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...活在哪里？城北有新天地，城南有尚城利星。傍晚六点，中山南路尚城利星拐角处的门口就排起了队，而这个队伍的长度在几个小时内是不会缩短的——听说曾经有人等足三个小时才入场吃饭。即便如此，等座的人似乎也不着急...……更多
2023-11-26 18:15:00长时,川菜馆,打卡,川菜,结果,中山南路
...在芝加哥都买不到。”胡晓军1998年在美国芝加哥开办了川菜馆——“老四川”，食材和调料采购让他颇为头疼。为了做出正宗的四川味道，郫县豆瓣、汉源花椒、宜宾芽菜……许多调料品他都不得不从国内带过去。
而如今，随...……更多
2023-12-03 09:12:00川菜,难点,过程,国际,川菜,四川
...化、最能表达中国文化智慧的伟大菜系”，这是石光华对川菜的定义。作者 | 桃子酱编辑 | 萧奉题图 | 《川菜的味道美学》川菜第一菜到底是什么菜？在谦称“川菜研学者”、刚刚推出新著《川菜的味道美学》的石光华看来，答...……更多
2023-10-28 22:07:00川菜,辣椒,川菜,光华,四川,味道
...存在数据显示，全国的“川渝火锅”店达到24.9万家，比川菜馆多出7.7万家。也就是说，在广泛意义的川菜领域，川锅店面数量已经超过川菜馆的数量。那么，是火锅影响了川菜的持续增长吗？火锅，正在杀死川菜？欢迎来到搜...……更多
2023-11-27 17:14:00四川,火锅,菜馆,四川火锅,川菜,数量
...漂洋过海、扎根美国的过程。“30多年前，我刚到美国开川菜馆的时候，身边很多人不理解，觉得川菜重油重盐重辣，和西方饮食习惯差异太大。为了让更多人了解川菜，我通过中英文对照的菜单培训员工，让他们了解每一道菜...……更多
2024-01-17 04:45:00味儿,中餐,发展,川菜,中餐,研修班
...川菜是酸菜鱼、水煮鱼。“8年前，毛里求斯开了第一家川菜馆，我经常驱车到另外一座城市去光顾，川菜是第一个将店开到当地的中国地方菜系。”杨茸感慨道，如今，毛里求斯的川菜馆越开越多，在当地人群中的影响力也越...……更多
2023-10-24 22:14:00川味,华文,川菜,代表,媒体,世界
...多外地风味的宝藏餐馆。今天，就让我们一起探寻其中的川菜馆，看看哪一家能成为你心中的“辣”中王者！1️⃣友谊川味饭店：老字号的魅力走进友谊川味饭店，仿佛就被那浓郁的川菜香气包围。这里的沸腾水煮活鱼，鱼片...……更多
2024-04-15 10:46:00五家,馆子,川菜,王者,川菜馆,川菜
...终不变。作为中国改革开放后第一家在境外与外方合营的川菜馆，纽约荣乐园没有选址华人聚居的唐人街，而是底气十足地开到了联合国大厦对面。厨师们将地道四川佐料、餐具带至大洋彼岸，立足川菜味型，用轻油少汁的方式...……更多
2023-12-05 11:36:00纽约,中华,川菜,饮食,乐园,川菜
好吃的川菜，很多都不辣 提起川菜，有的人会两眼放光，也有的人会唯恐避之不及。原因不外乎是关于一个字——辣。在相当长的时间里，川菜和湘菜都因为“辣”而并列在一起，还衍生出了“川湘菜”这样的餐饮名词。看这...……更多
2023-01-14 14:07:00川菜,川菜,豆花,宫保,荔枝,湘菜
...的烹饪技巧融入自己的烹饪中，改进了口味，于是便有了川菜，甚至包括了重庆的江湖菜也受到湖北菜的影响。湖北是川菜的老祖宗，因此四川和重庆的人以及他们的美食都可以追溯到湖北。这两个人为了贪图食物和饮料，竟然...……更多
2024-05-18 10:04:00武汉人,重庆人,四川人,湖北,四川,成都
...儿，她为生育和丈夫的事业牵绊，不能全情投入到父亲的川菜馆事业。餐厅公关经理路真真扬言要一直留在北京，却还是因为失业和爱情，回到了火锅味最浓的故乡——成都。川菜，对梁清然来说，是生意，可以算计和抛弃；对...……更多
2024-03-30 14:49:00舌尖,成都,烟火,故事,川菜,成都
...小姨子和朋友拉下水几年前钱某从四川来到宁波经营一家川菜馆生意还不错可他却染上了网络赌博的陋习去年年底的一天他在上网时得知一个“赚钱的路子”只要帮人用银行卡取现就能赚取高额的佣金虽然钱某先前接受过反诈宣...……更多
2024-04-19 06:29:00川菜馆,帮凶,川菜,亲友,看吧,老板
记者于洋“一楼开了家川菜馆，油烟味特别大，夏天都不敢开窗，苦不堪言！”近日，烟台市芝罘区市民徐先生向壹点情报站反映，他家一楼开设一饭店，有油烟味道大、加高的烟囱破坏了楼顶防水层等问题，影响了正常生活...……更多
2024-01-08 19:07:00帮办,油烟味,民家,一楼,楼顶,油烟
