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...到这里，很多人大概都会会心一笑，实在太熟悉了——这道菜，名叫锅包肉。锅包肉，原名锅爆肉，相传于清朝始创自哈尔滨道台府府尹杜学瀛的厨师郑兴文之手。当时道台经常要宴请国外宾客，由于外国人喜欢吃甜酸口味，郑...……更多
2024-02-13 00:02:00东北人,灵魂,大连,口味,长孙,哈尔
...要反复捶打炒制1800下，费时费力，如今很少有酒店做这道菜了。鲁菜中的名菜“三不沾”。（齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 刘军 摄）王垠广说，三不沾以不粘盘子、不粘筷子、不粘牙而著称。据传，慈禧太后特别喜欢吃蛋清制作的...……更多
2023-12-22 20:08:00鲁菜,福山,打卡,味道,福山,鲁菜
...力了不少。”一旁的周九红顾不上看一眼，忙着准备下一道菜的食材。之所以如此放心，在周九红看来，得益于机器人“大厨”的标准化、智能化，炒菜速度快、步骤准确，同时根据厨师设置，能够精准把控火候和口味。“量多...……更多
2024-04-24 16:29:00大厨,机器人,多人,机器,供应,大厨
...观察变化·食材 从自给自足到五湖四海这天的喜宴共有16道菜。头道是水果拼盘，尾道是小布丁，两者都有“甜甜蜜蜜”的寓意。像这样首尾两道甜点，是闽南地区婚宴的习俗，又称“头尾甜”。早些年，闽南乡宴以肉类为主，...……更多
2023-11-21 08:17:00大师傅,厨房,大师,变化,婚宴,厦门
...罗列了各类特色食材，现场一片热火朝天。用心做好每一道菜本次大赛分为团体赛和个人赛，按照要求，参赛人员需完成规定菜9道、自选菜3道。评委根据乡厨的仪容仪表、操作规范以及菜肴的色、香、形、味等多方面进行综合...……更多
2024-04-26 07:21:00地道,家乡,嘉兴,嘉兴市,家宴,厨师
本文转自：盐阜大众报厨师长李亚伟：守厨灶 烹美味□见习记者 杨洋 除夕，薇满楼饭店的厨师长李亚伟比往常来得要早一点。早上9点，李亚伟按照日常惯例，穿上工作服，戴上大厨帽，召开员工例会。安排好每个人的工作后...……更多
2024-02-10 00:19:00美味,切成,年夜饭,厨师,厨房,厨师长
...游走，食材在铁勺的带动下，上下翻飞……不一会儿，一道菜便完成了，整个过程如此快速、熟练。此时的游刃有余，是18年岁月磨炼而出的。1988年，王浩出生在海口，对于当时农村家庭孩子而言，外出打工几乎是第一选择，王...……更多
2023-12-21 20:52:00王浩,三亚,灶台,候选人,农民工,厨师
近日，有网友反映称，宁夏灵武市数百人在喜耀饭店参加婚宴后出现肠胃不适症状，疑似是食物中毒。1月3日晚，灵武市市场监督管理局就此事发布情况通报，称有60余名群众出现发热、腹痛、腹泻等症状，初步确定为大肠杆菌...……更多
2024-01-05 00:57:00灵武,宁夏,杆菌,大肠,整改,饭店
...炒也就那么回事，主要是炒熟能吃，但是做蒜黄炒鸡蛋这道菜做的次数多了就会发现，可以注意更多的细节，使炒的菜口感会更好。那么做的是时候是先放蒜黄还是先放鸡蛋呢？其实很多人都搞不明白这个问题，蒜黄炒鸡蛋，如...……更多
2024-03-03 06:27:00蒜黄,鸡蛋,还是,技巧,蒜黄,鸡蛋
