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【锦绣中国年】重庆:顾客盈门品豆花
...圣《光明日报》( 2024年02月13日 01版)【锦绣中国年】“豆花来了哟!”话音刚落,一碗碗热气腾腾的豆花就上桌了。“哇,好香的豆花哟。”大年初二,在重庆垫江,城南新街街口的高大姐石磨豆花店,人声鼎沸、顾客盈门。...……更多
重庆苗乡“守”艺人指尖“传”美味“寄”乡情
...当地特有的“硬菜”上桌。这道菜是彭水的名菜“郁山鸡豆花”,虽然它顶着豆花的名号,造型和细嫩口感也都像豆花,却是地道的“硬核”荤菜。图为彭水县特色苗家美食郁山鸡豆花。廖唯 摄“吃鸡不见鸡,豆花不见豆,是...……更多
唤醒沉睡的味蕾 做出幸福的味道
本文转自:闽南日报退伍军人接手母亲的豆花店,还让这一漳州小吃上了《早餐中国》——唤醒沉睡的味蕾 做出幸福的味道说起豆花粉丝,漳州人再熟悉不过了。不过,每一家豆花店各有其独特的口味,家家不重样。近日,美...……更多
老牌美食大省,本地人的最爱居然是豆腐
...个川渝人心底的白月光,一辈子都不会厌倦,那就是——豆花饭!颤巍巍的豆花,红润润的辣油,下饭!(摄影/=G)顾名思义,豆花饭由一碗豆花和一碗饭组成。这里的豆花,不是北方朋友早晨吃的豆腐脑,也不是南方朋友当甜...……更多
本文转自:自贡日报为融合共兴献智献策川渝豆花文化研讨会在富顺县举行本报讯(记者 周嘉)1月10日,川渝豆花文化研讨会在富顺县举行,聚焦“唇齿留香”“地域乡愁”“豆花产业”等专题开展深层研讨,分享探究川渝豆...……更多
夜雨丨郑劲松:开在历史深处的北碚豆花
开在历史深处的北碚豆花文/郑劲松豆花这朵花,开遍华夏,尤其在中国南方。花园小城北碚的百花丛中,也有一朵豆花,开在历史的深处,芳香在今天的餐桌。一南方多山多水,山种豆,水烹煮,豆大体不差,关键在水,水好...……更多
...,要让顾客在这里吃到地道的农家菜。农家乐的招牌菜是豆花鱼,黄天庆坚持自己做豆花。“有一次实在太忙,我从街上买了点豆花回来做豆花鱼,食客一吃就说不是我做的。从此不管忙到多晚,第二天我都六点起床做豆花。”...……更多
缙云丨刘惠:石磨豆花的灵魂伴侣
石磨豆花的灵魂伴侣文/刘惠周末,一个人在家,一个人逛街,饿了,吃点什么好呢?来一碗豆花饭吧。所谓一方水土养一方人,一方人自有一方人的食物偏好。在川渝黔地区,豆花这种食物,极其寻常,但又有着让人“没齿难...……更多
...:四川日报富顺用一系列活动激活成渝地区“吃货”味蕾豆花飘香 催旺烟火气□四川日报全媒体记者 秦勇1月3日,位于富顺县唐家村的富顺橘园迎来一群学生。在“豆子的一生”研学之旅活动中,他们用各种趣味游戏了解富顺...……更多
穿越十年周期后,探鱼启动全球化发展战略
...成消费者的品牌认知。今年10月,探鱼举行的首届品牌“豆花节”,创下了吉尼斯世界纪录。在佛山创意产业园,探鱼支起了多个现制“豆花摊”,消费者线下打卡,就可无限畅享探鱼手工鲜豆花。在一天之内,探鱼突破了“8小...……更多
最爱垫江石磨豆花
...晨报□夏红波生于垫江长于垫江,从小就吃妈妈做的石磨豆花长大,对石磨豆花特别钟爱。长大后走了很多地方,虽然其他地方也有豆花卖,但吃后始终没有垫江的石磨豆花对味。在我的童年记忆中最难忘的就是用石磨磨出来的...……更多
