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香椿中毒的症状一般会引起头晕，也可能会伴随着恶心呕吐和腹部疼痛等。香椿本来是生活当中比较常见到的一种菜类食物，主要是在春天的时候，香椿树上所长出来的一些嫩芽，用来焯熟或者是炒着吃，可以做成一道美味的...……更多
2023-03-15 23:50:00香椿,中毒,症状,香椿,中毒,毒素
...这样汤里的草酸就不会超标。亚硝酸盐含量高代表食物：香椿香椿中的亚硝酸盐含量不低，且不同产地和品种的香椿亚硝酸盐含量差异较大，有的香椿中亚硝酸盐含量最高可达1000毫克/千克。而GB 2762-2017《食品安全国家标准食品...……更多
2023-05-06 08:52:00前记,毒素,蔬菜,亚硝酸盐,香椿,亚硝酸
...水，然后放入冷水中浸泡1小时以上，可降低毒性。
● 香椿虽然大部分香椿（尤其是新鲜香椿）中亚硝酸盐的含量一般不高，也不会有危害，但是有的香椿中亚硝酸盐有时会达到每公斤1000毫克的量级，如果不小心吃得比较多，...……更多
2024-03-25 00:59:00毒素,蔬菜,蔬菜,食用,亚硝酸盐,亚硝酸
每年春季马兰头、香椿芽、荠菜、洋槐花、榆钱……很多人钟爱这些春日美味但这些野菜有时也暗藏凶险近日，孙大妈就中了招孙大妈平时跟随子女住在浙江省杭州市富阳城东片区，但每年春天她一定会回农村老家摘野菜。她...……更多
2024-03-25 10:41:00大口,湖南,道菜,大妈,野菜,中毒
...退化，很容易增加身体的患癌风险，具有一定的致癌性。香椿这个季节是吃香椿的时候味道特殊，用来炒鸡蛋简直是人间美味，但是香椿当中的亚硝酸盐确实致癌，物质大量摄入对身体造成影响，损害体内肝脏和肠胃健康，所以...……更多
2024-05-29 17:39:00野菜,毒素,家人,医生,野菜,蒲公
...种野菜时，一定要提前焯水，减少毒素的存在。第6种【香椿】香椿，是再常见不过的野生菜了，现如今人们对于香椿的喜爱程度，已经不亚于普通的菜品，香菜当中含有丰富的维生素和微量元素，对健康有很大的帮助，不管是...……更多
2024-08-02 11:14:00越来,野菜,毒素,癌症,越来越,建议
...维生素C和矿物质，具有凉血解毒、清热利湿的作用。
4.香椿：香椿中某种特定的营养元素含量比较丰富。根据《中国食物成分表(第6版)》的数据，香椿的营养优势是富含维生素C，含量高达40毫克/100克，这个含量比蔬菜中的油菜...……更多
2024-03-25 14:41:00野菜,江苏,科普,警示,野菜,食用
...致毒素含量过高，不利于肠胃健康，还会损伤脾胃。5、香椿一提到香椿很多人都特别的熟悉，许多人特别喜欢吃香椿，香椿的营养价值非常丰富，可以生津润燥，清热祛湿。然而香椿中的亚硝盐以及亚硝酸盐食用不当会出现食...……更多
2023-03-15 21:08:00野菜,毒素,建议,肿瘤,癌症,细胞
...选择新鲜的南瓜，并在储存和食用时注意安全和卫生。
香椿香椿是深受喜欢与欢迎的一种野菜，尽管香椿具有一些营养价值，并且在适量食用的情况下可以获得一些益处，但如果长期过量食用，可能会增加负面影响的风险出现...……更多
2023-10-08 06:42:00食用,蔬菜,医生,蔬菜,西红,营养
...做可以完美的破坏秋水仙碱的毒性。请大家一定要注意。香椿香椿就像是榴莲一样，爱的人非常的喜欢但是讨厌的人觉得它味道难闻，难以下咽。一般在三月份下旬就可以吃到香椿了，一直到五月上旬都可以吃到，香椿炒鸡蛋一...……更多
