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守正创新,做适合北京人的川菜:访峨嵋酒家行政总厨毛春和
...个鸡丁甜甜的,一点都不正宗。于是毛大厨穿梭于厨房和餐厅之间去征求客人意见,通过与顾客沟通菜品来不断改进。在毛大厨看来,要做好川菜,首先得客人认可,若是客人不买账,那么再正宗也会被淘汰,不利于川菜传承。...……更多
长沙这家知名中西茶餐厅雇佣女“茶托”?记者暗访调查!
...下见面,奔现后发现见面过程疑点重重:每次点完单就有服务员来包厢内收款,且收款账户还是个人账户;碰巧遇到了女子闺蜜,但其点杯茶后又很快离去……“和我以前去的花之林体验完全不一样,这不是茶托是什么?”近日...……更多
【新时代文明实践进行时】遏制餐饮浪费,“光盘行动”蔚然成风
...好友,吃饭时,张伯昌说:“这儿的菜分量合适,点太多服务员会及时劝导,值得提倡。”节日期间,乌鲁木齐饮食服务行业协会倡议餐饮行业科学设计菜单,提倡“N-1”点餐模式,主动提供小份菜、半份菜,引导消费者践行“...……更多
冲上热搜!餐具收费,大学生付1元直接带走:“1块钱都不白花!”
...收费有问题,带走就更不合理了。”也有网友指出,问过服务员,对方说可以带走,那就没问题。不少网友都有同感,餐具费、纸巾费、小料费、茶水费、服务费……收费的项目实在太多了!有网友提出,这个本来就是商家应该...……更多
...024年能够在全方位的提升品质、环境与服务,想方设法为顾客创造惊喜的前提下,实现10%的客流增长。 ……更多
海底捞边捞边漏
...者,哪怕在等位时都能玩上一把飞行棋、享受洗头服务;服务员跳科目三、甚至帮助顾客辅导功课,就更别说手部护理、美甲,店员齐唱生日祝福歌等基本操作……“火锅界天花板”海底捞,不断“整活”刷新着餐饮服务业的上...……更多
餐饮预订爆棚“快手”年夜饭受宠
...月份开始年夜饭预热,刚推出来就快约满了。”一家连锁餐厅负责人表示,这家餐厅有约30个包间,目前还有两个小桌包间有空位。“三十晚上和初一晚上都没有了,不过我们大厅的大桌还有两桌,可以给您拉个屏风。”市民赵...……更多
工作两天,只有一个客人对我说“谢谢”
...谷讲解员、口才一绝的“金舌头”销售和任劳任怨的餐厅服务员。有小记者感慨道:“我终于知道为什么大人们都想下班了!”对于人生的第一次“打工”,他们有什么感受?快来看看小记者们的“打工”日记吧!徐可佳:讲解...……更多
年货市场创意礼盒颜值高销售旺
...者可以将29.9元的眉州东坡毛血旺、39.9元的西贝大盘鸡等餐厅快手菜带回家,丰富年夜饭餐桌。记者发现,今年沃尔玛大卖场从商品包装到产品数量都实现了“瘦身”。“春节期间畅销的佛跳墙商品通常以坛装为主,我们在做顾...……更多
...,一边招呼着客人进店用餐。店内热气升腾、香味四溢,服务员忙得不亦乐乎。一饭店负责人告诉记者,从放假前一两天就已经感受到了节日餐饮消费的热情,为了抢抓“十一”黄金周消费旺季,吸引更多消费者光顾,餐厅还在...……更多
《中餐厅7》收官之际,林大厨的一句话,让所有嘉宾集体沉默
《中餐厅》第七季已经进入尾声,这档综艺节目前几季还是比较火热的,虽然一直拍到第七季,但是感觉热度并不高。没想到第七季快要收官之际,突然因为参加节目的明星嘉宾们一些让人意外的言行登上了热搜。这可能是第...……更多
...上附着着异物,疑似一只虫子。郭先生立刻将情况反馈给服务员。“服务员的态度还是很好的,立马就帮我更换了杯子。”郭先生说,随后门店工作人员提供给他多套方案,遭到婉拒:“他们提出要给我送一道菜,或者打折,或...……更多
家长吐槽海底捞跳“科目三”恶心,只想安静吃顿火锅
近日,海底捞服务员跳“科目三”舞蹈火爆网络,随后多个相关话题冲上热搜,引发网友大讨论。近日,有杭州妈妈发帖吐槽称,自己和家人去海底捞吃饭的经历,整个过程中此起彼伏地响起很吵的音乐,随后有男服务员和女...……更多
春节假期点燃新疆消费新活力
本文转自:新疆日报热门餐厅等位上桌、重点商圈人头攒动、多个景区门票售罄……龙年春节,从城市到乡村,各地火热的消费场景透出浓浓年味,多维度呈现新疆消费市场的蓬勃活力和巨大潜力。数据显示,春节假期,商务...……更多
...舞龙舞狮、打铁花、捏糖人等只算是“常规动作”,还有服务员着汉服唐装沉浸式服务,歌手高歌“山丹丹开花红艳艳”……各种节目聚人气的同时也给商圈带来了财气,看表演、拍视频的同时,人们大多会选择在附近餐厅用餐...……更多
