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...，我自上海返回武进。晚饭之后，我在家里的那口著名的铁锅里泡了一个澡，洗净了一路风尘。母亲坐灶窠堂负责烧火，父亲坐灶窠堂边上的椅子上，弟弟则给泡在铁锅里的我搓背。一家四口，聊的都是拆迁的事以及未来的家常...……更多
2024-03-17 08:50:00铁锅,故乡,旧俗,一口,江南,浴室
...东北人一口锅，能乱炖整个人间……”在寒冷的东北，围铁锅，坐火炕，吃上一口热腾腾的铁锅炖，构成了东北人难以忘怀的冬日记忆。为体验这一口美味，笔者来到了南门口的东北铁锅炖。到店时正值饭点，店铺生意火爆，连...……更多
2023-01-15 15:44:00铁锅,一口,万物,一口,铁锅,排骨
...溜到灶房里去。一见熟悉的淀粉浆、瘦肉、花椒，还有大铁锅里的宽油，笔者就欢呼雀跃，“外婆，今天又有炸酥肉吃！”外婆用手揩揩蓝布围裙，笑着说，“你真是个好吃狗儿！先把这点儿端过去吧！”这是十多年前，笔者在...……更多
2024-01-28 00:19:00外婆,外婆,花椒,笔者,乡愁,淀粉
...下围炉煮茶的浪漫东北人的雪中围炉煮茶是一锅热腾腾的铁锅炖和亲友团围坐一桌子吃的就是这份蒸腾的热情铁锅炖里可以是世间万物只要可以入口的都能用一口铁锅以“炖”的形式呈现传统东北大菜“打底”小鸡炖蘑菇、排骨...……更多
2024-01-22 21:50:00松花江,松花,东北人,雪谷,铁锅,一口
...耐烧，母亲依然要上山砍柴，挑柴回家。做柴火饭最好用铁锅，铁锅受热好，不走味。米以早米为好，晚米太黏。农村的柴火饭香是因为用柴和火候讲究，焖的时间一定要足够长。母亲先把米饭煮开煮沸，这时要用急火，火一定...……更多
2023-10-16 04:13:00铁锅,柴火,柴火,母亲,锅巴,柴火垛
...2月31日 03版）“鹅、鹅、鹅，曲项向天歌，拔毛烧开水，铁锅炖大鹅。”一首诙谐有趣的东北顺口溜，道出了铁锅炖大鹅在东北美食界不可撼动的地位。铁锅炖，顾名思义，用铁锅炖制的菜肴。这一口黝黑锃亮的大铁锅除了炖大...……更多
2023-12-31 02:05:00铁锅,铁锅,东北人,东北菜,土豆,一口
在很多人的回忆中，都有一口大铁锅，很多魂牵梦绕的美食都由这口铁锅制作而成，大锅菜、炖排骨、各种各样的炒菜，引得人垂涎三尺。就连铁锅本身都有营养，食物在和铁锅“亲密接触”的时候，会释放很多微量元素，例...……更多
2024-03-12 11:27:00铁锅,鉴别,央视,市场,铁锅,铁桶
...用杠杆原理设置一个可以升降的钩子，用来挂有“绊”的铁锅或铁罐类的炊具，此铁锅因悬吊于空中，故被称作“吊锅”。冬天在火塘里生火烧劈柴树蔸栗球刺之类的柴禾，这个火既可煮熟吊锅吊罐里的食物，又可让家人们围坐...……更多
2024-01-27 08:38:00火塘,罗田,柴禾,老家,铁锅,故乡
导语：为啥刚炒完菜不能用水冲铁锅？要不是大厨提醒，差点犯了大错！子曰：“工欲善其事必先利其器”，凡是喜欢美食的朋友，你要是没有几口趁手的好锅，绝对不好意思说热爱美食、热爱烹饪，还有一点，那就是越喜欢...……更多
2023-11-12 13:56:00大厨,铁锅,要不是,要不,铁锅,养护
