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当排骨遇上它,简直不能更开胃!偷师来自广东阿婆的秘方,收藏吧
...温暖的——外婆菜蒸排骨。这道菜的灵感来自于一位广东阿婆的家常秘方。用外婆菜代替常规的芋头和排骨同蒸,在油脂的浸润下,外婆菜独树一帜的咸酸香甜辣,变得愈发诱人,与此同时,这种滋味也被排骨吃得透透的,能把...……更多
从小饭店到大品牌
本文转自:丽江日报从小饭店到大品牌——丽江阿婆腊排骨餐饮管理有限公司发展小记作者:本报记者 何世辉门店外等候就餐的游客。 (供图)“去年,公司生产及销售腊排骨600多吨,接待游客200万人次。目前,公司有20家子...……更多
...的狗狗却用它的小眼睛直勾勾地看着我。我故意拿了一块排骨给它闻了闻,又从它面前快速地拿走,并且还当着它的面大快朵颐地把排骨吃完了,接着又笑嘻嘻地看了看它。只见狗狗脸上充满了怒气,好像要与我势不两立。看着...……更多
大热天,广东人最爱喝“这汤”,汤汁鲜美营养高
...时候了,天气又热又闷,汗珠子不停地往下掉,特别是在广东,这种湿热的天气真是让人受不了。广东人生活讲究,吃饭时少不了要喝点汤,能补水,消暑,还对身体有好处,夏天就不容易生病了。今天就来给大家分享一个广东...……更多
广东人最爱的蒸排骨,加点它更健康更养生,再热也能吃出好胃口!
...今天给大家分享的最新食谱就是——陈皮蒸排骨。陈皮是广东三件宝之一,不但可以提升食材的味道,而且还有理气健脾、燥湿化痰的功效,一直深受人们的喜爱。 猪排骨也是很多人喜欢的,可提供血红素(有机铁)和促进铁...……更多
...上海市花,每年繁花盛开时节,上海街头兰香浮动。卖花阿婆们叫卖的声音,更是几代上海人的城市记忆。而白玉兰洁白芬芳、开放时朵朵向上的姿态,正被视为上海开路先锋、奋发向上的精神写照。南京晨报/爱南京记者 杨静 ……更多
“纯天然止咳菜”被发现!祛痰止咳,连吃3天,横扫一切外感咳嗽
...入鸡蛋液,快速翻炒至蛋液凝固即可。推荐食谱二:丝瓜排骨汤丝瓜排骨汤是一道营养丰富的汤品。丝瓜的清甜与排骨的鲜美相得益彰,非常适合夏季食用。这道汤有助于补充水分,促进消化,同时提供丰富的蛋白质和矿物质。...……更多
这也是一种爱
...娘,尝尝这苹果吧,又大又甜,这色泽也好得很!”一位阿婆叫住了我。看看她手中的苹果,确实,苹果上的淡粉色娇艳欲滴,夹杂着丝丝黄色的条纹。“多少钱?”我从口袋里摸出几枚硬币。“哎哟,要啥钱嘛!拿着,这可甜...……更多
掌握四季养生之道,五道汤品让你活力四射!
...管疾病;养胃则能预防胃病。2.夏季汤品推荐:绿豆薏米排骨汤绿豆薏米排骨汤具有养阳、养心、养胃的功效。绿豆和薏米具有清热解毒、利湿止泻的作用,排骨富含优质蛋白质。此汤品适合夏季食用,有助于清热解毒、增强体...……更多
这花晒干后用来煲汤,广东人最爱,清润鲜美去秋燥,嗓子特舒服
...嗓子疼痛,所以饮食上要多喝些清润汤水是很有必要的。广东汤水讲究的是用各种不同食材,根据时节的特征来搭配出不同作用的汤水。今天给大家推荐大家一道霸王花排骨汤,既清甜芳香又有益。霸王花又叫剑花,和火龙果花...……更多
传承三代的烧腊店 改良创意粤菜
...合,整体层次更丰富。龙眼蜜香骨用龙眼做的蜜糖来烹制排骨,将莳萝和葱混合在一起撒在排骨上提味,整体也会更加清爽且丰富。樱桃胡椒花雕鸡为了保留鸡的鲜嫩口感,用沸水、卤水和花雕酒将整只鸡浸熟,然后再用卤水、...……更多
清明过后,建议多喝这道排骨汤,清咽润燥又滋阴,全家老小适宜!
