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...口芥菜丝，吃得云淡风轻，非常满足。父亲常说：“知足菜根香。这菜根，可以是香菜根、芹菜根，也可以是芥菜疙瘩。吃有根的时蔬，心里格外踏实、妥帖。”他还告诉我：“你出生那天，我就吃了一大碗清粥，一小碟芥菜丝...……更多
2024-03-25 09:02:00菜根,美味,芥菜,疙瘩,父亲,菜根
...搓、软化后，放进特有的容器---甏（beng第四声）中，将菜根挨紧放入，挤压出中间的所有空气。腌上一段时日后，挖出经过几个阳光的洗礼，菜根变得坚韧而富有嚼劲，内里也转化出甘甜与醇香。萧山沙地俗称的“干菜蒲头”...……更多
2024-08-20 15:33:00菜根,餐桌,神仙,夏日,菜根,芥菜
...这里。把九头芥的枝叶切下后，就会留下一个又大又粗的菜根，这个菜根一般掺和着菜末踩菜时一起腌制，晒梅干菜时单独晒干。这种菜根一般留着天最热时烧菜干汤，乡间世代相传喝了这个汤可以防暑。每年夏天，家里大人总...……更多
2023-12-31 05:45:00高脚,浙中,干菜,菜根,竹片,上一
...适合作为早餐或小吃，还是下午茶时间的美味选择。
甜菜根——补气养颜的“神器”甜菜根是一种常见的根茎蔬菜，它富含丰富的纤维素、维生素C、钾、铁等营养成分。它的口感鲜嫩，味道甘甜，营养丰富，是女性朋友们的理...……更多
2023-11-02 06:08:00红枣,矿物质,矿物,贫血,免疫力,维生素
...做法更是简单，去老叶、留根须，洗净焯水后凉拌，像香菜根一样耐嚼、可口，被民间冠以“菜根香”美名。“菜根香”一语，我最早是见于明代作家洪应明所著《菜根谭》，其中说道：“咬得菜根，则百事可做。”这是一句人...……更多
2024-04-04 09:54:00野菜,野菜,苜蓿,苜蓿草,苋菜,菜根
...至芋头熟软，排骨烂熟，加盐调味即可。推荐食谱五：甜菜根烧鸡甜菜根烧鸡是一道色彩鲜艳、味道鲜美的菜品。甜菜根含有丰富的维生素和矿物质，有助于清热解毒，增强身体免疫力。鸡肉富含高质量蛋白，搭配甜菜根，营养...……更多
2024-06-27 08:56:00肠道,健康人,解毒,健康,肠道,生抽
...欲滴的菜肴。无论是胡萝卜、马铃薯、红薯、芋头还是甜菜根，都可以在寒冷的季节里为你带来温暖和满足感。
因此，入冬后，让我们一起探索这五种根茎类蔬菜，不仅享受美味，还能够让肠道清爽如新，为身体健康添一把火...……更多
2024-04-11 06:08:00沉积物,根茎,肠道,蔬菜,味道,根茎
甜菜根是目前市面上较为普遍的一种蔬菜水果，表层较为光洁展现鲜红色，又被称作红菜头，肉质地多见暗红色，不但能够拌凉菜、煮着吃还能够配搭水果榨汁服用。那麼甜菜根打汁如何喝较为好吃?有些人调侃甜菜根直接生吃...……更多
2023-02-17 20:33:00菜根,菜根,腥味,红萝卜,番木瓜,清洗
...来了，又是百草丛生、万物生发的季节。古人言：“咬得菜根，百事可做。”用来比喻能吃苦的人才能成事。其实，菜根是宝贝，吃菜根也是一种幸福。因为，植物越接近根部，药性越好。因此，从健康、营养的角度看，咬得菜...……更多
2023-02-22 08:22:00菜根,养生,健康,香菜,芹菜,肾脏
...了一下，人参菜含有很高的营养成分。那大伙儿了解人参菜根也是可以吃的吗?下边网编就给大伙儿介绍一下人参菜根的作用与作法，假如想要知道大量的小伙伴们就赶紧往下看一看，学一学哦。一、人参菜根的作用人参菜营养...……更多
2023-03-08 15:42:00菜根,作法,人参,作用,人参,姜片
