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炒茄子时,要不要先“放油”?30年大厨:茄子不黑不油腻有诀窍
在我们寻找舌尖上的美味旅程中,茄子无疑是一位不可多得的好伙伴。不管是哪个季节,走进菜市场,总能看到那一抹鲜亮的紫色,让人忍不住想把它带回家,变成一桌好菜。茄子的魅力在于它的万变风情,既能独立成菜,也...……更多
这几道家常菜做起来超级简单,学会小白也能变大厨
...口感。(4)根据个人口味可以适当调整盐的用量。四、肉沫茄子肉沫茄子是一道香气扑鼻的下饭菜,茄子软糯鲜美,肉沫鲜嫩多汁,口感丰富。茄子富含多种维生素和矿物质,有利于促进肠道蠕动,增强身体健康。材料:茄子:3-4...……更多
大厨教你做“花开富贵”“招财常青树”
...来学学,为咱家的年夜饭加个菜吧!花开富贵主要食材:茄子调味配料:玉米淀粉、植物油、番茄酱、白米醋、糖、盐制作方法:第一步:茄子打皮,切成长约4cm的段,案板上垫两根筷子,沿着断面切成十字花刀,底部不要切断...……更多
教你五道简单的素菜做法,学会它,过年在家也能当大厨
第一道:麻酱茄子材料:茄子三根,麻酱,蒜,盐,小米椒一颗,香菜一根做法:1)茄子买回来之后放一段时间,让水分蒸发,表皮收缩;2)茄子洗净,切成两块,放到蒸笼,上火蒸到茄子软烂(约十分钟);3)准备麻酱汁...……更多
蔡倩医生:怎样吃菜对肾病患者有利,有诀窍!
...苦味不仅能降“心火”,还能为你的肾脏注入一丝清凉。茄子:肾之紫宝石茄子不仅色泽诱人,还富含维生素C和E。对于肾病患者来说,茄子是补充营养、保护肾脏的得力助手。它能让你的免疫力更上一层楼!西红柿:肾之红宝石...……更多
分享蒸茄子的做法,这道菜的菜名叫作“花开富贵”,寓意吉祥
...分析器”,吃10个洋葱不如一个它,你肯定猜不到它就是茄子,非常普通的家常菜,营养却很丰富,含有维生素c、维生素e、蛋白质及多种矿物质,多吃一些可以降血压、降低胆固醇、延缓衰老,其做法也很丰富,炖、蒸、炒都...……更多
《快乐老友记》让张远、陆虎厨艺升级,苏醒不断推出新菜品
...醒拒绝厨艺躺平,有不断尝试新菜式,先后尝试了鸡翅和茄子肉末。蔡国庆来做客那期,苏醒做了份鸡翅,还特意请王栎鑫这位大厨品尝。王大厨吃了后大夸“不进米其林我是不同意的。”或许因是好兄弟,这夸奖背后有主观成...……更多
多吃它!一吃清热解暑,二吃抗衰老,三吃控血压,中老年人要常吃
...胃负担,平时尽量多吃一些清淡营养易消化的食物,就像茄子。茄子属于寒凉性的食物,在夏天常吃茄子,可以清热解暑;另外,茄子中还含有维生素P,常吃有利于控制血压、血脂,保护心血管;茄子中所含的丰富的维生素E,...……更多
年夜团圆饭,少不了这道硬菜!人称“如意开屏”!简单又喜庆
...起来看看具体做法吧。【如意开屏】所准备的食材有:长茄子、白糖、生抽、老抽、盐、香葱、小米椒 具体做法:1、准备一个粗细均匀的长茄子,要选择颜色比较紫的那种,这样出锅后会更好看,清洗干净,斜刀切成大概5厘...……更多