...多海外的中国留学生找到了家的味道，纷纷将其列为必“打卡”之地。老板孟路“徐州地锅”店的老板孟路，是一位地道的徐州人。孟路的哥哥在徐州经营一家菜馆，他跟随哥哥学习厨艺多年，并在国内积累了丰富的餐饮经验。...……更多
2024-03-16 20:13:00徐州,打卡,留学生,徐州,爱丁堡,爱丁
...等，巷子不长，美食却很多。其中人气最旺的当属福鑫园川菜馆。餐厅大大小小有22张桌子，全部满座。记者点了麻辣猪蹄、豆腐圆子汤和炒豌豆尖3个菜，分量十足，味道正宗，价格还不贵。来这里吃饭的有上班族，有游客，更...……更多
2023-02-24 05:57:00烟火,豆腐,昆明,川菜馆,米线,豆花
...不起眼的胡同，而这条胡同里，藏着一家让我欲罢不能的川菜馆。这不是那种金碧辉煌的高档餐厅，而是一家充满生活气息的小店。但正是这家小店，让我一次次穿越人潮，只为品尝那地道的川渝味道。走进店里，首先映入眼帘...……更多
2024-04-14 17:56:00川菜,北京,胡同,道菜,一口,排骨
...。从深夜爆满的火锅海底捞、麻辣香锅店，到通宵营业的川菜馆，川味、川菜在新加坡极为常见，也很受欢迎。新加坡的本地朋友告诉我们，新加坡临海，空气潮湿，辣椒可以很好地排湿，这让辣椒在新加坡的接受度越来越高。...……更多
2023-10-17 04:11:00新加坡,支点,新加坡,四川,王波,川菜
...量增长186%热门火锅店等位上千桌、奶茶饮品排起长龙、川菜馆一座难求……春节假期，成都餐饮消费市场持续火热。2月15日，美团发布的2024春节“吃喝玩乐”消费数据显示，成都春节假期日均消费规模同比增长35%，较2019年春节...……更多
2024-02-17 01:22:00客堂,订单,全国,成都,消费,增长
...窄门餐眼的数据来看，截至今年4月，全国地方菜系中，川菜在门店数量上，仍然保持着绝对的优势，湘菜的总体规模排在川菜、粤菜和江浙菜之后，名列第四。不过，在2022年4月到2023年4月这一年，餐饮行业因为疫情整体状况不...……更多
2023-11-19 11:17:00大厨,湘菜,深圳,大厨,门店,湖南
今天要为大家介绍的是位于青山八大家红钢城的一家重庆家常菜馆，其招牌菜是辣子鱼。接下来我们将进行味道评测，让大家了解一下。炒菜的技艺娴熟，基本不会出差错，刀工精细，口感鲜美，野山椒的用料巧妙去腥解腻，...……更多
2024-04-24 10:30:00青山,把子,实测,武汉,川菜,苍蝇
...抹亮色！吃货们，动手试试吧，保准让你的厨房瞬间变身川菜馆！ ……更多
2024-01-08 09:29:00青椒,神器,茄子,口感,香气,美味
...置情况通告（2023年第3期），涉及相城区黄埭镇男孩女孩川菜馆使用的东北大拉皮（非即食产品），核查处置情况如下：（一）抽检基本情况。相城区黄埭镇男孩女孩川菜馆使用的东北大拉皮（非即食产品），生产日期2022年8月17...……更多
2023-02-24 18:44:00拉皮,相城区,相城,苏州市,江苏省,苏州
...慈禧太后管理“御馔”，督导御厨 民国时期，他享有“川菜第一”的美誉“御厨”黄敬临与“姑姑筵”黄敬临当年每日抄录《资治通鉴》登在报纸上黄敬临与家人□林文郁1939年1月24日，一条消息见诸报端，顿时划破重庆上空那...……更多
2024-06-24 00:35:00黄敬,御厨,姑姑,黄敬,姑姑,成都
...了一份担担面，压压胃。该剧围绕四川名厨顾大鹏经营的川菜馆川白楼的变革传承，讲述了路真真、梁清然和顾漫婷三位新时代女性打破常规，以美食为媒，在酸甜苦辣中体悟人情世故和唇齿温情，在味蕾间找寻各自的“时光之...……更多
2024-03-30 23:02:00成都,三大,美食,美女,大鹏,白楼
...帮助闺蜜顾漫婷（李纯 饰）加入顾大鹏（张国立 饰）的川菜馆“川白楼”，一场关于成长与传承的故事就此开启，最终三人在奋斗、欢笑与感动中实现了自我成长和精神蜕变。成功没有标准答案，从职场到生活，从友情到爱情...……更多
2024-03-29 15:16:00日开播,味蕾,成都,烟火,电视剧,电视
...了，前一晚几乎没睡着”吕女士和家人在温州经营着一家川菜馆。1月30日，吕女士和妈妈、弟弟一起从温州开车出发，历时13个小时，回到了近1000公里外的河南信阳，吕女士的爸爸则是晚几天出发，也于2月3日回到老家，一家人...……更多
2024-02-06 14:13:00一车,温州,女士,信阳,河南,老家
...廉的平民美食、市民小吃。在这点上，杭帮菜确实需要向川菜、湘菜、淄博烧烤等学习，在营造烟火气和氛围感上多下功夫。还要烧出好味道。有些杭帮菜的代表菜确实到了改良提升口味的时候了。川菜之所以火遍大江南北，这...……更多