...腐，兴旺村的村民还腌制各种咸菜，糟辣子、地豆鲊、苤菜根、干豆豉、水豆豉、芥菜根鲊、洋姜、芥菜、老酱等，林林总总，加在一起有近40种。常见的食材，配以简单的佐料，炮制出的美食，带有浓浓的烟火气。本报记者 杨...……更多
2023-01-16 09:07:00乡愁,咸菜,旺村,香油,豆腐块,晋宁
...潍坊报道对于许多市民来说，饭桌上的咸菜可能胜过一些美味佳肴。虽然现在生活条件好了，冬季新鲜蔬菜的供应足了，可咸菜仍常常出现在很多人的餐桌上。在营里镇王家柳杭村，就有这样一位“腌菜达人”，每年农闲时间，...……更多
2023-12-12 16:38:00王建,寿光,潍坊市,达人,潍坊,舌尖
...红咸菜了，配上一口刚出锅的白白胖胖的大馒头，简直是美味到爆炸，比吃肉还要过瘾呢！以前的老一辈人，都会提前腌制一个冬天的红咸菜，等到梧桐花开的时候再拿出来晾晒。不过现在可不用了，趁着秋天这么凉快，我们买...……更多
2024-04-10 11:58:00芥菜,咸菜,调料,切成,美味,葱丝
...外婆会将芽苞摘下来，单独制作一坛美味的咸菜。剩余的菜根与菜叶分别切细剁碎。起初，我充满干劲，双手各握一把刀，和外婆的刀声交替落在菜板上，发出的声响犹如激昂的交响乐。不一会儿，我两只手就变得无力，忍不住...……更多
2023-11-21 04:46:00外婆,风味,亲情,咸菜,外婆,芽苞
...工作压力，5月17日-18日，烟台牟平联通组织员工到牟平区菜根香非遗文化传习坊开展一日游活动。在非遗传习坊，一个个巧夺天工的面塑让员工惊艳不已，现场体验面塑制作更是将员工的兴致拉到极致。在老师的耐心讲解下，队...……更多
2024-05-26 17:32:00牟平,菜根,烟台,活动,文化,牟平
...肉嫩滑。二、开胃罗宋汤材料：牛肉（或猪肉）200克；甜菜根1个（约200克）；胡萝卜1根；洋葱1个；西红柿2个（或1罐番茄丁）；土豆1个；大葱1根；大蒜2瓣；生姜2片；白醋1-2汤匙；酱油1汤匙；盐适量；黑胡椒粉适量；食用油...……更多
2024-08-08 20:33:00营养,孩子,牛肉,排骨,汤匙,菠萝
...凉菜的做法，看看怎么用常见的食材，在家轻松搞定这道美味。首先要准备的主角就是疙瘩，一般用的是芥菜疙瘩或者咸菜疙瘩。这种食材并不陌生，尤其是喜欢腌制品的朋友更熟悉，它富有独特的咸香味，再加上蔬菜的清新，...……更多
2024-10-15 09:02:00家常菜,疙瘩,家常,清新,疙瘩,花椒
...是所有的蔬果都适合血糖管理不佳的人群。我们来谈谈甜菜根。甜菜根是一种营养丰富的根菜，含有丰富的铁、钾和叶酸。许多人可能不会意识到，甜菜根的血糖生成指数（GI）较高，这意味着它可以迅速提高血糖水平。对于那...……更多
2024-06-26 17:59:00糖尿,血糖,催化剂,催化,西瓜,糖尿病
看过一句话：“咬得菜根，则百事可做。”《菜根谭》是明朝还初道人洪应明收集编著的儒家经典，是一部论述修养、人生、处世、出世的语录集。如今细细来读，依旧收获满满。《菜根谭》中的一些为人处世之道，放到当下...……更多
2023-02-28 16:52:00交往,厉害,智慧,个人,菜根谭,菜根
...。大青菜经过霜冻，肥腴甘美，是寻常日子里的恩物。《菜根谭》里说：“嚼得菜根香，百事皆可做。”书中所说的菜根，当然不只是青菜，但青菜大概是菜根中最普通、亲民的一种吧。乡亲们的餐桌上，多的是和青菜一样的家...……更多
2023-03-14 08:53:00青菜,青菜,菜根,菜薹,菜畦,菜地