2024-06-11 14:36:00蔬菜,名单,建议,黄花,蔬菜,黄花菜
...盐高的蔬菜，包括：大部分的叶菜如芹菜、茴香、蒿菜、香椿等。最好吃之前都焯烫1分钟，这类蔬菜最好不要存放过久，放得越久，亚硝酸盐越多。“生吃有毒”的蔬果，生银杏（白果）含有氢氰酸毒素，新鲜黄花菜中含有秋...……更多
2023-12-07 09:20:00豆角,事儿,豆角,中毒,症状,草酸
...都清理掉，肉就变得干净了。
2、高亚硝酸盐的菜比如：香椿。香椿的亚硝酸盐含量很高，如果直接生炒香椿的话，食用过量容易引起急性食物中毒。香椿的亚硝酸盐是其他蔬菜的1000倍，在烹饪之前最好焯水30秒-45秒，这样可以...……更多
2024-07-17 11:15:00食物,虫卵,农药,香椿,花菜,杂质
...人却当宝贝，经常买来吃！一起来看是哪5种蔬菜？一，香椿芽。每到春天，人们总是要尝尝芽菜的鲜美，香椿就是其中的一种，在很多地方，香椿炒鸡蛋还是一道名菜，最时兴时，香椿的价格可以炒到接近100元一斤。但是也是...……更多
2024-03-22 13:28:00菜贩,蔬菜,宝贝,最好,黑木,无根
...易导致中毒，因为野菜内一般都会含有有毒的生物碱。”香椿是春季常见的野菜之一，其独特的味道及口感，受到许多民众青睐。张涛介绍，香椿处理不好也会引起中毒。“它含有亚硝酸盐，如果没有焯水，过量服用非常容易引...……更多
2024-04-25 10:53:00野菜,民众,医生,风险,快乐,野菜
荠菜、马兰头、草头、香椿……在温暖气候和雨水的滋润下，诱人的各色野菜站上了春天的舞台，陆续上市。然而上海辟谣平台3月11日从上海多座公园绿地了解到，一些市民游客更喜欢自己动手，在公园或小区绿地内采摘野菜...……更多
2024-03-12 16:10:00野菜,上海,公园,野菜,食用,上海
春天，少不了尝鲜，香椿、春笋、马兰头、荠菜……不少市民踏至田间，抄起家伙挖野菜，为自家的餐桌增添美味。如今，不少年轻人也加入挖野菜的行列，社交媒体上，不少年轻博主发帖分享自己挖野菜的经历，涵盖了荠菜...……更多
2024-04-01 10:46:00女子,荠菜,食用,野菜,春笋,香椿
...素以及纤维素都会变得更加丰富。发芽后营养高的蔬菜、香椿芽香椿芽其实就是香椿树上长出的嫩芽，一般在春季是最好的食用季节，但是很多人因为香椿独特的气味，所以往往会敬而远之，其实香椿芽是一种营养价值极其丰富...……更多
2024-06-26 17:20:00蔬菜,营养,香椿,蔬菜,食用,香椿芽
...分，将表皮中的粗纤维折断后，蕨菜口感更为脆韧。3、香椿芽香椿含有亚硝酸盐，少量食用并不会对身体有太大的影响，但过量食用可能导致中毒。最好的办法是先将其放入沸水中焯个40秒左右，则可以去除其中80%以上的亚硝酸...……更多
2024-05-24 20:51:00蔬菜,食物,西蓝,西蓝花,草酸,食用
...菜，也不要过量。“入春之际，很多人喜欢吃的野菜就是香椿，但其实香椿中含有较多的亚硝酸盐，若摄入过多，会和人体内血红蛋白中的铁离子发生反应，进而造成血红蛋白的氧气携带能力下降，食用者容易出现头晕、恶心、...……更多
2024-03-18 06:44:00踏青,野菜,食用,营养,张永,三叶
大皖新闻讯 早春时节，香椿、春笋、春韭等春菜到了一年中最鲜嫩的时候，很多市民会迫不及待买来上市菜尝尝鲜。需要注意的是，春菜富含丰富的纤维素，但却不是人人适宜，吃法也很有讲究。专家提醒，有的春菜吃了会致...……更多
2024-03-04 16:57:00春菜,小叶,竟会,致癌,春菜,蕨菜
