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豆豉鱼，一道色香味俱佳的家常菜，深受人们的喜爱。想要做出美味的豆豉鱼，其实并不复杂，只要掌握了其中的几个关键步骤，便能轻松烹饪出令人垂涎的佳肴。原料准备首先，我们要准备好新鲜的草鱼、葱、姜、蒜、腌肉...……更多
2024-04-16 12:22:00豆豉鱼,豆豉,家常,美味,做法,豆豉
...很让人喜欢呢。【豆翅油麦菜】准备食材：油麦菜两把，豆豉鱼一罐！
1、油麦菜洗净，沥干水分，切大段备2、豆豉鱼拿刀切碎一点，蒜多一点切小粒，备用！3、锅中热油，待油热一点以后，把蒜末倒入锅中炒香，不需要多余...……更多
2024-02-20 12:50:00道长,个子,孩子,西葫芦,热油,西兰
...制作技术规程》《昭平陈皮扣肉制作技术规程》和《昭平豆豉鱼制作技术规程》,并予以公告。据悉,昭平油茶以本地生产的有机茶叶和紫苏、黄精等药食同源中药材为主料,以生姜、山泉水、葱、大蒜、植物油等为辅料,经炒制槌...……更多
2024-02-01 00:20:00昭平县,昭平,团体,美食,标准,昭平
...入口化渣的烧白、做法考究的鸡豆花、百姓视之如食堂的豆豉鱼、既有传说又有美味的烤鸡……重庆不缺少美食，九龙坡区尤其如此。在包容了麻和辣的基础上，九龙坡区的美食还多了几分包容性，它们以麻辣或清汤为基调，不...……更多
2024-02-12 11:01:00九龙坡,九龙,一道,投票,最爱,九龙
...解，将其烹饪成食客喜好的美食。比如彭记炒肥肠、冉记豆豉鱼、九龙熏鹅、二郎卤鹅等。在很多本地人的心里，这些餐饮店铺既是味道的“打卡点”，更是日常的饭馆和食堂，甚至有食客告诉我们，一旦他不想吃饭了，去买只...……更多
2024-02-23 16:13:00九龙坡,热辣,九龙,投票,方式,九龙
...足的条件下，这次我还搭配了一些家庭常用的调味品——豆豉，来代替浓油赤酱，这样健康的做法更是家庭菜肴制作中不可或缺的烹饪手法。豆豉作为一种家用调味品，适合做鱼时用来去腥、调味，同时豆豉还是一种中药，有和...……更多
2024-04-14 06:13:00清蒸,补钙,身体,豆豉,生抽,鱼肉
...和营养元素，为高级食用鱼类。白鳝肉质鲜嫩肥润，配上豆豉蒸一蒸，让豆豉的香浓渗透到肉当中，成就另一翻的风味。中秋家宴都爱做这道菜，既好看也好吃！朋友们赶快收藏起来，在家人面前小露一手吧！豉汁蒸白鳝
【食...……更多
2024-02-25 06:48:00鳝鱼,家宴,拌饭,美味,白鳝,豆豉
...里，可以偶尔缺油少盐没糖，但唯独不能没有一盒地道的豆豉。听百家音，吃百家菜，品百家味！每个地方都有自己的调味，就像做麻婆豆腐少不了郫县豆瓣酱，吃老北京烤鸭少不了甜面酱一样。而在珠三角地区长大的我，打小...……更多
2024-04-14 17:29:00大人,做法,小孩,豆豉,鸡肉,葱头
...或许会让你满意。这道菜以鹅胸肉为主料，搭配青红椒和豆豉，炒制而成。鹅胸肉经过煸炒后，口感鲜嫩多汁，再加上青红椒的清脆和豆豉的咸香，整道菜色香味俱佳。然而，鹅肉的做法虽然多种多样，但我们在享受美食的同时...……更多
2024-04-17 10:38:00秘籍,爱上,美食,土豆,道菜,口感
...现场携手制作荣昌美食：荣昌卤白鹅、荣昌羊肉汤、清江豆豉鱼、荣隆烧鸭子、吴家滑肉汤、观胜尖椒兔、清流水煮牛肉、昌元铺盖面、荣昌猪回锅肉、河包蚂蚁上树。记者在现场看到，荣昌卤鹅灶台前，留学生认真听着大厨的...……更多
2023-10-19 19:38:00荣昌,白鹅,大厨,铺盖,羊肉,中国
