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在360碗美食中发现重庆故事
本文转自:重庆日报新重庆-重庆日报评论员 臧博美食只是用来满足口腹之欲、味觉刺激的吗?不是。刚刚结束的重庆旅游美食“渝味360碗”发布仪式,给出了清晰答案,也让人通过一次美食评选,解读出小碗菜后的大门道:原...……更多
重庆不止火锅小面!“渝味360碗”正式发布,还端出43道“头道菜”
烫火锅、尝小面……有外地朋友来重庆了,除了这两样,大家还能有更多的选择了!4月16日下午,由重庆市文化和旅游发展委员会、重庆市商务委员会、重庆市梁平区人民政府联合主办的重庆旅游美食“渝味360碗”发布仪式在...……更多
跟着美食游重庆 “渝味360碗”很热辣
... 潜火锅、小面、辣子鸡、毛血旺、花椒鸡、豆腐鱼……重庆的热辣美食一直令游客赞不绝口。近期,重庆市文化和旅游发展委员会、市商务委员会、梁平区人民政府联合主办重庆旅游美食“渝味360碗”发布仪式。重庆火锅、重...……更多
荣昌10道菜入选重庆旅游美食“渝味360碗”
4月16日,在重庆旅游美食“渝味360碗”发布仪式上,正式公布重庆旅游美食“渝味360碗”最终评选结果,荣昌10道菜入选。其中,荣昌卤鹅入选重庆旅游美食“渝味360碗”头碗菜,荣昌羊肉汤、荣昌烤乳猪、荣昌烤全羊、荣昌刨...……更多
...拍照、录视频、闻气味、尝鲜味……当毛血旺、辣子鸡、重庆小面等一道道菜肴摆上餐桌时,年轻的美食博主们争先恐后地用各种形式记录下对中国美食的理解与感受,并与社交媒体平台的网友们分享“舌尖之旅”。2日,“寻...……更多
重庆大渡口区:25道菜各自精彩 春节旅游美食集体出圈
...国金牌总厨、原上海渔码头餐饮公司创始人独创的。他在重庆首次将胶原蛋白浓郁、生长在13℃冷水中的江团鱼与郫县豆瓣酱和秘制酱料相结合,创制出这道招牌菜。鱼肉鲜嫩,入口即化;黄瓜清爽,香气扑鼻;秘制酱料的慢炖...……更多
留学生学做永川特色菜,品中华美食感知重庆
...…众多的永川菜中,哪一道是你的最爱。11月3日上午,由重庆市委宣传部、重庆市商务委员会、重庆市文化旅游委员会、重庆市人民政府外事办公室等主办的感知重庆•渝味传五洲永川专场活动举行。大厨们与来自重庆文理学院...……更多
谁是你心目中的“渝味”?来看九龙坡区端上的25道菜,哪道是你的最爱
每个人的味蕾深处,都有对美味的不同解释。重庆人嗜麻辣,几乎很多美食都与麻辣有关。但重庆又非常包容,在这座麻辣唱主角的城市,很多清汤系列的菜品依然有着不小的江湖地位。当前,重庆旅游美食“渝味360碗”评选...……更多
重庆开州区:“汉丰湖杯”2023首届“开州金厨”大赛暨首批“开州金厨”名店命名授牌活动开幕式举行
...健康,持续扩大“开州金厨”美食知名度和影响力,助力重庆建设具有全球影响力的国际美食名城。“巴人善食、蜀人善烹、开人善厨。”开州地域辽阔、物产丰富,美食文化源远流长,美食产业蓬勃发展,拥有2万余家餐饮经...……更多
天热没胃口,大厨教你3种毛血旺家庭做法,麻辣鲜香,值得收藏