适合春季吃的5道蒸菜,营养好吃不油腻,老少皆宜,不妨照做
...这道粉蒸茼蒿既美味又健康,适合春天清淡饮食。手撕蒸茄子 手撕蒸茄子是一道别具风味的春季蒸菜。茄子经过蒸制后保持了原汁原味,口感鲜嫩香甜。搭配大蒜和香料的调味,味道更加独特。这道菜色泽鲜艳,营养丰富,老...……更多
夏末初秋,没肉没海鲜,这样炒一盘照样够香够味!应季而食身体好
...…对于我来说,最爱的当然还是为数不多的紫色蔬菜——茄子,相信也有不少小伙伴和我一样吧。如今,菜市场里的茄子相当便宜,几元钱就能做上一大盘。在北方民谚就有:“夏天种茄子,秋天吃茄子”的说法。也就是说,秋...……更多
吃带皮的茄子,有助于促进维生素C的吸收
...蔬菜,无论怎么烹饪做出来的都十分的下饭,无论是肉末茄子、红烧茄子、炸茄盒、烤茄子、熬茄子都是十分常见的菜肴。尽管茄子的吃法很多,但多数的吃法烹调温度都比较高,时间较长,不仅油腻,营养的损失还很大,尤其...……更多
拌蒜蓉茄子,味道鲜美,营养丰富,比吃肉还好吃
...东西。那么今天给大家推荐一道美味的减肥菜,凉拌蒜蓉茄子。。此时的茄子非常新鲜,一点也不老。现在购买更多。其他季节的茄子不管看起来多么新鲜,我都不会买,因为我吃了很多亏。我挑的又小又嫩的,力气都挺大的。...……更多
这五道美味的家常菜不仅下饭,还容易制作,是您秋日餐桌的不二选
...作简单,无需大厨的技巧,喜欢的人可以保存下来。鱼香茄子食材:茄子、瘦肉、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、糖、盐、醋、淀粉、水淀粉。 做法:茄子去皮切条,用盐水浸泡10分钟,沥干。瘦肉切碎,葱姜蒜切末。在锅中热油,...……更多
秋后多吃茄子,防秋燥、益脾胃,便宜又解馋,老传统别丢!
...都会说:“立秋吃1宝,不把医生找”,这1宝指的就是“茄子。”从古至今,人们都会在立秋时节吃茄子,因为茄子是少有的紫色食物,在立秋时吃茄子,不仅可以美白抗衰老,而且还能防秋燥、益脾胃,在秋天,茄子可以说是...……更多
这道菜油少盐少,每次做这道菜,老公都能吃两碗米饭
...菜油少盐少,每次做这道菜,老公都能吃两碗米饭,尽管茄子的吃法很多,但大多数吃法都是烹调温度较高、时间较长,不仅油腻,营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量也是非常的大。在茄子的所有吃法中,我想大概只有拌...……更多
除了茄子外,医生还提醒我们尽量少吃以下3种蔬菜
...心自己的饮食习惯,特别是对于一些蔬菜的摄入。其中,茄子成为了争议的焦点。有人认为吃茄子会增大肺结节,而有人则认为茄子具有清热解毒、消肿止痛等功效,对肺结节有益。那么,吃茄子到底会不会增大肺结节呢?医生...……更多
如果能来碗热气腾腾的茄汁面,那是瞬间果腹又开胃!