...。六、香煎鱼块准备食材:鱼肉，姜丝，蒜片，小米辣，豆豉。
做法步骤:1、鱼肉处理干净剁成小块，放入料酒、生抽、胡椒粉、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。2、起锅烧油，油热后放入鱼肉煎一下，煎至两面金黄，盛出...……更多
2024-02-01 21:18:00八道,家常菜,家常,营养,推荐,生抽
... 张静前几日，长居海口的朋友让我帮邮寄一些酱排骨、豆豉过去，说是非常想念家乡的味道，口馋。我迅速给她邮寄过去。吃罢晚饭，我打开微信，看到她发的朋友圈：“营养又清淡的家常菜。尝过那么多美食，还是家乡的味...……更多
2023-01-14 08:33:00雨城,酱香,排骨,酱肉,一碟,小城
...备一些食材的配料，这些配料包括大蒜、新鲜的辣椒以及豆豉等。对于大蒜，我们需要将其切成细末。在锅中无需加入任何油，直接将鲜辣椒放入锅中，并撒上一些食盐。通过干煸的方式，使辣椒中的水分被逼出。这个过程大约...……更多
2024-04-12 12:24:00大厨,辣椒,做法,饭店,辣椒,口感
...是作为下酒菜还是日常小吃，都是不错的选择。3、罗定豆豉鸡罗定豆豉鸡是一道色香味俱佳的传统名菜。这道菜选用土鸡和豆豉为主要原料，通过炖煮的方式，使鸡肉充分吸收豆豉的香味。成菜后，鸡肉鲜嫩多汁，豆豉香浓四...……更多
2024-02-24 16:45:00罗定,地方特色,本地人,广东,老板,特色
...瓜炒牛肉：准备食材：苦瓜1根，牛肉100克，蚝油1汤匙，豆豉1汤匙，葱姜蒜适量，胡椒粉1茶匙，食盐1茶匙，料酒1茶匙，淀粉1汤匙。具体做法：将苦瓜洗净去瓤，切片备用。将葱姜蒜切末，豆豉切粒。将牛肉切片，加入淀粉、...……更多
2023-11-17 14:22:00美味,做法,常见,牛肉,汤匙,茶匙
...传统灯芯牛肉丝、鸡豆花等等。也有坊间邻里最爱的冉记豆豉鱼、彭肥肠等“杀”入我们的视野，得到广大食客的青睐。距离“渝味360碗”投票结束还剩不到3天的时间，快来给你心仪的九龙坡美食投票吧。上游新闻记者 王渝凤...……更多
2024-02-21 18:09:00九龙坡,九龙,背后,投票,美食,故事
...，而且刺少肉嫩，所以特别适合老人和小朋友吃。把新鲜豆豉油爆后浇上酱油调成酱汁淋在鱼身上，15分钟后美味鲜嫩的豉汁蒸鲳鱼就可以上桌了，大家赶紧行动吧！材料：鲳鱼（1条）、红萝卜、蒜蓉、姜米、小辣椒调料：盐、...……更多
2023-01-08 22:32:00豉汁,鲳鱼,一道,美食,鲳鱼,豆豉
...花肉煸炒至熟透，取出备用。同时，准备好蒜末、辣椒和豆豉以备后用。将锅烧热，加入适量的油，待油温升至六成热时，放入蒜末和豆豉煸炒出香味。随后，加入辣椒段，如果不喜欢吃辣，可以选择使用青椒替代，继续翻炒至...……更多
2024-04-10 14:07:00小炒,家常,美味,客人,不用,五花
...店吃了晚饭，它家的家常菜很好吃，特别是那一碗下饭的豆豉。不由想起来，阿婆在世的时候，也年年必做水豆豉，冷饭拌豆豉，凉粉加豆豉，都是记忆中的美味。带着满满的收获，在星光里赶路回了家。深夜，整理了一下图片...……更多
2024-01-17 16:25:00哈尼,豆豉,第一次,生姜,热情,宁洱
...还加入了对于很多广东人来说，绝对是画龙点晴的蒜蓉和豆豉，这几样食材看似不搭，却能产生奇妙的化学反应，使猪尾巴的鲜香得以无限放大，整个厨房都被香味笼罩了。轻轻地舀起一块猪尾放入嘴里，那叫一个香，醇香浓郁...……更多
2024-04-14 17:07:00道菜,尾巴,紫苏,豆豉,豉汁,生抽
