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厨师学院来啦!开发推广中山地方特色新菜品
...、潮菜)经典菜品的标准研究;二是开发并大力推广中山地方特色新菜品;三是建立粤菜师傅相关的职业资格评价、职业技能等级认定、专项职业能力考核、行业企业岗位要求等多层次评价体系。据悉,厨师学院烹饪(中西式)...……更多
重庆开州:“汉丰湖杯”2023首届“开州金厨”大赛将于11月11日举行
...,全力打造人、菜、店三元素相融合的具有开州辨识度的地方特色餐饮区域公共品牌——“开州金厨”。“汉丰湖杯”2023首届“开州金厨”大赛暨首批“开州金厨”名店命名授牌活动以“川渝好味道,开州金厨造”为主题,由...……更多
重庆上演特色美食大赛 观众体验“烹燃”心动瞬间
...单位出赛,有78家餐饮企业、124位大厨现场制作具有浓厚地方特色文化底蕴的菜品。菜品分特色热菜、特色凉菜、规定菜品三组进行,规定菜品为“菊花鱼”。图为厨师在比赛现场制作“菊花鱼”菜品。梁钦卿 摄对于规定菜品,...……更多
石龙名菜评选活动启动
...、熟食店等餐饮经营单位,菜品包含传统美食、特色菜、地方特色食品。评选活动组建了评审委员会,由区食安委成员、人大代表、政协委员、石龙厨师等担任评委,评审委员会本着广泛性、大众性、民俗性、特色性的原则,对...……更多
虾兵蟹将上演“江湖争霸” 浙菜以舌尖共鸣讲述创新故事
...厨艺,打造“舌尖上的盛宴”,讲述浙菜创新故事。展出菜品。林波摄象山三面环海、两港相拥,海域面积6618平方公里,岸线总长988公里,拥有大小岛屿505个,“岛、涂、渔、景”等海洋资源丰富。象山人自古以海为伴、向海...……更多
砥砺传承 匠心筑梦|山东大厦餐饮总监胡宗强
...了一支38人的厨师团队。在有限的筹备时间里,糅合山东地方特色名吃,共创新研发了28道菜品。作为餐饮界的翘楚,胡宗强深耕餐饮行业二十多年,善于鲁菜的制作及各式烹调技艺,对各类宴会的菜品设计和制作形成了自己独...……更多
...设计调配,有严格的制作流程,满足不同运动队的需要。地方特色美食周隔一季度更迭一次,接下来还会举办上海和陕西美食周。(弓学文) ……更多
...活,以通化当地特产为主要食材,烹饪制作120道具有浓郁地方特色的“通化味道”,并由专家评审团评选出通化特色菜品和优秀厨师。创意十足的美味佳肴带来视觉与味蕾的双重享受,令人垂涎欲滴。打造美食文化IP,人参宴是...……更多
广东中山:大湾区百名粤菜“厨神”同台“争霸”
...气弥漫开来,令人垂涎欲滴。各种风味独特、款式新颖的菜品应接不暇,每一道菜品都兼备滋味与卖相。“湾区月圆·岐遇香山”粤港澳大湾区粤菜师傅技能交流赛是近两年来,除广东省人社厅主办的粤港澳大湾区“粤菜师傅”...……更多
烹一道“鲜辣香醇”
...菜“走出去”的一项举措。作为该展区的筹备者,中国赣菜品牌推广中心负责人熊欢欢告诉记者,消博会是中国培育和打造的全球消费精品展示交易平台,在这个窗口展示精湛的赣菜烹饪技艺,能够充分利用会展经济汇聚的人气...……更多
广德卢村:春分“食”节赛厨艺
...。伴随着灶台上蹿出的火苗,煎、炒、炖、烩……一道道地方特色佳肴跃然眼前。朱佳,年纪不大,但干农家乐已经6年,因为手艺好、价格廉,“朱家菜”的名气也不胫而走,每逢到周末和节假日,都是一桌难求。“最好的食...……更多
人大自研烤鹅腿火了,四川高校美食有哪些看头?