葛厨娘是谁,《中餐厅》惊现神秘大厨!葛厨娘以热爱征服全场
你们听说了吗?在热门综艺《中餐厅》的第七季中,一个神秘大厨惊艳了全场,让无数观众为之疯狂,纷纷表示“想吃她做的菜”!这个大厨,就是葛厨娘葛家璧。葛厨娘,这个名字在之前的餐饮界并不算响亮,但在《中餐厅...……更多
“五星好评”靠不住?年轻人涌入3.5分餐厅
...分连锁火锅店。在火锅店里刚坐下,小范和同学就被两名服务员“包围”,一名服务员招呼两人点菜,另一名服务员拿着传单,告诉两人,只要在评分软件上,点下打卡和好评就可以免费获赠一份冰粉。小范刚拿起手机点开软件...……更多
...文门商圈的中国堡改为了一家名为“贾国龙小锅牛肉”的餐厅。随后,北京商报记者实地走访小锅牛肉磁器口新成文化大厦店看到,门店整体风格更加中式,门店位于临近地铁的社区底商中,似乎更加偏社区餐饮风。产品方面,...……更多
《中餐厅7》中明星八九点起不了床惹争议,网友:看来他们不装了
经典综艺节目《中餐厅》的第七季即将结束,但热度似乎没有之前那么高。然而,在收官之际,一些参与节目的明星嘉宾的言行却意外地成为热搜话题,引发了广泛的讨论。在餐厅关门之后,特邀主厨林大厨与大家一起总结当...……更多
京菜餐厅发展壮大即是传承,访北平食府行政主厨文向阳
...传统口味还不够,更要与时俱进。文向阳根据大众口味和餐厅客群的变化,不断做出口味调整。就一道酥皮虾,就调整了二十几遍味型。从基层员工到董事会,无一不尝过二十几遍,才测试出最恰到好处的甜味。也有很多人担心...……更多
正定夜市那些事儿①丨把副业干成了主业!嘻哈小哥化身铁板鱿鱼大厨
制作/王思宁纵览新闻记者 吕若汐头戴Hip-Hop同款头巾,脖子上挂着条大金链子,鼻子上架着黑色小墨镜,搭配一身碎花衬衫……要到正定小商品夜市打听哪位摊主的造型最“出圈”,大家都会不约而同地指向“鱿鱼烈人”铁板...……更多
年夜饭市场进入“新华视点”
...倍。更多星级酒店和大牌餐饮推出年夜饭外送到家,很多餐厅上线4人、6至8人或适合更多人数的灵活组合年夜饭套餐。部分餐厅增加2倍人手专职负责外卖打包。“没订上餐厅,点一桌同款外卖也挺好。”广东的李乐乐说,在家...……更多
...材货量,保证门店的供应。同时科学合理地安排人手,给顾客带来良好就餐体验。主打新派海鲜的徐记海鲜客流同样“节节高”,“近几日最高峰时突破千人,招牌菜品蒜蓉粉丝蒸板蟹单日销售超过600斤,几乎是桌桌必点。”门...……更多
翻跳“科目三”成新时尚,骨科专家:很容易崴脚,严重会骨折
海底捞服务员跳“科目三”火出圈后,不少网络“弄潮儿”争相模仿并上传至社交媒体,赢得点赞。近日,浙江湖州一名“00后”男生跳“科目三”后无法下蹲,被医生诊断为胫骨平台骨挫伤。跳“科目三”是一种危险行为吗?...……更多
...吃饭的经历:伴随着喧闹的“科目三”音乐,颜值不俗的服务员小哥扭动身躯,空手擦边……“带着孩子看服务员扭来扭去擦边觉得很恶心”,引发不适的吐槽令不少网友共鸣。“科目三”是目前网络上大火的舞蹈,因为魔性的...……更多
...的工作人员告诉记者,“我们正在做准备工作,持续招聘服务员和后厨人员,底薪5000元起,提成和奖金另算,再加上春节红包奖励,收入过万元应该没问题。”短期和兼职用工为主,工作门槛较低记者注意到,有招聘平台为保...……更多
五星级酒店自助餐只能吃面条管饱?酒店方承诺退款一半
...了。”吉先生说,当时餐厅里就餐的客人很多,只有几个服务员,并没有找到餐厅负责人。他们投诉无门,只能在直播间里吐槽,不过也都被禁言了。“我们满怀希望来吃自助餐,结果却遇到这样的情况。遗憾的是,当时没有及...……更多
团圆饭带火了餐饮业
...各种叫号声此起彼伏。不少餐饮店大厅和包间几乎满座,服务员前后飞奔,忙着点单、上菜,把美食送到客人的餐桌上。记者在椒爱水煮鱼店询问得知,排号已经到了20多桌,预计晚餐排号会更多。店员表示,春节这几天店里一...……更多
...没有得到足够的重视和尊重。只需要说一声“科目三”,服务员们就会在喧嚣的音乐声中表演一段网络流行舞蹈,像美甲、洗头、擦鞋、唱生日歌一样,都是商家推出的特色服务。对此,有的消费者有宾至如归之感,有的则认为...……更多
点餐必须扫码、强制索取信息,便利同时该如何保证安全?
