春夏换季易伤肺，这“5菜3果”要多吃，调理肺气，精神充沛健康

近些年的流行病毒大多都奔着呼吸道和肺去的，很多朋友都中过招。刀片嗓、咽口水都疼，喉咙干得冒烟，一咳就停不下来，非常影响正常生活。

而春夏交际之时，正是阳气升发的时节，更要注意养肺。建议多吃"5菜3果"，调理肺气，精神充沛健康入夏

5菜

一、芋头

推荐食谱：红烧芋头

食材：芋头、蒜、干辣椒、姜、生抽、老抽、油、蚝油

做法：

1、将芋头洗净，去皮。然后，将芋头切成块状，便于烹饪。接下来，在锅中加入适量的水，放入切好的芋头。用大火煮沸后，转小火煮约10-15分钟，或者根据个人口味调整煮的时间。煮至芋头可以用筷子轻松戳穿即可。

2、在煮芋头的同时，热锅加油。待油热后，加入切好的蒜、干辣椒和姜，用中小火炒香。炒香后，将煮好的芋头捞出沥干水分，放入锅中翻炒均匀。

3、在翻炒芋头的过程中，加入适量的生抽、老抽和蚝油。调味时，可以根据个人口味调整调料的用量。

4、接下来，加入适量的水，水量要足够覆盖芋头。用大火煮沸后，转小火继续煮至芋头完全熟透。

5、当芋头煮至熟透且汤汁浓稠时，可以关火。将芋头盛出装盘，撒上切好的葱花，增加菜肴的香气。由于蚝油和生抽老抽已有盐味，所以一般不需要额外加盐。

二、白萝卜

推荐食谱：虾米萝卜

食材：新鲜萝卜、虾米、葱段、盐、食用油

做法：

1、将萝卜洗净后切成片，在锅中烧水，将萝卜片放入沸水中焯水，待萝卜片变得略微透明时，捞出并沥干水分。同时，将虾米放入温水中泡软，沥干备用。

2、接下来，起油锅，倒入适量的食用油。待油热后，将焯好水的萝卜片和泡软的虾米一起倒入锅中，用中火翻炒。

3、翻炒的过程中，可以用锅铲轻轻压断萝卜片，直到萝卜变得足够软，可以用锅铲轻松掐断。

4、此时，加入适量的盐，继续翻炒均匀，让盐味充分融入萝卜和虾米中。最后，加入切好的葱段，拌匀即可。

三、莲藕

推荐食谱：酸辣藕丁

藕切丁炒来吃，就是一道无比下饭的酸辣藕丁。做法简单，味道惊艳！当你不知道吃什么或家里冰箱只剩下一根藕的时候，就来做这道10分钟快手家常菜吧，保准你喜欢！

食材：藕一根、青红椒适量、生抽1汤匙、老抽1汤匙、醋2汤匙、淀粉1汤匙、蚝油1/3汤匙、白糖少许

做法：

1、选小个子藕切丁(现吃现切否则氧化发黑)，青红椒少量切丁备用。

2、调汁：生抽1汤匙、老抽1汤匙、醋2汤匙、淀粉1汤匙、蚝油1/3汤匙、白糖少许、可加半汤匙清水搅拌均匀。

3、油锅烧热下干椒爆香后下藕丁，翻炒变色(约2分钟不到)加入青红椒丁，翻炒均匀，加入调好的酱汁。

4、翻炒至汤汁即将收干，酱汁包裹住藕丁即可出锅，根据自己口味适量可加盐；就是要吃脆的口感，时间不宜炒的过长。

四、银耳

推荐食谱：银耳羹

食材：新鲜银耳、红枣、莲子、冰糖、水

做法：

1、将新鲜银耳仔细清洗干净，去除底部黄色的部分。然后，将银耳切成适中的小块。切块的大小要适中，既不要太厚，也不要太小，以便于烹煮和食用。

2、准备好所需的佐料——红枣、莲子和冰糖。将这些备好的佐料与切好的银耳一同放入电饭锅中。

3、在电饭锅中加入大约6碗水，确保水量足够。然后，选择电饭锅的煲汤功能，设置时间为2小时。接下来，就可以放心地等待电饭锅完成煲煮过程。

4、经过2小时的煲煮，一锅美味的银耳莲子羹就完成了。这时的银耳羹汤汁浓稠，满满的胶原蛋白，既美味又滋润。

五、百合

推荐食谱：百合鸡蛋羹孩

最喜欢这个百合鸡蛋羹了，营养低脂，增强免疫力，清热又润肺，鸡蛋嫩滑，百合粉糯，做法简单！

食材：鸡蛋2个、百合干适量、盐少许、枸杞1小把、低盐酱油1勺

做法：

1、将百合干提前泡发。你可以选择在晚上睡前泡发百合，这样第二天早上使用起来更加方便。

2、将2个鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅打散。然后将打散的鸡蛋液倒入蒸锅中，蒸约10分钟左右，直到鸡蛋羹基本凝固。

3、在蒸鸡蛋的同时，将焯水断生的百合备用。当鸡蛋羹蒸好后，打开锅盖，将百合铺在鸡蛋羹上，撒上枸杞，再蒸几分钟，直到百合和枸杞变软。

4、最后，撒上葱花，也可以淋上少许低盐酱油，即可食用。这样一道美味的百合鸡蛋羹就完成了。

3果

一、梨

春夏之交，气温逐渐升高，人体的水分容易流失，容易出现皮肤干燥、口干舌燥的情况。梨具有滋阴润燥的作用，可以帮助我们补充体内的水分，保持皮肤水润。

二、草莓

上班族普遍压力大、肝火旺，吃点草莓可以起到缓解的作用。草莓含有大量果胶及纤维素，饭后食用，可促进草胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘。

三、枇杷

每年清明前后是踏青出游的好时节，也是枇杷成熟之时。枇杷柔软多汁、风味甘甜、肉质细腻。中医认为枇杷有润肺止渴和下气的作用，食疗作用相当之高。成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰。