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...，尤其是隔夜的绿叶蔬菜，亚硝酸盐含量会升高，那可是致癌物啊！”小李耐心解释，但语气中也不乏担忧。这样的争论，在每年春节过后都不少见。那么，这些被热议的“隔夜菜”究竟还能不能吃？它们真的会致癌吗？快告诉...……更多
2024-02-19 10:30:00致癌,剩菜,亚硝酸,亚硝酸盐,致癌,小李
...的非吸烟者。于金明院士介绍，烟草当中至少含有数十种致癌物会导致基因突变，包括苯并芘，亚硝胺和放射性物质等，这些物质会导致DNA损伤和细胞的突变，会使肺部组织受到炎症刺激，长期的慢性炎症反应会促进异常细胞的...……更多
2024-05-31 11:21:00金明,搜狐,名医,致癌,院士,因素
...瘤高发。世界卫生组织国际癌症研究机构把它评级为2B类致癌物。原蕨苷会跟氨基酸反应，也能破坏遗传物质DNA，引起大量的正常细胞发生异化，最终促成癌细胞的生成。“蕨菜尤其会引发食管癌、胃癌等消化道肿瘤，偶尔尝尝...……更多
2024-03-04 16:57:00春菜,小叶,竟会,致癌,春菜,蕨菜
...为指导，合理控制糖的摄入量。
做菜过火，口感独特？致癌物偷着乐！我们在饭店会偶尔看到，大厨炒菜时一把菜下锅，炒勺一颠，火苗应声而出，这行云流水的翻炒，看着就很过瘾！这种炒勺冒火的技法，烹调术语叫“勾火...……更多
2023-10-23 16:59:00猫腻,饭店,背后,营养,高温,大厨
...感，抵抗力比较弱的人来说，很有可能会患上皮肤癌。2.油烟机关得太勤油烟机给家庭主妇们解决了不少的麻烦，从健康的角度上来看，油烟机的出现降低了很多风险，因为油烟当中含有的有害物质非常多，体内吸入过多会诱发...……更多
2023-10-11 13:09:00癌细胞,提示,癌症,运动,油烟,筛查
...一条惊人的消息：红肉和加工肉制品分别被列为2A类和1类致癌物。如果一天一根烤肠，算下来平均每天摄入加工肉类50-100g，其实还在安全范围内，也不用过度惊慌。不过虽然并不能将吃烤肠和致癌完全画等号，但是无论是对于...……更多
2024-05-21 17:44:00烤肠,致癌,烤肠,肉制,肉制品,肉类
...者的摄取。因而，吃火锅会影响所述物质的运用度。2、致癌物质肉类食品中的核苷酸在梅拉德反应中，与大部分碳水化合物在加温溶解时造成基因变异物质，这种物质可能会造成癌症的产生。此外，在烤串的自然环境中，也会...……更多
2023-02-20 21:10:00烤串,烤串,鸡腿,五花,致癌,致癌物
...。
从而鸡蛋里的蛋黄变成绿色，而里面的硫化亚铁属于致癌物，因此就被列入了致癌物的黑名单。那么背后的真相究竟是怎样的呢？硫化亚铁不溶于水，我们人体是很难进行吸收，哪怕我们进食了，也会通过粪便排出。并且100...……更多
2024-05-24 21:18:00早餐,无一,癌细胞,牛奶,鸡蛋,早餐
...关1、吸烟把吸烟者吐出的烟雾拿来分析，发现里面有55种致癌物，这些致癌物以及代谢物，无论是对局部刺激，还是对全身影响都是非常严重的，很容易诱发肿瘤发生，尤其是肺部肿瘤。最重要的是，开始吸烟的年龄越小，吸烟...……更多
2023-01-05 22:42:00毒素,内科,癌症,食物,专家,槟榔
...的制作和熏烤过程中，会生成亚硝胺、苯并芘和杂环胺等致癌物；另一方面，腊肉、腊肠等加工肉制品亚硝酸盐含量较高，过量的亚硝酸盐被吃进体内，在胃酸的作用下会合成亚硝胺。但是，不是说吃腊味就一定会得癌症，而是...……更多