2023-04-19 09:47:00西湖,西湖,杭州,美食,川菜,草鱼
...吃川菜。
令Pablo震惊的是，这位墨西哥老人在人均70元的川菜馆，一口气给自己足足点了七个菜凑满500元餐标——烧鸭、宫保鸡丁、青花椒蒸鱼、油炸糍粑……还搭配了红酒和高脚杯。饕餮一顿后，这位曾经表示决不吃川菜的老...……更多
2024-05-24 17:15:00小店,入境,家门,外国人,地步,外国
...任四川总督期间，此菜被大面积推广开，通过市场巨大的川菜馆作为载体走向大江南北及海外，声名远播，因此宫保鸡丁在菜系定位中属川菜系。此外，因丁宝桢戍边御敌有功被朝廷封为“太子太保”，世人又称其为“丁宫保”...……更多
2023-10-28 14:35:00宫保,鸡丁,名菜,身世,电视剧,电视
...区市场监督管理局工作人员就对浆洗街道一“蹭热点”的川菜馆送达了《行政处罚决定书》，并责令当事人立即停止侵权行为，处罚款5000元。这家川菜馆名为“大运某菜”，并于2021年3月25日在其美团外卖平台店中的经营网页设...……更多
2023-02-21 20:32:00大运,大运会,餐馆,赛事,口号,热点
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子宫是女性十分重要的器官，在子宫健康受损的时候女性身体健康也会出现问题。平时女性应该注重子宫的健康保养，一旦察觉到有某些疾病的信号
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常言道：“芒种时节，庄稼收种”，每年一到芒种节气，农民们南方忙着播种，北方则忙着麦收，田间地头都充满了繁忙的景象。芒种又被称为“忙种”
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福州一位25岁女生年初时发现自己因经常久坐不动，体重已经140多斤了，就给自己制定了一份严苛的饮食计划，每天只吃蔬菜、杂粮
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为什么肉丸一煮就会散开呢？只需掌握三个小窍门，每一个都能煮得不散，而且肉质鲜嫩，香气四溢。气温渐渐升高，稍微活动一下就能感受到灼热
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都在说女人一旦过了25岁，会有各种的小毛病出现的，如果在这个时候没有好好的对待皮肤，它可能会让你看起来与你自己实际的年龄还要老四五岁
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众所周知，心脏是人体十分重要的器官，通过心脏功能的提高，可以维持正常的生命活动，同时避免其他器官或者组织功能受损。很多人忽略了心脏保养的重要性
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直接将韭菜馅与调料混合，难怪导致严重出水，提前处理好这一步，可以确保不出水并且更加鲜香。每次包饺子时，我总是首选韭菜素馅饺子和猪肉大葱饺子
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众所周知，江西菜作为中国菜系的重要组成部分之一，但为何它无法像川菜和湘菜那样广泛流行呢？本文将对此进行多方面的分析。一
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记住两个窍门：要煮粽叶，简单地用水煮是不够的，它会失去其特点；要让粽叶柔软并具有良好的韧性，最终呈现出更清香的口感。端午节就在下个月即将到来
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消费日报网讯（记者 郑红梅）随着2024年欧洲杯足球联赛的如火如荼进行，球迷们的激情也达到了顶峰，由于时差关系，许多球迷选择熬夜看球
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糖和盐在我们日常的饮食中扮演着重要的角色，常常被广泛使用。我们都意识到摄入过量糖和盐对健康不利。然而，有一种调味品可能被许多人忽视其危害
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美食的魅力，家的味道一道简单却美味的家常菜，却能让我们找到最深的满足和幸福。现在，我想要分享一个让人无法抗拒的家常美味——泰式椰香咖喱虾仁炒饭的秘密
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