吃掉
...备腌制腊肉时,可打开冰箱一看,还有好几条腊肉和几根香肠,而这些在冰箱中放了1年的腊肉和香肠,到底是扔掉还是吃掉,很多人也不知道,如果白白扔掉,会浪费一百多元,而吃掉后,又怕担心对身体不好,所以最近每天...……更多
衰老都是吃出来的,记住4少吃6多吃,让皮肤更显年轻
...,加速皮肤老化,还可能对心血管健康造成影响。(三)香肠腊肠:香肠腊肠等加工肉制品含有大量的硝酸盐、防腐剂等添加剂,长期摄入可能增加患上肠道疾病和心血管疾病的风险,同时也会对皮肤健康产生不良影响。 (四...……更多
“舌尖上”的年货清单
...打起了广告:“从今天开始,只要您需要,农家土猪腊肉香肠随时送到。”赵鹏的朋友圈里全是安顺特色食品制作过程。由于风味独特、品质出众,他收到的订单特别多。和腊肉一样,香肠亦必不可少。在西秀区东山路临时便民...……更多
元宵佳节即将来临,八道美味佳肴的做法
...香味,即可享用这道美味的虾仁炒芦笋了。三、荷兰豆炒香肠制作过程:1.将香肠彻底清洗干净,然后切成薄片。同时,为了增加荷兰豆的口感和色泽,往开水里倒入少许油,把荷兰豆焯水一分钟左右捞出备用。2.烧热锅子,加...……更多
去重庆北站坐飞机,这些东西不能带!
...了呢?不少小伙伴都在疑惑坐飞机、乘火车到底能不能带香肠、腊肉?还有哪些物品能带?哪些不能带?快来了解一下↓↓↓火车篇01香肠、腊肉香肠、腊肉是可以带上火车的,包括宰杀后的鸡鸭、包装好的海鲜和生鲜肉类,以...……更多
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种地也能“种出名堂”(中国道路中国梦·与时代一起奔跑)
本文转自:人民日报李庆英种地不再是单纯的力气活儿,已成为高效又智能的技术活儿总有人问,像你这样的种粮大户,年收入能有多少
2024-07-12 06:27:00
夏季祛暑有食疗方(中医养生)
本文转自:人民日报宗彼安炎炎夏日,闷热潮湿,容易令人食欲减退,体倦乏力。推荐几款祛暑提神、消食开胃的茶饮方:金银花茶。金银花10克
2024-07-12 06:35:00
羊肚菌:药食两用真菌,营养丰富,食用有何禁忌
羊肚菌,作为一种珍贵的野生食用菌,不仅以其独特的形态和鲜美的口感赢得了美食家的青睐,更因其丰富的营养价值和药用价值而备受瞩目
2024-07-12 06:59:00
不愿开空调,多名九旬老人“热”进医院 降低重症中暑患者病死率,这些措施要牢记
随着杭州持续高温,在过去的这个周末,浙中医大二院(浙江省新华医院)急诊医学科收治了三名年逾九旬的晕厥患者。这几位超高龄老人有几个共同点——都是独居老人
2024-07-12 07:03:00
体温飙至42℃! 大妈买菜路上“热昏” 致急性肾损伤
近日,家住丁桥的王奶奶被路人发现倒在户外意识不清、呼之不应,并伴有抽搐的症状,后紧急送至杭州市中医院丁桥院区急救。经过积极救治
2024-07-12 07:03:00
进入暑期,高温和降雨天气频发,为致病微生物提供了滋生条件,且人员流动性增加,传染病传播风险增大。市疾控中心7月11日发布健康提示
2024-07-12 07:14:00
患帕金森大伯中药调理后,腿脚松快了又能走路了
患帕金森不只会抖,还会僵中药调理之后,大伯腿脚松快了,又能走路了脑病专家李军:中西医结合治疗 可以取长补短、缩短疗程、提高疗效很多人印象中
2024-07-12 07:34:00
北京赣医专家团赴赣开展“情系桑梓 暖心义诊”活动
本文转自:人民网-江西频道7月6日,“情系桑梓 暖心义诊”北京赣医专家团赴南昌义诊活动正式启动。义诊团由北京23所医院的26位医疗专家组成
2024-07-11 18:03:00
夏天燥热难耐?告诉你莲子的四种吃法,解馋又营养
夏日炎炎,阳光如烈火般炙烤着大地,让人心生烦躁。在这样的季节里,人们往往渴望找到一种既能解馋又能滋养身体的食品。而莲子
2024-07-11 18:13:00
晒干的紫苏叶泡水有什么功效?紫苏叶的正确晒干方法
紫苏叶,作为一种常见的香草植物,不仅具有独特的香气,还蕴含了丰富的营养价值和药用价值。在传统中医中,紫苏叶被广泛应用于治疗各种疾病
2024-07-11 18:14:00
金银花和它天生一对,喝一段时间后,清热解毒,祛风散寒
金银花,这朵自古以来就被誉为“清热解毒圣药”的花朵,自古以来就以其独特的药效和美妙的香气深受人们喜爱。而在中医药学的宝库中
2024-07-11 18:15:00
济南普瑞眼科王晓雪主任答疑:ICL晶体可以在眼睛里呆多久?
在目前主流的近视矫正手术中,除了广为人知的激光矫正,ICL人工晶体植入术作为一种不破坏眼睛结构的矫正手术,也成为人们的一个治疗选择
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辽宁杏林整形:熬夜肌自救指南,解决油痘暗沉!
不想早睡贪恋深夜的放松自在,一不小心熬过凌晨,肌肤却在叫嚣:松垮、暗黄、细纹、干燥起皮、发红刺激,下面辽宁杏林整形医院就带大家了解下熬夜肌的那些事
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聚焦微生物:消化道疾病微生物无创诊断技术研讨会圆满召开
7月5日-7日,2024上海消化病学术大会暨上海消化及消化内镜论坛在上海盛大举行,此次盛会不仅汇聚了国内消化病学领域的顶尖专家学者
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健康问太和 | 女性痛经该怎么办?
十堰广电讯(全媒体记者 龚艳琳)痛经,是许多女性难以启齿的困扰。每月总有那么几日,无论是站立、坐着还是躺着,都难以逃脱这份煎熬
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