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饺子里的温情岁月
...。本地人吃的是货真价实,也是情怀。店里的招牌是羊肉萝卜饺子,饺如其名,馅儿就是老三样:东关现宰羊肉、本地萝卜、大葱,简约的搭配成就最朴实的美味,佐以安康酱货厂的本地醋和精心熬制的汤底,每一口都让人唇齿留香、回...……更多
6种自带“青霉素”的食物,建议冬天隔三差五吃,增强免疫少生病
...含抗菌成分。准备食材:饺子皮、茴香、鸡蛋、木耳、胡萝卜、葱、盐、香油、食用油具体做法:1. 将茴香洗净,控水切碎;鸡蛋加少许盐搅散,炒熟;木耳泡发后,切碎;胡萝卜去皮切碎,混合在一起,加入盐、香油、葱花、...……更多
冬至已至 唯愿安暖
...端上桌。可是那年冬至,被端上桌的并非饺子,而是一盘萝卜丸子。接下来的故事很长,听我慢慢与你讲。我的老家在大山深处,在童年记忆里,小山村的冬天,是冬雪的世界。每年冬季来临,山头上、沟壑里都被披上了一张厚...……更多
在众多饺子馅料中,韭菜肉馅的饺子更是备受欢迎
导语:包韭菜馅饺子,记住“2放3不放”,教你正确方法,韭菜翠绿不出水,太香了!大家好我是傻姐美食,过年将至,北方人迎来了一年一度的饺子盛宴,大年初一的餐桌上,饺子是必不可少的美味佳肴。而在众多饺子馅料中...……更多
煮饺子时,“点水”还是“不点水”好?面案师:差别很大,弄明白
导语:煮饺子时,“点水”还是“不点水”好?面案师:差别很大,建议弄明白!大家好我是傻姐美食,婆婆打电话,说要来城里看望孙子,孩子们从小跟奶奶一起长大,隔几天不见还特别的想奶奶,这不家里的农活也忙活差...……更多
建议中老年人:早餐少吃白粥和咸菜,常吃这5道,营养健康味道香
...葱花、香菜增加香味。也可以下锅炒一下,添加鸡蛋、胡萝卜丝、香菇等配菜。三、薏米红豆小米粥 薏米、红豆提前洗净浸泡,泡一个晚上。红豆、薏米倒进锅内,加适量水煮开,再将淘洗后的小米倒进去。再次煮开后转小火...……更多
调饺子馅时,这“1种料”一定不能放,否则饺子口感发柴又难吃
饺子,这个看似简单的小食,在中华美食的世界里却有着不可撼动的地位。无论是北方的冬至饺子宴,还是南方的逢年过节,饺子总是能以其独特的魅力,赢得一桌人的笑声和欢聚。饺子的多样性也令人叹为观止,从鲜肉白菜...……更多
大雪吃饺子,试试这个馅,又软又香,吃一次就爱上
...的食材有:白菜半颗、豆腐2两、鸡蛋一个、香葱2棵、胡萝卜少许、盐、花生油、蚝油、香油、五香粉 具体做法:1、把准备好的白菜掰开,用流动的清水冲洗一下表面,甩干水分后切成白菜丝,再改刀切碎,把白菜碎放入漏网...……更多
冬季养生,这6种食物最养人,滋补暖胃,增强免疫,赶紧安排上
...尝尝吗?这个豆浆的颜值还挺高,谁见谁喜欢。 六、胡萝卜羊肉馅饺子做法:羊腿肉冲洗干净,切成小块,放进料理机,打成肉末状。胡萝卜去皮洗净,擦成细丝,再切碎待用。香菜洗净,去梗切碎。葱姜洗净切末。羊肉末装...……更多
教你如何制作鲜嫩多汁的饺子,30年饺子馆不外传的配方揭秘
特别是饺子,这货谁吃谁知道,永远吃不腻!皮儿好吃,馅儿也丰富,一口下去,饭和菜都全了,简单又方便。说实话,我觉得做饺子比做菜简单多了。其实最花时间的就是调馅儿。今天我就给大家分享一个简单又实用的调饺...……更多
以下是莴笋的主要营养成分和全身价值
