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...的次生代谢产品。黄曲霉毒素是世界卫生组织确定的一级致癌物，具有很强的毒性和致癌性。它们广泛存在于土壤、动植物和各种坚果中，尤其是花生、玉米、大米、大豆、小麦等粮油产品。它是一种对人类健康危害最大的霉菌...……更多
2024-05-25 15:44:00黄曲霉,毒素,冷冻,馒头,实话,医生
...玉米、豆类等都可能含有致癌的黄曲霉毒素，这是一种强致癌物质，长期摄入会增加癌症风险。因此，这类食物是绝对不能食用的。
其次，在购买和存储食物时，我们必须格外留意其新鲜度和保存方法，严防食物发生霉变。霉...……更多
2024-08-02 11:38:00致癌,食物,名单,食物,致癌,黏膜
...炒菜时会放大蒜来提味，但有人说炒菜前先放大蒜会产生致癌物质，这果真如此吗。炒菜时先放大蒜，会产生致癌物吗？某一健康栏目指出：用大蒜炝锅时可产生致癌物质-丙烯酰胺。其实大部分食物中含有丙烯酰胺，曾经对动...……更多
2024-08-04 11:16:00致癌,致癌物,食物,丙烯酰胺,致癌,食物
...症。霉烂变质的食物中可含有黄曲霉菌，其代谢产物是强致癌物——黄曲霉毒素，摄入量过大可诱发肝癌、结肠癌和胃癌等。黄曲霉毒素常见于发霉的坚果、粮食类中，即使放在100℃的环境中长达20小时也无法将其杀死。2、腌制...……更多
2023-03-06 20:45:00许会,癌症,看吧,食物,食物,致癌物
...，黄曲霉素致癌性最强，被世界卫生组织组织判定为1类致癌物，它对肝脏的损伤明显，会引起肝硬化、肝癌。而展青霉素首先在霉烂苹果和苹果汁中发现，广泛存在于各种霉变水果中。它是一种神经毒素，能够使人神经麻痹、...……更多
2024-04-28 09:00:00水果,部分,水果,致癌,黄曲霉素,黄曲霉
...素污染的食物、水源污染、过量喝酒、有机氯农药等化学致癌物；另外，还和遗传、膳食、行为和生活方式等密切相关。
那么，预防肝癌，在日常生活中我们能做些什么呢？合理膳食、均衡营养，是预防肝癌关键的措施之一。...……更多
2024-05-24 09:33:00越好,肝癌,肝癌,致癌,黄曲霉,膳食
...不超过总脂肪摄入量的10%。三、大量“食用油”被检测出致癌物？还能吃吗？去年5月23日，国家市场监管总局发布了8批食品检验不合格名单，其中一批胡麻油查出含有超过国家安全标准4倍之上的苯并芘。2022年，山东省济宁市市...……更多
2024-10-21 01:40:00致癌,批次,食用油,食用,成分,风险
馒头冷冻时间太长会滋生一类致癌物？专家为你解答疑惑馒头，作为我们日常生活中的一种主食，其营养价值和美味口感深受人们喜爱。然而，近期网络上流传的一种说法却让很多人担忧，那就是馒头冷冻时间过久可能会滋生...……更多
2024-01-16 08:52:00致癌物,致癌,冷冻,馒头,解答,时间
...的油。这样的油氧化酸败严重，而且还可能会产生更多的致癌物，比如3，4苯并芘、丙烯酰胺、杂环胺，其中苯并芘被世界卫生组织下属的癌症研究机构列为Ⅰ类致癌物，是明确的会对人体产生致癌风险的物质。另外反复煎炸的...……更多
2024-08-13 14:52:00有害,健康,脂肪酸,脂肪,保质期,有机溶剂
...关1、吸烟把吸烟者吐出的烟雾拿来分析，发现里面有55种致癌物，这些致癌物以及代谢物，无论是对局部刺激，还是对全身影响都是非常严重的，很容易诱发肿瘤发生，尤其是肺部肿瘤。最重要的是，开始吸烟的年龄越小，吸烟...……更多