本文转自：凉山日报晾晒豆豉粑。□文/图 凉山日报全媒体记者 李顺云 实习记者 邓朝“在吃的法则里，风味重于一切。”重峦叠嶂，千村万寨，只要有人长居，就有属于这片居处的专属味道。这是当地人经年累月的智慧，更是...……更多
2023-12-26 08:07:00冕宁,豆豉,技艺,豆豉,凉山,翠华
...踩着元宵佳节的点，熟食店做出的糯米丸子、梅菜扣肉、豆豉鱼等成品让人垂涎三尺。凉菜店也不甘示弱，店家说，许多顾客新年饮食油腻，节日后期，香辣小菜受顾客青睐，十分畅销。
贵州日报天眼新闻记者程洁编辑 龙...……更多
2024-02-22 22:48:00贵阳,人心,烟火,基层,人间,食店
...小烹海蛎食材：海蛎500克、青葱3根、老姜5片、蒜头3瓣、豆豉1匙、料酒1匙、蚝油1匙、生抽2匙、味精1小匙、白胡椒粉少许。
做法步骤：1、购买海蛎要注意一点那就是“越新鲜越好吃”，海蛎买回来后反复清洗数次去除海蛎壳...……更多
2024-03-29 06:44:00阳气,抵抗力,抵抗,食物,身体,海蛎
...的工作人员就开始忙碌着准备食材。土头碗、梅菜扣肉、豆豉鱼、爆炒猪肝、三鲜汤……菜品既体现年味、热闹，又满足了老人不同的口味和喜好。该中心负责人文春香说，菜是自己亲自下厨，一是自己知道老人们的口味，二是...……更多
2024-02-06 18:47:00衡阳市,珠晖区,衡阳,珠晖,日照,湖南
...坡区清栖土窑烤鸡
九龙坡区秋秋妹耙凤爪九龙坡区冉记豆豉鱼九龙坡区陶家青•花椒兔
九龙坡区周君记无渣火锅冷菜类九龙坡区灯芯牛肉丝九龙坡区二郎卤鹅九龙坡区九龙熏鹅上游新闻记者 王渝凤编辑：周芝逸责编：郑亚岚...……更多
2024-02-05 12:30:00九龙坡区,九龙,道菜,心目,最爱,九龙坡区
...泡，使其吸收水分，恢复肉质的鲜嫩。四、推荐食谱：【豆豉炒腊肉】准备食材：豆豉、腊肉、青蒜、蒜薹、干红辣椒、小米辣、葱、姜、蒜、料酒、盐做法如下：1.将腊肉清洗干净，切成片，焯水备用；青蒜去掉老皮，切段备...……更多
2024-02-03 16:20:00腊肉,冷冻,食用,冰箱,家人,朋友
...拌折耳根是腾冲人最原始的吃法了，鲜嫩的折耳根搭配水豆豉，成就腾冲人喜爱的凉菜。◎木兰花春天，木兰花开满枝头，迎风摇曳，它不光长得好看，还可以吃。花瓣摘下洗净，裹上鸡蛋液，麻油煎食，便成了木兰花酥。亦可...……更多
2024-03-16 16:07:00腾冲,指南,腾冲,香椿,黄花,蕨菜
...4、上锅蒸20～40分钟。5、撒上葱花蒸一分钟，出锅！2、豆豉蒸腊肉
食材:腊肉、豆豉。做法:豆豉先稍微炒香一下子，加一点辣椒粉炒匀，然后平铺在盘子里，撒上一点姜丝;腊肉洗干净后切成片铺在豆豉上面，盖住豆豉，上锅蒸...……更多
2024-02-23 06:59:00腊味,腊肉,吃法,花样,腊肉,切成
...辣炒冬瓜辣炒冬瓜是一道非常下饭的家常菜。选取冬瓜、豆豉、小米辣、线椒、蒜、洋葱等食材，将冬瓜切成薄片，蒜、辣椒和洋葱切碎备用。将锅加热，加入一些油，煎煮冬瓜片至两面金黄后盛出。再用剩余的油炒香蒜、辣椒...……更多
2023-12-03 13:09:00美味可口,瘦肉,冬瓜,清爽,美味,营养
本文转自：盐阜大众报○潘建良风吹豆豉是滇南滇北地区有名的民间小吃，也是当地极其平常的美食佳肴。二十年前退伍的冬月，受战友阿刚的盛情邀约，来到他的家乡红河哈尼族彝族自治州造访，有幸品尝到了风吹豆豉，酒...……更多
2024-03-31 00:03:00豆豉,豆豉,祖母,滇北,苏北,红河
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