人均三十元就能吃到撑,太原百姓餐馆,吃鱼的宝地
在太原的这家豆花鱼店最近非常火爆,他家就是六味豆花鱼,每种都有不同的特色风味。豆花和鱼肉基本上挺新鲜。这家店之所以如此的火爆,其中的原因也并不是偶然的。他家有独树一帜的自主品牌以及独门秘籍。因此,来...……更多
好吃不过“母亲味”
...得此理,与父亲分工合作,协调配合,才忙过来了。瞧,豆花是必备的特色菜,父亲洗机器,端、放大盆子;母亲泡黄豆,洗锅。待机器把黄豆加工成豆液后,父亲端起大盆子,把豆液往锅里倒。母亲则及时烧大火煮涨,配合默...……更多
九龙坡“渝味360碗”的背后有多少故事?快来给心仪美食投票助力吧
恋爱时,她和他手牵着手去吃梯坎豆花,如今,已经步入中年的她和他依然喜欢梯坎豆花。人没变,豆花没变,岁月沉淀下来的是爱情到亲情的味道,更是一碗豆花作料里装下的麻辣鲜香。随着“渝味360碗”投票进入尾声,作...……更多
探访重庆彭水:立足“九苗”文化打造“世界苗乡”
...,客人们围坐在餐桌前,等待着一道苗乡美食——郁山鸡豆花。这道菜虽有豆花之名,却是由鸡肉和蛋清制作而成,“吃鸡不见鸡,吃豆不见豆”是其特色。彭水是重庆市唯一以苗族为主、全国苗族聚居人口最多的自治县。苗食...……更多
头条大赛(第20季)丨谭鑫:豆花儿圆
豆花儿圆 文/谭鑫“种瓜得瓜,种豆得豆。”收获季节田间地头到处印证着这场青黄相接的因果。由古至今,靠山吃山靠水吃水的人们,都尤擅在食物上大做文章,食豆也要讲究吃出一朵花儿来,所以“豆花”这种应运而生的...……更多
重庆十大经典名菜,第3名出乎人们意料,你知道几种?哪个最好吃
...种青菜,味道麻辣鲜香,最能展示渝派川菜的特色。三、豆花这种传统的中国甜点由豆浆凝固而成,口感细腻,香甜可口,是许多人的最爱。很多人一听到豆花就会想起街边小吃摊上的辣豆花,这让人们感到有些意外。然而,这...……更多
春节前杀年猪给社区老人拜年 “漂哥”敬老爱老20年
...其实是两江新区的名人,他就是人和街道片区有名的网红豆花“力杨水上漂”的创始人。杨守彬的创业经历很励志。30多年前,杨守彬家境贫寒。他和妻子在新牌坊等地摆摊卖白糕,后又来到人和街道龙寿路卖豆花。由于他们做...……更多
...报讯 日前,富顺县文化广播电视和旅游局主编的《中国豆花》一书,由中国华侨出版社出版。这是国内首部以豆花为主题的美食文化专著。该书收录全国12个省份和地区共35个品类的特色豆花(豆腐脑),如四川的乐山豆腐脑、...……更多
风景里的美食丨炫遍遵义!一天八顿,根本吃不完
...肉粉、闵四羊肉粉、松哥羊肉粉、遵义老牌朝阳巷羊肉粉豆花面遵义人吃豆花面有两种吃法,一种叫蘸水,另一种叫干溜,色香味俱全!豆花面的辣椒一定要香,这样才能将豆腐和面的香味激发出来并放大,想象一口包满豆香、...……更多
谁是你心目中的“渝味”?来看九龙坡区端上的25道菜,哪道是你的最爱
...级非遗九仓九龙烧白、也有代表黄桷坪几十年记忆的梯坎豆花和胡记蹄花汤;除此之外,曾氏椒香鸡、灯芯牛肉丝、国宴鸡豆花、筒骨莲藕汤等能让饕餮食客们为之兴奋的美食也逐一“请战”。当然,美食也不能少了面和米线,...……更多
“即食豆花”上市了!自贡富顺豆花实现历史性突破
