你家有这种“锅”吗？建议：如果有，趁早扔掉

随着时代的不断变迁，现在由于各家各户的生活质量都有所提升，大家都开始逐渐地注重自己的保健养生生活，如今很多食物烹饪的方法也变得多种多样。

在众多厨房用品中，锅在烹饪食物的过程中发挥着不可或缺的作用。作为厨房用品中最重要的工具，锅又有很多的品类，例如陶瓷锅，不锈钢锅，铁锅等，做饭时使用不同种类的锅。

因为这些锅的材质不同，所以做出来的菜口味也就会不同，并且在营养价值上也存在一些差异。

你家有没有这种“锅”？专家提醒：如果有趁早扔掉！

【不锈钢锅】

相信大多数家庭当中都会购买一个不锈钢锅吧，好清洗，而且不易粘锅，最大程度上保留住蔬菜的营养价值。

虽然使用起来方便，如果长时间使用不粘锅，会给身体带来一些严重的影响，这主要是因为锅中含有一定的金属物质，跟随食物不再进入人的身体，长期积攒下来，难以溶解排泄不出去，危害肾脏以及肝脏安全。

久而久之，当身体当中重金属元素越来越多，会生成更多有害物质以及毒素，在体内无法排出，降低肾脏细胞活力，增加肾脏循环功能。

【涂料锅】

涂料锅，顾名思义就是在锅里面覆盖一层特殊材料——聚四氧乙烯，这是黑心商为了解决炒菜粘锅问题而研制出来的，为什么说使用涂料锅对人体有害？这层涂料是罪魁祸首。

涂料锅中的涂料，超过250度高温时会释放出有毒物质，这种温度会悄悄地渗透进我们所吃的食物中，进入人体后从而加重机体运行负担。

【不粘锅】

很多人都会选择一些不粘锅，如今生活的潮流变得越来越高，所以很多家庭为了追随这种潮流，会在网上或者直播间当中购买不粘锅回家。

虽然这种锅底会产生不粘锅的现象，而且清洗的时候也比较方便，所以深受很多家庭主妇们的欢迎，其实不粘锅的锅底和其他的锅一样。

【陶瓷锅】

从饮食的角度来看，通常每个家庭都会选择一些陶瓷锅底来煮中药、粥和排骨。据信，这些家庭会在厨房里保留其中一个罐子。

这种锅底不是金属锅底，但对人体健康有很大危害。尤其是，许多女孩喜欢这种锅底，因为她们觉得用这种锅底做的食物更美味。

什么样的锅使用起来最安全？

——铁锅

随着科技水平的发展，如今市面上售卖的锅具种类越来越多了，因为只符合国家安全检测认证最具有安全性的锅，其实是铁锅。

铁锅之所以被认为是最安全使用率最高的锅，是因为铁锅在使用的过程中不会生成较多对身体有害的残留物，铁锅中含有的铁元素能够为身体补充铁质，有效预防缺铁性贫血的发生。

铁锅除锈小妙招，你知道几个？

1、工具除锈：主要是用钢丝刷等工具，对钢材表面进行打磨，可以去除松动或翘起的氧化皮、铁锈、焊渣等，手动工具除锈能够达到sa二级，而动力工具就可以达到sa三级，若钢材表面附着牢固的铁皮，使用工具除锈效果并不理想，因为达不到防腐施工要求的描纹深度。

2、在每次使用完铁锅以后要把铁锅清洗干净然后打开燃气灶把锅烧热事锅里面的水分烧干，使锅里保持干燥这样锅里就不容易生锈了。

3、在使用玩铁锅之后可以把铁锅清洗干净之后用纸或者抹布擦去锅内的水分，然后抹上一层猪油可以防止铁锅生锈。

4、用铁锅炒菜之后清晰干净可以把铁锅悬挂在窗子或者门子等通风处，这样空气流通会是铁锅不容易生锈。

5、铁锅使用完之后去处过内的水分使锅内保持干燥，再用塑料口袋把锅装好，把口袋密封好，这样铁锅接触不到外界的水分和空气就不会生锈了。

阅读延伸——怎样挑选一口好锅？

1、看锅盖

由干中式烹饪常常讲究“急火快炒”,因此并非所有锅都配备锅盖。但大部分菜肴都雲要长时间在锅中焖煮，所以，锅盖还是十分必要的。

锅盖分为玻璃锅盖、不锈钢锅盖、玻璃不锈钢锅盖以及涂层锅盖几种，很多质量比较好的不锈钢锅所配备的锅盖，都有非常

2、看锅身

常见的锅分成铁锅、铝锅、不锈钢锅等，当然还有经过特殊工艺处理的不粘锅。不锈钢锅--外观漂亮，结构精美、耐用纯净无污染、具有“物理不粘”、“少油烟”的特性，但由于锅身较重，导热不均。

3、看锅柄

好用的锅柄用着顺手、坚固，且耐烫、耐用。