...们分别是沙参、百合、无花果、陈皮和猪前排,这些都是广东人妈妈一年四季必备的汤料,非常温润身体的食材。沙参:养阴清肺,益胃生津。百合:润肺清心,开胃安神。无花果:清热利咽,润肠通便,润肺化痰。陈皮:行气...……更多
藕花开尽秋藕香
...进行凉拌,不仅美味,还特别开胃。在家常菜中,有一道排骨莲藕汤,也有很多讲究。炖煮排骨莲藕汤很费时间,汪曾祺在小说《熟藕》中就说过,“煮熟藕很费时间,一锅藕得用微火煮七八个小时,这样才煮得透,吃起来满口...……更多
2023-11-06 03:04:00藕花开尽秋藕香
春季使劲吃,湿气跑光光!多给家人喝这汤,健脾祛湿,别不懂吃
“回南天\"是广东特有的一种气象现象,通常发生在春季,尤其是三月份。由于南方气温快速回暖,而建筑物内部的温度上升较慢,导致温暖湿润的空气遇到冷冰冰的墙壁和顶面时,就会产生大量的凝结水珠,使得室内墙壁\"流...……更多
重庆3闺蜜去广东,到当地饮早茶,看见价格:以后再也不敢吃了
重庆3闺蜜去广东,到当地饮早茶,看见价格:以后再也不敢吃了广东早茶以样式丰富、口感美味而享有一定的知名度,而这也吸引了很多游客专门去广东品尝早茶,重庆就有仨闺蜜,一起相约去到了广东吃早茶。经过几个小时...……更多
5块钱1把,吃得贵不如吃得对!清热去燥,加点咸猪骨连盐都不用
...软烂绵密的眉豆,但只要你一尝,便会明白其中的妙处!广东人爱吃咸骨,提前一天将龙骨、脊骨或是排骨买回来,洗净后抹上重盐,放冰箱里腌制过夜,拿出来煲粥、煮汤都是一流。盐为味之王,猪骨中的氨基酸,和盐中的钠...……更多
牙槽骨严重萎缩,难以种牙?专家帮她实现种牙愿望
...制的方案,马上约了种牙时间。无独有偶,今年82岁的朱阿婆也与林大伯牙齿状况差不多。由于牙槽骨萎缩严重,手术难度大,失败率高,她跑了多家口腔机构,牙医生予以婉拒种牙。所幸,黎强博士的“无土栽培”种牙方式帮...……更多
过年啦⑥丨澄锦:遥想昔日团年饭
...,冻豆腐或白豆腐可口,红苕粉筋道。再不就是鸡搞粉、排骨炖莲藕……旁边还时不时搭配几道扣碗和卤菜,圆乎乎的藕圆子,颜色深红的咸烧白、卤牛肉、卤猪舌、卤鸡脚……这些可都是童年时春节期间的伴手菜。似乎到了年...……更多
归心似兔 我们的年夜饭
...味,光闻起来就能让人食指大动。4、潮汕:生腌虾姑在广东潮汕地区,生腌海鲜备受欢迎,春节当然要品尝一番。虾姑、血蚶、螃蟹,很多新鲜海产都可拿来生腌。生腌虾姑,只需将虾蛄用水冲洗干净,放入大盆子,再把切好...……更多
冬季中医防病方
...疾病已进入高发季节,各地要做好疾病预防工作。为此,广东省中医药局组织专家,编制了《2023年秋冬季中医药治未病指引》,给予相应的指引和预防建议。其中的很多方法,对一般人都较为适用。预防食疗方三款汤饮对症调...……更多
雨水多、湿气重缓解“春困”有良方
...一些养肝醒脑的食材,对上班族和学生族都非常有帮助。广东朋友常用的健脾祛湿食材有土茯苓、五指毛桃、赤小豆等,在做汤做菜时,要注意搭配,避免食药材过多而影响口感。推荐汤水木棉花土茯苓扁豆薏米煲排骨主要功效...……更多
聪明人买排骨,看到这4种,再便宜也不买,原来有这么多“猫腻”