2023-01-05 22:42:00毒素,内科,癌症,食物,专家,槟榔
...担忧的是，某些食材的烹饪方式，如高温煎炸，可能产生致癌物质，增加癌症风险。因此，选择蔬菜时，了解其营养价值和健康影响变得尤为重要。1.泡菜泡菜是一种常见的发酵食品，特别是在韩国和中国的一些地区。然而，虽...……更多
2024-10-31 08:42:00致癌,食物,营养,价值,健康,风险
...名单，吃多了会致癌？目前已有多种肉类被世卫组织列为致癌物，分别包括加工肉、中式咸鱼、烧烤肉类以及红肉，常吃均会带来癌症风险。1、加工肉2017年，世界卫生组织（WHO）国际癌症研究机构就已经将加工肉归为1类致癌物...……更多
2023-10-20 11:36:00菜市,菜市场,甲醛,致癌,阿花,癌症
...经过多次的煮沸会转化为亚硝酸盐，而亚硝酸盐被认为是致癌物质亚硝胺的前体。然而，经过实验证明，即使煮沸超过20次，亚硝酸盐的浓度仅为0.038毫克/升，远低于国家标准1毫克/升，所以我们可以放心喝，无需担心。02隔夜水...……更多
2023-10-30 06:59:00致癌,饮酒,酒精,健康,致癌,亚硝酸盐
...不少中老年“中招”，劝你少吃第1种：蕨菜蕨菜属于2B类致癌物。在众多蔬菜中，它是目前为止唯一会致癌的蔬菜。它的茎叶味道鲜美，且富含多种维生素。但是蕨菜是不可以多吃的，蕨菜中含有原蕨苷这种物质，具有很强的毒...……更多
2024-07-22 17:12:00黑名,致癌,蔬菜,黑名单,医生,蕨菜
...蛋白（来自牛奶）饲料和大豆蛋白饲料的大鼠，在摄入强致癌物黄曲霉毒素B1的前提下，发生肝癌的情况，结果吃酪蛋白的大鼠患癌更多。实际上，两组大鼠得肝癌的根源是摄入黄曲霉毒素，而且该研究的结论也不能直接外推到...……更多
2024-01-23 06:42:00血管,早餐,大脑,早餐,亚铁,硫化亚铁
...恐，毕竟馒头实在是一种太常见的食物，如果馒头中存在致癌物的话，将会危及很多人的生命健康。那么到底吃冷冻馒头会不会致癌呢？央视通过科学实验给出了最终答案，看完这篇文章告诉你结果。一、馒头是否会致癌？用科...……更多
2024-05-17 11:33:00致癌,冷冻,馒头,实验室,央视,答案
...，可以最大程度地保留食物中的营养成分，减少添加剂和致癌物的摄入。有效的食品储存和防腐方法也有助于减少食物中的细菌和真菌污染，确保饮食健康。那么，厨房中有哪些阻碍肿瘤患者安心康复的“隐形杀手”呢？02发霉...……更多
2023-11-29 09:20:00杀手,厨房,患者,黄曲霉,癌症,油烟
...毒素B1，毒性是氰化钾的10倍，砒霜的68倍，致癌力是标准致癌物二甲基硝胺的75倍。更可怕的是，黄曲霉毒素耐高温，它的裂解温度是280℃，所以我们日常烹饪的温度（100-200℃）根本奈何不了它，也不要指望开水煮或者油烹能把...……更多
2024-03-30 07:12:00砒霜,毒性,变质,高温,常见,食品
...种微小却强大的生物，值得我们时刻警惕与防范。“一级致癌物”被揪出，世卫组织呼吁：4物请停止食用，别大意了在近日的研究中，一个被世界卫生组织（WHO）明确列为“一级致癌物”的名单被揪出，这不仅仅是对健康的警...……更多
2024-06-28 11:52:00致癌物,致癌,大意,食用,健康,癌症
...品食物被煎炸，尤其是被煎焦后，就会产生多环芳烃这种致癌物。如烧焦的咖啡，致癌物苯并芘会增加20倍左右。且煎炸食物的油经常是重复多次的油，高温下会生成致癌物。所以常吃油炸食物的人，会增加致癌的风险。2.甜点...……更多
