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夏天消暑菜谱——麻婆豆腐
...婆豆腐都不会让人退避三舍。大概是因为用辣椒炒出来的豆瓣酱,是能让豆腐变得美味的“制胜法宝”,能让人怎么都吃不腻,自然也忘了辣椒可能会让人上火。有了麻婆豆腐下饭,你还会记得自己被炎热的天气弄得没胃口这件...……更多
豆腐是一种价廉物美的补钙食物,它的钙含量是牛奶的3倍
...腐、食盐、食用油、香葱、生姜、泡椒、蒜瓣、小米椒、豆瓣酱、生抽、淀粉和白糖。首先,将血豆腐和嫩豆腐洗净,切成小方块。将生姜和蒜瓣切末,将泡椒和小米椒切成段。然后,在锅中倒入适量的清水,煮开后放入血豆腐...……更多
年龄大了要“养骨”,别只喝牛奶,建议常吃3样,腿脚有劲身体棒
...喜欢吃辣的朋友可以准备辣椒油,否则只需准备红油郫县豆瓣酱即可;姜蒜剁成碎末、切好葱花;准备少许花椒粉;之后拿出一个小碗,加入一勺味极鲜酱油、少许盐、少许白糖、一小匙豌豆淀粉,加入一小碗清水搅拌均匀调制...……更多
精选美食推荐:肉末蒸豆腐,菠萝炒年糕,玉米炖猪蹄的做法
肉末蒸豆腐材料:豆腐1块、猪肉末100克、豆瓣酱1勺、葱2棵、生抽2汤匙、淀粉少许、盐适量、黑木耳20克做法1、猪肉剁碎,豆腐切大小厚度均匀的块,摆在盘中摆成好看的造型2、肉末加少许淀粉、料酒几滴、生抽搅拌腌渍几分...……更多
10道菜道道都是精品,道道都好吃,而且也上档次
...椒、小米辣、葱花、蒜片、姜丝爆香,爆香后放入适量的豆瓣酱和老抽调味。3.把豆瓣酱炒匀后,再把土豆和茄子一起放入锅中翻炒,炒上色后倒入适量清水,放入盐、味精、味极鲜、生抽、八角、花椒、蚝油调味,炖到八成熟...……更多
春天,无论多忙,多给家人吃这菜,高蛋白高钙质,家人爱吃不剩食
...新鲜的小葱和蒜头能为菜品增添更多的香气。此外,红油豆瓣酱的选择也需谨慎,要保证口感浓郁有层次。2、巧妙腌制猪肉 为了让肉末更加入味,腌制的步骤至关重要。在将猪肉切成肉末后,添加适量的腌料,如葱姜水、料酒...……更多
这三种优质蛋白食物,有效提高自身免疫力,抵抗病毒入侵身体
...可以。6、蒸熟之后的小团子,可以沾着蒜末酱吃,或者豆瓣酱,老干妈酱都可以,当早餐,当配菜都适合,营养美味。 二、豆腐推荐食谱:豆腐肉末煲主要食材:豆腐、猪肉、鸡蛋制作方法:1、首先准备3块钱猪肉,切碎成肉...……更多
介绍五种豆腐的美味做法,让你的餐桌更加丰富多彩
...道麻辣鲜香。将豆腐切成小块,锅中放入适量的油,加入豆瓣酱、蒜末、姜片炒香。加入肉末炒熟,再放入豆腐,加入适量的水、生抽、老抽、糖、盐等调料。煮沸后转小火,加入花椒粉和葱花,最后用水淀粉勾芡,出锅前放入...……更多
秋天是养脾胃的黄金季,多安排这4道炖菜,营养美味,养出好脾胃
...煲准备排骨、南瓜、蒜瓣、食盐、酱油、蚝油、黄豆酱、豆瓣酱、淀粉、胡椒粉、食用油。1、排骨剁成块,用清水泡半小时,去除血水后沥干,加入适量食盐、酱油、蚝油、黄豆酱、豆瓣酱、淀粉、胡椒粉、食用油,用手抓拌...……更多
50岁后,少吃萝卜白菜,多吃这4样,手脚更利索,精气神好
...。【麻婆豆腐】食材:豆腐、肉末、葱姜蒜、花椒、郫县豆瓣酱、盐、胡椒粉、白糖、花椒粉、老抽、水淀粉1、豆腐切块,肉末切碎,葱姜蒜切末,起油锅烧热以后,加上肉末开始翻炒,炒到变色后,加上1勺豆瓣酱,炒出红油...……更多
这道红薯甜而不腻,口感软糯,枸杞则为其增添了特别的香气
...香味浓郁。所需食材:-排骨350克-水发黑豆100克-姜末5克-豆瓣酱40克-生抽10毫升-盐2克制作方法:1.将洗净的排骨切成小段后,装入碗中,加入泡好的黑豆、豆瓣酱、生抽、盐,搅拌均匀,腌制20分钟入味。2.烧开一锅水,将腌制好...……更多
“睡不好,容易老”,建议大家:4种食物要常吃,安神助眠睡得香