在我们的餐桌上,排骨无疑是一道受欢迎的美食。无论是红烧、炖汤还是烤制,排骨总能以其鲜美的肉质和丰富的口感赢得大家的喜爱。它不仅能提供必需的蛋白质和矿物质,还能为家庭聚餐增添不少乐趣。然而,在追求美味...……更多
胡歌拍剧时烫了嘴!《繁花》里出圈的上海食谱,是花了7年做的
...川乌”最高级。 干炒牛河宝总点单的干炒牛河,确实是广东地区用来考验广东厨师炒菜技术的一大测试。顺便说一句,在“繁花食谱”里,我们原本还做了一个夜东京出品的酱油放多了的干炒牛河,本来是作为“对照组”的,...……更多
学会这些方法和技巧,让你的红烧排骨汤乳白色,味道更好
今天我们分享的是冬瓜红烧排骨。这美味,说起来容易,说起来难。说到冬瓜红烧排骨,很多人都说他们家的红烧排骨汤汁晶莹剔透,一点也不好看。乳白色的排骨汤尤其令人羡慕。该怎么办?别担心,今天学习我们的方法和...……更多
吃好今朝想明朝
...,各路菜馆接踵而来,如镇江、扬州的老半斋、绿杨邨;广东的杏花楼、新雅粤菜馆、大三元;北京的会元楼、燕云楼、洪长兴、南来顺;河南的厚德福、梁园、致美楼;宁波的甬江状元楼、老同华楼;杭州的知味观;四川的梅...……更多
糖醋排骨的传统做法,厨师长教你妙招,不油腻,轻松脱骨
糖醋排骨的传统做法,厨师长教你妙招,不油腻,轻松脱骨,比饭店的还要好吃在这个温馨的时刻,我为大家带来一道美味又下饭的家常菜——糖醋排骨。那大家知道这道菜怎么做法吗?接下来就让我来为大家详细介绍一下家...……更多
北方人第一次在广东家庭吃饭,没想到竟然用这个来招待?
听闻广东人无所不吃,实在让人忍俊不禁。作为北方人,初次在广东人家享用晚餐,万万没料到他们会拿这样东西款待客人。真是叫人忍俊不禁,差点以为朋友对我不友好。今年年初,我去了广东一个朋友家做客。两个北方的...……更多
炖排骨时,有人焯水,有人直接下锅?都不对!教你正确做法,真香
...道菜,几乎无人能抗拒它的魅力——那就是香气四溢的炖排骨。无论是在家庭聚餐,还是朋友小聚,一盘色泽金黄、肉质鲜嫩的排骨总能迅速成为众人瞩目的焦点。其实,这并不难理解,因为排骨本身就是一种集美味与营养于一...……更多
炖排骨用料太多,难怪不好吃!记住只用3味料,肉嫩不柴汤好喝
炖排骨不仅是一道深受大众喜爱的家常佳肴,还因其独特的口感和风味而备受推崇。相较于红烧排骨的油腻感,炖排骨更加清爽,散发着淡淡的清香。其肉质鲜嫩,汤汁鲜美,更值得一提的是,它还富含丰富的营养价值。无论...……更多
看《繁花》品“排骨年糕”研究冻干排骨年糕
...的流量,带动了一款上海菜系,也可以说是上海一小吃“排骨年糕”,首先我们讲下排骨年糕到底是什么样的小吃,又是怎么制作的。猪大排佐以小而薄的年糕,经油氽、烧煮而成,既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分...……更多
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糖尿病人最佳运动时间被发现!这个时间段运动,寿命延长30年
“每天坚持运动降糖,为什么反倒进了医院?”50岁的老康体重200斤,平时除了睡就是吃,美其名曰:长寿在于静止。“没事出去走两步吧
2024-09-10 23:07:00
体内有结节的人,尽量少吃这4类“发物”,忍住不吃或有帮助!
