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...华中一带对辣的热爱，我们四川人餐桌上必备的一道菜是回锅肉，而四川广汉的连山回锅肉，更是当地年味的代表之一。厨师 缪培东：回锅肉是我们这里过年必吃的一道压轴菜，是每一个在外地的广汉人最想念的味道。回锅肉...……更多
2023-01-21 14:31:00舌尖,年味,回锅肉,四川,连山,广汉
...式开宴。今年连山“九大碗”席共设146桌，每桌包括连山回锅肉、糖醋脆皮鱼、糯米排骨、粉蒸五花肉、白果炖鸡、带丝老鸭汤、鱼香肘子、龙眼夹沙肉、咸烧白、红烧肉、炒时蔬、蒸五谷、甜品桃花酥13道特色菜品，分别寓意...……更多
2024-02-18 18:26:00连山,广汉,德阳,大开,大碗,连山
...阳美食嘉年华、新春团圆饭、年夜饭等主题活动，将连山回锅肉、糯米咸鹅蛋、什邡板鸭等特色美食一一呈现在游客面前。届时，兼具川味麻辣和江南醇鲜的德阳美食定会让广大游客既饱眼福又饱口福，领略“舌尖上的德阳”。...……更多
2023-01-09 17:54:00德阳,游人,安逸,活动,德阳,王波
...化周系列活动热闹非凡，包括广汉缠丝兔、金丝面、连山回锅肉、汉州面具、汉州剪纸等在内的数十名非遗传承人现场展示非遗技艺，展销非遗文创商品。同时邀请在场观众“沉浸式”体验非遗技艺，感受非遗的独特魅力。在新...……更多
2024-02-25 18:25:00广汉,保保,四川,民俗,城区,活动
...品供市民们尽情挑选，为即将到来的新春佳节增添了浓浓年味。这次展销会集中展示了广汉农业发展新成就，提升农业龙头企业品牌形象，搭建合作和交流的平台，宣传广汉市农产品区域品牌“雒禾禾”，让全市群众乐呵呵过新...……更多
2023-01-17 15:47:00广汉市,广汉,农产,年味,展销会,农产品
本文转自：人民网-四川频道广汉连山镇小麦无人机植保。孔继红摄新年伊始，德阳广汉全市干部群众以崭新的面貌、昂扬的姿态、饱满的精神投入岗位，全力以赴“拼经济搞建设抓发展”，推动各项工作开新局、启新程，处处...……更多
2024-02-20 17:51:00广汉,德阳,新程,广汉,广汉市,产业
...传统川菜基础上创新融合形成新川菜，让旅客赞不绝口。回锅肉、鱼香肉丝、麻婆豆腐这些都是经典川菜的“扛把子”，说起这几道川菜的制作过程，稍显腼腆的餐车厨师立刻侃侃而谈起来。回锅肉以其醇厚的口感和丰富的层次...……更多
2024-03-24 08:00:00珍馐,之星,天府,列车,川菜,肉丝
...流活动■见习记者 吴冰鑫通讯员 邹晓青 叶意如蒸腊肉、回锅肉、宫保鸡丁、油炸大虾、凉拌折耳根……一道道风味独特的菜肴摆满了餐桌。昨天，在秀洲区洪合镇凤桥村文化礼堂里，“一人一道家乡菜，传递我‘嘉’的年味”...……更多
2023-01-17 06:14:00年味,一人,一道,家乡,洪合镇,家乡
...饭很“巴适”河北日报记者 曹 铮剁椒蒸鲈鱼、毛血旺、回锅肉、川味红烧肉、高碑店豆腐丝、白洋淀鸭蛋……“川冀混合式”年夜饭摆上了桌。2月9日傍晚，位于雄安新区启动区的雄安国贸中心项目建设者之家年味儿十足。来...……更多
2024-02-10 07:02:00工友,年夜饭,国贸中心,国贸,年夜饭,安新
...婆豆腐、宫保山药、铁锅土鲫鱼、老街卤白鹅、巴南黑猪回锅肉……色、香、味俱全的重庆家常菜，让留学生们回味无穷。3月28日上午，由中共重庆市委宣传部、重庆市教育委员会、重庆市交通局、重庆市商务委员会、重庆市文...……更多
2024-03-28 22:06:00重庆,巴南,五洲,舌尖,专场,留学生
本文转自：人民网-四川频道当前已进入春季农业生产关键时期，夏粮夏油苗情持续向好，丰产丰收基础扎实。连日来，德阳各县市区农业农村部门派出农技人员，深入田间地头指导农户做好大田作物的田间管理工作，保障粮食...……更多
2024-04-07 14:51:00德阳,丰产,满堂,机制,德阳,德阳市
回锅肉，一道具有深厚历史文化底蕴的美食，源自四川，流传至今，已成为我国餐桌上的经典佳肴。它色香味俱佳，肉质鲜嫩，肥而不腻，麻辣爽口，给人以美好的味觉享受。今天，就让我来为大家详细介绍这道回锅肉的制作...……更多
2023-10-22 17:38:00回锅肉,四川,底蕴,菜肴,美味,一道
...来越浓。四川会理也有这样的习俗，“杀猪饭”一般是炒回锅肉、炒瘦肉、炒猪肝、油炸酥肉，萝卜炖排骨、猪血酸菜汤等，一些地方灌香肠、腌腊肉必不可少。在辛劳一年后，宰猪、摆上“九大碗”、呼朋唤友，来一场一年一...……更多
2023-12-06 10:36:00丽江,云南,乡镇,部分,年猪,丽江
