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回老家婆婆安排的菜肴,普通却满满家的味道!
当我返回婆家的时候,饭菜很简单,都是家常小菜,但很有家的感觉!每当回到家乡,最高兴的事情就是得到了婆婆的宠爱,她总是变着花样给我做好吃的!明明都是些寻常的家常小菜,没有那么名贵,却自有一股家乡的气息...……更多
又在为晚饭烦恼 都是下饭好菜,又香又简单
...抽(用来调色,让肉看起来更有食欲)-1勺淀粉(用来勾芡,使菜肴更加滑嫩)-盐和鸡精(调味用)**制作步骤:切菜切肉:把青椒切成丝,花菜掰成小朵,五花肉切成薄片。腌制肉片:将五花肉片放入碗中,加入1勺生抽、少许老抽、1勺淀粉和少量...……更多
酱油分为生抽和老抽,“抽”指的是什么?有什么区别?看完涨知识
...酸、维生素、棕红色素、糖分以及酸等多种物质,可以使菜肴的味道更加美味。但是酱油也有很多种分身,比如老抽和生抽等都属于是酱油这一款调味品。我们国家南方与北方只做酱油的方式是有很大区别的,南方的气候一般是...……更多
夏日初见如何健康利用酱油食材养生保健
...食材养生保健作为一位美食专家,近日对一道看似平凡的菜肴产生了浓厚的兴趣。此菜系为关于酱油食用,能够有益血管健康、肾脏保护以及强健骨骼的功效,但却有众多人走入误区。今就此菜肴与读者分享。一、材料主要食材...……更多
生抽、老抽、酱油、味极鲜竟有这么多区别!快告诉家人,别吃错了
...味。生抽酱油通常用于炒菜、炖汤和腌制食材,能够提升菜肴的鲜美味道。它也是许多传统亚洲菜肴的基础调味品,如宫保鸡丁、酱牛肉和炒面等。2、老抽酱油:老抽酱油是一种颜色较深的酱油,呈深红褐色,味道更浓郁。由...……更多
公认米饭的最佳搭档,8道美味下饭菜,有它能吃3碗大米饭,真香
...吸收肉的鲜美,肉末则浸润在豆腐的嫩滑之中,做出来的菜肴既有豆腐的软糯,又有肉末的香浓,吃起来口感丰富,味道极佳。做法简单,营养均衡,是家庭餐桌上常有的美味。 准备一些食材,比如肉末(就是切碎的肉)、豆...……更多
昨天又学新菜系了,好吃到停不下
...与整道菜融合。第七步:起锅前撒上葱花作为点缀,增加菜肴的色泽和香气。就这样,一道美味的豆腐肉末就完成啦! 蒜蓉排骨的简单做法:准备阶段:调味料准备:在碗里加入两勺酱油(生抽),一勺蚝油,半勺老抽(颜色...……更多
蚝油不是酱油,炒菜别乱放,记住这“2放3不放”原则,味道就是正
...饪中不可或缺的调味品之一,其浓郁的味道能极大地提升菜肴的口味,但同时也需谨慎使用。超过70%的家庭厨师承认在使用蚝油时往往会不自觉地用量过多,导致菜肴过咸。烹饪时加入蚝油的时间点也是影响口感的关键因素,超...……更多
生抽、老抽、蚝油到底有哪些区别?9成人都不知道,不敢乱放了!
...抽的颜色浅、偏红棕色;老抽的颜色深,更接近黑色。在味道上也是有区别的,生抽是比较淡的,而老抽的味道会比较咸。一般生抽都是用来拌凉菜,或者是我们炒菜时起到一个提鲜的作用,而老抽一般都是在红烧时用来上色用...……更多
老人说:“入伏不补,秋来受苦”,常吃4道菜,补阳气强脾胃
...味。葱段可以帮助去除肉类的腥味,姜和蒜则是为了增加菜肴的风味。炒瘦肉:等葱姜蒜炒香后,将腌好的瘦肉倒入锅中,快速翻炒。这一步要快,避免肉变老。加入山药:等到瘦肉变色后,加入切好的山药,继续快速翻炒均匀。山药在这...……更多
中伏进补,多吃这5道菜,健康过伏天!
