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春菜的幸福滋味
本文转自：厦门日报
梅柳
小丫生日，在网上给她订蛋糕的时候，忽然看到网页弹窗里有“吃春菜”的广告，于是点进去领了优惠券，马上买了荠菜、香椿、芦笋等时令菜。
不到半个小时，菜就送到了。荠菜嫩绿、香椿紫红、芦笋洁白……看着就让人欢喜。我赶紧忙碌起来，打算为小丫做一桌春菜汇集的生日宴，带着家人来一次味蕾的春天之旅。
荠菜，是让我每每想起都会嘴角上扬的菜。小时候，春节过后，只要是阳光明亮的天气，我和小伙伴就会提上小篮子，到麦地、田埂挖荠菜。借着挖菜的名头，在田野里追逐嬉戏，在铺着厚厚枯草的田埂上躺下来晒晒太阳，在河岸边用石子、小棒敲碎小河里残留的薄冰……我们跑着、闹着、笑着，被寒冬拘束了一冬的身体，在阳光下慢慢舒展，荠菜挖多挖少都没什么要紧。
春来不久，农活尚且不忙，有时候妈妈们也会约着去挖荠菜，作为小孩子的我们肯定不会错过这样的亲子时光。于是，在妈妈的带领下，许多经常见到的野菜就有了名字：鹅肠菜、报春菜、苦菜花……我们每挖到一棵不知道名字的野菜，就拿到妈妈跟前去问，妈妈不认识就去问婶婶，婶婶不认识就去问伯母，大家都不确定它叫什么的时候，我们也会开玩笑一般，根据野菜的样子给它瞎编一个名字。挖野菜时，我们也会乖巧地跟在妈妈身边，一声不吭，偷偷倾听妈妈们讲的奇趣轶闻或邻里八卦，小伙伴们竖着耳朵，时不时交换一下诧异的眼神。作为山野间的“报春使者”，荠菜带给我的不仅仅是难忘的味道，更是安住在记忆深处快乐无忧的童年美好。
荠菜洗净、切碎，拌入肉末，这就是美味的饺子馅。香椿的做法就简单多了。我买的这把香椿，肥厚的根部紫中微带点儿青，芽尖儿却是轻薄透亮的红色，看起来油润油润的，像是抹了一层油，我不舍得过多地折腾它，只是把它焯水切碎后和豆腐拌在一起，做成一盘脆嫩鲜香的开胃凉菜。然后是芦笋炒肉、韭菜煎蛋……
等丰盛的饭菜上桌，过生日的小丫即兴赋打油诗一首：“春菜到我家，我要来吃它。舌尖春色住，心开幸福花。”看到她开心的笑容，我忽然明白：所谓幸福不过就是用心感受生活中一个个“小确幸”，尽情地享受你所拥有的一切。
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快照生成时间：2024-03-28 08:45:03
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