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家国亲情六百年·建筑篇|屯堡人来到黔中修筑梦中江南,南京人惊呼“侬们更南京呀!”
...水,规整有型的四合院落,雕花的柱础、门窗,为了留住故乡的记忆,将江南水乡的建筑特色融在了一间间堂屋、厢房、庭院、门楼中。来自江南的匠人们,就地取材,充分利用得天独厚的石材资源与木料结合,建成了一栋栋石...……更多
几十元和几百元的铁锅,到底有什么区别?千万别乱买
近些年,铁锅似乎开始“重出江湖”,而在网上随手一搜,也能搜到铁锅的种种好处。比如用“铁锅炒菜可以补铁”“铁锅不需要化学涂层也能防粘,用起来更安全”,还有对铸铁锅推崇备至的,认为“过去一口铸铁锅能用好...……更多
外婆的汤圆
...圆挨个夹进沸腾的锅里。只见饱满的汤圆在水间翻滚着,铁锅冒着白色的蒸汽,糯米的清香也渐渐散开来。没过多久,一颗颗圆圆的汤圆浮出水面,汤圆熟了。外婆便拿起一个大勺,给每人舀上满满的一碗汤圆。刚出锅的汤圆洁...……更多
小园鲜菜打“饭包”
...说起东北菜,外地人总是第一时间想到锅包肉、酱骨架、铁锅炖等用料扎实、口味浓重的“硬菜”。其实,东三省物产丰富,食材并不单调。在这片淳朴的土地上,既能大块吃肉、逸兴横飞,也能细品嘉蔬,咀嚼清新。近年来逐...……更多
哈尔滨旅游火爆出圈,鹅产业迎来新机遇
哈尔滨旅游火爆出圈,不但带热了冰雪经济,铁锅炖大鹅等东北美食也开始风靡多地,鹅产业迎来新机会。铁锅炖大鹅是东北的一道特色菜,以农家鹅为原料,采用传统铸铁锅烹制,炖好的大鹅皮色金黄、肉烂脱骨、香而不腻...……更多
铸铁锅红烧肉,是一道色香味俱佳的经典中式菜肴
铸铁锅红烧肉,是一道色香味俱佳的经典中式菜肴。这道菜肴历史悠久,流传广泛,是中华饮食文化中的瑰宝。红烧肉以其独特的烹饪工艺和丰富的口感,赢得了无数人的喜爱。它的色泽红亮,肉质鲜嫩,肥而不腻,入口即化...……更多
嘎嘎好吃的“东北四大炖”,每一道都是经典,可惜很多人没有吃过
...历史和文化,让客人感受到东北人民的热情和好客。3:铁锅炖大鹅,据说,铁锅炖大鹅最早起源于清朝时期,那时候东北地区的冬天特别寒冷,人们需要吃一些高热量的食物来保暖。而大鹅肉质鲜美、营养丰富,就成了首选。...……更多
面包界的“爱马仕”,用铸铁锅烤制欧式面包,酥脆与柔软完美融合
当我第一次尝试用铸铁锅烤制欧式面包时,内心充满了期待与好奇。面包,作为人类饮食文化中的一部分,早已超越了单纯的食物范畴,成为了我们生活中不可或缺的一部分。而欧式面包,更是以其独特的口感和风味,成为了...……更多
...很难撞见一场雪,所以每逢冬天,我都会格外怀念北方的故乡,怀念那大如鹅毛的片片雪花。一直以来,我都喜欢雪花,眷恋雪花,也等待雪花。我始终相信,江南的某一个冬天,总有一场雪,会为我而来,也总有一片雪花,会...……更多