...:“如果你能咬一口蔬菜的根，你就能做任何事情。”《菜根谭》是明初道士洪应明编撰的儒家经典。这是一本关于修养、生活、生命和出生的谚语集。如今细细阅读，收获依旧满满。《菜根谭》中的一些为人处世之道，至今依...……更多
2023-12-16 14:51:00厉害,智慧,个人,菜根谭,菜根,对方
...益，但糖尿病患者仍需注意摄入量，避免血糖升高。04甜菜根甜菜根因其独特的甜味和丰富的营养价值而受到青睐。然而，甜菜根中的糖分含量较高，升糖指数也相对较高。因此，对于需要控制血糖的人群来说，甜菜根应适量食...……更多
2024-10-10 10:43:00蔬菜,风险,血糖,食用,胡萝卜,菜根
本文转自：中国纪检监察报李松林明代洪应明所著《菜根谭》有云：“醲肥辛甘非真味，真味只是淡；神奇卓异非至人，至人只是常。”意思是说，烈酒、肥肉、辛辣、甘甜不是真正的美味，真正的美味是清淡。事物的表象或...……更多
2023-12-06 02:04:00真味,只是,真味,鸣珂,为民,平淡
...，肥猪肉炼制而得）、红薯粉条为主，混在一起做成独特美味的饺子馅，然后用泉水煮至晶莹剔透，蘸着蒜泥、醋等各类作料，嚼在口中那叫一个香，令人回味无穷，成为泗水一道风味面食，颇具地方美食特色，想必整个济宁也...……更多
2024-04-30 20:08:00济宁,笔尖,水饺,泗水,水饺,泗河
...菜要用到雪里蕻，而干菜菩头用的是雪里蕻最底下一节的菜根和菜帮，这个部位又老又硬，煮不烂也嚼不动，但是智慧的菜农们，把边角料做成夏季时令菜。陈大爷拿起一块干菜菩头掰开给记者看，“选干菜菩头首先要看有没有...……更多
2024-06-25 06:16:00干菜,干菜,大爷,陈金祥,杭州,雪里蕻
...鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。步骤二制作水油皮：将5克甜菜根粉混合55克温水搅匀，加入中筋面粉、猪油和细砂糖，再倒入甜菜根液体，搅拌成絮状。然后，倒在案板上，揉成一个光滑有弹性的玫红色面团，盖上保鲜膜松弛30分...……更多
2023-10-27 11:15:00味蕾,江苏,海棠,本土,日历,美食
...生抽、糖和大骨汤烧到料汁收湿的作法，是芥菜做法中最美味的。小芥菜适合做芥菜疙瘩，并且比较用箩卜婴好，历经腌制，苦涩味没有了，带点芥气香又不象箩卜婴那麼辛辣食物，荤炒肉丝、素炒豆皮全是可口的开胃小菜。介...……更多
2023-04-21 22:07:00荠菜,芥菜,菜心,地下茎,生抽,苏打
...年代，咸菜可是津门百姓的当家菜。做五香疙瘩头，要由芥菜疙瘩先腌成水疙瘩头，经再加工而成，前后要一年时间才可做成。立冬前后，先将买来的芥菜疙瘩拾掇干净，均匀剌成五瓣儿（不要剌断，使之形成类似手掌与手指的...……更多
2024-03-01 01:05:00五香,疙瘩,疙瘩,芥菜,五香,咸菜
...鼻子的味道扑面而来。王建廷正在水池里清洗新鲜的绿头芥菜疙瘩，芥菜疙瘩长得像萝卜，表面有茎蒂，去掉茎蒂后，削皮晾干。“嚓、嚓、嚓……”王建廷的妻子陈爱玲手上的刀匀速落下，浑圆的芥菜疙瘩就被切成了长条。“...……更多
2024-02-26 07:39:00佐餐,味儿,小菜,经济,疙瘩,芥菜
...也是一种享有。在早晨醒来时的情况下，在家里炒海一份芥菜丝，煮一碗浓醇的白米粥，这二种简单的食物一起配搭吃也十分的悠闲。芥菜丝怎么炒好吃呢？一、什么叫芥菜丝是否会一些妈友有那样一个疑惑，究竟芥菜丝是否我...……更多
2023-04-20 22:16:00芥菜,芥菜,白砂糖,疙瘩,生抽,东北地区
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