...豆腐——肉末豆腐准备豆腐、猪肉、香葱、生姜、食盐、豆瓣酱、老抽、生抽、鸡精、辣椒面、胡椒粉、淀粉、食用油。1、猪肉洗干净,剁成肉末。香葱切葱花,生姜切姜末,豆腐洗干净切成小块。锅里加入清水烧开,放入适...……更多
甲流高发期,少吃水果和凉菜,多吃这4样,增强免疫,健康过寒冬
...末、香葱、生姜、食盐、生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、豆瓣酱、淀粉、食用油。1、猪肉洗干净剁成肉末,加入适量食盐、生抽、料酒、黑胡椒粉、淀粉、食用油,用筷子搅拌均匀,腌制20分钟。豆腐洗干净切块,香葱切葱花,...……更多
“春吃豆,胜过肉”,多吃这4种豆制品,高钙高蛋白,营养丰富
...炒至变色。然后把姜蒜、辣椒倒下来炒出香味,加入一勺豆瓣酱,炒出红油。少量的清水,一勺生抽,食盐。鸡精,蚝油,翻炒均匀。3、炒香之后,再把腐竹和木耳加进来炒均匀,接着再把青红椒炒至断生。加入一些水淀粉,...……更多
做麻婆豆腐,直接下锅是大忌,记住2个技巧,嫩滑不碎,鲜香入味
...味的美食。 【【麻婆豆腐】】食材:豆腐、猪肉、郫县豆瓣酱、葱姜蒜、麻椒、花椒粉、辣椒粉、生抽、料酒、盐、白糖、鸡精、水淀粉。将豆腐略作冲洗,并切成适宜的小块,然而,处理好的豆腐并非直接入锅,而是需先经...……更多
这道腐竹炒木耳不仅美味可口,而且具有润肺养胃的功效
...豆腐蒸鸡蛋只需要准备鸡蛋、嫩豆腐、瘦肉、生抽、郫县豆瓣酱、食盐、食用油和香葱。将嫩豆腐打成糊状,和鸡蛋、食盐混合后蒸熟,再将肉末炒至变色,倒入适量的调料,最后将汤汁淋在豆腐鸡蛋羹上,撒上葱花即可。这道...……更多
“解春困,多吃钾”,建议春天常吃8道高钾菜,精力旺盛状态好!
...可。肉末豆腐材料:豆腐1块,肉末100克,蒜末、姜末、豆瓣酱、生抽、盐、糖、料酒、水淀粉、葱花、香菜适量。肉沫豆腐步骤:1.豆腐切成小块,用开水焯水,捞出备用。2.烧热锅,放油,放入蒜末、姜末爆香,加入肉末煸炒...……更多
豆腐是我国传统的一种美食,制作简单,营养丰富,口感嫩滑
...的家常菜。这道菜以嫩豆腐和牛肉末为主要材料,再配以豆瓣酱、辣椒面等调料,口感麻辣鲜美,深受人们的喜爱。【材料背景】嫩豆腐:豆腐是我国传统的一种美食,制作简单,营养丰富,口感嫩滑,非常适合做麻婆豆腐。牛...……更多
冬天要常吃,硒是洋葱50倍!几元一斤营养又好吃,抗氧化增强免疫
...泡椒、泡姜、葱姜蒜、酱油、淀粉、料酒、食盐、鸡精、豆瓣酱、食用油。1、猪腰子洗干净,从中间片成两半,去掉中间的白色部分,重新洗干净,在光滑的一面切十字花刀,然后切成小块,放入碗中加入啤酒抓匀,浸泡20分钟...……更多
老得慢的女人,大多都爱吃它,自带“黄体酮”
...解馋又下饭。食材:豆腐泡,瘦肉,青椒1个,葱姜蒜,豆瓣酱,盐,老抽 做法:1瘦肉切碎,成肉末,腌制一下,加入老抽,盐,淀粉,拌均匀2豆腐泡冲洗一下,中间切开,好入味。3葱姜蒜切好,青椒切丁,备用。4锅里放油...……更多
蘑菇豆腐适合老人吃的营养菜谱,快点为家人收藏起来吧吃豆腐对治疗老年人便秘有好处,老年人因为年龄的关系,消化系统不好,经常会出现便秘,而豆腐是软食,容易消化。所以,专家建议老年人多吃豆腐,从而减少便秘...……更多
6种豆腐的好吃做法,只要手艺到家,豆腐比肉还好吃
...300克清水、1000克清水、盐1勺、肉末、葱蒜末和小米辣、豆瓣酱1勺、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、半碗清水、葱花。把这些材料准备好,就可以开始烹饪了。 制作流程来啦!赶紧学起来吧!首先,咱们来准备米。拿400克早稻...……更多
揭秘8道低脂家常菜,让你春季减肥不再痛苦,美味解馋两不误!