...精深,每道菜都蕴含着深厚的历史与文化。毛血旺,这道重庆的特色江湖菜,凭借它那麻辣鲜香、色泽红亮的汤汁,赢得了众多食客的喜爱和追捧。今天,咱们来聊聊毛血旺这道美食,了解一下它的背景故事。再教大家三种家常...……更多
老字号“融合”菜“非遗”菜打擂台 争夺九龙坡区25道特色菜名额
华龙网讯(记者 李佳妮 实习生 王棋)近日,九龙坡区重庆旅游美食“渝味360碗”的评选工作正紧锣密鼓地开展中。1月19日,在推荐菜品评选会现场,各大老字号、“非遗”菜以及新式融合菜品一齐端出,令人食指大动。由不...……更多
九龙坡“渝味360碗”的背后有多少故事?快来给心仪美食投票助力吧
...鹅,甚至这一道菜成为春节的必备菜。王源带林依轮打卡重庆美食的定义在不断拓展多年前,王源在做综艺节目时,带着林依轮来到黄桷坪打卡胡记蹄花,也让很多外地游客又多了一份对重庆的印象:原来不吃麻辣,也能有这么...……更多
吃货看过来!在重庆大足 你真能“逛吃逛吃”
...快朵颐的味觉盛宴,更是一次酣畅淋漓的文化大餐。位于重庆市大足区的世界文化遗产大足石刻,与山西大同云冈石窟、河南洛阳龙门石窟和甘肃敦煌莫高窟相齐名,此外,大足区还有重庆“小西湖”美称的龙水湖,还有麻辣鲜...……更多
快让娃娃来秀出咱们的年夜菜
本文转自:重庆晨报重庆晨报启动“我和我的中国年·寻味”征文活动快让娃娃来秀出咱们的年夜菜重报都市传媒 公众号写作实验室 沟通微信号“我和我的中国年·寻味” 征文活动细则北京的春节带着饺子的味道,广州的春节...……更多
重庆南坪美食探店:火爆的东北往事铁锅炖
亲们,今天我要给大家安利一家位于重庆南坪的东北菜馆,叫“东北往事铁锅炖”。没错,你没听错,就是在南坪,你也能吃到地道的东北菜!这家店的人气可是超高,每次去都是座无虚席,可见它的魅力有多大。首先,我要...……更多
“渝”您一起过大年 “渝味360碗”投票活动春节火热开启
... 吴礼霜)品渝城渝味,“渝”您一起欢欢喜喜过大年。重庆旅游美食“渝味360碗”评选活动投票火热开启,快来选出你心中代表重庆的美食。“渝味360碗”评选活动2023年12月28日正式启动,并于2024年2月8日开启线上投票通道,投...……更多
重庆的特色美食有哪些?这8种都是本地人的心头好,隔屏流口水了
重庆,一个让人口水横流的美食天堂,这里的美食种类丰富,口感独特,每一道菜都能让人回味无穷。今天,就让我们一起来看看这座城市到底有哪些让人欲罢不能的特色美食。1、重庆火锅首先,我们得说说重庆火锅。作为重...……更多
川渝两地美食“联手”预热“五一”餐饮市场
...文转自:人民日报客户端沈靖然 李慧敏4月27日上午,在重庆铜梁龙城天街广场,精彩的360碗菜品展示及特色菜系厨艺展示在此举办,预热“五一”餐饮市场。来自川渝两地的大厨们现场烹饪制作特色菜,让市民游客亲身体验川...……更多
视频|汇聚名店、名厨、名菜 “开州金厨”精彩亮相
...厨”大赛暨首批“开州金厨”名店命名授牌活动开幕式在重庆开州城南故津广场举行。“汉丰湖杯”2023首届“开州金厨”大赛暨首批“开州金厨”名店命名授牌活动颁奖仪式。开州区委宣传部供图 华龙网发华龙网记者了解,此...……更多
广东人去重庆旅游,付款时呆住,这是当地物价?
