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...，尤其是隔夜的绿叶蔬菜，亚硝酸盐含量会升高，那可是致癌物啊！”小李耐心解释，但语气中也不乏担忧。这样的争论，在每年春节过后都不少见。那么，这些被热议的“隔夜菜”究竟还能不能吃？它们真的会致癌吗？快告诉...……更多
2024-02-19 10:30:00致癌,剩菜,亚硝酸,亚硝酸盐,致癌,小李
...有好处。可是在世界卫生组织看来，羊肉却被列入了2a类致癌物，到底是怎么回事？难道以后的羊肉都不能吃了吗？羊肉的营养价值羊肉是中国人民食用的主要肉类之一，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆...……更多
2023-10-11 06:56:00致癌,致癌物,佳品,羊肉,营养,还是
...此，长期食用烧烤类食物会影响上述物质的利用度。隐藏致癌物质 肉类中的核酸在“梅拉德反应”中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些基因突变物质可能会导致癌症的发生。另外，在烧烤的环境中，也会...……更多
2023-05-04 00:05:00烧烤,健康,烧烤,致癌,食物,致癌物
...炸食品风味虽好，但是高温油炸会导致营养素损失、产生致癌物、难以消化、影响智力，增加罹患心血管病的风险，偶尔品尝一下，但不能经常吃，而且一次不宜吃得太多，吃完后应多吃富含维生素C或纤维素的新鲜水果、蔬菜...……更多
2023-11-02 10:32:00盘点,误区,脂肪酸,脂肪,植物油,植物
...着怎样的关系？怎样的吃法最容易致癌？我们先来了解下致癌物的等级划分情况。1 类致癌物：对人为确定致癌物。2A 类致癌物：对人很可能致癌，此类致癌物对人致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据充分。2B 类致癌物：对...……更多
2024-02-19 09:29:00癌细胞,饮食,致癌,致癌物,槟榔,癌症
...度的创伤。另外鸡精当中的物质在高温状态下会容易形成致癌物质，并且会容易危害人们的生命健康，所以不建议大家经常大量的去吃鸡精。3.自榨油生活在农村的朋友，为了节省成本，会喜欢自己榨油来吃，他们认为自榨油纯...……更多
2023-04-17 15:52:00癌症,饮食,建议,蚝油,癌症,鸡精
...肉就属于红肉，国际癌症研究机构在2015年将红肉列为2A类致癌物。此前有研究人员对红肉、白肉进行研究分析发现，红肉摄入过多会导致男性肥胖、肠癌、全因死亡风险增加，主要是因为红肉中的饱和脂肪酸含量高。全世界的猪...……更多
2023-12-13 16:45:00癌症,鸽子,癌症,食用,致癌,发物
...些物质在高温烹饪过程中可能产生亚硝酸盐和多环芳烃等致癌物质。2.科学研究的证据根据国际癌症研究机构（IARC）的报告，加工肉类被列为1类致癌物，与肠癌风险增加有直接联系。3.饱和脂肪与心血管健康猪肉中的饱和脂肪含...……更多
2024-01-17 11:37:00致癌,猪肉,视角,风险,关键,健康
...诱发癌症，所以大众无需过分担忧。02卤制鸭脖中真正的致癌物是什么？新鲜的鸭脖要是想有味，就要放很多的调味料，盐、鸡精、味精、五香八角、茴香等等，五香八角等都是纯天然的食材不用说，像是调味料虽然是可以食用...……更多
2023-01-04 22:17:00一文,癌细胞,催化剂,催化,答案,致癌
...损伤，引起肝硬化。油炸食物，经过高温加热处理，会有致癌物丙烯酰胺等致癌物，且油炸食物的热量很高，含高糖饮料，含有很高的糖分，其主要代谢场所是肝脏，过多摄入会增加肝脏负担，诱发肝病，如脂肪肝。
一项研究...……更多
2023-11-19 06:15:00耐受性,肝脏,维生素,酒精,作用,研究
...59款现制现售咖啡开展比较试验，均检测出低含量的2A类致癌物丙烯酰胺，样品涉瑞幸、星巴克等知名品牌。随之，“喝咖啡=致癌”这一消息在网络平台流传广泛。记者从福州市市场监督管理局获悉，“喝咖啡=致癌”是一个“伪...……更多
2023-12-09 08:59:00远达,咖啡,致癌,正常人,专家,丙烯酰胺
...致癌的言论，主要源于2015年，世卫组织将红肉列为了2A类致癌物。看到致癌物三个字，所有人都是人心惶惶，但是大家却忽视了前面还有2A类。世界卫生组织将致癌物分成1类，2A类，2B类和3类，1类已经得到公认的致癌物，2A类是...……更多