...，食材和调料十分重要。“做水煮肉需要豆瓣、花椒，做回锅肉需要蒜苗，但当时这些材料在芝加哥都买不到。”胡晓军1998年在美国芝加哥开办了川菜馆——“老四川”，食材和调料采购让他颇为头疼。为了做出正宗的四川味...……更多
2023-12-03 09:12:00川菜,难点,过程,国际,川菜,四川
...受伤的肠胃。自此，我爱上了“侧耳根菜式”：侧耳根炒回锅肉、红油侧耳根末夹馒头、侧耳根炖糯米猪肚，还迷上了剁入侧耳根的蘸水碟。年饭席间，我最为喜欢的，更是非凉拌侧耳根莫属。凉拌侧耳根极美味，烹制极简单。...……更多
2023-01-10 00:30:00年味,耳根,耳根,老祖,年味,野葱
...香肠、腊肉）、玉兔呈祥（青笋烧兔）、守岁迎春（尖椒回锅肉）、青春永驻（炝炒油麦菜）、四季平安（清炒荷兰豆、胡萝卜、木耳、藕片）；小吃有汤圆、水饺，主食有白米饭，汤品有酸萝卜老鸭汤，每一道都是颜值和口味...……更多
2024-02-07 16:48:00四川,年夜饭,服务区,高速,服务,服务区
...百姓来说，意味着春节即将来临。糖醋脆皮鱼、辣子鸡、回锅肉等家常菜都被端上了桌，村民们围坐在一起，吃起了年味浓浓的团圆饭。席间，海耳村村委会和村上的乡村振兴运营团队还为村民们发放了红包。“就是要让大家感...……更多
2023-01-20 08:23:00干群,团圆饭,年味,活动,泸定,新民
本文转自：四川日报聚焦打造新时代更高水平的“天府粮仓”，代表委员建言献策——要守住良田培育良种用好良策今年的政府工作报告提出，聚焦打造新时代更高水平的“天府粮仓”。作为全国13个粮食主产省之一、西部唯一...……更多
2023-01-12 06:05:00良策,良田,良种,农业,天府,耕地
...感受到浓浓的节日氛围。重庆：开启“逛吃”模式 感受舌尖上的年味今年春节，不少游客选择到重庆逛吃，其中重庆解放碑八一路好吃街，成了不少人的必选项。记者在现场看到，各小吃餐饮店门前都排起了长队，热辣酸爽的...……更多
2024-02-15 10:01:00年味,舌尖,民俗,氛围,地方,游客
...食物，但笔者以为，喜庆欢乐的气氛中还是应避免出现“舌尖上的浪费”。近年来，“光盘行动”“半份菜”等广泛推广，食品浪费现象有所改观，但越是把酒言欢之际，越是考验勤俭节约意识。现实生活中，不少人在平时都会...……更多
2023-01-20 15:45:00年味,勤俭,勤俭节约,舌尖,清修,行动
...刚刚推出新著《川菜的味道美学》的石光华看来，答案是回锅肉，理由是：“这道菜融汇了中国文化的智慧、融汇了中国的人神观、融汇了我们川人的历史，同时深合调味之道。”川菜“三大白肉”——蒜泥白肉、连锅子、回锅...……更多
2023-10-28 22:07:00川菜,辣椒,川菜,光华,四川,味道
...田野间，农人身影忙碌、农机隆隆作响，一派繁忙景象。四川税务部门将惠农税费政策和便民办税服务送往田间地头，助力“天府粮仓”运用好科技手段，打好全年农业生产“第一仗”。税润农“芯” 种业培优做强随着四川春...……更多
2024-03-25 09:02:00沃野,粮仓,千里,天府,春耕,四川
...告发布的“四川热门美食榜单”，鱼香肉丝、麻婆豆腐、回锅肉位列前三，前十大菜品中，宫保鸡丁、夫妻肺片、水煮牛肉等已成为“四川味道”的集体代表；川菜官府菜代表开水白菜，乐山跷脚牛肉、麻辣烫（串串）等已是当...……更多
2022-12-15 08:05四川,分析报告,传播,美食,报告,分析
...头上的那一汪红油，还有啃食吮吸时的乐趣，以及需要用舌尖探寻的滋味和口感，俘获了大多成都人的心。两个兔头配上一瓶啤酒，简直是成都人的夜宵标配。推荐店：双流老妈兔头地址：成都市双流区清泰路85号营业时间：10:3...……更多
2023-01-11 22:22:00四川,成都,地利,天时,风潮,人和
...苗等在大锅里炒入味，然后装入风锅坐风炉上边吃边炒。回锅肉在风锅里油滋滋地越炒味越浓，豆豉炒到后面油润干香，舀一勺带油的豆豉拌饭，是那个年代的人间至味。很快吃到只剩配料，外婆又舀来一大碗炒好的回锅肉，添...……更多
2024-02-03 07:05:00缙云,火塘,火塘,外婆,苞谷,子母
...，接待量比较大。餐厅每天有一定数量的肉食供应食客，回锅肉、烧白、肉丝、肉片、芝麻丸子……这些当时不多见的好东西，每天卖完就没有了。这年冬天，一次接待活动，饮食公司领导特别强调：“大家一定要把伙食办好！...……更多
2024-02-06 02:01:00丸子,芝麻,丸子,芝麻,江津,师弟
...香味美的“杀猪菜”便出锅了，酸汤猪血、糟辣椒炒肉、回锅肉、红烧肉、清炖排骨、蘑菇肉丸子.....配着朱啟辉酿制的美酒，引人垂涎三尺，村民们拿上筷子开始大快朵颐。“家门口的银行，贷款方便，取钱方便，‘杀猪饭’...……更多