...搭配绵软的豆腐，用文火炖煮，口感鲜嫩，汤汁香浓。这道菜清淡不腻，适合春季调理肠胃，清热解暑，增强免疫力，是家常菜中的养生佳品。食材采购清单：平菇：200克、嫩豆腐：1块（约300克）、猪肉丁：100克、生姜：10克、...……更多
2024-04-20 10:30:00春菜,时机,生抽,芦蒿,口感,平菇
...菜可以帮助我们更好的减脂，而在所有的素菜当中，这6道菜我非常喜欢，营养全面又好吃，做起来也没有那么复杂，属于天天吃，都吃不腻的那种，而且低脂低卡，不用担心长肉，对于女生来说，可以敞开吃，健康又营养。一...……更多
2024-03-28 12:29:00长胖,道菜,营养,女生,健康,苦瓜
...无锡的大厨们忙得不亦乐乎，香港的同行们也会试着做几道菜。美食节的成功举办促进了锡港两地文旅合作、民心相通，为“太湖湾—大湾区”双湾融合添上浓墨重彩的一笔，推动两地合作走深走实再续佳话。未来，锡帮菜还将...……更多
2023-11-23 06:48:00八方,美食,更多,无锡,香港,美食
...，肉类则提供了丰富的蛋白质和营养，适合春季食用。这道菜清淡可口，具有补养身体、健脾益胃的功效，是春季养生的好选择。原料：马蹄：适量；猪肉或鸡肉碎：适量；葱姜蒜：适量，切末；盐：适量；生抽：适量；料酒：...……更多
2024-04-20 11:03:00免疫力,免疫,健康,生菜,平菇,香椿
...炒火热“出圈”，受到食客们的青睐。在江西宜春，有三道菜因其独特的地域风味，成为本地人招待外地朋友的首选：慈化鸡、南庙豆腐、彬江黄牛肉。近日，记者走进宜春风味饭店，探秘这三道菜的鲜美滋味。中国江西新闻网...……更多
2024-04-02 04:45:00宜春,小炒,江西,风味,宜春,江黄
...是一味调料，还承载着人们的精神寄托食茱萸酱味牛方这道菜酝酿了很久。竞赛去年9月启动，主题是“创新鲁菜预制未来”，是山东省餐饮业第一个省级一类职业技能竞赛。能跟高水平选手切磋，机会难得，我就报名参加了。...……更多
2024-01-20 10:22:00德州,食茱萸,张宁,御膳,德州市,厨师
...官员的热情款待，在席间点了一道当地的名菜炒大肠，这道菜深受苏东坡的青睐。几年之后，苏东坡被朝廷召回京，再次路过赣州，天天都要吃炒大肠，借这道菜的灵感还写了不少诗词。又因食用这道菜时耐咀嚼，意味深长，犹...……更多
2023-11-09 04:53:00大肠,果子,入口,苏东,苏东坡,赣州
...16桌，晚上大概5到6桌，平均一桌花费在750元左右，共有20道菜，其中6道冷菜、12道热菜，还有点心。大菜，既有澳龙、螃蟹等海鲜，蹄髈、牛羊肉、鸡鸭等标配也必不可少。”如今，人们的生活条件改善了雇主摆流水席也更加方...……更多
2024-02-11 19:49:00月入,小伙,月薪,订单,月份,工作
...吕文斌退却，他一心只想学会烹饪技术，成为一名优秀的厨师。2010年4月，吕文斌在朋友的介绍下来到芳草湖农场，在一家饭馆学习配菜，一干又是3年。凭借着吃苦耐劳的精神，他终于练就了过硬的基本功，蔬菜经过他的加工，...……更多
2023-11-21 01:25:00美好生活,勤奋,生活,文斌,饭馆,农场
...一个十分关键的课题。今天营养师大乔为大家倾情推荐这道菜，冬天就要多吃“它”，跟平菇最搭，香气扑鼻，常吃杀菌防感冒。那它就是青椒炒平菇了。青椒炒平菇By飘零星配料：平菇1朵、柿子椒1个、红椒1个、花生油1勺、精...……更多
2023-12-24 19:35:00平菇,香气扑鼻,香气,感冒,青椒,平菇