2023-10-27 19:19:00致癌物,致癌,加工,致癌,致癌物,加工
...不意味着一定致癌。第一，“剂量”决定毒性，食物中的致癌物，需要一个漫长的过程才会使身体“中毒”。比如，吃了一个烂花生，不可能马上得肝癌，但如果油炸食品、烧烤天天吃，时间长了势必会导致身体“起火”，这就...……更多
2023-02-22 13:38:00认识误区,致癌,误区,食物,致癌,食物
...网传“蚝油中谷氨酸钠加热时生成的焦谷氨酸钠是一种致癌物，所以，蚝油一旦加热就会致癌”。华东理工大学食品药品监管研究中心副主任刘少伟教授在接受《中国消费者报》记者采访时强调：从现有的研究成果...……更多
2022-12-12 11:55蚝油,致癌,加热,真相
...都有重金属。特别是刚刚被宰杀的鱼，很容易招致鱼中的致癌物和重金属进入鱼肉，这样的鱼不只影响滋味，而且里边的蛋白质也不可以完整被合成。所以在吃鱼的时分一定要等于被宰，两个小时之后滋味会愈加的鲜美。
3.畸...……更多
2024-03-13 10:12:00重金属,重金,甲醛,家里人,食用,建议
...是进入体内在特定条件下生成亚硝胺类物质，这是明确的致癌物。人们在腌制食物过程中，为了延长保质期，加入食盐比较多，导致食物的钠元素含量超标，不仅会引发血管病变，还会增加胃黏膜病变风险，也会增加癌症几率腌...……更多
2023-10-28 06:42:00医生,致癌,鸡肉,癌症,亚硝酸,肉类
...温下会产生一种叫做丙烯酰胺的物质，而丙烯酰胺是一种致癌物。这种说法真的有科学依据吗？大蒜炝锅到底会不会对我们的健康造成危害呢？让我们一起来看看吧。一、丙烯酰胺是什么？丙烯酰胺是一种无色、无味的有机化合...……更多
2024-05-30 14:26:00致癌,大蒜,答案,丙烯酰胺,大蒜,丙烯
...力相对差一些。发霉的水果里含有黄曲霉素，这是一种强致癌物，长期进食这样的水果，会导致癌症发生的风险增加。不同的水果有不同的保质期，对于苹果而言，由于保质期比较长，可以多买点放在家里，但是香蕉、芒果、桃...……更多
2023-10-27 19:32:00致癌,水果,水果,黄桃,致癌,罐头
本文转自：市场星报欧洲食品安全局日前警告说，在一系列日常食品中检测出了致癌化合物亚硝胺，它们可能对消费者的健康构成威胁。该欧盟机构进行的一项新研究显示，这10种亚硝胺（它们不是故意添加到食品中的，而是在...……更多
2023-04-19 09:06:00亚硝胺,熏肉,安全局,致癌物,欧洲,致癌
...医学揭晓研究结果有人说牛肉被世界卫生组织列为了2A类致癌物，这似乎让人闻风丧胆。然而，我们应该理性看待这一说法。诺贝尔生理学或医学奖得主哈拉尔德·楚尔·豪森曾通过大数据对比研究发现，长期大量食用牛肉与癌症...……更多
2023-11-12 12:11:00致病,牛肉,食物,牛肉,食用,蛋白质
...等多种慢性退化性疾病相关。丙烯酰胺丙烯酰胺属于二类致癌物。以淀粉为主的食物，当加热温度达到120℃时易产生丙烯酰胺。其中，油炸、烘烤后的高淀粉食物的丙烯酰胺含量相对更高。杂环胺肉类食物在加热温度达到200℃以...……更多
2024-01-20 07:42:00拉德,原因,食品,拉德,丙烯酰胺,食物
...心食用。环氧乙烷广泛应用于农药、化工等领域，为一级致癌物。印媒称，环氧乙烷在印度也被严禁添加到食物中，印度食监机构承诺会对印度主要香料生产商的所有香料产品进行检测。据介绍，这两家公司的香料在印度颇为流...……更多
2024-04-29 14:07:00致癌物,新加坡,印度,咖喱,香港,美国
...的味精会致癌这种谣言外，高温会破坏味精的结构，产生致癌物也是谣言。味精的成分是谷氨酸钠，谷氨酸钠是链状结构，化学性质十分不稳定。在200摄氏度的温度下，谷氨酸钠就会脱水形成稳定的环状结构，这个新形成的环状...……更多
2023-02-04 21:01:00味精,味精,谷氨,酸钠,致癌,谷氨酸
...青霉，但这些都是经过严格挑选的有益食用菌，不会产生致癌物。但腐乳含盐量高，建议不要过多摄入。③ 电子烟没有危害真相解读：大多数电子烟的烟液主要成分是尼古丁、丙二醇、甘油。尼古丁使人成瘾，烟液在加热过程...……更多
2024-04-18 16:00:00腐乳,味精,致癌,谣言,年度,科学
...偶然的一天，更是在网上刷到文章：世卫组织将羊肉列为致癌物。联想起之前的经历，张先生彻底把羊肉拉入了“黑名单”。一、羊肉是致癌物？还能不能健康吃了？羊肉是红肉一种，世界卫生组织国际癌症研究机构将红肉列为...……更多
