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...着灌香肠、腌腊肉，大街小巷腊味飘香。12月6日上午，在青川县乔庄镇新菜场的某鲜肉加工店前，提着新鲜猪肉的市民排起了长队。“这几天最适合灌制香肠，温度低，水分蒸发慢，吃起来油润、脆香。”“马上要过年了，腊香...……更多
2023-12-07 20:42:00青川,鲜肉,四川,香肠,加工,香肠
...6元。当日上午，记者来到德城区迎宾大市场，大部分的鲜肉店铺窗口都挂满了市民订购的香肠。三八路便民市场中，相邻的四家鲜肉店铺都在窗口的玻璃上张贴着大大的“加工香肠”字样，每一家店铺内的高处也都悬挂着满满...……更多
2023-12-13 17:29:00德州,香肠,原料,观察,关键,加工
...产能可以达到日生产香肠10吨。父亲曾对胡志红说：“用鲜肉做香肠是店里的规矩，做生意要得对起自己的良心。”只用鲜肉做香肠，是胡志红父女两代人共同的坚持。工厂内有一个冷库，用于存放成品，而生产用的肉都是每天...……更多
2023-10-23 17:09:00志红,香肠,生产,故事,志红,香肠
...民。据了解，我市不少香肠加工店都可根据顾客口味自选鲜肉灌制香肠或火腿肠，香肠有麻辣味、广味、五香味等口味。“上个月就灌过一批香肠，慢慢都吃完了，今天再来加几十斤，留着过年吃。”林阿姨称，都在这儿家灌了...……更多
2024-02-01 17:22:00肉制,年味,肉制品,火爆,生意,加工
...味等3种口味的香肠4.5吨，每天最大产能可达10吨。“只用鲜肉做香肠”是父亲和胡志红始终遵循的“生意经”。工厂内有一个冷库，用于存放成品。生产所用的肉都是每天配送的鲜肉。这场官司也让胡志红意识到自身最大的短板...……更多
2023-10-23 06:53:00小作坊,香肠,索赔,工厂,志红,赵鹏
四川的年味，往往从晾香肠腊肉开始。每年的冬天，四川人家家户户都会在阳台上晾起香肠腊肉，这也是四川地区特有的年货之一。对于很多人来说，香肠腊肉不仅仅是食物，更是一种久违的味道，一种团圆的象征。在四川，...……更多
2024-10-22 09:03:00年味,腊肉,四川,香肠,选择,还是
...、味道浓郁的熏制肉品，让人根本没有办法拒绝。最近，四川一市民刘先生（化名）在跑供应链要为货架上一批腊肉香肠，他得到了一个此前都不知道的冷知识“烟熏液腊肉香肠”——目前市面上有腊肉和香肠加了着色烟熏液或...……更多
2023-12-05 18:03:00摊贩,腊肉,香肠,祖宗,争议,根本
...，很多地方都有杀猪做腊肉的习惯，其中做香肠更是成了四川家家户户不可或缺的菜肴。过去，香肠外观晶莹剔透，口感丰富香醇，不仅可蒸煮炒，且常被用作款待客人的美食佳酿，还远销全国。外地人如今已不再品尝很多四川...……更多
2024-07-10 11:48:00四川,外地人,香肠,回事,这是,香肠
...之间自然是供大于求，导致价格持续走低。腊肉、香肠是四川人年夜饭餐桌上的必选项。往年一到腊月，腊肉、香肠代加工业务启动，吴勇就进入了全年最忙的时候。“往年每天代加工香肠最高有1000多斤，今年每天最高才几百...……更多
2023-01-16 03:46:00成都,猪肉,价格,供应,市场,猪肉
...多，12月份忙的时候，每天要比去年多卖一头猪。”来自四川广安的廖老板说。晾晒的香肠。华龙网记者 陈洋 摄
灌香肠生意很火爆市民购买少则三五十斤 多则上千斤因性价比高，今年过年，市民对香肠的需求也增加了不少。...……更多
2024-01-25 06:07:00香肠,年味,重庆,山城,生意,香肠