...人民日报客户端近日,四川省多个城市联合高校食堂推出地方特色美食节,大学食堂掀起阵阵“美食热”。高校食堂装修简洁,菜品多元而价格实惠,地方美食走进高校图个啥?11月24日,为期三天的广元美食文化节在西南财经...……更多
“寻找齐鲁最美食堂”候选单位|山财大舜耕校区一食堂二楼餐厅
...。同时,餐厅建立了严格的食品留样和检测制度,每一道菜品都会进行留样,以便在出现问题时能够迅速追溯原因。除了食品安全方面的保障,餐厅还注重提供健康营养的菜品。他们根据师生们的饮食需求和口味偏好,精心研发...……更多
资中县开展“名菜、名厨、名店、名宴”评选
...位名厨、10家名店、5个主题名宴。当天,资中的各类特色菜品、各大厨师汇聚一堂,现场气氛热烈。名厨比赛是本次大赛的亮点,参赛选手依次进行刀工、鲶鱼烹饪、创新项目烹调三个环节的比拼。▲“资中名宴”获得者经过激...……更多
云南蒙自 :壮家土八碗传承食文化
...及民俗文化。但各地壮族的土八碗因产地食材不一,因而菜品也不同。多法勒村壮家的土八碗分别是酥肉煮莴笋、三丝炒面、蛋卷蒸菠菜、土佬扣肉、头刀菜、凉拌鸡丝、芙蓉蛋花汤、鸭子炖芋头。壮家土八碗——土佬扣肉。蒙...……更多
...市场,餐饮行业日渐成为地方旅游经济的重要组成部分,地方特色美食更是与游客消费体验息息相关。选一家相关软件推荐的高评分餐厅,结果菜一入口,发现既没特色也不好吃,大概率会再也不来这家餐厅,甚至对软件也产生...……更多
年夜饭里有哪些好彩头?说说舌尖上的“吉祥如意”
...厨师做火锅鸡 最浓家乡味在一千公里之外的河北沧州,地方特色名吃火锅鸡,则用鲜香麻辣的味道征服了许多人的味蕾。90后厨师刘超群,从事火锅鸡制作已经十二年了,对他来说,火锅鸡不仅是家乡味,更是一份香甜火辣的事...……更多
人间珍味是家常——探店太原人过年老味道7 并州饭店享“家情”
...形成自己独立的风格,为宾客提供丰富多彩、美味可口的地方特色美食。”任斌是并州饭店的行政总厨,他管理的厨师团队,特长就是将山西土产与各种新鲜食材结合,烹制出品新晋菜。在今年的新春菜单中,一道陈醋万福牛排...……更多
元宵节 换口味尝鲜新菜品
...正好是周六,在这个时间可以好友相聚,品尝不同地方新菜品。文/广州日报全媒体记者 曾繁莹 见习记者 吕惠图片由受访者提供闽南菜:和谐的山海之味屿·闽菜公馆的菜肴采用地道的福建做法,大部分食材也采用福建本地特色...……更多
新徽菜代表“小菜园”:用母亲的味道打造百姓认可的“家庭厨房”
...、上海、北京等地有500多家直营门店,以优质服务、精美菜品、亲民价格受到消费者的普遍好评。小菜园,亲民的经营理念,与其创始人的经历息息相关。汪书高,出生在铜陵的普通农家,因家境贫寒,他早早离开学校,步入社...……更多
启东市首届旅游特色美食评比举行
...厨师纷纷拿出自己的绝活,以精湛的手艺烹制出具有浓郁地方特色的“启东味道”,展台上琳琅满目的菜品,令人垂涎欲滴,不管从造型、创意,还是味道上都颇为惊艳。大赛现场,香气四溢,过油、下料、颠锅、调味、装盘…...……更多
兴泾镇:美食大集红火诱人
...能有更多人来品尝我们兴泾镇的美食。”兴泾镇黄牛肉是地方特色饮食文化的重要名片,美名远扬;红烧牛肉、蒸碗羊羔肉、荞面搅团、烫面油香等各色地方美食风味独特、飘香四方。此次活动以兴泾镇为桥,乡村特色美食为媒...……更多
用网红的“壳”推广美食的“核”
...包、美食荟萃的大熔炉,既涵盖我国八大菜系,也有众多地方特色小吃,满足不同食客的味蕾体验。协会内部成立了多个不同类型的专业委员会(以下简称“专委会”),既有传统的粥粉面饭专委会,也有年轻人喜爱的咖啡烘焙...……更多
第二届“品味佛山——2023粤菜师傅厨神争霸赛”收官
...生活服务共同探索以美食拉动消费的新模式,开创“获奖菜品我先尝”的互动形式,让所有消费者在活动期间均有机会通过抖音生活服务购买获奖菜品通兑券,以优惠价格到线下门店品尝获奖菜品。活动持续至2024年6月30日,消...……更多
东宇海参杯“春之味·胶东情”烟台市首届春季美食节圆满落幕
...们将积极发挥部门职能,多措并举支持餐饮企业深入挖掘地方特色菜肴内涵,打造芝罘美食名片和放心舒心消费环境,为烟台奋进万亿新征程贡献芝罘餐饮力量。”烟台市商务局四级调研员张征云表示:“下一步,我们将深入推...……更多
...庆活动“燃”起来,让传统文化“亮”起来。“这个豆花菜品做得好精致哟!豆花蘸水味道真巴适!富顺豆花果真名不虚传。”在特色美食展台前,穿梭在宽窄巷子的游客们纷纷竖起大拇指,为富顺豆花和特色美食点赞。展示活...……更多
农村宴席“城市味”浓