...,那是瞬间果腹又开胃!其实茄汁面大家都不陌生,用烧茄子或番茄酱打卤的家常做法最为常见,但很多时候我们还是觉得没有小吃街的更诱人回味,在河南郑州、南阳等地就有像阿利茄汁面、老张家茄汁面这种超人气老店每天...……更多
立秋之后,这菜使劲吃,它是“养肝高手”,清肝排毒,包饺子真香
...很重要,不妨多吃一些对肝脏有好处的蔬菜和水果,例如茄子。茄子是夏季常见的蔬菜,它营养丰富,常吃茄子能够帮助降低血液中的胆固醇,帮助排出肝脏毒素,有利于身体健康。茄子的做法也非常多,我们平时常吃的有红烧...……更多
减少脸上的斑点,想要皮肤白皙光滑,可以多吃花青素丰富的食物
...白皙。下面这3种花青素食物,日常三餐可以常吃。一、茄子推荐食谱:茄子炒豆角主要食材:茄子、豆角制作方法:1、先将茄子切块,然后放两勺淀粉,搅拌均匀,给茄子裹上淀粉。2、接着准备豆角,切成小段,清洗干净。 3...……更多
入伏,别忘记吃这个馅的饺子,降压杀菌还养胃
...歇伏,来包饺子改善生活。头伏吃饺子别忘记吃这个馅~茄子青椒饺子,鲜美多汁不油腻,老少皆宜,巨好吃!下面我就分享一下具体做法: 1.先调饺子面:适量面粉放入盆中,然后加入凉水调面,边倒水边搅拌,搅拌至没有干...……更多
在冬天,用豆角干炒肉吃,是特别下饭的一道家常菜
...椒暴晒2-3天,直到将青椒表面晒的非常干即可。第六种:茄子干秋天正是吃茄子的时候,而茄子出来炒着吃,将茄子晒干后炒五花肉吃,超级香,而且吃着还不是特别油腻,喜欢吃茄子的,一定要趁着茄子便宜,多晒一些。【制...……更多
经过晾晒的缸豆,与炖肉的搭配堪称完美,特别是与五花肉的结合
...最为普遍的蔬菜,希望能为大家提供有价值的参考! 【茄子:】夏季,茄子的丰收季节如期而至,随着三伏天的炽热到来,茄子的产量也达到了巅峰。在爷爷精心打理的小菜园里,茄子仿佛拥有了无穷的生命力,一茬接一茬地...……更多
6种适合秋天吃的蒸菜,初秋多在家中做着吃,好吃下火
...米椒,烧些热油淋在上面激发出香味就可以了。二、蒸拌茄子夏末初秋正是吃茄子的好时候,营养丰富,吃起来也清热防燥,大多烹饪茄子的方法都需要宽油,但这时候天还热吃着难免油腻,不如清蒸后拌着吃,口感一点不输于...……更多
5道“通血脉菜”,建议中老年常吃,清理血管垃圾,身体一身轻松
...味开胃,还能帮助消化,清除体内垃圾,维护血管健康。茄子茄子含有丰富的维生素P,有软化血管、增加血管弹性的作用,同时富含花青素,具有延缓衰老的功能。尝试制作凉拌茄子,口感酸辣爽口,香软入味,是一道经济实...……更多
中老年人要忌嘴,在秋季建议少吃茄子和豆腐,多吃这五种,易消化
导语:中老年人要忌嘴,建议少吃茄子和豆腐,多吃五样,为秋冬打基础,越吃越健康不管是哪个阶段年龄的人,对吃的东西一定要忌嘴,特别是中老年人更加要注意,因为中老年人随着年龄的增长,消化功能大不如年轻的时...……更多
周末到了 ,安排这6样小炒菜,再也不用去饭店了,营养又好吃
...由于好吃美味,现在全国各地都在吃这道菜。这道菜是由茄子、土豆和青椒一起制作的。烹饪好的美食,涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。下饭下酒好帮手。食材;土豆1个,茄子1个,青椒2个,...……更多
霜降吃饺子,韭菜芹菜靠边站,这3种馅鲜香好吃,营养解馋,真香
...饺子,等到全部漂起来就好了,吃起来鲜嫩多汁。 二、茄子大肉馅饺子准备茄子、香葱、生姜、十三香、菜籽油、猪肉、老抽、生抽、蚝油、鸡精、食盐、香油。1、茄子洗干净去皮,切成小丁放入碗中,加入一勺盐翻拌均匀,...……更多
...的炖菜有猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、萝卜炖牛肉和鲶鱼炖茄子。出锅时,感觉有些主客颠倒,主食倒似乎成了一锅炖菜的配角。炖菜,可不讲刀功,不计火候,不顾忌汤的宽窄,甚至连佐料多少亦可随心添加。比如猪肉炖粉条,...……更多
罗小葱砂锅,让我连干好几碗饭!
...道既好吃又健康的菜! 不过要说我最爱的,还是那砂锅茄子。我太喜欢吃茄子了,这道菜简直就是我的最爱。茄子炖得特别烂,和米饭一起吃简直完美。每一口都能吃到茄子的绵软和香浓,那种感觉真的太满足了!就因为这道...……更多
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以高标准引领中医药“走出去”(大健康观察)
本文转自:人民日报海外版中医药各类标准已达3000多项,基本建立适合中医药发展标准体系框架以高标准引领中医药“走出去”(大健康观察)本报记者 熊 建日前
2024-08-13 05:28:00
贺兰山下酿芬芳
本文转自:人民日报宁夏着力发展葡萄酒产业——贺兰山下酿芬芳本报记者 徐元锋 张 文《 人民日报 》( 2024年08月13日 第 07 版)8月9日
2024-08-13 05:45:00
为什么血管阻塞在年轻群体也变得常见了呢?