...，大家不仅可以逛大集买年货，还能品尝到东北特色美食铁锅炖的多种吃法。冰天雪地中品尝热气腾腾的铁锅炖是怎样一种感受？我们跟随总台记者王亚平一起去现场看看。总台记者 王亚平：我现在就是在长春市莲花岛年货大...……更多
2024-02-05 17:43:00年味儿,年味,大集,年货,碰撞,热度
...环境中的重金属含量超标。央视曝光：化工废桶“变身”铁锅，重金属超标，如何辨别毒铁锅？央视曾报道过一则令人震惊的新闻：在江西某炼铁厂，化工铁桶被任意弃置，刺鼻气味弥漫在空气中。令人惊心的是，工人们竟然将...……更多
2024-01-07 10:50:00铁锅,毒药,铁锅,重金属,重金,有害
...裔美国人马意骏： 家在沈阳 我爱沈阳 “东北菜我最喜欢铁锅炖、锅包肉……”
“我叫马意骏，意是意大利的‘意’，骏是骏马的‘骏’”。1999年，马意骏（Mario Cavolo）从美国来到中国的成都，从此，他便与中国结下了不解之...……更多
2023-11-05 01:04:00沈阳,人马,铁锅,东北菜,意大利,美国
本文转自：焦作日报□陈小庆那口铁锅一定见识过很多人间烟火，经历了很多人世的风霜，所以才会出现在我童年的老屋的屋檐下。我见到它的时候，它破旧不堪，有一个巨大的豁口，三条腿也只剩下两条，这可能是使它被扔...……更多
2024-01-13 06:58:00铁锅,柴堆,一口,水沟,土沟,怀抱
...自：平顶山日报提高产品知晓率广阔天地乡每周六举办铸铁锅集市本报讯 （记者张鸿雨）12月2日，在郏县广阔天地乡知青文化广场集市上，各种型号、造型的铸铁锅摆放在23家商户的摊位上，吸引众多“赶集”的群众咨询、选购...……更多
2023-12-08 01:39:00铁锅,每周六,集市,天地,铁锅,郏县
...吃“葱包烩儿”习俗，是将油条和小葱裹在面饼之内，在铁锅上压烤，至饼脆黄。葱包烩儿与南宋奸臣秦桧谋害岳飞有关，当时南宋都市临安（杭州）有位点心师傅，为解心中之恨，用面粉搓捏成两个秦桧夫妻模样的面人，把其...……更多
2024-03-24 05:41:00奶奶,往事,奶奶,大葱,开洋,葱油
...聚在一个四四方方的灶台边，灶台中央嵌着一口圆口尖底铁锅，盖着高粱秆锅盖，铁锅正上方吊着一个排烟罩。我正凝神注视着灶台，服务员拿着菜单进来让我们点锅底，有排骨、鸡块、五花肉，可以混在一起炖。很快，服务员...……更多
2024-01-25 02:03:00玉米饼,玉米,玉米饼,玉米,灶台,一口
...的过程中，每天要将肉翻一次。腌制10天左右，再烧上大铁锅或铁桶，放入柏树锯末或枝叶，在铁锅或铁桶上面放铁排，把肉放在铁排上，盖上盖子闷熏上色。熏制好的腊肉挂在通风高处，待15天左右水分晾干了，腊肉也就制成...……更多
2024-03-16 09:22:00中原,铁路,小笼包,郑州,列车,职工
...圆挨个夹进沸腾的锅里。只见饱满的汤圆在水间翻滚着，铁锅冒着白色的蒸汽，糯米的清香也渐渐散开来。没过多久，一颗颗圆圆的汤圆浮出水面，汤圆熟了。外婆便拿起一个大勺，给每人舀上满满的一碗汤圆。刚出锅的汤圆洁...……更多
2024-02-24 09:58:00汤圆,外婆,汤圆,外婆,糯米,花生
哈尔滨旅游火爆出圈，不但带热了冰雪经济，铁锅炖大鹅等东北美食也开始风靡多地，鹅产业迎来新机会。铁锅炖大鹅是东北的一道特色菜，以农家鹅为原料，采用传统铸铁锅烹制，炖好的大鹅皮色金黄、肉烂脱骨、香而不腻...……更多