2023-01-17 09:23:00腊味,搭档,健康,腊肠,腊味,腊肉
...乐、展示厨艺的生活空间。然而有些家庭没有定期清洗抽油烟机的习惯，不少家庭的抽油烟机油网上还结着大量浅黄色油污，走进厨房，就能闻到一股难闻的气味，拆掉油网，气味更浓。内壁里面聚集着一层层厚厚的带有锈红的...……更多
2022-12-18 00:32抽油,烟机,油污,抽油烟机,杀手
...程，容易导致产生大量的亚硝酸盐，这个物质也是严重的致癌物。现在的煲水产品已经越来越先进，全自动的煲水插电功能，就可以将水煮沸。但唯一的缺点就是，当你无人管理，他会在三分钟继续沸腾，这让很多人就产生焦虑...……更多
2024-06-03 18:04:00阴阳水,滚水,致癌,阴阳,致癌,阴阳水
...多致癌性物质，所以很容易就会导致肺癌的发生。2.不开油烟机做菜越来越多的女性逐渐患上了肺部疾病甚至肺癌的情况，其实出现这种情况也是由于女性经常不开油烟机做饭，多数女性比较节俭，所以不开油烟机。但这样的话...……更多
2023-10-11 12:05:00肺部,疾病,原因,肺部,肺癌,症状
...生活中，需要注意这四多四不足：1、饮酒多酒精是一类致癌物，口腔癌、食管癌、肝癌、胃癌等癌症都与酒精相关。酒精没有真正的安全剂量，一滴不沾最好。2、加工肉类多培根、香肠、火腿等加工肉类都属于一类致癌物，由...……更多
2023-03-04 21:40:00年轻人,风险,癌症,蔬菜,膳食,致癌物
...纹。容易出现一些细菌增生，大大影响了身体健康。5.关油烟机很勤快
油烟机的问世，从健康的角度来说，可以减少吸入油烟的危害。因为油烟中的有害物质，并不比吸烟少，如果吸入太多的话，患上肺癌的几率会更高。但老...……更多
2023-04-28 19:36:00癌细胞,事情,癌症,运动,身体,筷子
...“马兜铃内酰胺”的物质，要知道“马兜铃酸”可是1类致癌物，所以鱼腥草就被连坐了。可能有人不知道啥是马兜铃酸，其实这是马兜铃属植物中特有的一种化学成分，目前已被证实与肝癌有相关性。但鱼腥草中含有的马兜铃...……更多
2024-01-22 13:35:00蔬菜,马兜铃,蔬菜,鱼腥草,蚕豆,致癌
...“先天”和“后天”两方面原因：先天原因：女性肺部对致癌物更敏感根据比利时癌症研究所，对3万多肺癌患者的综合对比后，并对病灶采样进行基因分析发现：女性肺癌患者，肺部组织针对致癌物的基因突变敏感性要更高，...……更多
2023-01-25 18:33:00肺癌,共同点,饮酒,女性,肺癌,女性
...胃酸当中的某一些物质形成亚硝酸铵，这种物质却是一种致癌物，经常吃的话会容易增加胃癌的发生，所以还是建议大家尽量少吃加工肉类食物。烧烤肉类很多人会喜欢在下班以后约上三五好友一起去烧烤，他吃点烤肉或者烧烤...……更多
2023-10-08 06:21:00部位,医生,肉类,癌症,筛查,鸡肉
...在烘焙咖啡的过程当中，已经产生了一种叫做丙烯酰胺的致癌物。而星巴克等咖啡公司没有证明咖啡当中的丙烯酰胺含量，是否达到了身体可以承受的范围，于是美国法院判定需要在此类产品当中标明关于“含丙烯酰胺”的致癌...……更多
2023-10-07 15:24:00自找麻烦,麻烦,咖啡,咖啡,咖啡因,丙烯酰胺
...所以会有这样的说法，是因为塑料袋原料当中的着色剂含致癌物苯并芘，而塑料袋含塑化剂等等，若是将塑料袋用来装食品直接放入冰箱，那么塑料袋沉淀下来的苯并芘、塑化剂这些物质就会进入食品，食用此类的食物可引起癌...……更多
