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本文转自:劳动报春天,正是野荠菜肆意生长的季节。我回到故乡崇明岛,院子里的菜地里,或是水泥地与菜地之间的夹缝间,长满了或疏或密的野荠菜。一株株茁壮的野荠菜,或大或小,锯齿般的叶片展开,洋溢着春天的朝...……更多
荠菜的高光时刻
本文转自:西安日报春回大地,荠菜生长,热爱荠菜的宋代文人曾写下诸多诗赋歌咏它。 (IC photo供图)○朱秀坤“打了春,赤脚奔,挑荠菜,拔茅针。”这是早春时节唱响在故乡原野上的一支快乐童谣。歌声里,三五成群的...……更多
春风荠菜美
...,可巧天上落了点微雨,一大清早,母亲就提着篮子去挖荠菜了。我们这儿的郊区有不少荒地,一到春天,荒芜了一整个冬天的原野便钻出来青丝丝、碧生生的野菜,好看极了。刚下过一点雨的田野土润苔青,母亲用小铲子将荠...……更多
春来草木生 万物始盎然
本文转自:甘肃日报地软儿蒲公英 荠菜花一石春风日暖,万物生发。行走在甘肃的山野间,目力所及,皆为春色,从冬眠中苏醒过来的一些植物,有些还是美味、健康的食材。地耳,俗名地软儿地软儿,看着像黑木耳,是的,...……更多
雨日尝新绿
...节气也不例外。雨水催生了许多蔬菜野菜的生长,春笋、荠菜、茼蒿、韭菜等成了人们在这一时期的传统饮食。在我国一些地区,还有雨水节气吃龙须饼、爆米花、罐罐肉等习俗。雨水时节吃春笋是我国南方地区的传统习俗。此...……更多
...面团给我。为了做春饼,母亲总领着我到野地里挖野菜。野荠菜、灰灰菜、马齿苋,还有婆婆丁、蕨菜,都是做春饼的好原料。那时候,这些时令野菜可是上等美味。这些绿油油的野菜在田埂上、水渠边蓬蓬勃勃地生长,挖到家...……更多
...享,也算“咬春”的便宜方。后来我在郊外荒地里看到了野荠菜,长到一尺多高,锯齿状的叶片阔而大,边缘呈浅紫色。当地老人用它包荠菜肉馄饨,在大锅里煮的时候赛过一只只罱泥船,不卖,自己吃。上海郊区的荠菜肉汤团...……更多
...转,“这个季节随便找找,就能找到不少野菜,豌豆头、野荠菜、野小蒜都很容易能找到。”在他的指引下,记者在下马坊公园附近过去,然后沿绿道往东行,一路上能够不时看见各种野菜,最常见的是豌豆头、小蒜头。在靠近...……更多
春卷、春笋和香椿昨日立春,你咬了什么“春”
...春”春笋应季 徐婷 摄凤起农贸市场的丽华春饼 徐婷 摄 野荠菜 徐婷 摄昨日立春。这一天,以食为天的人们循着“咬春”的传统习俗,在菜场餐桌间,给自己觅一份开春的好兆头,也满足自己期盼一年的口腹之欲。立春吃什么...……更多
蟹黄头道菜:鲜香浓郁,滋味悠长
...人垂涎。同时,这里的好物琳琅满目,野芹菜、野芦蒿、野荠菜、马兰头、枸杞头、香椿头等“唤醒”您的味蕾,更有那茭白、芡实、茨菰、菱角、莲藕、荸荠等“水八仙”让您垂涎欲滴;餐桌灶台,龙虾、昂刺、泥鳅、长鱼、...……更多
...春天里各种野菜,比如,柴菌、地藕、马兰头、野芦笋、野荠菜、香椿、小根蒜随处可见,笋尖、蓼芽也蹿出来了……春水绵柔,春风和煦,伴着这些春日美食,如果能留意观察,用心感受,将自己的情感体验融入文中,势必会...……更多
...腰,就像找寻宝藏一样搜寻着野菜。在常州一带的农村,荠菜是最常见的野菜。“城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花”。冬天的荠菜蜷着身子,叶子暗红,紧贴着地面,就像“冬眠”一样蛰伏着。春雷鸣,细雨绵,荠菜是最早呼...……更多
...天餐桌上不可或缺的时鲜货。马兰常见的吃法是做拌菜。母亲买来马兰拣去黄叶、烂叶,掐去老根,在开水里焯熟,沥干水分,剁成碎末,再加入些生姜末,浇上热油、撒点盐花,搅拌均匀就可以上桌了。有人还会淋几滴芝麻油...……更多
春风十里荠菜香
本文转自:枣庄日报□李玉静荠菜香,即心底暖。它不仅是故乡的味道,更是母爱的象征。纵然夜幕降临,我也会带着心底的光,照亮前进的路。万物随春醒,无论山坡上还是田野间,一抹青绿都会如约而至。此时,荠菜被春...……更多
稻田里的苦乐年华
...谷受潮,损失可就大了。那时我还小,家里没有人带我,母亲只得把我带到田间,让我安静地待在田埂上,再三嘱咐我不可乱走动。刚割完稻子,田里残留的稻茬子特别锋利,一不小心会刺破脚。我只好乖乖坐着,双手托着下巴...……更多