...富的膳食纤维,黑木耳具有清肺润燥的作用,腰果可以给菜肴增添风味,营养价值也很高。 主料:芹菜(剁碎)200克;木耳50克(用水浸泡后撕成小片),腰果50克;红椒1个(可任选)、蒜头3瓣、姜2片(剁碎)、1汤匙生抽、...……更多
客家蒜头焖猪肉,蒜香浓郁,肉质软烂,每一口都让人难以忘怀
...,用于煎肉。盐:1克,用于初步调味。冰糖:20克,增加菜肴的甜味。料酒:1勺,去腥提香。酱油:15毫升,提供基本的咸鲜味。蚝油:1勺,增加菜肴的鲜味。老抽:10毫升,为肉品上色。南乳酱:1勺,增加独特的酱香。五香...……更多
萝卜山药靠边站,它才是大自然里的“软黄金”,鲜嫩美味营养高
...上适量的麻油,增加香气。搅拌均匀,使麻油均匀分布在菜肴上。将炒好的本帮素炒装入盘中,撒上葱花,增添色彩和口感。冬菇云耳焖鸡这道菜以鸡肉为主料,加入香菇和木耳,口感丰富,滋味鲜美。食材:鸡腿2个、干香菇...……更多
元宵佳节即将来临,八道美味佳肴的做法
...融合。5.最后,倒点鸡精进行调味,接着翻炒匀,使整道菜肴更加美味可口。炒匀后即可灭火,把菜肴盛出装盘。六、干煸手撕包菜制作过程: 1.制作调料汁:取一个小碗,加入2勺生抽、1勺香醋、1勺蚝油和少许盐,搅拌均匀,...……更多
推荐4个好吃的包菜做法,爽脆入味,开胃解馋,营养丰富,太下饭
我要向大家介绍几种美味且易做的包菜佳肴。这些菜肴不仅营养丰富,味道极佳,还能开胃解腻,深受老人和孩子们的喜爱。快来一起学习,为你的家人制作这些美味佳肴吧!【酸辣手撕包菜】请准备以下食材:大白菜、干辣...……更多
中国哪些菜肴最好吃?经评比,这6种榜上有名,你吃过几样?
...以安为先”的先进理念。中华美食的巅峰,绝不是某一种菜肴所能概括或代表的。五千年文明积淀的饮食养生文化,讲究阴阳平衡,顺应时令,追求色、香、味、形、养的完美融合。因此,外国人常常称赞“中国美食NO.1”,这...……更多
伏天这3样一起炒,高营养低脂肪
...瓜因其风味独特,营养平衡,是一道美味、保健、实用的菜肴。鸡胸肉、黄瓜和杏鲍菇是这道菜的特点,不同的食材在锅里碰撞出了不同的火花。鸡脯肉以低脂肪、高蛋白为主要原料,经过特殊的腌制处理,肉质鲜美多汁,在保...……更多
便宜又好吃的家常菜,5块钱炒一大盘,嘎嘎下饭!
这几道菜价格低廉,味道鲜美,5元一盘,全是家常小菜,但是,嘎啦~现在,只要5块钱,就可以做出一大盘子的美味佳肴,并且大家都是“吃货”,包你放心,免费!从烧茄子到酱炒蛋,到富含营养的青菜蕨意粉,每个做法都...……更多
春夏换季易伤肺,这“5菜3果”要多吃,调理肺气,精神充沛健康
...时,可以关火。将芋头盛出装盘,撒上切好的葱花,增加菜肴的香气。由于蚝油和生抽老抽已有盐味,所以一般不需要额外加盐。二、白萝卜 推荐食谱:虾米萝卜食材:新鲜萝卜、虾米、葱段、盐、食用油做法:1、将萝卜洗净...……更多
生抽、老抽、味极鲜,又有啥区别?一文科普下
...厨房里肆意的用一些食物来烹饪出美味佳肴。人们在烹饪菜肴时不可缺少的就是酱油,但放酱油也是要有度的。不放的话颜色过于清淡、味道差,放多了可能会太咸对身体造成不必要的危害。有的人甚至表示自己每天离不开酱油...……更多
天太热,少吃肉,推荐2道清爽素菜!