...材:鸡块、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、玉米淀粉、豆瓣酱、麻椒、干辣椒、姜末、蒜末、香葱、白芝麻 做法:1.将冻好的鸡块放入清水中,浸泡一段时间以洗掉鸡块里面的血水。控水后放入大盘中,加入适量的盐、鸡精...……更多
四月里,这份菜单请收好,8道菜合理搭配,上桌老少都爱!
...子:3-4根;猪肉末:150克;葱姜蒜:适量;辣椒:适量;豆瓣酱:适量;料酒:适量;生抽:适量;醋:适量;糖:适量;淀粉:适量;食用油:适量;葱花:适量做法步骤:1.准备茄子:茄子洗净去蒂,切成块状,放入盐水中...……更多
年纪大了要谨慎!少吃肥肉炸鸡,多吃8种碱性菜,健脾通便强免疫
...吃。肉末茄子【食材】 茄子、肉末、葱姜蒜、小米辣、豆瓣酱、生抽、香醋、蚝油、白糖【做法】1.将茄子切成长条,放入盆中,加入少许食盐,抓拌均匀,腌制5分钟,杀出茄子中的水分。然后用清水冲洗掉盐分,沥干备用。2...……更多
阳春时节万物生发,建议常吃八道“碱性菜”,润燥排毒强身又健体
...肉‬、小葱‬、蒜瓣‬、食盐‬、料酒‬、淀粉‬、郫县豆瓣酱‬、陈醋‬、生抽‬、蚝油‬、白砂糖‬做法:(1)青椒洗净去蒂去籽切丝,胡萝卜洗净去皮切丝,里脊肉洗净切丝,小葱剥皮切葱花,蒜瓣剥皮切末,生姜去皮...……更多
男性平时多吃一些含锌量高的食物,增强免疫力,让身体越来越健康
...煸炒,将牛肉中的水分煸出,这时我们来加入小料,来勺豆瓣酱,将小料煸炒出香味,豆瓣酱煸炒出红油。 小料煸炒出香味后,加入料酒,生抽,少许老抽上色,持续的翻炒上一会,将牛肉煸炒至上色,这时我们来加入焯牛肉...……更多
平时多给孩子吃些富含锌的食物,让孩子身体健康的同时脑袋更好
...品 推荐菜谱【麻婆豆腐】具体做法:1、首先把一勺郫县豆瓣酱和几粒豆豉剁细,这样口感才会更好。2、把嫩豆腐改刀切成块,然后开水下锅,加点食盐。水开后煮一分钟倒出来控水备用。3、锅中倒油烧热,下入牛肉末小火炒...……更多
春节前学会做这几道菜,年夜饭不再单调,象征幸福安康
...,洗净后切成滚刀块。3、调酱汁:碗中放入生抽、蚝油、豆瓣酱、胡椒粉和淀粉,抓拌均匀腌制十分钟。4、起锅烧油,油热后放入冰糖,开小火慢慢炒出枣红色糖色,再放入鸡肉翻炒均匀上色。5、接着放入干辣椒、姜片、酱汁...……更多
常吃这几道菜,润 燥 益 气,为入冬打好基础
...1个、蒜苗1根、虾皮1把、干辣椒2个、青葱1根、老姜3片、豆瓣酱1匙、味精1小匙、蚝油1小匙、蒜蓉酱1匙做法:1、高丽菜也叫卷心菜或是扁包菜,因各地的叫法称呼不一样所以买的时候要注意别买成牛心菜了。把高丽菜用手撕成...……更多
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