...自:人民网-四川频道1月29日上午,在自贡市富顺县2024年豆花文化旅游季启幕式现场,“即食豆花”展台吸引众多游客驻足了解、品尝。推介员把装有豆花的密封碗放到开水里加热,短短5分钟,一碗洁白如雪、清香悠长的富顺豆...……更多
重庆区县“赛”消费丨两江福地 涪陵十二时辰
...重庆味儿和现代范儿的“不夜城”!涪陵的早晨,由一碗豆花饭开启。正宗的涪陵豆花,有型有弹性、不散不碎,配上一碟辣椒蘸料,唤醒了味蕾,也唤醒了一天的生活。不仅豆花里有涪陵味儿,美景里同样有着涪陵范儿。武陵...……更多
...绕、清隽淡雅的贡井区艾叶古镇了。于是,艾叶古镇的万豆花也应该是此行必吃的。我经常带客人去艾叶古镇的万豆花庄,有本地客人,也有外地客人。我常常介绍:这是自贡家常菜的天花板。也许我这话说多了,万豆花庄也越...……更多
本文转自:人民网-四川频道“富顺豆花大厨到成都来了!”近日,在新春佳节即将来临之际,第八届富顺豆花文化旅游节“豆花之城”特色美食体验活动走出去“首站秀”在成都举行。琳琅满目的富顺豆花制品、技艺精湛的富...……更多
让西府美食全国闻香
...机 “龙年,我们有几个具体目标:实现‘早味居’袋装豆花泡馍原食材和配料95%的自主生产;将袋装豆花泡馍的保质期做到6个月,稳定线上订单;扩大线下豆花泡馍门店的食材供应规模;在做好原有口味的同时,继续开发藤椒...……更多
本文转自:人民网-四川频道“豆子磨成豆花花儿,煮在锅头白生生儿,舀在碗头嫩冬冬儿......”一大清早,极富地方特色的豆花叫卖声透过薄雾,在大街小巷里荡漾。有着千年历史的古县富顺,孕育了诸多非物质文化遗产,一...……更多
...自:人民网-四川频道1月10日,自贡市富顺县举行第八届豆花文化旅游节——川渝豆花文化研讨会。研讨会上,富顺县委书记杨斌在致辞中指出,富顺举办川渝豆花文化研讨会,依托川渝地区山水相连、文化相通、产业相融的天...……更多
本文转自:人民网-四川频道近日,富顺豆花井冈山旗舰店在井冈山风景名胜区正式揭牌开业,标志着四川省自贡市富顺县与井冈山市的友好合作迈出了坚实一步。此次开业不仅是对富顺豆花这一川南特色品牌的有力推广,也是...……更多
喝一口春茶、吃酥炸香椿、骑绿道赏春……成都“春日经济”火了
...连锁餐饮开出的第三家分店。一个月前,餐馆上新了青团豆花:碧绿清亮的青团小圆子点缀在洁白如玉的豆花上,让人食欲大增。“我们餐馆的菜系本身是偏麻辣的,青团豆花就会显得很解渴解辣,一般只要通过网络打卡,都可...……更多
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走路能不能降血糖?权威研究:这样走路的人,糖尿病风险降低39%
吴叔今年65岁了,最近一段时间总觉得昏昏沉沉的,明明什么重活都没干,每天都睡不醒、累得够呛。且上厕所的次数也明显增加了
2024-10-15 00:05:00
能不能长寿,先查心率?专家透露:55岁后,心率别超这个数字
李奶奶是个和蔼可亲的老人,但她有一个众所周知的特点——胆子特别小。身体有一点小毛病都会让她紧张不已。最近,李奶奶在电视上看到一则新闻
2024-10-15 00:22:00
了解一下跳绳减肥吗
跳绳可以减肥。跳绳是一种最佳的减肥瘦身操,有测试显示,跳5分钟,每分钟跳140次的运动效果就相当于慢跑半小时。跳绳不但可以帮你减肥瘦身