...提出索赔，似乎说不过去。类似索赔并不罕见，2021年，四川广安市岳池县的一位摊主在网上销售自己家做的香肠时，被一位顾客购买后提出10倍索赔。2022年，该案一审判决，驳回原告的10倍索赔请求。法院认为，被告销售的香肠...……更多
2024-01-26 11:22:00香肠,索赔,判决,法院,男子,产品
...买其他年货了。她已经联系了老家的亲戚和邻居，过年的鲜肉、鸡鸭、鱼、蛋，以及新鲜蔬菜，还有熏猪肝、熏心舌、熏豆干这些，都分别在几家订购起了。她一本正经地跟我讲：专家说的嘛，多吃富含蛋白质的东西，可以增强...……更多
2023-01-06 03:51:00腊味,跟着,猪脚,香肠,亲戚,免疫力
...起来更是别有风味，一直受到老百姓的喜爱。一到冬季，四川，云南，贵州，湖北，湖南等地相继开始做香肠。挂在院落里晾晒时，不但成为一道独特的风景，还是经济实力的象征呢。在这种情况下，有人依靠加工香肠多赚点钱...……更多
2023-01-19 14:42:00赵鹏,志红,香肠,武汉,判决,武汉市
...起香肠，大部分人吃的香肠要么是广式的甜香肠，要么是四川的麻辣香肠，其实在中国还有很多好吃的香肠，值得大家尝一尝。比如我今天给大家推荐的这6种香肠，都是大家评选出全国最好吃的6种香肠，大家一起看看，是否有...……更多
2023-12-26 06:39:00香肠,买点,中国,最好,香肠,哈尔
在四川，年味离不开香肠腊肉，这是四川人民过年的必备传统食品。四川的香肠腊肉以其独特的口味和独特的制作方法而闻名，成为了四川人民过年餐桌上的重头戏。今天，我们就来分享一下正宗的四川农家香肠腊肉的配方，...……更多
2024-10-22 09:04:00腊肉,四川,晶莹剔透,米饭,晶莹,还是
...的制作方式主要有两种，一种是晾晒干，一种是熏烤干。四川、湖南、贵州等地，冬天气候寒冷潮湿，烟熏腊肉是这些地方的一大特色。而其他地方如广东等沿海省份，则以晾晒为主。又，《易经》成书于西周初期，保守估计，...……更多
2024-02-24 16:22:00年味,永不,腊肉,香肠,易经,花椒
...进入农历腊月以后，徐州睢宁县大街小巷悬挂着新灌制的香肠，成为冬日里一道靓丽的风景线。“我们有自己的配料秘方，做出来的香肠口味好。”春节将至，睢宁县睢城街道花园社区农贸市场边的徐侠香肠加工店里，生意火爆...……更多
2024-02-07 10:58:00火火,睢宁,徐州,年味,香肠,香肠
...让我们不得不正视一个重要的话题：长时间存放的腊肉和香肠是否真的对健康有害？作为一位医生，我在这里与大家分享关于这个话题的科学真相。我们将一起探索腊肉、香肠的制作过程、它们在长期存放过程中可能发生的化学...……更多
2024-02-27 13:40:00腊肉,致癌,香肠,答案,腊肉,香肠
...金额达3638万元。爱媛果冻橙、宜宾早茶、凉山苦荞茶、青川山珍、阿坝牦牛肉……走进浙江农业博览会四川馆，来自浙川东西部协作结对帮扶的四川12个市(州）的40余家企业，携千余款优质农产品亮相，包括川酒、川茶、香肠腊...……更多
2023-12-08 06:10:00产销,企业,四川,农产,浙江,农产品
...单，不需要经过漫长的日晒和烟熏，即做即吃。保留了新鲜肉的口感，每一口咬下去都是扎扎实实的肉感。正因为如此，对猪肉质量的要求也就越高。选好肉，就成功了一大半。肉馅调好味后，搅拌到起筋，冷藏后往肠衣里一灌...……更多
2024-02-23 06:27:00手把,年味,香肠,台式,美食,香肠
