三伏天，建议：中老年人多吃它，清热祛湿又解暑，还能补充津液

三伏天，天气炎热，人也容易感觉昏昏沉沉，吃东西没胃口，浑身出汗还容易口干舌燥。这里建议来一碗清甜爽口的冬瓜汤，一口下去简直了太舒服了。

冬瓜性微寒，味甘、淡，清热、养胃、生津。三伏天煮冬瓜汤喝，化掉内热的同时，还能补充津液。尤其是湿气重的朋友，一定不要错过这个消暑好物！在这里，也是分享了8种冬瓜汤的做法，您要是觉得喜欢，建议收藏哦。

牛肉冬瓜汤

低卡低脂高蛋白的牛肉冬瓜汤，汤汁鲜甜，牛肉嫩滑，特别适合减脂期的姐妹吃！

食材：牛肉、冬瓜、香菜

做法：

1、牛肉切片放生抽、蚝油、淀粉、油腌制备用；

2、热锅少油爆香姜蒜，倒入冬瓜翻炒；

3、加入适量开水将冬瓜煮软后倒入牛肉煮至变色；放适量盐和鸡精调味，撒上香菜即可出锅！

鸡蛋玉米冬瓜汤

夏季吃冬瓜再适合不过啦！清热解暑！玉米吸收了冬瓜汤汁，鲜美无比！！！

食材：冬瓜、玉米、鸡蛋、小葱、盐、味精

做法：

1、煎两个鸡蛋，切块备用

2、倒入800毫升的水，倒入切好的冬瓜

3、水沸后加入玉米一起煮，冬瓜半透明后加入鸡蛋、盐、味精拌匀，即可盛出。

花生胡萝卜冬瓜汤

天然食材，加以烹煮就是一道健康鲜美还养颜的美食

食材：冬瓜、胡萝卜、白玉菇、薏苡仁、花生米

做法：

1、把所有食材切好洗干净，准备一个砂锅，放点油，切三片生姜除冬瓜外的其他食材一起倒入砂锅炒断生，加入适量开水小火煮25分钟，再放入冬瓜，加适量盐，松鲜鲜和我们自制高汤粉再煮10分钟就可以了，非常鲜美

2、自制高汤粉：干香菇、鸡枞菌、昆布、炒熟黄豆，稍微冲洗一下烤箱90度烤干后全部倒入料理机打成粉末状，用干净的瓶子装起来就好了～

3、高汤粉自己做的真的好干净很开心好鲜甜，没有任何添加剂，口感真是清清爽爽/如果你也想放心好吃又清爽，不建议外面买，自己动手啊。

花蛤冬瓜豆腐汤

食材：花蛤350克，冬瓜250克，豆腐一块，葱，生姜。

做法：

1、冬瓜切块用盐腌制15分钟后清洗干净备用；

2、锅中加入适量冷水，放入花蛤，生姜，料酒煮开，煮开后花蛤会张开，盛出备用；

3、锅中倒油，油热后加入冬瓜翻炒均匀，加入适量开水，加入豆腐，调味料只需要加入适量盐和胡椒，盖上锅盖煮3分钟左右，倒入花蛤，撒上适量的葱花，盖上锅盖焖半分钟，挑选一个自己喜欢的大碗出锅。花蛤冬瓜豆腐汤也是减脂餐的好选择呢！

4、买回来的花蛤如果张着口，有可能已经死亡，煮熟后没有张开的也有可能是不新鲜的；可以根据自己的喜欢添加虾，蛏子等海鲜，也可加裙带菜，海带等！

冬瓜排骨汤

做法：

1、适量排骨焯水，葱姜料酒去腥，水开后撇开浮沫，再煮两分钟捞出备用；

2、接着换一个砂锅（没有砂锅平常的锅也可以哦），倒油，油热下排骨煎一煎，两面微微发黄就直接倒入开水，一定要是开水哦，不然要炖好久，煮开后转小火炖40分钟；

3、炖40分钟下切好的冬瓜，大火煮开后再转小火炖20分钟，放盐调味就可以了，喜欢鸡精也可以放点，其实的就什么都不要放了，原汁原味真的很鲜哦！（空口吃排骨可能有点淡口，但配汤就刚刚好！

冬瓜蛤蜊浓汤

食材：冬瓜半片、蛤蜊肉、海虾米、葱姜、黑胡椒、白胡椒、盐

做法：

1、锅里下葱姜炝锅，倒入蛤蜊肉、海虾米（我用的是蛤蜊肉干，提前泡发了），翻炒1分钟左右

2、加入冬瓜一起翻炒1～2分钟左右，加入黑/白胡椒

3、加入没过食材的水，不需要太多水，煮10分钟左右即可

4、根据口味调适量的盐（虾米和蛤蜊都自带咸味，所以不加盐也可以的）15分钟可以解决的快手菜，不仅简单快捷，味道也是鲜得要命，太令人心动啦！