...伤。推荐食谱:清炒莴笋丝所需食材:200克莴笋、100克胡萝卜、100克韭菜、大蒜、食用油、盐、生抽。详细做法:1.莴笋洗净,去皮,先切成薄片,再切成细丝,胡萝卜洗净去皮,切成细丝,韭菜洗净,切成长段,大蒜切成蒜粒...……更多
饺子皮不包饺子,试试这5种花样做法,简单省事美味,孩子也爱吃
...番风味。外酥里嫩,口感十分独特。做法:1、土豆、胡萝卜切丝,土豆冲一下水,去掉淀粉。然后加盐炒熟,放一旁备用。2、将鸡胸肉切成细丝,加入淀粉、蚝油、盐和糖,抓匀腌制20分钟。锅内放入适量油,将鸡胸肉丝翻炒...……更多
调制猪肉饺子馅并不复杂,关键在于选材、调味和烹饪技巧
在中国传统饮食中,饺子是一道具有浓厚文化内涵和独特风味的美食。而在众多饺子馅料中,猪肉饺子馅因其鲜美口感和丰富营养而备受欢迎。本文将详细介绍猪肉饺子馅的调制方法,帮助读者在家也能轻松制作出美味的猪肉...……更多
美好的时光里,还有一些珍贵的食材,被誉为“秋天三宝”
...味道使其备受喜爱。韭菜苔不仅含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养物质,还有活血化瘀、促进新陈代谢的功效。独特的辛香味不仅能够增加食欲,还有助于祛寒驱湿。尤其在凉爽的秋天,一道炒韭菜苔,不仅可以暖胃,还能...……更多
伏天包饺子,这馅可劲吃!还是八月第一鲜,咬一口新鲜滋味十足
进入三伏天后北方有吃饺子的习俗,有说法是旧时人们通过饺子包罗万物来补充营养对抗暑气。常见的夏季饺子有豆角馅、瓠子瓜馅、青南瓜馅、黄瓜馅等等,还有一个“韭菜苔”馅也不容错过。都说韭菜苔在立秋前后上市,...……更多
包子好吃和面是关键,教你3种传统做法,个个皮薄馅大,特解馋
...量的盐、五香粉、蚝油、胡椒粉、蘑菇粉,拌匀,加点胡萝卜漂亮又营养,包子馅就准备好了。 包包子,饧好的面团揉成长条,均匀的分成若干面剂子,擀成皮,包上馅,捏成包子即可。平底锅刷底油,码入包子,小火烙。烙...……更多
这三种馅鲜香好吃,不仅能够满足味蕾,还富含营养
...期盼着能够品尝到温暖肚子的美味佳肴。而在秋冬季节,饺子成为了很多人的最爱,因为它既美味可口,又能给予人满满的温暖。说到吃饺子,很多人平时很多人都喜欢吃韭菜馅和芹菜馅的饺子。而在霜降时节,有3种食材特别...……更多
牢记“3放2不放”,保证饺子馅鲜香入味,油润多汁,调啥馅都香
调饺子馅,牢记“3放2不放”,鲜香入味,油润多汁,调啥馅都香冬天来了,热乎乎的饺子是我家最受欢迎的主食,煮上一大锅,吃着全身都暖和。而且食用很方便,平时包一些饺子冻起来,吃的时候直接煮一下就行了,饱腹还...……更多
春天这个菜再贵也想吃,10元一斤算便宜的,包两盘饺子太香了
...甚至有人开始专门种植,使其外观更为美观。无论是作为饺子馅料还是烧汤的食材,荠菜都能展现出其鲜美的风味,既可与肉类搭配,也能与素食相得益彰,深受人们喜爱。历年荠菜价格多为10元一斤,但今年部分地区价格飙升...……更多
包饺子,教你“万能调馅法”!肉馅不柴不腥,鲜嫩又多汁
我觉得,不论是饺子,包子,还是馄饨,好不好吃,关键还得看馅儿。其实啊,只要馅儿调得好吃,哪怕包得不太好看,味道也不会差到哪儿去。最多就是面皮口感稍微差点儿,但整体味道还是杠杠的,不会受太大影响。说起...……更多
7月入伏,这菜才是饺子馅儿的首选,2块钱1大把!比韭菜营养!