...二十多天,空气湿热,令人呼吸困难,胃口大减,热辣的菜肴,肥腻的肉类,都不愿吃,只想要一些清淡的蔬菜。不过,这道菜虽然比肉更爽口,但做得并不好,味道也变得索然无味,夫妻二人也不想再吃了。今天我要与你们分...……更多
这5道菜只需3分钟就能学会,连小白都能轻松烹饪
...3分钟就能学会,连小白都能轻松烹饪。都是非常美味的菜肴,千万不要错过自己做饭最好,干净卫生,吃得舒服,但有些人做不好,只能叫外卖,或者去餐馆。你是那些不擅长做饭的人之一吗?别担心,我会分享几道菜肴给你...……更多
味道满分!蒜香排骨做法的秘诀原来在这里!
...蒜香排骨的绝美秘诀!你是否已经厌倦了平淡无奇的餐桌菜肴?今天,我要为你揭开一道能够让你味蕾瞬间爆发的秘密——蒜香排骨!它不仅是一道美味的家常菜,更是你朋友聚会、节日聚餐的绝佳选择。接下来,就让我们一起...……更多
推荐5道香辣美味的家常菜,开胃解馋,实在是太过瘾,你也试试吧
...青柠,让清新的柠檬汁与鸡肉完美融合,口感更佳。这道菜肴带有浓郁的东南亚风情,定会让你回味无穷。【擂椒皮蛋】〈食材〉:青椒、皮蛋、蒜〈调料〉:生抽、香醋、白糖、蚝油、花椒油、盐〈步骤〉:1、先做个酱汁:...……更多
五道快手家常菜,香辣过瘾,味道鲜美,回回都光盘
...调节咸淡的食盐,以及提升口感的鸡精,这些调料共同为菜肴增添色香味。实施步骤:首先,进行牛肉腌制。将选购的牛肉精细切片,随后添加生抽、老抽、蚝油及胡椒粉各一勺,以手轻轻搓揉至均匀入味。最后,淋上少量油以...……更多
大量上市!高蛋白低脂,夏天吃清热消暑,健脾祛湿,包饺子真香
...配米饭一同食用,令人食欲大增。二、四季豆炒肉末这道菜肴美味可口,营养丰富,是家常菜中的佳品。将四季豆切成小段,与炒香的肉末一起翻炒,加入适量的盐和调味料,炒至熟透即可。四季豆的清脆口感和肉末的鲜香味道...……更多
山药、红薯靠边站,冬天最该吃这款菜,御寒暖胃,杀菌清肠!
...材来保暖御寒。除了山药、红薯等常见的食材,还有一款菜肴特别适合冬天食用,不仅可以御寒暖胃,还有杀菌清肠的好处。就是砂锅豆腐煲,它汁香浓郁,味道鲜美,且可以搭配米饭或面食,非常好吃。尤其是在小雪前后,热...……更多
买酱油时,发现油瓶上有这4个字,立马放下!不管啥牌子,再便宜也别买
...的不可或缺之物。生抽的使用能够突显原材料的鲜美,让菜肴更加清新可口。2. 老抽相对而言,老抽颜色较深,味道较重。它不仅能够为菜品增色,还赋予了深厚的味道。在炖煮、烧烤等烹饪过程中,老抽更是不可或缺的调味品...……更多
韩国中餐名厨赴欣和探索经典与潮流菜品
...示,味达美麻辣嗨鲜汁要在出锅前加入,更能激发出海鲜菜肴的麻辣四溢,鲜香十足。操作时,还需注意大虾从腹部开刀,而非背部,这样以250-300℃高温油炸,更利于大虾受热后将调料风味包入腹内,美味不散失。高级餐厅融...……更多
夏天碰到这菜别手软,健脾化湿,消暑安神,鲜嫩营养高,还特清口
...适量的盐和少许鸡精,翻炒均匀,让扁豆充分吸收调料的味道。5、翻炒约10分钟左右,直到扁豆熟透,出锅即可。二、扁豆炒腊肠食材:扁豆、腊肠、蚝油、盐、鸡精做法:1、将扁豆两端掐掉,清洗干净后切成菱形块,腊肠则...……更多
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隆安县举行2025年特色产品展销会
本文转自:人民网-广西频道群众品尝特色产品。潘玲艳摄新鲜瓜果展销、非遗美食免费试吃、优秀景区和企业推介……1月16日—18日
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青岛味道地标波尼亚:三十余载情牵万家,肉食礼盒传递浓情
鲁网1月19日讯青岛,这座充满魅力的海滨城市,每一寸空气都弥漫着独特的烟火气息。而在这其中,波尼亚无疑是那最为闪耀的味觉符号
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郑州民生耳鼻喉:感冒发烧还没好,娃又喊耳朵疼?可能是中耳炎!