如今我们的生活条件相比几十年前好了很多,但一些疾病在我们身上却更容易发生了,最典型的代表就是各种类型的血管疾病,例如血管阻塞
2024-08-13 06:01:00
尿毒症患者运动时一定要注意以下6个事项
尿毒症是临床上比较严重的肾脏疾病,虽然通过肾移植或者透析等方式能够维持生命,但为了提高生活的质量,患者朋友还得从生活习惯入手
2024-08-13 06:02:00
想要保养好肝脏应该做些什么呢?下面就一起来了解一下
肝脏作为人体最重要的解毒、代谢、凝血、免疫器官,一旦出现疾病,对身体健康的损伤是非常大的。所以在平时生活中,积极做好肝脏养护对每一个人来说都是非常重要的
2024-08-13 06:03:00
休养生息护林海 植绿兴绿十年间(深阅读)
本文转自:人民日报黑龙江重点国有林区全面停止天然林商业性采伐以来——休养生息护林海 植绿兴绿十年间(深阅读)本报记者 郭晓龙龙江森工集团通北林业局前进苗圃一景
2024-08-13 06:09:00
以下几种东西才是痛风的“元凶”,如果你也爱它,一定要赶紧戒掉
提到痛风,很多人感到“深恶痛绝”,痛风不但会导致关节肿痛,有时还会引发炎症、结石等并发症,严重影响我们的正常生活。不少人感到疑惑
2024-08-13 06:15:00
消化不良多吃这6类食物,能促消化
消化不良是生活中比较常见的健康问题,虽然并不严重,可如果没有重视起来,日积月累的情况下,很容易出现营养获取不足的问题,降低人体抵抗力
2024-08-13 06:16:00
介绍养心应该多吃哪些食物,以及需要注意哪些方面,一起来看看吧
心脏是人体最重要的器官之一,它具有带动全身血液运行和各类营养成分的作用。心脏一旦发生异常,对人们的身体伤害很大,因此,日常保养心脏非常重要
2024-08-13 06:18:00
患有老年痴呆,究竟有哪些征兆呢?下面来了解一下吧
老性年痴呆是发生于老年前期跟老年中枢神经的一种退行性病变。该种疾病病因尚不明确,不过主要跟遗传、环境等因素有关。这种疾病的患病率会随年龄增加
2024-08-13 06:21:00
前列腺癌必须穿刺诊断?手术前一定要穿刺吗?穿刺会对身体有更大损伤吗?穿刺,始终是患者和家属最关心的问题之一。但是,在浙江省人民医院
2024-08-13 06:21:00
患上甲状腺癌,究竟还有哪些异常呢?下面来了解一下吧
甲状腺癌是头颈部常见的一种恶性肿瘤,根据肿瘤的起源以及分化差异,可将该病分为PTC、FTC、MTC、ATC等多种类型。类型不同
2024-08-13 06:23:00
通过哪些方法可以甩掉脂肪肝呢?
脂肪肝是由于大量酗酒、快速减肥、营养不良、妊娠、肥胖等多种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变,这种病变会影响肝脏的正常功能
2024-08-13 06:26:00
这6种食材有益于心脏健康,中老年人应经常吃这些食物
在人体众多器官中,心脏是身体十分关键的内脏器官之一,它可以说是身体功能的能量发动机,有着非常重要的作用;但心脏也是一种非常脆弱的心脏
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养胃要远离这些误区,这3种食物胃不好的人不适合吃,要了解
有关的调查数据显示,近些年来因为生活节奏过快,三餐不规律,饮食不均衡等因素的影响,越来越多的人受到了胃病的影响,由此不仅会使得身体有不适的症状
2024-08-13 06:27:00