...感鲜美多汁。苋菜富含铁质、钙质及多种维生素,不仅为饺子增添了独特的清香,更在享受美味的同时,滋养了身体,强健了体魄。每一口苋菜饺子,都是对自然馈赠的深情诠释,也是对健康饮食理念的执着追求。在这个季节,...……更多
三天不吃就馋的素馅蒸饺,教你调馅方法,鲜嫩可口不油腻!
...要揉面。建议菜:青菜包白菜包饺子主要成份:叶菜,胡萝卜,蘑菇,熟豆腐,鸡蛋,葱,姜,面粉方法:1:将500g的面粉放入140g开水中,将1份面粉放入140g开水中,再加入150g左右的凉水,将其打散,再将其搓至松软的面团中,...……更多
茼蒿菜也被称为“皇帝菜”,有去火、润肠、通便的功效
...子,鲜香滑嫩特好吃。制作步骤:1、茼蒿洗净切碎,胡萝卜刮皮切丁。2、热锅凉油,放入鸡蛋翻炒打散盛出。3、调馅,加入适量盐和生抽,调味均匀。 在饺子皮中央放上适量馅料,将饺子皮对折,用手指捏捏边缘,形成半月...……更多
...富。北方春天的气候还很寒冷,放在地窨子里的红薯和胡萝卜还没有吃完,切成小块放进粥里,味道香甜。也有熟红薯干、胡萝卜干,放进粥里煮,味道更浓郁、更劲道。清明前后,草木萌发,吃野菜的春天真正到来。村东、村...……更多
它不仅美味,还对女性健康大有裨益,那就是南瓜
...,更是一道美味佳肴。准备食材:南瓜、鸡蛋、虾皮、胡萝卜、木耳、面粉、葱、盐、香油、食用油、步骤如下:1.在一个大碗中,将中筋面粉和温水逐渐混合,直到形成光滑的面团。将面团覆盖并静置15-20分钟,以使面团更加...……更多
秋补“第一名”,一健脾胃,二防秋燥,三强免疫,中老年更要多吃
...益气,润肺生津南瓜被誉为“黄金瓜”,它富含丰富的胡萝卜素、维生素C和矿物质,不仅可以增强免疫力,还能补中益气,健脾胃。南瓜性温,特别适合秋季食用,能够帮助润肺生津,缓解因秋燥引起的口干咽痛。此外,南瓜...……更多
调肉馅,直接加调料是大错,教你大厨的“秘诀”,鲜嫩多汁太香了
...调制的肉馅鲜嫩多汁,香气四溢,让人回味无穷。无论是饺子还是肉丸子,美味的秘诀都在于这一盆精心调制的肉馅。但如何制作肉馅,却并非易事。许多人在制作肉馅时,只是简单地将肉剁碎,然后加入油、盐、生抽和五香粉...……更多
...褶,中间肉嘟嘟包馅不破皮;饺子的灵魂在调馅,一样的萝卜丝猪肉,一百双手就能调出一百种味道,你总能在大同下品出小异。而对讲究的长辈来说,一只饺子的形象,圆浑、秀气才算圆满。这形容词矛盾吗?一点都不,饺子...……更多
入秋后,这菜使劲吃,它是养肝高手,一周吃三次,清肝又排毒
...松几步就能完成。 所需食材:南瓜叶、鸡蛋、粉丝、胡萝卜、虾皮、盐、猪大油【具体做法】1、南瓜叶采摘回来后,需要先处理一下。用清水将叶子彻底洗净,然后摘去叶子的粗茎。南瓜叶的茎部有一些小刺和绒毛,在制作前...……更多
过年调饺子馅:最忌加这“2味”料,很多人习惯放,难吃还有怪味
...波逐流的人?在年幼时,我曾天真地以为全国过年都要吃饺子,然而长大后到了南方,我才明白,吃饺子其实是北方春节的独特习俗。北方人过年选择吃饺子,是因为“交子”二字与“子时”谐音,象征着辞旧迎新,团圆幸福的...……更多
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5斤下肚,杭州男子嘴唇肿得像香肠!严重可致命
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