你家有这种“锅”吗?建议:如果有,趁早扔掉
...要的工具,锅又有很多的品类,例如陶瓷锅,不锈钢锅,铁锅等,做饭时使用不同种类的锅。因为这些锅的材质不同,所以做出来的菜口味也就会不同,并且在营养价值上也存在一些差异。你家有没有这种“锅”?专家提醒:如...……更多
在那炊烟升腾的地方
...是母亲用竹甑子蒸出来的。母亲做南瓜饭,事先把米在大铁锅里煮到沸腾,再把半熟的米饭沥出来,放入南瓜,在甑子里蒸熟。掀开甑子,一股气浪散开,南瓜饭的香气会扑满整个院子。母亲把铁锅里的米汤留着,吃完了南瓜饭...……更多
...也弄点猪大油来吃吃。奶奶想法买来肥猪肉,用一口八印铁锅,先练油,猪肉练成了脂渣,滗出的油凉透了,即是雪白的猪大油,盈盈一大碗。我学着人家的样子抹在馒头上吃,竟然腻的要命,一点也咽不下嗓。倒是脂渣口感嘎嘣脆,喷喷香...……更多
新春走基层|尝一口黄陂豆丝,品味满满的年味
...雨棚下,一个柴火灶临山而建,灶台上贴满瓷砖,两口大铁锅正冒着热气。在墙上,“黄陂特产”和“纯手工制作”几个大字清晰可见。 余凤娥和张晓萍在做豆丝宋伟华展示刚出锅的豆丝饼 余凤娥女士在收豆丝饼余凤娥女士...……更多
“国家的孩子”程晋寻亲:草原江南皆故乡
...富裕的背书,更有着国家力量强有力的支持。草原江南皆故乡,家国昌盛人安乐。全家福。 程晋与从呼和浩特特一起来到嘉兴的“国家的孩子”共同演唱《祝酒歌》。来源:内蒙古日报 ……更多
...自:文汇报 沈嘉禄有一种诗意的说法:野菜是没有故乡的。自古以来,野菜如火如荼的生命历程,与人类繁衍生息的勃郁之势相对应,但后工业时代的情势未免令人沮丧——我们的故乡还有野菜吗?在高楼林立的都市,若...……更多
鼎、甗与鍪:古代中国烹饪器具的传奇故事
...哪种烹饪方式,都离不开最基本的厨房器具——锅。尽管铁锅的历史只有2000年,但这并不代表我们的祖先就只会用清水煮菜。那么,在铁锅被发明之前,我们的祖先又是使用什么器皿来烹饪美食的呢?这是一个值得我们深入探...……更多
春草明年绿
...建任务就将结束。被问到是否想念亲人,俞锋说虽然远离故乡,在援建工作中也会遇到难题和挑战,但周末开车来到牧区,躺在辽阔的草原上凝望澄澈的蓝天,自己的内心便会愈加平静而坚定。汽车继续前行着,草原的风景飞速...……更多
蛋饺如元宝
...,但外婆家的蛋饺风格粗犷一些。我看见外婆用炒菜的小铁锅做蛋饺,一只鸡蛋只做二三个,八九个鸡蛋能做二三十个,做完蛋饺,就倒入铁锅里红烧,盛出来刚好一大碗。吃饭时,外婆不停地往我碗里夹菜,让我多吃蛋饺。我...……更多
今日热榜|馋哭了!吉林的黏苞米、铁锅炖、锅包肉、烧烤等你来!