...颇下饭，不加辣椒也够“辣”，蒜苗本身就很“辣”。3.香椿香椿是春天的时令蔬菜，香椿发芽以后，就是香椿芽，是一种长在树上的嫩芽，由于味道独特，很多人吃不惯，但是香椿芽是一种不可多得的珍品蔬菜。“常食香椿芽...……更多
2023-10-13 13:31:00干货,蔬菜,常见,高手,技巧,西红
...这8类蔬菜或自带“毒素”，吃前务必焯水，偷懒易伤身1.香椿春天也到了吃香椿的季节，香椿虽营养价值高，含有多种营养物质。但是，你要吃对才能事半功倍，一直有流传说香椿吃多了容易致癌的说法，令不少爱香椿人识惶惶...……更多
2023-04-17 16:33:00蔬菜,分子,危险,天然,最好,蔬菜
本文转自：衡水日报香椿荠菜
苦菜春回大地，野菜纷纷“冒出了头”。平时吃腻了家常菜的朋友，喜欢在春季品尝各种鲜嫩的野菜。野菜虽好，但有5种野菜千万不能吃！而鲜嫩可口的野菜究竟有何营养？又应该如何正确食用...……更多
2024-03-13 09:49:00野菜,野菜,含量,蒲公,荠菜,维生素
本文转自：玉溪日报香椿金雀花
棠梨花甜菜
攀枝花芭蕉花 三月的玉溪缤纷明媚，上市销售的春花春菜丰富了市民的餐桌。连日来，在玉溪各农（集）贸市场，香椿、金雀花、棠梨花、甜菜、攀枝花、芭蕉花……琳琅满目的...……更多
2024-03-27 00:38:00野菜,香椿,棠梨,攀枝花,甜菜,玉溪
...亚硝酸和亚硝酸盐的蔬菜这类蔬菜的代表就是我们常吃的香椿，香椿不仅清香美味，营养丰富，食用后可有清热化湿、生津润燥的功效。但是香椿体内自带“毒素”，那就是体内含有一些对人体健康不利的物质硝酸盐和亚硝酸盐...……更多
2023-11-14 06:00:00毒素,蔬菜,蔬菜,草酸,就是,毒素
...和包子馅，此外用来凉拌、蘸酱、做汤、炒食都可以。2.香椿营养成分：被称为“树上蔬菜”，富含维生素C和维生素B，钾含量高，堪比牛油果；钙含量高达110mg/100g，和牛奶差不多；高蛋白、低脂肪，每100克新鲜的香椿嫩叶中足...……更多
2024-03-29 20:55:00野菜,美味,专家,健康,野菜,蒲公
对于香椿，很多人的印象可能还停留在一盘清香四溢的香椿炒鸡蛋上。然而在孟雨晴手里，一株不起眼的香椿却能够变身为冷藏香椿芽、香椿酱等多种产品，香椿成为北京门头沟区苇水子村富民增收、助力乡村振兴的新产业。00...……更多
2023-05-18 15:20:00门头沟区,门头沟,香椿,山芋,北京,公主
...高叶菜类亚硝酸盐含量比其他类蔬菜相对高一些。比如，香椿的亚硝酸盐含量较高，焯水可以降低亚硝酸盐含量。所以，香椿别再蘸酱生吃，即便是和鸡蛋一起炒，也得先焯水。食材四：可能被寄生虫污染水生植物很可能被寄生...……更多
2024-03-16 06:45:00方法,草酸,蔬菜,亚硝酸盐,亚硝酸,含量
...，即使是小量的长期摄入也可能对健康造成严重影响。如香椿，荠菜，红薯苗等，这样菜中亚硝酸盐含量可能较高，食用前用热水烫一下可以去除大部分亚硝酸盐。为了预防亚硝酸盐中毒，建议采取以下措施：避免食用未腌制透...……更多
2024-03-29 10:39:00毒素,蔬菜,蔬菜,虫卵,草酸,亚硝酸盐
当下“春菜”在餐桌上必不可少但是，春菜并不只有香椿近年来，每到香椿上市，市场上就会出现一波炒作。或是因为“春”“椿”同音，或是因为香椿价高，炒作者往往将香椿作为春菜的代表，得到“春菜价高”的结论。殊...……更多
2023-03-07 21:14:00春菜,价格,平台,春菜,河豚,香椿
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