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北京胡同里的川菜，辣得我直呼过瘾！
在北京的东直门附近，有一条不起眼的胡同，而这条胡同里，藏着一家让我欲罢不能的川菜馆。这不是那种金碧辉煌的高档餐厅，而是一家充满生活气息的小店。但正是这家小店，让我一次次穿越人潮，只为品尝那地道的川渝味道。
走进店里，首先映入眼帘的是那开放式的厨房。看着厨师们忙碌的身影，还有那扑鼻而来的香气，我就知道，今天这顿饭，绝对错不了！
每次来，我都必点他们的炝锅腰花。这道菜真的是色香味俱全，腰花被烹饪得恰到好处，没有一点腰子的异味。吃上一口，那种脆嫩的感觉，简直让人欲罢不能！不得不提的是，这里师傅的刀工真是一绝，每一片腰花都切得薄如蝉翼，却又不会断开，这手艺，真的是yyds！
再来说说他们的高压锅排骨。这道菜可是我的新宠！排骨被糯米包裹，下面还铺着地瓜，整个放在高压锅里慢炖。一口咬下，排骨的肉质鲜嫩多汁，而糯米和地瓜则为其增添了一丝香甜。那种口感细腻绵密，真的是“此味只应天上有，人间能得几回尝”！
当然，还有老妈蹄花汤，这也是我每次来都不会错过的美味。猪蹄被炖得软烂脱骨，满满的胶原蛋白让人欲罢不能。而那雪白的汤底，更是醇厚得让人回味无穷。每次我都会把猪蹄拿出来，配上店家特制的蘸料吃，那种美味，真的是无法用言语来形容！
哦对了，还有那道小炒汤圆，这真的是一道甜点与主食的完美结合！外表炸得酥酥脆脆的小汤圆，一口咬下去，却是满满的黑芝麻馅儿，甜而不腻，真的是太好吃了！每次吃完这道菜，我都会忍不住再点一份，因为实在是太诱人了！
这家店的性价比真的超级高！菜价不贵，份量又足，真的是物美价廉！而且他们的厨房是明厨，你可以清楚地看到每一道菜的制作过程，吃得绝对放心！
每次来这里吃饭，我都会有一种回到家的感觉。那种浓浓的烟火气，那种亲切的服务态度，都让我感到无比的温暖。但唯一的缺点就是——太费米饭了！每次来这里吃饭，我都会不知不觉地吃掉三大碗米饭！真的是吃一顿就得胖两斤啊！
如果你也是一名吃货，如果你也热爱川菜的那种麻辣与鲜香，那么我强烈推荐你来这家店尝尝看！相信我，你一定会爱上这里的！而且他们的营业时间也很人性化哦，无论是午餐还是晚餐时间都能满足你的需求。
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快照生成时间：2024-04-14 20:45:03
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