...价高,其他方面的消费还是比较实惠的。最近我去了一趟重庆旅游,当地的餐饮价格让我颇感意外!许多人都熟知重庆,它是四川省最著名的地方之一,以轻轨穿楼而过而闻名。这座山城具有独特的风貌。四川人爱吃辣,他们对...……更多
肠旺粉是一道贵州省特色的小吃,也是贵阳市的传统美食之一
...包。这道美食展现了中国传统面点的独特魅力。第八种(重庆小面)重庆小面是一道具有浓厚川味的面食,以其辣、麻、鲜、香的口味而著称。以下是重庆小面的一般特点和制作方式: 面条: 重庆小面所使用的面条通常较细,...……更多
美味有年味!“渝味360碗”铜梁上菜了
...能找到答案。“渝味360碗”是面向全市范围征集评选一批重庆特色菜品,旨在通过深挖其中的美食文化内涵,提升重庆美食品质,传播重庆美食文化。 铜梁区推荐的25道美食除了有美味之外,更有年味。首先,从菜品来说,这...……更多
探访重庆彭水:立足“九苗”文化打造“世界苗乡”
本文转自:中国新闻网中新网重庆3月28日电 题:探访重庆彭水:立足“九苗”文化打造“世界苗乡”作者 梁钦卿近日,记者走进重庆市彭水苗族土家族自治县蚩尤九黎城一家饭馆内,客人们围坐在餐桌前,等待着一道苗乡美食...……更多
重庆新发现:这家韩料店简直是个美食宝藏!
各位美食小伙伴们,我又有新发现啦!这次是在咱们大重庆,一家韩料店,简直是让我大饱口福,大呼过瘾!不得不说,这家店真的让我刮目相看,排队两小时都值了!首先,得说说他们家的草莓雪冰。你知道吗,那满满一碗...……更多
“感知重庆·渝味传五洲”巴南专场活动举行 留学生感受“舌尖上的重庆”
...鱼、老街卤白鹅、巴南黑猪回锅肉……色、香、味俱全的重庆家常菜,让留学生们回味无穷。3月28日上午,由中共重庆市委宣传部、重庆市教育委员会、重庆市交通局、重庆市商务委员会、重庆市文化和旅游发展委员会、重庆市...……更多
第一次见䀇子炖鸡 留学生们跟着中国大厨学做非遗美食
...鲜美的味道,诱人的香气,无不让人称绝。近日,“感知重庆·渝味传五洲”专场活动走进重庆奉节,来自缅甸、尼日利亚的留学生们在奉节非遗美食传承人的带领下,打卡奉节特色美食。独特食材吸引着留学生们“这个容器好...……更多
“最难念”的5种中国美食,老外会吃不会念!网友:一个都不认识
...gǔzijī)盬子鸡广泛流行于中国西南地区,特别是四川和重庆。这些地方以喜爱辣味和追求口味层次丰富著称,盬子鸡正好满足了当地人民的口味偏好。盬子鸡以其香辣可口、肉质鲜嫩而著名。这道菜的独特之处在于其复杂的调...……更多
川渝多方联动花式促销 重庆消费“热”力持续提振
中秋国庆双节期间,重庆多措并举“花式”促消费,消费市场“热”力持续提振。据银联商务监测数据显示,节日期间,重庆节日市场消费总额同比增长15.1%,较2019年同期增长7.9%。多方联动,节日消费有序回暖节日期间,联动...……更多
重庆苗乡“守”艺人指尖“传”美味“寄”乡情
本文转自:中国新闻网中新网重庆3月21日电 题:重庆苗乡“守”艺人指尖“传”美味“寄”乡情作者 陈媛近日,在重庆市彭水县蚩尤九黎城一家饭馆内,客人们围坐在餐桌前,等待着一道当地特有的“硬菜”上桌。这道菜是彭...……更多
武汉人请四川人吃湖北菜,成都重庆人说比川菜好吃?
...有几百桌顾客排队等候,这一次,我们邀请了来自四川和重庆的朋友来品尝地道的湖北菜。看了菜价,他们感叹说价格真是不菲呀,湖北的消费水平真的太高了。在四川重庆,随便点一道菜只需要十几块到二十块钱,湖北人真是...……更多
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“2白”伤肝,建议少碰,“3绿”养肝,不妨多吃,肝或许感激你
肝脏对于人体来说是非常庞大的代谢器官,同时也是特别重要的内脏器官。它的作用对于人体健康来说无比重要。针对于饮食健康的问题越来越严重
2024-08-02 13:54:00
“大肚腩”影响健康,该如何减掉?教你5个妙招,不妨看看!
常坐办公室少走动、多饭局应酬、运动不足等会使脂肪在下半身堆积,是养成大肚腩的不良习惯,此外也不排除有遗传因素影响。而经研究发现
2024-08-02 12:16:00
感染脚气,瘙痒难耐?这多半与3个因素有关,需尽早避开!