...人孔先生说,2021年7月,他和朋友来到一家烤鱼店就餐。服务员告诉他们,一行人要扫码点餐,于是孔先生拿着手机操作起来。当事人 孔先生:扫完码以后,就会马上弹出公众号的页面,里面就点关注,因为这是唯一的,没有其...……更多
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医生怒斥:4种首饰别再戴了!等到患癌后悔都晚了,千万要注意!
你有在戴吗?2019年,在辽宁大连周水子机场,一对母女通关时触发了核辐射报警被叫停,原因竟是一枚“护身符”!母亲对此解释
2024-10-21 00:44:00
多批次食用油再现致癌成分?提醒:3种油或有致癌风险,少吃点
我国菜式多样,美食享誉全球,但也因此成为了“吃油大户”。央视曾做过一档节目,中国粮油学会首席专家曾表示,我国每年平均要消耗4071万吨食用油
2024-10-21 01:40:00
100个烟民中,最后会有几个人得肺癌?英国癌症研究给出解释
45岁的王大叔是一家公司的中层管理,平常工作压力很大,再加上一家人的生计问题全指着他,导致他丝毫不敢松懈。为了给自己适当的放松
2024-10-21 01:43:00
锁骨一边高一边低怎么回事?
锁骨一边高一边低需要根据具体情况,不能一概而论,有的是病理性的改变,有的是正常的生理状态,具体如下:一、儿童发育期。如果锁骨一边高一边低
2024-10-21 05:35:00
何谓急性脑卒中?有哪些早期预警信号?
“脑卒中”又称“中风”,是一种急性脑血管疾病。它是由于脑部血管突然破裂或因血管阻塞导致血液不能流入大脑而引起脑组织损伤的一组疾病
2024-10-21 05:35:00
慢性宫颈炎、宫颈糜烂:早发现、早治疗,远离宫颈癌
宫颈糜烂是女性生殖器官炎症中最常见的一种类型,发病率比较高,已婚女性中约50%患有此病。如果宫颈糜烂没有得到及时的治疗
2024-10-21 05:35:00
术后恶心呕吐,怎么办?
恶心呕吐是手术后常见的并发症,它主要发生在术后24~48小时内,少数患者持续时间可达3~5天,给患者带来很大的痛苦。那么
2024-10-21 05:35:00
胳膊肌肉拉伤多久能自愈
胳膊肌肉拉伤的自愈时间要根据损伤程度而定。一般情况下,如果比较轻的拉伤,可能1至3周就能恢复。但是比较严重的肌肉撕裂损伤
2024-10-21 05:35:00
如何判断婴儿长短腿
不少父母有时总会觉得宝宝的肢体长度不是很对称,尤其是腿部感觉不一样长,想自行对宝宝的下肢进行测量或判断,有没有一些简单的方法
2024-10-21 05:35:00
科普颈椎病的护理要点
颈椎病是一种常见的骨科疾病,随着我们生活节奏的加快,颈椎病的发病率也在逐年上升,但由于它的症状不是很明显,很多人都忽视了对它的护理
2024-10-21 05:35:00
不可不知的子宫肌瘤与护理
子宫肌瘤是一种常见的妇科肿瘤疾病,虽然该疾病为良性病变,然而所引起的月经异常、阴道分泌物异常、压迫症状等影响女性的身心健康
2024-10-21 05:35:00
久备不孕,当心子宫内膜有炎症
在生育的漫漫长路上,许多夫妻都可能遭遇久备不孕的困扰,众多可能的原因中,子宫内膜炎症常常被忽视。今天,我们就来深入了解子宫内膜炎症与不孕之间的关系
2024-10-21 05:35:00
高血压的日常管理与中医预防
高血压作为一种常见的慢性疾病,其发病率逐年上升,已成为全球范围内的公共健康问题。有效的日常管理不仅可以降低高血压的发生和发展
2024-10-21 05:35:00
海棠葡萄复合果酒的研制研究
摘要:海棠和葡萄作为复合果酒的主要原料,各自具有独特的特性和营养价值。基于此,本文详细探讨了海棠葡萄复合果酒的制作工艺
2024-10-21 05:35:00
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2024-10-21 06:08:00