...早早筹备,桌椅、食材都要自己置办,还得请亲戚帮忙,菜品质量还不稳定。有了外办团队,我们完全不用操心了。”宴席的主人詹先生说,除了方便省事,外办团队在采购方面也更有规划、更加合理,很大程度上避免了浪费。...……更多
长乐古稀“厨痴”的美味人生
...武汉落幕。陈道如率雁峰厨艺团队献上13道长乐乡宴特色菜品,夺得团体赛项金奖,陈道如以三味帝王蟹夺得个人赛项金奖。虚心学习厨艺据陈道如介绍,雁峰厨艺于1898年由他的爷爷创立,名称源自岭南村后的山峰“雁峰”。196...……更多
...,我市各县(区)商务部门组织具有阳泉本地特色的名优菜品、面食、特色小吃和地方名厨,在豪远国际酒店现场评审,并实地察看,选出具有代表性的特色晋菜20个、特色面食20个、特色小吃9个、名厨25人、名店12家。经省级专...……更多
拼出“至尊”年味
...特色菜,不少“老中卫”都会脱口而出:卷帘子。它独具地方特色,风靡百年而经久不衰。“在乡村宴席很流行,逢年过节、办酒席,卷帘子通常是第一个出场的头牌菜。”中卫人老莫的爷爷曾是当地有名的乡村大厨,他从小跟...……更多
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河南一奇人,3000度超高度近视,却能在黑夜中看报纸
对普通人而言,眼睛近视是一道迈不过去的坎,毕竟谁都不想戴眼镜,但很多时候由于工作影响,又不可避免的近视,哪怕只近视300多度
2024-11-01 10:42:00
四川矮小男尸案:警方靠一片新鲜鱼鳞破案,凶手是百万富翁
2009年3月10日,四川泸州叙永县,被一具矮小的男尸打破了平静。被发现的只有一米五四的男尸,体型干瘪,看起来有些营养不良
2024-11-01 10:46:00
南宁三姐妹被害案,凶手当庭恳求:给我一个重生的机会
“由于我的无知和幼稚,残忍杀害了覃氏三姐妹。”“我恳求审判长给我一个重生的机会,我会好好珍惜,出来后努力工作,继续赔偿受害者的损失
2024-11-01 10:52:00
一条拜年短信,让警方找出潜逃了21年的杀人凶手
你们相信吗?就一条普普通通的拜年短信,竟然能帮警察抓到一个潜逃了21年的杀人犯。这事儿说出来你都不一定信,但却真真实实地发生了
2024-11-01 10:53:00
原标题:隔代抚养有困难,工作育儿难兼顾,“小月龄”照护的痛点你遇到过吗 6个月即可入托 “乳儿班”能否缓解带娃难上午9点多
2024-11-01 08:58:00
河北日报讯(记者史晓多)近日,文化和旅游部发布了第二届全国民族器乐展演参演乐团和乐种组合名单的公示。由河北省委宣传部、河北省文化和旅游厅
2024-11-01 09:12:00
读者张女士向橙柿直通车反映:滨江区闻涛路靠近江边的船闸运动场至西兴大桥有一条涂满蓝色和灰色涂料的江边步行道,一到下雨天就很滑
2024-11-01 09:28:00
昨天,橙友z7LWN2在橙柿互动“吐槽求助”论坛发帖:上城区蓝桥名苑北区,有一户人家车库违规改造住人,望相关部门及时处理
2024-11-01 09:28:00
中国江苏网10月31日连云港讯 刚拿到手的两万元现金丢了,到家后酒醒的张先生心急如焚,于是匆匆来到灌云县公安局伊山派出所寻找民警帮忙
2024-11-01 09:30:00
中国江苏网10月31日连云港讯 “双十一”电商购物节到来之际,连云港东海移动组织网格志愿者发挥“属地客户贴心服务师”的使命
2024-11-01 09:30:00
中国江苏网10月31日连云港讯 不知不觉间,已踏入深秋时节,在这奋斗与拼搏的美好时节,连云港连云移动宽带装维工程师们,始终坚守在一线
2024-11-01 09:31:00
第十三届山东省“齐鲁风情”青年歌手演唱大赛德州选拔赛举行
10月31日下午,第十三届山东省“齐鲁风情”青年歌手演唱大赛德州选拔赛在德州学院南校区音乐厅举行。本次选拔赛由德州市文学艺术界联合会
2024-11-01 09:32:00
接到指令仅5分钟后到达现场,交警飞身一跃救下跳桥女子(记者 王欢)来源:华商网相关热词搜索:
2024-11-01 09:46:00
男子商业街碰撞多名女生胸部?重庆警方:59岁嫌疑人被行拘
大皖新闻讯 重庆市江津区公安局10月31日通报,网传“一男子在商业街碰撞多位女生胸部”,双福派出所立即展开调查,将嫌疑人王某(男
2024-11-01 09:54:00
本文转自:人民网党政瑜 王亚姿“118元的订单,小张故意申请‘仅退款’十余次,明显是‘薅羊毛’,我拒绝调解!”某网购平台商家小李愤怒地挂断了湖北省赤壁市人民法院神山人民法庭法官程定飞的调解电话
2024-11-01 09:55:00