王叔今年75岁,在几年前的体检中被查出肺部存在结节,医生建议他定期随访。但他没有太当回事,因为身体没有任何不适,自己也没有抽烟的习惯
2024-09-10 23:50:00
非那雄胺上了“黑名单”,还能用它治病吗?服药期间要注意什么?
55岁的李先生是名出租车司机,一直起早贪黑,特别是前几年为了盖房子欠了钱,工作起来就更加拼命。因为想多跑几趟,李先生三餐不固定
2024-09-11 00:11:00
多高的血糖会引发心脏病?医生:若超过这个值,请多加警惕了
“大夫,我只是平时有点高血糖,怎么会突发心脏病呢,这两者也有关系吗?”张大哥是个喜欢热闹的人,每天下班后都会招呼上几个好朋友一起聚餐
2024-09-11 00:27:00
谁说老年人就要告别房事?了解3个秘诀,安心享受
张伯伯和王阿姨是一对经历了风风雨雨的老夫妻,彼此的感情如同陈年老酒,越陈越香。岁月的流逝并没有淡化他们之间的情感,反而使他们更加珍视相互陪伴的每一刻
2024-09-11 00:32:00
“阴挺”是什么病?主要原因是什么?女性要远离这种“社交癌”
“阴挺”相信对于很多人来说都是陌生的概念,其实这是中国女性群体常见的一种妇科病。很多人可能会问,这是什么病?怎么出来没听说过
2024-09-11 00:39:00
央视曝光“毒枸杞”,工业硫磺熏制或致肾衰竭!3步教你辨别
枸杞作为“药食同源”的代表,是不少人的养生“心头好”。人到中年,谁的保温杯里没几颗枸杞呢?但就是这红彤彤的小果实,却被不少黑心商家盯上了
2024-09-11 00:54:00
王静医生:孩子身高矮小吃什么能长高?
孩子个子矮小可通过合理的饮食来促进长高,富含蛋白质、钙、维生素等营养的食物以及在医生的指导下适当补充营养素对儿童生长发育有利
2024-09-11 00:56:00
烟台市奇山医院举行质量持续改进项目竞赛
为积极响应国家“关于加强医疗质量管理、推动医疗服务高质量发展”的号召,深化医院内部管理、激发员工创新活力、提升医疗服务品质
2024-09-11 04:03:00
医者仁心惠高原
本文转自:人民日报本报记者 徐驭尧“快!有一名患者受了重伤!”一天上午,在西藏自治区山南市人民医院急诊科,来自安徽省的援藏医生张嘉
2024-09-11 06:18:00
四十摄氏度高温天 女子上身穿短袖下身穿棉裤就医
长期重体力劳动、不良姿势均会加速这种退行性病变每日商报讯 前两天,来杭求医的金女士(化名)一走进浙江省人民医院,就引得不少人惊异的目光
2024-09-11 07:20:00
记忆里的味道(杂记)
本文转自:人民日报王成伟《 人民日报 》( 2024年09月11日 第 20 版)有人说,一个人无论走到哪里,都忘不了家乡的味道
2024-09-11 06:08:00
上世纪八十年代初,那时普遍把榨菜叫做咸菜,我七八岁的样子,正是吃长饭的年纪,偏偏家里很穷,炊烟里飘出的全是咸菜炒洋玉片
2024-09-10 20:47:00
【直击酒博会】外省名酒荟萃 江西14家酒企亮相酒博会
多彩贵州网讯(本网记者 彭典)9月10日,在第十三届中国(贵州)国际酒类博览会上,不仅有来自贵州本土的酒业参展商,很多外省酒商带来家乡的美酒佳酿
2024-09-10 22:07:00
拍黄瓜凉拌做法,教你简单家常制作方法,轻松在家品尝美味菜肴
大家好,欢迎来到农村美食课堂,拍黄瓜凉拌的做法,你知道吗?很多人都会做,但是你可能不知道,这样做出来的拍黄瓜口感会更好
2024-09-10 14:52:00