【新时代文明实践进行时】遏制餐饮浪费，“光盘行动”蔚然成风

节日期间，乌鲁木齐餐饮消费迎来高峰，适量点餐、饭后打包等厉行节约、反对浪费的良好社会风尚正蔚然成风。（全媒体记者郭玲摄）

新疆网讯（全媒体记者郭玲）刚刚过去的中秋、国庆“双节”假期，餐饮消费迎来高峰，随处可见排队等餐现象。

节日期间，记者走访发现，无论是团圆家宴，还是外出聚餐，越来越多的市民自觉践行“光盘”好习惯，适量点餐、饭后打包等厉行节约、反对浪费的良好社会风尚正蔚然成风。

10月1日，在位于南湖东路的美食家大酒店，正值用餐高峰。当顾客落座后，专职点菜人员张慧根据菜量和人数，做出“适量点菜”的温馨提醒：“您这桌一共5个人，点这些菜够吃了。”

市民张伯昌在这里订了包厢宴请亲朋好友，吃饭时，张伯昌说：“这儿的菜分量合适，点太多服务员会及时劝导，值得提倡。”

节日期间，乌鲁木齐饮食服务行业协会倡议餐饮行业科学设计菜单，提倡“N-1”点餐模式，主动提供小份菜、半份菜，引导消费者践行“光盘行动”。

美食家大酒店共有40个包厢和100多张散台，假期以家宴和团圆餐为主。经理陈晓东说：“按需点餐、剩菜打包已成常态，大家都知道节约是一种光荣传统。”

幸福团圆之时，推杯换盏之余，不铺张、不浪费已成为越来越多人的共识。

走进马仕玖煲小西沟店，每张桌上都摆放着“厉行节约，抵制浪费”“光盘行动”等标识牌“。超值美味两人餐”“肚子饿了四人餐”“家族聚会六人餐”等套餐，荤素搭配，分量实惠。

餐厅工作人员说，两人套餐、三人套餐、家庭式套餐，就是为了让顾客吃得实惠、不浪费。自从倡导“光盘行动”以来，剩饭剩菜比以前少多了。

节日期间，乌鲁木齐特色美食街人流量明显增多，许多餐厅上座率爆棚，店外等候区坐着不少等待叫号的食客。

在天津路美食壹号街，街边的火锅店一家挨着一家，大龙燚、疆二爷、小肥羊、唐火锅等各式火锅应有尽有。“半份菜”“一人食”“两人套餐”等，火锅店积极倡导“光盘行动”。

天津路美食壹号街运营方负责人曹剑虹说，美食街有60多户餐饮商户，正逐渐成为火锅一条街，火锅店践行“光盘行动”更灵活一些，很多商户从菜单制作、鼓励打包等方面，引导顾客从内心深处认同“浪费可耻、节约光荣”。

在唐火锅店，顾客积极践行“光盘行动”，没吃完的一些菜品被打包带走。

市民许昕说：“以前请朋友吃饭，点少了，总担心没面子、吃不好。现在大家都心照不宣，不浪费、吃得舒服，才是最重要的。”

在乌鲁木齐市各部门的持续宣传倡导下，勤俭节约成为不少市民内化于心的好习惯。节日期间，家住七道湾街道龙盛街社区的居民粟凤萍精心准备了家宴，菜品多样，每一份的菜量不大。吃饭时，她督促每个家庭成员把碗里的饭都吃光。

粟凤萍说，一家人每次吃饭都能做到心中有数、拒绝浪费。特别是在节假日里，家人聚在一起吃饭聊天，感到非常惬意。

餐桌文明是社会文明的重要体现。小餐桌，大文明，传承了中华民族尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。厉行节约，反对浪费，我们每个人都应该从珍惜每一粒粮食做起，从一日三餐的一粥一饭开始，养成文明用餐习惯，把勤俭节约的优良传统发扬光大。