...一片片绿意已从略带着微润气息的春风中舒展开了眉眼。荠菜最早抽出的两片柔嫩叶子,似为后来者侦察一般,紧紧贴着地面,一点点向远处探去。尽管它们的个头不大,却十分团结,从来不会单独冒进,总是成片地,成群结队...……更多
...是那股淡淡的清香,让人回味无穷。隔两天,我又看到了荠菜,蓬松地堆在塑料布上。荠菜长得慢,刚开始只是一丁点儿绿芽,隔几天长一片叶子,再隔几天,又长一片叶子,直到长出层层叠叠的叶子,趴在地上,像一朵绿色的...……更多
清明来临念母亲
本文转自:春城晚报背影清明来临念母亲□ 甘武进“我想天堂一定很美/妈妈才会一去不回/一路的风景都是否有人陪……”当这首歌在我耳边响起时,无论我在何时、无论我在何地,大多会停下来,哪怕只是短暂的几秒钟,眼...……更多
春风暖 野菜香
...溢着野菜的芳香,如灰灰菜、马齿苋、猪毛菜、苦苦菜、荠菜、马兰头等。此时,孩子们便三五结伴成行,挎着竹篮,带着铲子,来到残留着头一年的高粱秸、棒子秸的春地里挖野菜。春阳照在身上,暖暖的,春风吹拂着脸面,...……更多
春菜的幸福滋味
...有“吃春菜”的广告,于是点进去领了优惠券,马上买了荠菜、香椿、芦笋等时令菜。不到半个小时,菜就送到了。荠菜嫩绿、香椿紫红、芦笋洁白……看着就让人欢喜。我赶紧忙碌起来,打算为小丫做一桌春菜汇集的生日宴,...……更多
本文转自:南宁日报人间至味春日荠菜鲜◎苑广阔荠菜是一种时令野菜,南方北方都有。每年春天去郊外田野挖荠菜,是全家一个“保留节目”。其实立春过后,附近的菜市场就有人卖野生的荠菜,不过我还是觉得自己挖荠菜...……更多
雨 滴落在时光深处
本文转自:京九晚报夏日,我时常想起母亲。史铁生先生在《我与地坛》中说过:“只是到了这个时候,纷纭的往事才在我的眼前幻现得清晰,母亲的苦难与伟大才在我的心中渗透得深彻。”我的母亲在岁月的长河里耕耘,在...……更多
春来地菜鲜
...自:呼和浩特日报图片来源:IC photo■ 谢祥涛地菜(学名荠菜,又名香菜、菱角菜、地米菜等),是春的象征,是农家的最爱,田野地头,和着春风一吹,地菜像报春鸟一样来到大地上,那是怎样一群嫩生生、鲜灵灵的生命啊,...……更多
春天的第一口野菜,你吃的是什么?
...续长出来了。眼下,扬州的野菜,主要有两种,其一就是荠菜。荠菜是耐寒性蔬菜,即使在冬天,也有荠菜发芽生长。荠菜的耐寒性,体现在在零下5℃的天气下植株依然不受冻害。因此,这个季节在公园、田埂或荒地里时而有...……更多
...田野上拂面不寒的杨柳风,我嗅出了春天清甜的味儿:有荠菜的味儿,《诗经》里说:“谁谓荼苦,其甘如荠”。有油菜花的味儿,古诗里云:“油菜花开满地金,鹁鸠声里又春深。”有春韭的味儿,杜甫说:“夜雨剪春韭,新...……更多
清明时节好“吃春”
...又歪着脑袋好奇地问:“这个叫什么菜?”“这个呀,叫荠菜,用它拌上鸡蛋包饺子可好吃啦!”小家伙听说有荠菜饺子吃,当即手舞足蹈起来,像个欢蹦乱跳的小兔子。有了妻和孙子的相助,不大一会儿,我们就满载而归了。...……更多
本文转自:合肥晚报红梅树正在怀蕾,树下的荠菜却绿了。荠菜的绿很是纯正,半透明,在阳光下格外的精神。红梅的蕾红得暧昧,好像在等待一场大雪,去清洗俗世布下的混沌。红梅和荠菜都是我极喜欢的。斗雪而妍的梅花...……更多
春天,萝卜靠边站,用它炸丸子太美味了,外焦里嫩,上桌瞬间抢光
春季美味:荠菜丸子的独特魅力1、野菜的鲜美时节春天,大地苏醒,野菜滋长,顷刻间,一派生机勃勃的景象。从春分开始,田间地头涌现出无数采摘者,他们手持镰刀,淘尽了冬季的寒冷,培育出一片片翠绿的野菜。这些野...……更多
...文转自:长沙晚报邹莹过年回家,兴冲冲地喊上母亲去挖荠菜,打算为餐桌增添一抹绿意、几缕清香。母亲立马穿上套鞋、拿上工具,带我前往她曾经的“根据地”——工作了二十几年的厂矿区。厂矿区附近有一小片茶树林,茶...……更多
...能触动我心灵的时刻之一。我记得那年春分前一天晚上,母亲看着板壁上送春人送来的画着耕牛的黄纸:“明天就是春分了,一天比一天忙了。”第二天是周末,阳光透过稀疏的云层,洒在泥土上,带来了温暖的气息。天刚亮,父亲就牵...……更多
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