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...了，现在很多人炒猪肉、炖猪肉、拌馅料时，都会加各种香料、调料品，而加了这些调料，反而会压住猪肉本身的香味，比如我今天给大家介绍的，不管猪肉做啥菜,，最忌放这3种调料，放了这3种调料，难怪猪肉又腥又柴不好吃...……更多
2023-12-26 20:36:00调料,猪肉,猪肉,五花,调料,花椒
...下咽。很多朋友在烹调时会加入葱姜料酒和各种大料，但香料和调味料的使用比例并不容易掌握。香料用多了会味道过重，用少了则腥味无法去除。今天给大家分享一个炖猪蹄的方法，口感筋道，而且没有腥味。原料：猪脚和黄...……更多
2024-05-19 14:56:00猪蹄,配方,外传,饭店,猪蹄,大料
...郁。在烹饪过程中，可以添加适量的生姜、大葱、八角等香料，以及适量的酱油和糖，这样不仅可以去除腥味，还能让猪尾巴的味道更加鲜美。卤猪尾巴：卤制是另一种让猪尾巴风味独特的烹饪方法。将猪尾巴与多种香料和调味...……更多
2024-05-25 10:58:00口感,部位,活力,营养,尾巴,猪肉
...把二锅头涂抹到猪肉表面，揉均匀后静置一会儿。三、炒香料盐
花椒、八角、香叶、桂皮、小茴香，能弄碎的尽量弄碎，可以买一包五香粉来代替，再准备一些食盐。腌腊肉到底要放多少盐？牢记一个比例肯定不会错。以10斤...……更多
2023-12-31 06:34:00新鲜肉,腊肉,肉质,做法,味道,腊肉
...汁的牛里脊为主要食材，配合生抽、蚝油、料酒、淀粉和香料孜然粉、烧烤粉等调味料，制作出一道口感香酥爽口的下酒菜。每一口牛肉粒都外焦里嫩，让人回味无穷。这道菜不仅可以作为下酒菜，还可以作为零食品尝。不论是...……更多
2023-10-08 15:39:00道菜,口味,美味,生抽,下酒菜,孜然
...的制作方法，快来学习吧！所需材料：新鲜猪大肠1500克香料：八角2克、桂皮2克、小茴香2克、良姜2克、甘草1克、砂仁1克、香籽1克、草果0.5克、白芷0.5克、花椒0.5克、陈皮0.5克、香叶0.5克、丁香0.5克、干山楂片0.5克配料：生抽8...……更多
2023-11-18 06:44:00肥肠,菜肴,美味,一道,传统,大肠
...北等地。渣肉饭的主料是猪肉，配以辣椒、葱、姜、蒜等香料，调味料则有豆瓣酱、盐、糖等。渣肉饭的做法比较简单，先将猪肉切成小块，加入适量的调味料腌制，再将猪肉和米饭一起煮熟即可。渣肉饭的营养成分非常丰富，...……更多
2024-02-27 06:41:00名气,不大,味道,特色,我国,美食
...其他相关菜谱推荐（一）五香炖猪蹄材料：猪蹄500克、五香料包（八角、桂皮、花椒等）适量、姜片3片。做法：将猪蹄洗净焯水备用。将五香料包与姜片放入锅中，加入适量的清水，煮开后转小火慢炖至猪蹄软糯入味即可。炖...……更多
2024-06-25 12:48:00虚劳,吃法,猪肉,猪肉,食用,猪蹄
...适量5.生抽：适量6.老抽：适量7.白糖：适量8.盐：适量9.香料包：八角2颗、桂皮1段、香叶2片、草果1颗、花椒10克**二、卤鸡爪的制作方法**1.准备鸡爪：将鸡爪清洗干净，剪掉指甲，剁成两段。生姜切片，大葱切段备用。2.鸡爪焯...……更多
2024-05-22 10:08:00卤鸡,美味可口,口感,香气,小吃,美味
...多的时候还是非常的受欢迎的食物。做卤菜不能少的5种香料，好吃又入味，比卖的还要好吃，不会学着。第一种：桂皮。桂皮在日常的生活当中也是非常的常见的一种香料，因为桂皮的味道非常的香，所以这样的一种香料在很...……更多
2023-10-21 21:02:00卤菜,香料,香料,食物,时候,桂皮