2024-02-08 21:23:00惠农,贵州,站点,村民,银行,服务
...孔继红春节前后是餐饮消费行业的旺季。在位于广汉市的四川巴蜀印象食品有限公司的生产车间，随着设备的高速运转，各种产品陆续生产下线，并销往全国各地。“我们现在正安排生产线员工加班加点，生产几款比较热门的火...……更多
2024-01-13 09:13:00广汉,四川,沸点,火锅,经济发展,发展
本文转自：人民网-四川频道志愿服务是社会文明进步的重要标志, 而巾帼志愿服务是社会志愿服务的重要组成部分，是妇联组织开展工作的有力臂膀。近年来，四川省广汉市各级妇联依托新时代文明实践中心（站），持续加强...……更多
2023-11-09 17:11:00广汉,服务队,四川,行动,服务,广汉
...暨“读立未来 一路童行”少年儿童爱心接力服务活动在四川广汉市举行，来自川渝两地的19家公共图书馆齐聚一堂，交流业务提升经验，探讨公共文化服务新领域，推动两地图书馆互融互促共同发展。据了解，本次活动由重庆市...……更多
2024-03-26 20:06:00广汉,江津,四川,重庆,一体化,一体
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猪皮，不仅是一道美食，更是天然的“胶原蛋白”代表。在传统中华料理中，猪皮被广泛地应用于各种美食中，其丰富的胶原蛋白含量使其成为美容养颜的理想食材
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在日常生活中，面粉是厨房中的常客，但通常我们只会将其用于制作传统的馒头和大饼。然而，面粉的可能性远不止于此。有许多创新的方式可以利用面粉
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清晨的早餐是一天中最重要的一餐，它为我们提供了开始一天的能量和营养，直接影响着我们的精力和体力。然而，忙碌的生活节奏常常让我们觉得早餐是一件奢侈的事情
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有些男生在厨房里的表现简直就像魔法师一样，他们能够用简单的食材，烹饪出令人垂涎欲滴的美味佳肴。而更让人惊叹的是，这些菜肴不仅味道鲜美
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对于很多人来说，忙碌的工作生活中，做一顿简单又美味的家常菜，不仅可以满足口腹之欲，还能在短暂的放松时光中享受料理的乐趣
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在春季的蔬菜中，地皮菜被誉为“草中燕窝”，其嫩绿的叶片蕴含着丰富的营养价值。这种地道的春季时蔬，不仅口感细嫩，而且富含多种维生素和矿物质
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随着气温的升高，许多人的胃口也随之减退，对于热气腾腾的菜肴可能没有太多兴趣。但是，凉拌菜以其清爽爽口、简单易做的特点成为了炎炎夏日里的美食宠儿
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湿气困扰着很多人，如果不及时调理，往往会导致脾胃功能失调，引发各种健康问题。在中医理论中，湿邪易伤脾胃，因此祛湿饮食调理成为了改善湿气问题的关键
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湿气重是许多人在潮湿季节或气候变化时面临的健康问题。湿气重会导致身体不适，如浮肿、消化不良、精神疲倦等。在中医理论中，湿邪易伤脾胃
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春夏交替之际，气候变化频繁，人体也随之经历着调适。在这个时节里，饮食调理尤为重要，尤其需要注意多吃一些适合春夏季节的食材
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7月28日是第14个世界肝炎日。随着生活水平的提升和生活习惯的改变，脂肪肝日益成为越来越多人的健康困扰。今年5月，中华医学会肝病学分会发布《代谢相关（非酒精性）脂肪性肝病防治指南（2024年版）》（以下简称《指南》）
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在炎炎夏日，寻找一些消暑的食材成了许多人的追求。而扁豆，这种看似不起眼的蔬菜，却是夏季消暑的高手。它不仅口感清爽，还富含丰富的维生素和矿物质
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