...、摆过摊、开过厂，后来嫁到安顺市普定县。有了多年的鲜肉销售经验的她，将目光锁定在腊肉生意上，建成腊肉香肠加工厂，用爷爷交给自己乡村腊肉制作的技巧，让更多的人品尝到地道家乡味，再通过腊肉产业的发展，带领...……更多
2024-05-19 13:49:00腊肉,家乡,腊肉,安顺市,加工,产业
本文转自：宝鸡日报年关将至灌香肠生意火春节临近，年味渐浓，近日，不少市民都在忙着灌香肠。1月11日，记者走访了市区秦岭市场、人民街市场、凌云市场等地的肉店、香肠加工店，只见室外的架子上、室内的天花板下，...……更多
2023-01-12 15:29:00香肠,生意,香肠,秦岭,肉店,市场
...你的年货清单拟好了吗？来自巫溪县天元乡万春村的腊肉香肠申请加入你的年货清单。1月23日，天元乡万春村天空飘着鹅毛大雪，寒风刺骨，村里的腊肉加工厂里却是一派繁忙景象，工人们正忙着把熏好的腊肉进行打包装箱，大...……更多
2024-01-23 17:36:00万春,巫溪,天元,腊肉,年货,香肠
腊月已至，年味渐浓。这段时间，家家户户都忙着制作香肠、腊肉等年味食品，提前筹备过年餐桌上的那份“年味儿”。这几天，记者在重庆忠县城区各大香肠加工店看到，前来加工香肠的市民络绎不绝，工作人员采用传统的...……更多
2024-01-15 15:28:00忠县,年味,香肠,香肠,年味,忠县
本文转自：中国新闻网12月27日，四川成都青羊区新开寺街腊味飘香，随处可见选购或灌制香肠的民众，店铺内外挂满了香肠，成为一道独特的风景。200多米的街道两侧聚集了10多家售卖香肠的店铺，这条街也被成都人亲切地称...……更多
2023-12-28 16:36:00腊味,四川,成都,四川成都,香肠,刘忠
...镇街道下水河村肉食品研究所，大院里挂满了正在晾晒的香肠，密密麻麻如同葡萄藤，空气中弥漫着浓浓酱香。“看着不少是吧，都已经定出去了，还有广州的订单哩。”下水河村党委书记、村委会主任郑传尧说。下水河村是莱...……更多
2024-01-04 14:23:00河村,莱芜,口镇,济南市,济南,香肠
...作腊味高峰期来临，大型鱼的价格将有所上涨。除了购买鲜肉制作以外，也有部分市民选择直接购买腌制风干好的腊味。市场上的腊味店里，挂满了各类腊制品，腊鸡、腊肉、腊排骨、腊鱼、腊猪蹄，应有尽有。市场腊味经营户...……更多
2023-12-13 19:46:00十堰,腊味,火爆,生意,医生,健康
本文转自：嘉兴日报“一天下来手酸得不行”香肠每天要灌近一千公斤■记者 潘钰鑫“我要灌20斤香肠！”1月8日，秀洲区新塍菜场的香肠加工摊位前门庭若市，上午8点刚过，摊位前就排起了长队。市民张雨芬的孙子特别喜欢...……更多
2023-01-12 06:13:00香肠,香肠,师傅,摊位,嘉兴,秀洲区
...网消息：春节临近，在云南昆明，家家户户开始忙着制作香肠，街头巷尾加工香肠的门店也热闹起来。在昆明一家农贸市场销售香肠的店铺门口，聚集了不少排队购买的市民。昆明某农贸市场 商户：前两天人特别多，今天人还...……更多
2023-01-05 10:31:00菜市,昆明,云南,菜市场,香肠,商户
...族过年的传统美食。每逢寒冬腊月，当地农户都会将年猪鲜肉用食盐腌制，并用柴火和香树枝进行熏烤，使其成为香气四溢的烟熏腊肉制品。1月7日，村民娄花在检查腊肉的腌制情况。
村民黄兵在烟熏腊肉。村民娄花在检查准...……更多
2024-01-08 11:41:00腊肉,振兴,乡村,产业,腊肉,土家
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