...中。东北特色美食更是魅力难挡,喷香的锅包肉、浓郁的铁锅炖,令网友们迫不及待地打开订票软件。 正所谓民以食为天,大家在美食面前皆难抵诱惑,妥妥的都是吃货呀!可以发现,网友关注的话题多与美食紧密相连。有网...……更多
人间烟火气 一只小锅贴
...,但味道很惊艳,主打牛肉锅贴。一口又浅又平又圆的大铁锅,赋予了锅贴灵魂。牛肉、面皮在铁锅上嗞嗞作响,互相融合散发出阵阵浓香。“我们家的辣椒酱都是自己调配的,蘸着吃锅贴,更能衬托牛肉馅的肉香。”一口辣椒...……更多
高碑店大铺村:小作坊变大厂房  撂荒地改高产田
...高碑店市方官镇大铺村乡村振兴的乐章。一度,大铺村的铁锅享誉国内外;如今,村支部领办土地合作社,让这里的农业生产方式迎来一场新的变革。大铺村位于高碑店市中部,西邻紫泉河,东邻涿新路,东方路东延从村北穿过...……更多
杭温高铁全线开通运营进入倒计时,沿途美食指南请收好
...肉、上蒋火腿锅、横店第一包……让人不可思议的是东北铁锅炖也很有名,几乎每个明星在推荐横店美食时都会推荐东北铁锅炖,有的甚至戏称横店的东北铁锅炖比东北的还正宗,让许多家铁锅炖餐厅成了明星打卡地。磐安磐安...……更多
灵璧地锅鸡造就味蕾盛宴
...锅鸡造就味蕾盛宴地锅鸡商报见习记者 王珮琪架起一口铁锅,用几根干柴燃火,腾腾的热气和浓厚的香味不一会儿就扑面而来。这便是深藏在灵璧人记忆中的童年味道——灵璧地锅鸡。说起灵璧的地锅鸡,在皖北地区可谓是无...……更多
吃了春卷好下田
...豆制成的豆浆,“喷”是技法的核心。喷浆用的是乡下大铁锅,一碗菜油,一勺豆浆,一块油抹布,一把稻草刷子。一勺豆浆刷一层,铁锅不停旋转,不过十秒即成形,用手一揭一掀,整张喷浆饭糍出锅,圆整如锅,薄如蝉翼,...……更多
地锅炖,冬日里的味道
...别具一格的风味。村民把切成块的鹅肉洗净焯水备用,在铁锅中放入油、葱、姜、蒜、花椒等调料炒香,放入新鲜鹅块进行翻炒,炒至焦黄即可进行调味,再加入秘制酱料,便可以加汤汁进行煨炖了。鹅肉炖煮一阵之后,将干豆...……更多
大年初六的离别
...,最美的那一句:“你回家了,我在等你呢!”再看一遍故乡,从南到北,从西到东。拿着长途客车票、火车票或飞机票,大多数人中国人,都会理智地打点行李,告别父母乡土,而不会像某年新闻中那个大年初三的返京山东男...……更多
超级中国县|山东章丘:千年古县的超级景区梦
...各地的文旅名城们翘首以盼,其中就包括以“小泉城”和铁锅闻名的千年古县章丘。章丘曾为济南下辖县级市,现为济南市章丘区,素以“小泉城”闻名。位于章丘中心城区的百脉泉,与济南趵突泉齐名;梅花泉、眼明泉、墨泉...……更多
年年花炒糕
...用一场盛大的仪式来让你们重新看见。说完,他掏出一口铁锅。锅里猪油吱吱响的时候,掷入几枚香肠和辣椒,正当香肠跟铁锅混了个半熟,猪油满地开花之际,将年糕投入。在其他的时候,年糕都是最后压阵上场的,但花草太...……更多
...对,也视同陌路,擦肩而过。本来她是准备回北方飘雪的故乡过年的,但公司忽有紧要事务让她加班,她就留了下来。节前她给遥远的家乡打过电话,家里人惦记她,说是要给她寄年货,又想起了快递,盼望今天有送快递的,但...……更多
母亲的冬日白
...竿,干裂的手也似乎爬上了笑纹。白色的鱼,在黑色的大铁锅里,呈现浓郁的乳白汤汁,母亲能喝一大碗。其实,靠海的故乡,河鱼的刺硬、肉柴、味腥,即便做成汤,也就一般的口感。母亲毫不挑剔,贫苦人家,有口热饭菜,...……更多
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涉县太行五指山过年放大招啦!今年春节,一起体验“西游冰雪季 神话逍遥年”。拍摄丨申小林 王文静剪辑丨殷雪迪
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今日除夕 吃年夜饭前不妨去西湖边欣赏迎春花展