2024-01-25 13:34:00哈尔,哈尔滨,新机,火爆,产业,旅游
...历史和文化，让客人感受到东北人民的热情和好客。3：铁锅炖大鹅，据说，铁锅炖大鹅最早起源于清朝时期，那时候东北地区的冬天特别寒冷，人们需要吃一些高热量的食物来保暖。而大鹅肉质鲜美、营养丰富，就成了首选。...……更多
2024-02-15 16:19:00一道,经典,东北人,蘑菇,小鸡,铁锅
...是母亲用竹甑子蒸出来的。母亲做南瓜饭，事先把米在大铁锅里煮到沸腾，再把半熟的米饭沥出来，放入南瓜，在甑子里蒸熟。掀开甑子，一股气浪散开，南瓜饭的香气会扑满整个院子。母亲把铁锅里的米汤留着，吃完了南瓜饭...……更多
2023-11-01 15:24:00炊烟,地方,南瓜,村子,泡菜,铁锅
...雨棚下，一个柴火灶临山而建，灶台上贴满瓷砖，两口大铁锅正冒着热气。在墙上，“黄陂特产”和“纯手工制作”几个大字清晰可见。
余凤娥和张晓萍在做豆丝宋伟华展示刚出锅的豆丝饼
余凤娥女士在收豆丝饼余凤娥女士...……更多
2024-02-04 16:56:00黄陂,年味,一口,基层,黄陂,伟华
...哪种烹饪方式，都离不开最基本的厨房器具——锅。尽管铁锅的历史只有2000年，但这并不代表我们的祖先就只会用清水煮菜。那么，在铁锅被发明之前，我们的祖先又是使用什么器皿来烹饪美食的呢？这是一个值得我们深入探...……更多
2024-01-18 20:52:00传奇故事,器具,中国,传奇,故事,铁锅
...建任务就将结束。被问到是否想念亲人，俞锋说虽然远离故乡，在援建工作中也会遇到难题和挑战，但周末开车来到牧区，躺在辽阔的草原上凝望澄澈的蓝天，自己的内心便会愈加平静而坚定。汽车继续前行着，草原的风景飞速...……更多
2023-11-03 07:05:00春草,若尔盖,若尔,南湖,嘉兴,草原
...，但外婆家的蛋饺风格粗犷一些。我看见外婆用炒菜的小铁锅做蛋饺，一只鸡蛋只做二三个，八九个鸡蛋能做二三十个，做完蛋饺，就倒入铁锅里红烧，盛出来刚好一大碗。吃饭时，外婆不停地往我碗里夹菜，让我多吃蛋饺。我...……更多
2024-01-31 05:07:00元宝,肉馅,铁勺,姑妈,鸡蛋,外婆
...高碑店市方官镇大铺村乡村振兴的乐章。一度，大铺村的铁锅享誉国内外；如今，村支部领办土地合作社，让这里的农业生产方式迎来一场新的变革。大铺村位于高碑店市中部，西邻紫泉河，东邻涿新路，东方路东延从村北穿过...……更多
2023-12-06 10:44:00高碑店,高产田,大厂,小作坊,高产,李斌
...豆制成的豆浆，“喷”是技法的核心。喷浆用的是乡下大铁锅，一碗菜油，一勺豆浆，一块油抹布，一把稻草刷子。一勺豆浆刷一层，铁锅不停旋转，不过十秒即成形，用手一揭一掀，整张喷浆饭糍出锅，圆整如锅，薄如蝉翼，...……更多
2024-02-29 07:01:00春卷,春卷,康王,新篁,春卷皮,野菜
...，最美的那一句：“你回家了，我在等你呢！”再看一遍故乡，从南到北，从西到东。拿着长途客车票、火车票或飞机票，大多数人中国人，都会理智地打点行李，告别父母乡土，而不会像某年新闻中那个大年初三的返京山东男...……更多
2024-01-26 10:35:00大年,王昭君,王昭,故乡,中国,乡愁