有过集体住宿经历的人应该知道,如果同寝有人的脚气大是怎样无奈又辛酸的体验,说出来怕伤人自尊,不说的话自己又忍得难受,实在是一种煎熬
2024-08-02 12:16:00
脚后跟干裂起硬皮不用愁,试试这个方法,脚后跟光滑细腻,管用!
脚后跟干裂起硬皮不用愁,试试这个方法,脚后跟光滑细腻,管用!在日常生活中,很多人都会遇到脚跟干裂、脱皮的问题,不仅影响美观
2024-08-02 12:20:00
在手上涂抹藿香正气水,没想到作用这么厉害,解决了许多人的问题
在手上涂抹藿香正气水,没想到作用这么厉害,解决了许多人的问题。藿香正气水,那可是家喻户晓的中药制剂。除了其传统的药用功效外
2024-08-02 12:21:00
原来钥匙应该这样穿,别再傻傻的用指甲扣了,这样穿最简单!
原来钥匙应该这样穿,别再傻傻的用指甲扣了,这样穿最简单!每次串钥匙时,繁琐又伤指甲,在无指甲的情况下更感到束手无策,别担心
2024-08-02 12:22:00
三伏天,建议:中老年人多吃它,清热祛湿又解暑,还能补充津液
三伏天,天气炎热,人也容易感觉昏昏沉沉,吃东西没胃口,浑身出汗还容易口干舌燥。这里建议来一碗清甜爽口的冬瓜汤,一口下去简直了太舒服了
2024-08-02 12:50:00
丝瓜和这些搭配,简单美味又养人,清热解暑的同时,给身体大扫除
夏日家常营养汤少不了丝瓜汤,营养丰富之余,清润解暑清热,滋肤,还能改善代谢、护保老人小孩脑健康。今天跟大家分享6种丝瓜搭配
2024-08-02 12:50:00
这菜男人吃了强身,女人吃了补气血,营养美味,老少皆宜
小时候最不喜欢吃的就是鸭血了,因为有股难闻的味道,而且也不好看。结婚后老婆特别爱吃鸭血,久而久之我也喜欢上了鸭血,每周我家都要做上一次
2024-08-02 12:51:00
夏天就馋这菜,下酒又下饭!
我发现自己越来越爱吃鸡胗了,脆脆的口感,越嚼越香。每次去市场,我都忍不住要买些新鲜的鸡胗回来,鸡胗不仅好吃,还特别有营养
2024-08-02 12:52:00
夏天建议多吃这菜,开胃消食,健脾利湿又降血糖
这是我们北方家庭,尤其是农村家庭夏天餐桌上最重要的一个菜,豆橛子(豇豆)。在豆橛子大量上市的季节,几乎顿顿都离不开。豇豆的营养价值很高
2024-08-02 12:52:00
降压药饭前吃还是饭后吃?再三提醒:牢记3个原则,否则等于白吃
老周今年 50 多岁,一直被高血压困扰。最近医生给他开了降压药,可老周却犯了愁。 “这药到底该啥时候吃啊?老周回家后,看着手里的降压药
2024-08-02 13:55:00
蔬菜嘌呤低,痛风者能敞开吃?非也,四类食物再馋也要管住嘴
尿酸高,是体内嘌呤物质代谢发生紊乱,导致血液中尿酸增多的代谢性疾病。很多人提到痛风就会瑟瑟发抖,主要是经历过的人,才会真正理解那种“痛”不如死的感受
2024-08-02 13:56:00
三伏天这菜使劲吃,全身是宝,一清热下火,二健脾祛湿,三补气血
三伏天气温高,湿度大,人们容易感到疲乏、烦躁,还容易出现食欲不振、消化不良等问题。中医认为,三伏天是一年中最适合养生的时节
2024-08-02 13:56:00
“4甜”伤肝,要少吃,“3苦”护肝,要常吃,建议肝不好的人了解
导语:人们常说”肝不好,未老人先倒“,肝脏这个器官到底有多重要呢?相信肝脏疾病患者或许有着最深的感受和想法。我们国家每年新发肝癌的病例
2024-08-02 13:57:00