此刻,杭州西湖边的钱王祠景区年味十足。其中,在那里举办的迎春花展最抓人眼球。记者吴煌 摄本次花展以“陌上花开迎春归”为主题
2025-01-28 08:54:00
八台山上军民共饮“一碗水”
早些年到过城口的人都知道,在城口与万源交界处有座八台山。此山海拔近3000米,高耸入云,草木丛生,山顶低凹处有一块岩石
2025-01-28 14:24:00
朱湘:16岁入清华,但养不起全家五口人,年幼的儿子饿死,其妻出家为僧
导语:我们发现这一现象其实在过去文人就非常有骨气,甚至连天下生存规则都不了解。但他们却有着傲骨之处,用笔写就一篇荡气回肠之作
2025-01-27 15:38:00
她集白雪公主和灰姑娘的遭遇于一身,成为女王却遇不到爱她的王子
外国童话《白雪公主》和《灰姑娘》深深打动人心,都是美丽公主或漂亮姑娘被继母虐待,最终遇到爱她的王子被解救,可是英国历史上有一位公主集白雪公主和灰姑娘的遭遇于一身
2025-01-27 15:42:00
李世民斩单雄信时,他为什么要调走秦琼?内幕令人震惊
公元620年,李世民帅军攻打洛阳,每以秦琼为前锋,所向披靡。投靠了王世充的单雄信出站,纵马直取李世民,被生死之交徐懋功喝住
2025-01-27 15:42:00
孙殿英进入清东陵盗宝时,为何要拿走慈禧衣裤?因它实在是太特别
孙殿英进入东陵盗宝时,为何还要脱掉慈禧太后的衣裤?其实只因慈禧太后的衣裤,实在是太过特别,一般人根本经受不住它的诱惑,孙殿英当然也不例外
2025-01-27 15:58:00
读方志 行贵州 | 贵阳慈善巷:贵州近代慈善事业的缩影
历史上,贵州慈善活动并不鲜见,然而专业的慈善机构出现却比较晚。一般认为贵州慈善事业起步于明代,当时各地建立了多个慈善机构
2025-01-27 17:24:00
在田雯纪念馆,解码田氏家训的传世力量
大众网记者 李敏 德州报道“德州先生”田雯(1635年-1704年),清初大臣,官至户部侍郎,一生励志苦学,居官廉正,体察民情
2025-01-27 17:27:00
中国古代抽水马桶,伦敦女士的自卫手套,23张图看世界
一百多年前的北京正阳门,位于前门大街北端,现存城楼与箭楼。其中城楼有两重飞檐,四层箭窗,第一层建有汉白玉栏杆。整座建筑看起来巍峨壮观
2025-01-27 21:06:00
河南农妇手疼去看病,医生却暗中报警,民警知其身份后肃然起敬
生老病死是所有人都没有办法摆脱的自然定律,随着年龄的不断增加,我们患病的概率,也会随之提升。因此,在身体不适,难以自愈的情况下
2025-01-27 21:38:00
皇帝坐拥天下,为何历史那么多位皇帝,鲜有长寿的呢?
封建时代的皇帝,是全天下地位最尊贵的人,所能享受到的医疗,以及物质条件,远非老百姓所能相比,按理说在这么好的条件之下成长的帝王
2025-01-27 21:40:00
偷袭珍珠港,美日两国战死的最高将领是谁?
1941年12月7日,日本海军偷袭了美国在太平洋上的海军基地珍珠港,共出动350余架飞机对珍珠港进行了地毯式轰炸。珍珠港的美国海军毫不防备
2025-01-27 21:41:00
民间故事:女子一生做善事,死后却被被判下地狱,判官说我在救你
明朝年间,在徐州境内有一个小村庄叫星溪村,这里土地肥沃,水源丰富,这里的村民勤劳淳朴,过着日出而作日落而归的生活,生活悠闲安静
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玄武门之变前夕,李建成明明获得一女子告密,为何还是输了?
“玄武门之变”是李世民精心策划和策划的政变。这次政变的目的是暗杀李建城亲王(包括李元吉)。而且,李世民将自己被暗杀。因为只有李世民可以伪装成李世民的“正当防卫”
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