...糖。此外，有道名为“草头圈子”的本地菜不妨一试，这道菜由红烧圈子和生煸草头组成，圈子是浓油赤酱、小火慢炖的猪大肠，而草头是急火快炒的新鲜苜蓿，这道菜将丰腴和清香两种滋味融在一起，确实有些妙不可言。这道...……更多
2024-01-15 07:31:00明朝,上海,繁花,菜馆,剧中,油条
...来一道美味又下饭的家常菜——糖醋排骨。那大家知道这道菜怎么做法吗？接下来就让我来为大家详细介绍一下家庭版糖醋排骨的制作方法，快拿出笔记本记下宝典吧！让我们一起来学习如何选购美味可口、质量上乘的排骨吧!...……更多
2024-02-26 20:48:00厨师长,糖醋,妙招,油腻,排骨,厨师
河南小伙春节去济南游玩，点了5道菜，并称：不愧是八大菜系之首今年的春节，可以说是只要是个景点，就挤满了人，而旅游收入更是达到了6327亿。今年过年的时候，就有河南3个人相约去到了山东济南游玩。对于他们来说，...……更多
2024-02-26 20:25:00之首,八大菜系,济南,河南,菜系,道菜
...，店里每个人都忙得团团转。邓奕武除了每天要完成上百道菜品的制作外，还要验收食材、安排分配工作任务、跟踪管控菜品质量……连大年三十，邓奕武都没能赶回永兴县和家人一起吃团圆饭。那晚，他最后一个离开，留在店...……更多
2024-02-19 02:00:00顾客,郴州,资兴市,资兴,家人,郴州日报
...。
今天看完整部剧，番茄君才发现，《繁花》中的每一道菜，都不简单。按照菜肴的出场顺序，番茄君今天就跟大家聊一聊，《繁花》中的十三道美食，以及它们与这个故事，千丝万缕的联系。整部剧最先出场的，是排骨年糕...……更多
2024-01-15 14:40:00泡饭,隐喻,年糕,排骨,霸王,人性
...，口感鲜嫩，搭配辣椒的香辣，带有一丝麻辣的刺激。这道菜丰富的脂肪含量为入冬时提供了充足的热量，适量的辣椒更能促进新陈代谢，使人感到温暖。材料：五花肉200克；小辣椒适量；生姜适量；大蒜适量；青蒜适量；料酒...……更多
2024-01-16 13:11:00味美,佳肴,温馨,家庭,五花,生抽
...，最后调入适量的盐、鸡粉和料酒，翻炒均匀后出锅。这道菜既保留了芹菜的脆爽口感，又融入了香菇的鲜美，是搭配米饭或面食的绝佳选择。菠菜——疏肝理气
菠菜是冬季中非常受欢迎的绿叶蔬菜之一，它富含维生素A、C、E...……更多
2023-12-04 11:51:00肝脏,情绪,帮助,肝脏,西蓝花,西蓝
...越来越少。
于是，婆婆建议他们开一家小饭店，雇一个厨师，瘸子负责洗菜端菜等事务。婆婆照顾他们的孩子，等孩子上学后就去饭店帮忙。虽然挣的钱不多，但日子过得也算不错。随后，小苏又生了一个儿子，家里成了儿女...……更多
2024-04-08 06:05:00上海,亲家母,亲家,耳光,大年,婆婆
...，南京金陵饭店总经理助理葛达林与行政总厨夏万峰带领厨师团队，在欧洲最大、保存最完整的中世纪城堡——世界文化遗产卡尔卡松古城，参加“中国之夜”——中法美食交流活动，进一步弘扬中华美食，传播中华文明，助力...……更多
2024-02-08 18:15:00金陵,金陵饭店,中法,法兰西,友谊,法兰
...大柄短、肉质肥厚紧实，工作队将平菇送到镇上有名气的饭店，大师傅比照杏鲍菇的制法改刀烧制，口感不分伯仲。好物自己会说话，上石勒村平菇一改物离乡贵的传统，大棚里卖出了零售价，平菇产业直接用工93名群众，间接...……更多