2023-12-13 11:38:00羊肉,发物,祸根,佳品,致癌,营养
...浸出法制油存隐患、自热米饭是塑料、味精加热后会产生致癌物、面粉含大量滑石粉……弄得人心惶惶，严重影响了人们“贴秋膘”的兴致。今天，科技日报记者就对9月流言逐一进行盘点，帮您拨开迷雾、寻找真相。浸出法制...……更多
2023-10-12 14:23:00自热,米饭,隐患,法制,说法,塑料
...富含亚硝酸盐的蔬菜亚硝酸盐与蛋白质的代谢物容易形成致癌物亚硝胺，所有我们在吃富含亚硝酸盐的蔬菜时也要对其进行焯水。
比如常见的香椿，便是富含亚硝酸盐的性蔬菜，有数据表示，焯水5秒以上便可以去除70%以上的亚...……更多
2023-12-08 06:59:00蔬菜,蔬菜,亚硝酸盐,黄花,亚硝酸,刀豆
...网3月18日电(记者 张尼)“熬夜会增加患癌风险，属于2A类致癌物。睡眠对健康至关重要，是必需品，不是奢侈品。”世界睡眠日前夕，中国睡眠研究会副理事长、北京大学医学部睡眠医学中心副主任高雪梅呼吁公众关注睡眠健康...……更多
2023-03-19 11:09:00致癌物,必需品,致癌,奢侈品,奢侈,睡眠
...的主要成为则是尼古丁，所以它也被许多肿瘤医生认定是致癌物。但是经过美国新泽西州立罗格斯大学调查发现，并不能证据表明尼古丁会致癌。那么尼古丁居然不能致癌，那么是不是就可以放心大胆的抽烟了?虽然说香烟中的...……更多
2023-01-26 20:12:00一文,尼古丁,致癌,真相,尼古丁,焦油
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近日，四川攀枝花市米易县一户村民在山上捡拾野生菌后，误将有毒的鹅膏菌带回，烹饪食用后导致一家4口中毒1人身亡。
家属在网上发起筹款求助
2024-06-28 03:22:00
本文转自：人民日报海外版《 人民日报海外版 》（ 2024年06月28日 第 06 版）时下正是晒盐的黄金季节。浙江省温州市乐清湾畔的南塘晒盐场一派忙碌景象
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用实际行动践行为民初心，把健康服务、暖心服务送到群众的心坎上，结合科普专家走基层活动，6月15日上午，烟台市奇山医院组织专家走进芝罘区奇山街道迎东社区开展健康义诊服务活动
2024-06-28 05:00:00
现在有很多家长都缺乏视力养护的意识，虽然了解近视问题的严重性，但是对于年幼的孩子仍然抱有一种心态，哪种心态呢？“我觉得我家孩子眼睛没问题
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在用眼过度的今天，太多的人的眼睛出现这样或者那样的问题，随着人们护眼意识的提高，大家总是想着法儿去呵护自己的眼睛，无论是食补还是保健品滋补
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(1) 调理脾胃；脾胃不适同样会引发视力不良，视力下降等问题。调理脾胃就要控制饮食，三餐正常吃，认真对待，按时定量，不要暴饮暴食
2024-06-28 06:04:00
亲爱的各位朋友，大家好。很高兴在这里和大家一同深入学习和了解有关近视的话题。如果家里的宝贝出现以下情况，家长朋友们可要注意了
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为什么近视会导致失明呢？我们先了解一下眼球的结构，晶状体后面是玻璃体，再往后玻璃体紧密靠着的是视网膜和黄斑，这里就是我们成像的地方
2024-06-28 06:06:00
那什么是真性近视、假性近视呢？如果我们的孩子长期近距离用眼，比如看手机，电视、书籍等，睫状肌和晶状体长时间的紧张调节，晶状体持续的变厚
2024-06-28 06:07:00
什么是远视储备值？为什么过早消耗远视储备值发育下来就是近视呢？如果你发现你的孩子比同龄人的视力好的不是一点半点，可不是一个好事
2024-06-28 06:08:00
大家都听说过近视激光手术吗，因为很多家长都单纯的认为做完近视激光手术，孩子的视力就恢复了，所以眼巴巴着等着孩子18岁后
2024-06-28 06:09:00
“熬夜修仙”是年轻人经常挂在嘴边的调侃，事实上，全球青少年的平均睡眠时间每年都在减少1-2分钟,如今每天已经比上个世纪少睡2个小时了
2024-06-28 06:09:00