2023-10-11 12:52:00刺激性,癌症,患者,食物,饮食,建议
...液高凝状态，从而容易被血栓盯上。三、5种常见的超级致癌物，尽量少碰谈癌色变的人们，总是担心自己有一天也会被癌症盯上，想要远离癌症，平常一定要少碰这几种致癌物。1、经过腌制、熏腊的食物江苏省肿瘤医院副院长...……更多
2023-10-28 19:07:00致癌物,致癌,癌症,癌症,腿部,致癌
...、3-硝基丙酸、黄曲霉素等物质。黄曲霉素是明确的一类致癌物，会增加癌变风险，展青霉素、赭曲霉毒素是三类、2B类致癌物，也会增加癌变风险，因此一旦发现水果霉变，及时扔掉就好了。三、200万人研究发现，蔬菜水果这...……更多
2023-10-28 19:12:00致癌,蔬菜,这是,水果,致癌,催熟
...率不需要过高，3~6个月一次即可。二、筷子真的会滋生出致癌物黄曲霉菌吗？很多家庭的筷子都出现了长霉现象，尤其是我国的南方，因为我国南方比较潮湿，只要到了梅雨季节，室内各个地方都会有发霉现象出现，筷子就是其...……更多
2023-04-18 19:39:00筷子,建议,健康,筷子,黄曲霉,黄曲霉菌
...霉素是一种致癌性极强的物质，也是世卫组织认定的一级致癌物。研究人员发现，如果摄入这种毒素超过20毫克，就会使癌症的发病率大大提高，所以这些含有黄曲霉素的食物一定要及早停止食用，否则我们的健康将受到严重威...……更多
2024-11-13 08:44:00致癌,食物,肝脏,咸菜,健康,物质
...诱发癌症，所以大众无需过分担忧。02卤制鸭脖中真正的致癌物是什么？新鲜的鸭脖要是想有味，就要放很多的调味料，盐、鸡精、味精、五香八角、茴香等等，五香八角等都是纯天然的食材不用说，像是调味料虽然是可以食用...……更多
2023-01-04 22:17:00一文,癌细胞,催化剂,催化,答案,致癌
...产生3-硝基丙酸，0.5克便能让人产生中毒反应，同时也是致癌物，如果长期吃，会诱发癌症，一次大量吃，则可致人中毒。2.槟榔槟榔不仅是零食，还可以用于中药，具有药用价值，对于食物吃的过多所导致的腹痛、腹胀、恶心...……更多
2023-12-20 14:17:00致癌,黑名,黑名单,水果,催熟,槟榔
...友热烈讨论。在这份名单中，三种极其常见的蔬菜被列为致癌物，要少吃甚至不吃。可这三种蔬菜是大家餐桌上的常客，这则消息一出来，引发了很大的惶恐。吃过的人认为自己很有可能患上癌症，家里有这些菜的也都想赶紧扔...……更多
2024-05-26 17:19:00致癌,蔬菜,名单,致癌,西红,蔬菜
“现在还有人喝普洱茶？里面全是致癌物！”老张和老周闹得很不愉快，原来老张是广东人，平时就爱喝茶，昨天老周从北方下来，老张特意拿出珍藏了八年的普洱招待，没想到却被老周拒绝了。不是说喝茶能养生吗？怎么还...……更多
2024-01-23 06:55:00养生,研究,普洱,普洱茶,茶叶,黄曲霉
...，是个让人头疼的家伙，甚至还因此被贴上了“身边超级致癌物”的标签。不过，来自食品与健康研究领域的权威研究显示，很多时候，黄曲霉菌没有人们“脑补”得那么“恐怖”；而对于黄曲霉毒素，日常生活中以预防为主就...……更多
2024-06-19 16:24:00毒素,食品安全,提示,消费,食品,安全
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