...300克，冰糖200克，鸡精250克，盐1000克，味精150克。以及香料：八角60克、桂皮60克、花椒50克、白蔻50克、山奈40克、香叶40克、草果30克、陈皮20克、白芷20克、山楂20克、甘草15克、丁香10克、辣椒20克。需要将香料用温水和白酒浸...……更多
2024-02-27 06:54:00驴肉,河南,一家,驴肉,高汤,美食
...是怎么调的呢？除了油盐酱醋，还会加入蒜水、辣椒油、香料油等，所以才是又香又辣的。不过在家常做法中，就不需要那么麻烦了，今天给大家分享一个“万能凉拌汁”，只需要简单几样调料，保证和凉菜摊上一样香，拌啥都...……更多
2024-05-14 13:51:00香辣,凉菜,秘诀,香料,花生,小火
...肉桂、小茴香、橘皮、花椒、砂仁、丁香、草果、白芷等香料。
做法：清炖羊肉非常简单，羊肉冷水下锅煮开去腥后，放入锅里加水煮开，炖1小时即可。假如喜欢加料包，汤的味道会更浓，滋补功效会更好。羊肉焯水后把羊肉...……更多
2023-12-12 16:17:00滋补,食用,怎么办,推荐,鸭汤,滋补
...鸭肉时啃的比较过瘾。鸭肉剁了满满的一盆，烧制鸭肉的香料。有八角、花椒、白芷、干辣椒，生姜片、大葱段。起锅烧热，锅中加入少许的植物油，下入生姜片，把姜片的表皮炸至变色，然后下入大葱段、八角和白芷炒香，香...……更多
2023-10-25 12:47:00食物,湿气,冷饮,鸭肉,冬瓜,韭菜
...还可以除湿，消除脸上的水肿，同时也是洗面药里添加的香料。第二种则是澡豆方。澡豆主要成分是黑豆粉和各种药末，具体做法是：先把热饭倒入冷水中浸泡五六天，取上层清水煮沸，放入已溶化的鹿角胶和适量糯米，文火熬...……更多
2024-06-21 19:04:00永和,美容养颜,后世,秘方,一心,公主
...一。传统饲养中，猪的食物来源多样，自然食材中的植物香料、微量元素等都能通过食物链传递给猪肉，赋予其独特的香味。现代工业化饲料为了追求高效低成本，多采用玉米、大豆等为主要原料，辅以合成添加剂，虽然营养均...……更多
2024-06-01 09:54:00猪肉,真相,猪肉,肉质,风味,饲料
...等级评价工作中，丰乐种业旗下全资子公司——安徽丰乐香料有限责任公司（以下简称“丰乐香料”）荣获“全国市场质量信用AA（用户满意）级产品”称号。据了解，全国市场质量信用等级评价及用户满意等级认定工作由中国...……更多
2023-02-20 15:33:00丰乐,香料,称号,信用,质量,用户
...上硝水，再抹上预先用盐、八角、桂皮、花椒一起炒香的香料。2.将腌制好的猪蹄放入清水中浸泡约10小时，然后捞出，刮去肉皮上的污物，再用温水漂洗干净。3.八角、桂皮、花椒装入一纱布袋内，姜片、葱白段装入另一纱布袋...……更多
2023-11-17 11:08:00质地,滋味,水晶,猪蹄,八角,花椒
...干燥，这有助于形成脆皮。(4)可以根据个人口味添加一些香料或调味料，如花椒粉、五香粉等，增添风味。三、辣椒炒牛肝菌：辣椒炒牛肝菌是一道富有层次感的香辣菜品。牛肝菌肉质鲜嫩，具有独特的香气，而辣椒的刺激则为...……更多
2024-04-21 06:05:00合集,美味,做法,松茸,牛肝菌,金针菇
...腻有光泽。一、香辣猪蹄食材：猪脚、小米辣、葱姜蒜、香料（八角桂皮香叶、花椒、白芷）做法：1、将猪蹄清洗干净，放入锅中，加入足够的水，放入葱姜、料酒。开火焯水，待水开后，煮三分钟。这一步的目的是去除猪蹄...……更多
2024-04-26 09:58:00一口,光泽,蛋白,皮肤,建议,女人
...煮熟捞出切片，羊骨熬汤，再用羊油、花椒、辣椒和多种香料炒料，熬好的汤配上炒料和切好的羊肉一同入锅，炖煮入味，软烂香浓，就这汤汁舀一勺泡饭，巴适得板。城口·秦巴烤全羊
源于秦岭、大巴山脉一带，选用城口高...……更多
