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年味是什么?
在“渝味360碗”铜梁区推荐的25道美食中,你或许能找到答案。
“渝味360碗”是面向全市范围征集评选一批重庆特色菜品,旨在通过深挖其中的美食文化内涵,提升重庆美食品质,传播重庆美食文化。
铜梁区推荐的25道美食除了有美味之外,更有年味。
首先,从菜品来说,这其中既有头刀菜、油烧兔、六赢羊酥等热菜类重庆地标菜,又有铁锅肥肠鱼、焖烧铜梁黑鸡等创新菜,还有铜梁泡椒凤爪、翰林酥、白羊咸菜等非遗小吃。
每一道菜,都是春节团圆饭桌上的美味佳肴。
同时,从呈现方式来说,铜梁区为每一道美食都精心拍摄了短片,让大家隔屏都能“品尝”到美味。
恰逢龙年春节将至,拍摄现场也特意布置得很有过年氛围,充满诗意的农家小院里贴着春联、福字、祥龙贴纸,还挂着大红灯笼。大厨们在院内忙碌着,共同烹饪一桌“龙乡团年饭”。
在铜梁的25道美食短片中,你不仅能看到“向往的生活”,更能感受到浓浓的年味。
欢迎大家龙年到龙乡铜梁,品尝有年味的美食,感受家的味道。
上游新闻记者 刘波
编辑:王光建责编:郑亚岚审核:宋岩
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快照生成时间:2024-02-01 15:45:25
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