2024-10-15 00:29:00
正确的跳绳减肥法了解一下
正确的跳绳减肥方法:1、用前脚掌起跳和落地,切记不可用全脚或脚跟落地,以免脑部受到震动,当跃起在空中时,不要过度弯曲身体
2024-10-15 00:31:00
世卫点名的“致癌水”,不是千滚水、隔夜水和阴阳水,劝你远离
“爸,你装这个干嘛呀!”李大爷最近给家里的水龙头都装上了过滤器。结果用水变得麻烦了不说,现在出水量还特别少,这可把家里人都烦死了
2024-10-15 01:14:00
前列腺增生的“苦”,男性都懂!3种一线治疗药物,医生一文说清
“医生,我查出前列腺肥大,该怎么处理?”“医生,前列腺增生会不会发展成前列腺癌?”“据说前列腺药只能控制症状,根本治不到
2024-10-15 01:25:00
心理建设是一辈子的工程(平行病历)
本文转自:人民日报海外版赵 斌《 人民日报海外版 》( 2024年10月15日 第 09 版)那天在ICU看了一位17岁的女患者
2024-10-15 06:42:00
安徽和县:绿意纵横气象新
本文转自:人民日报海外版常兴胜《 人民日报海外版 》( 2024年10月15日 第 08 版)俯瞰安徽省和县凤台村。秦祖泉摄一夜秋雨
2024-10-15 06:45:00
助力美丽中国  共话绿色未来
本文转自:人民日报海外版三大关键词透视中国环境与发展国际合作委员会2024年年会助力美丽中国 共话绿色未来本报记者 刘发为《 人民日报海外版 》( 2024年10月15日 第 08 版)近年来
2024-10-15 06:47:00
55岁的王女士(化名)10年前就出现了外阴瘙痒、红肿,在当地医院诊断过“慢性外阴炎”“外阴湿疹”,使用过各种药膏治疗后仍然会有反复
2024-10-15 07:14:00
想动不能动?肘关节必须“能屈能伸”
一年前,40岁的何女士(化名)因右肘关节骨折,在当地医院做了骨折内固定手术,手术后愈合不错,但随之出现的肘关节僵硬,让她一年来吃了不少苦头
2024-10-15 07:14:00
一场舌尖上的较量展示千年非遗新光彩 2024年杭州市非遗美食技艺挑战赛开赛
数十位厨师同时开火,滋溜滋溜的煎炸声,咕嘟咕嘟的炖煮声,交织成一首诱人的美食交响曲。空气中,香气四溢……10月14日,“享非遗技艺 品美好‘食’光”2024年杭州市非遗美食技艺挑战赛在临平区开赛
2024-10-15 07:15:00
联合起来 消除病耻——2024世界精神卫生日绿丝带系列活动在京启动
2024年10月10日是第33个世界精神卫生日,由“渡过”抑郁患者社区主办、灵北中国公益支持、丹麦文化中心策展的“联合起来
2024-10-14 16:03:00
靖西市谷物烘干中心为水稻丰收护航
本文转自:人民网-广西频道工人正在打包烘干好的大米。靖西市融媒体中心供图金秋十月,靖西市迎来水稻全面收割时节,田间地头一片忙碌的丰收景象
2024-10-14 16:36:00
崔东红教授开展线下讲座为精神疾病患者及家庭排忧解难
10月10日下午,歌特维康门诊部首席科学家崔东红教授在亚洲黑色博物馆举行以“基于精准医学检测的非药物整合干预精神疾病”为主题的线下讲座
2024-10-14 16:42:00