2023-12-22 06:20:00重庆人,重庆,大年,人间,羊肉,格格
...通常采用新鲜鱼类，炖煮后鱼肉入味鲜嫩。得莫利独特的香料调味，为菜品增添特殊风味。食材：鱼：新鲜的鱼片（比如鲤鱼、鲈鱼等），约500克；西红柿：2-3个，切块备用；洋葱：1个，切丝备用；大蒜：适量，切片备用；香...……更多
2024-02-02 17:18:00炖菜,八道,建议,生抽,备用,胡椒粉
...。
五香粉——由花椒、八角、丁香、肉桂、小茴香籽5种香料，直接混合碾磨加工，做成的粉状即为五香粉。【五香粉的2种配方】1、桂皮、山柰各70g，丁香、豆蔻各120g，砂仁600g；2、八角520g，桂皮70g，山柰100g，甘草70g，砂仁40...……更多
2024-02-24 15:34:00大厨,五香粉,五香,五香粉,五香,砂仁
...分肥，这样可以保证香肠的口感更加丰满。另外，准备好香料也是制作美味香肠的重要一环。将香料与肉充分混合，能够让香肠更加入味。在晒好之后，我们要做好保存工作。涂抹高度白酒，并进行密封保存，这样可以有效地保...……更多
2023-12-19 11:07:00香肠,技巧,香肠,制作,肠衣,香料
...。在烹饪肉类时，人们常常存在一个误解，那就是认为“香料用得越多，味道就越好”。然而，实际上并非如此。虽然添加大量的香料可以有效地去除腥味，但如果香味过于浓重，它会掩盖住肉类本身的鲜美味道，反而会让菜肴...……更多
2024-04-10 13:07:00炖牛肉,克星,牛肉,牛肉,炖牛肉,肉类
...排】准备材料：牛排2斤，大萝卜一根，另外沙茶酱适量香料有：香叶，陈皮，黄芪、川穹、姜蒜、花椒粒和少许的干辣椒做法：1、首先就是焯烫牛排，牛排提前用面粉水浸泡去掉血水，然后放入冷水锅中，加入姜片料酒烧开，...……更多
2023-12-15 15:38:00免疫力,猪肉,免疫,身体,孩子,牛排
...功效，在搅拌馅料的过程中，常常加入胡椒粉、花椒粉等香料调味，近代《饮片新参》中讲道：“胡椒子，辣香热烈，散寒湿，温中，止痛泻。”“花椒子，焦香温，温胃散寒，治呕。”这些调味料均可作为中药使用，但增加香...……更多
2023-11-08 00:47:00中医养生,饺子,养生,中医,智慧,饺子
...变而来。传说当时宋帝逃难途中,村民将大块猪肉用酱料香料腌制煮熟宴请将士,士兵见猪肉又大又肥不敢动筷。有个将领灵机一动,将抗金元帅岳飞的满江红词句“壮志饥餐胡虏肉,笑谈渴饮匈奴血”来形容大块猪肉就是元兵敌寇...……更多
2023-02-21 07:59:00昭平县,昭平,扣肉,传统,美食,昭平
...煮熟捞出切片，羊骨熬汤，再用羊油、花椒、辣椒和多种香料炒料，熬好的汤配上炒料和切好的羊肉一同入锅，炖煮入味，软烂香浓，就这汤汁舀一勺泡饭，巴适得板。城口·秦巴烤全羊源于秦岭、大巴山脉一带，选用城口高山...……更多
2023-12-22 12:59:00重庆,低温,羊肉,跟着,地图,美食
...口！炖羊肉汤时，很多人喜欢用料酒去腥，又尝试用各种香料来盖住那股羊腥味。但其实，调料用得太杂反而不好。今天，我就教大家一个简单的方法，只需要三种香料，炖出来的羊肉汤就像牛奶一样白，鲜美无比，一点腥味都...……更多
2024-05-17 12:50:00别用,奶白,料酒,羊肉,全程,只需
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本文转自：人民网运河之美不只在景，更在热气腾腾的烟火气。在“何以中国·运载千秋”网络主题宣传活动启动仪式现场，来自扬子江文旅集团的花园国际大酒店厨师长朱焘
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