2023-01-09 09:19:00和顺,和顺县,上石,平菇,山西,产业
...定要适当添衣，不要让自己着凉，下面小编给大家推荐几道菜品，营养健康，吃了根本停不下来！温度逐渐转凉，人们也开始关注起自己的健康问题。在这个季节，我们应该更加注重增强自身的免疫力，以抵御各种疾病的侵袭。...……更多
2023-11-22 15:44:00家常菜,老少,家常,美味,做法,营养
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为大力弘扬中华民族尊老敬老的传统美德，营造“敬老、爱老、助老”的良好社会氛围，10月9日，温州医博肛肠医院跟随温州市文商发展联合会在文成县黄坦镇开展“敬老孝老
2024-10-11 17:00:00
本文转自：人民网-宁夏频道遴选结果截图。人民网银川10月11日电 （记者梁宏鑫）近日，宁夏西吉县公布2024年中央财政西吉县野猪综合防控项目猎捕队伍和无害化处理队伍遴选结果
2024-10-11 17:14:00
本文转自：人民网-湖南频道活动现场。受访单位供图10月10日，是世界视觉日，今年主题是关注儿童眼健康。在此背景下，爱尔眼科第五届“1010干眼关爱日暨儿童干眼门诊发布会”在上海举行
2024-10-11 17:25:00
雪菜、笋片、肉片，简单的三种食材与爽滑筋道的面条一结合，便诞生了一碗打着地道“杭州”标签的美食——片儿川。纪录片《舌尖上的中国》第二季有这么一句写片儿川的解说词
2024-10-11 17:56:00
大皖新闻讯 一岁半女童夜间于家中昏厥，在当地医院测出血糖值仅有1.7mmol/l，是怎么回事？近日，“小叶医探”从安徽省儿童医院（复旦儿科安徽医院）了解到
2024-10-11 19:27:00
美味佳肴，源自峪林。10月9日，“学用‘千万工程’礼赞丰收中国淄博乡村振兴展风采”集中采访活动走进淄博市淄川峪林调味食品厂（以下简称“峪林调味”）
2024-10-11 19:37:00
本文转自：人民网-江西频道“大夫，我这几天总觉得头晕无力，手脚也有点发麻……”“你们来得真及时，我的腿脚酸痛好几天了，给我们腿脚不便的老人外地就医提供了便利
2024-10-11 20:17:00
本文转自：人民网-江西频道国庆前后正是水稻丰收时节，江西省广昌县长桥乡8000余亩水稻已陆续成熟并进入收割期，田间地头呈现一派忙碌的丰收景象
2024-10-11 20:18:00
本文转自：人民网-江西频道志愿医生义诊公益行动中来自北京、上海等地的医生为村民把脉问诊。钟建慧摄人民网瑞金10月11日电 10月10日
2024-10-11 20:21:00
重阳节是弘扬中华民族尊老敬老优秀品德的重要节日，10月11日，潍坊锦章堂中医医院推出“品重阳糕，喝菊花茶”主题活动，为更多老人送去健康祝福
2024-10-11 20:45:00
李大爷的老伴在2年前去世后，李大爷就一直想再找个人搭伙过日子。李大爷的子女对此一直很反对，直言李大爷一把岁数了，别折腾这些
2024-10-11 20:46:00
刘阿姨特别喜欢吃空心菜，于是特别在自家菜地里种了一大块，家里的餐桌上几乎每天都会有空心菜的身影。前两天，她在手机上刷到一篇文章称空心菜是万毒之王
2024-10-11 21:00:00
十堰广电讯（全媒体记者 龚艳琳）说起糖尿病，很多人认为是中老年人的专利，但真实情况是在糖尿病患病人群中，儿童并不少见。尤其是近年来随着儿童肥胖率明显上升
2024-10-11 21:22:00