最近甲流肆虐, 不少家长经历了这样的“魔幻”时刻:孩子感冒发烧、流鼻涕, 你忙着挂号、量体温、喂药, 好不容易退了烧, 却发现娃开始抓耳朵
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超额完成!2024年贵州粮食播种面积4157万亩、产量1146.1万吨
本文转自:人民网-贵州频道人民网贵阳1月19日电 (陈洁泉)1月19日,贵州省十四届人大三次会议在贵阳隆重开幕。贵州省政府工作报告提到
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瘦身汤注意事项-喝汤期间尽量不喝很烫的茶水
瘦身汤注意事项-喝汤期间尽量不喝很烫的茶水6、在第四天后需吃食物时,如果发现减肥速度很慢,则只能吃极少量食物,某些人吃东西不影响减肥
2025-01-19 15:26:00
盆腔粘连对怀孕影响大吗?容易导致什么问题?
女性的子宫、输卵管、卵巢等重要生殖器官位于盆腔,当盆腔内的组织器官,由于各种原因受到损伤或发生炎症后,原本光滑的表面会渗出一些纤维蛋白
2025-01-19 15:28:00
很多女性遭遇了卵泡发育不良,这到底是怎么回事?
优质的卵泡才能更好完成生育目标,若是卵泡质量不行,必然对备孕造成影响。现实却是,很多女性遭遇了卵泡发育不良,这到底是怎么回事?卵泡发育不良的表现1
2025-01-19 15:29:00
话说大集 | 驻村书记齐助阵 百余种土特产品亮相蛟河市大集
本文转自:人民网由蛟河市商务局举办的蛟河市“百集迎新春”年货大集在蛟河市浩翔百货一楼盛大开幕。此次年货大集作为春节期间的重要活动
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哪些烹调方法对血糖影响小?附:4种不利于控糖的烹饪方法
正确的烹调方式不仅能保留食材的营养价值,还能减少对血糖的不良影响。本文将介绍几种对血糖影响较小的烹调方法,并分享4种不利于控糖的烹饪方式
2025-01-19 10:43:00
糖友必看!睡觉时出现这3种异常,警惕脑梗死!
脑卒中,俗称中风,分为缺血性脑卒中(又称脑梗死,占75%~90%)和出血性脑卒中(占10%~25%)两种类型。寒冷季疾病发病率更高
2025-01-19 11:08:00
糖尿病食谱--小炒萝卜条
材料:白萝卜、葱、干辣椒、植物油、盐、味精做法:1.将白萝卜去皮洗净,切成条状;干辣椒切段、葱切葱花备用。2.锅中倒入适量植物油
2025-01-19 11:36:00
新春走基层丨村舍变民宿 “+”出新生活
本文转自:人民网-湖北频道人民网记者 张隽、郭婷婷“今天有800份农产品要送,多安排点人手。”“客人要来取年猪,还要吃杀猪菜
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杭州人的年夜饭,八宝饭必不可少,春节临近,你家预备上了吗?本周初恰逢期末考试,老底子糕团店江南春的“考试吉祥物”定胜糕卖得最火
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