...竿，干裂的手也似乎爬上了笑纹。白色的鱼，在黑色的大铁锅里，呈现浓郁的乳白汤汁，母亲能喝一大碗。其实，靠海的故乡，河鱼的刺硬、肉柴、味腥，即便做成汤，也就一般的口感。母亲毫不挑剔，贫苦人家，有口热饭菜，...……更多
2023-11-24 01:23:00母亲,母亲,萝卜,菜园,芦竹,白萝卜
...陈逸飞，与地处江南的周庄，还有一段不解之缘！一幅《故乡的回忆》让周庄因陈逸飞而显，也让世人纷纷窥见了它藏在深闺、动人心魄的美。杨明义为这座小镇定格出无数佳作，40年后又再回周庄。无数的人来到这里，辗转奔...……更多
2024-01-16 16:43:00周庄,腔调,繁花,跟着,周庄,腔调
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徐州，一座历史悠久的文化名城，其深厚的底蕴在彭城七里文脉中得以淋漓尽致地展现。而在这源远流长的文脉之上，有一颗璀璨的明珠——户部山明清古民居
2024-12-25 15:46:00
2024—2025赛季中国男子篮球联赛火热开赛众多球队和啦啦队奉献无数精彩瞬间来自吉林松原的“捺钵天团”则成为最惊艳的那个鼓声急促
2024-12-25 16:27:00
三国时期名将谋臣辈出，群雄逐鹿中原，既是硝烟弥漫的乱世也是为很多人带来机遇的一个不可或缺的时代。经过长久的战乱后，中原大地迎来了三足鼎立的局面
2024-12-25 08:53:00
隋朝末年，中华大地硝烟弥漫，各地反王揭竿而起，都因隋炀帝无道所致。隋炀帝祸乱天下，杀害父兄，宠信奸佞，民不聊生。所以很多英雄好汉都竖起反隋旗帜
2024-12-25 08:56:00
古人爱玩对联游戏，以文会友、比文招亲的点子层出不穷。对联也是个非常大众化、非常日常的娱乐活动，不管读书多少，都能对。只要对仗工整
2024-12-25 08:58:00
唐朝的官员等级有九品三十级之分，假设两个人同样是二品官员，待遇却不一定同级相同，因为他们不同级。平时我们熟知的是九品官
2024-12-25 09:00:00
中国人将“炎黄二帝”视为祖先，但其实在上古时期，还有一位名叫蚩尤的大人物，他同样是中华民族的祖先之一。只不过，自古以来胜者为王
2024-12-25 09:01:00
说起高平陵之变，很多人的脑海中或许会立时浮现“司马诈病赚曹爽”情节，以及魏宗万老师所演绎的高太尉，哦不，是司马仲达的形象
2024-12-25 09:03:00
明末清初，学者王夫之回朔历史，作出了这样一个评价“裕之为功于天下，烈于曹操”。曹操在历史上有多厉害自然无需多言。但在王夫之眼中
2024-12-25 09:03:00
一说到明代官场，人们最容易想到“黑暗”“腐败”之类的词语。这样的想法甚至成为不少人的思维定势。这个王朝的倾覆的确与这些阴暗的东西息息相关
2024-12-25 09:03:00
众所周知，在汉成帝时期，赵飞燕、赵合德姐妹通过一系列的“宫斗”操作，一个顺利坐上了皇后的宝座，另一个也被封为昭仪。然而
2024-12-25 09:05:00
在中国，从远古开始便诞生了许多神话故事，并一直流传至今，有许多我们所耳熟能详的神话故事，如“女娲补天”、“夸父逐日”、“精卫填“”……也因此涌现了许许多多的神话人物
2024-12-25 09:08:00