2024-05-29 17:31:00塑料,塑料袋,塑料制品,冰箱,建议,制品
...能干扰肝脏中的解毒功能。
肝脏的解毒功能降低会致使致癌物质在体内不断积累，从而增加患肝癌的风险。吸烟也被认为是肝癌大户的另一个重要因素。吸烟导致的有害物质进入血液循环后会被肝脏代谢，从而对肝脏造成直接...……更多
2024-05-31 10:16:00肝癌,致癌,大户,烟酒,再不,肝癌
...国营养学会会员郝孟忠表示，食物在烧烤过程中容易产生致癌物，经常吃容易增加患胃癌、肠癌等疾病风险。还是尽量少吃或不吃。3咸鱼咸鱼，最好避而远之。因为它被列入了国家食品药品监督管理总局发布的致癌物清单中，...……更多
2023-02-18 15:21:00疾病,风险,营养,肉类,风险,脂肪
...胆固醇，不利于人体健康，在烹饪过程中，鸡皮容易产生致癌物质，而且比较难以消化。05吃鸡肉时，也要避开这4个误区，当心伤身！避免过度加工加工鸡肉，如炸鸡块、鸡肉香肠等，会增加饱和脂肪和盐的摄入量，对心脏健康...……更多
2023-10-06 06:28:00抗癌,鸡肉,脂肪,癌症,健康,物质
...不良症状长期刺激食道可引起食道细胞在增殖过程中受到致癌物质的影响而发生癌变，因此有消化道症状的人其发病风险会比一般人高。
二、慢性食管炎伴不典型不增生其食道内壁黏膜细胞因为炎症而处于活跃的代谢状态，容...……更多
2023-12-18 10:51:00预防策略,食管癌,筛查,食管,症状,人群
...也不必对此过于“妖魔化”。2.吃泡面会致癌？泡面含有致癌物也是在生活中常常听到的论断，严格来说，这或许是有一定道理的。因为在油炸面饼时，高温、高热催化之下会产生丙烯酰胺这种2a类致癌物质，对身体确有影响。...……更多
2023-04-23 18:36:00泡面,谣言,传言,可信,泡面,方便面
...期暴露增加患呼吸道疾病的风险。多环芳烃：一类强烈的致癌物。2.健康影响：从轻微到致命油烟中的有害成分可引起眼部刺激、咳嗽等症状。长期暴露于高浓度的油烟中可能导致慢性呼吸道疾病，比如慢性支气管炎。一些化学...……更多
2024-02-28 09:47:00肺癌,油烟,厨房,风险,油烟,肺部
...致癌的言论，主要源于2015年，世卫组织将红肉列为了2A类致癌物。看到致癌物三个字，所有人都是人心惶惶，但是大家却忽视了前面还有2A类。世界卫生组织将致癌物分成1类，2A类，2B类和3类，1类已经得到公认的致癌物，2A类是...……更多
2023-10-27 19:19:00致癌物,致癌,加工,致癌,致癌物,加工
...自己是一个傻瓜，明知道它有害还天天抽。香烟中明确有致癌物，每天抽烟吞吐烟雾的过程中都会把有害物质吸入肺中，少量的有害物质可以代谢掉，只要以后不抽了对肺部没什么影响，可是如果年复一年地抽，肺部就无法过滤...……更多
2023-01-26 06:09:00回事,肺部,时候,油烟,癌变,氧气
...类反应，生成具有致畸性、致癌性的亚硝胺，属于“一类致癌物”。植物性食品中本身就含有硝酸盐和亚硝酸盐，绿叶蔬菜的硝酸盐含量比较高，买来的蔬菜如果储存过久，亚硝酸盐也会升高，一般如果冰箱冷藏的话，3-5天后，...……更多
2023-02-02 15:15:00剩菜,剩饭,完了,处理,安全,剩菜
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本文转自：文汇报 奖项：2023年度国家科技进步奖一等奖项目名称：创建外周-中枢通路修复肢体运动障碍的重大技术突破及理论创新获奖团队
2024-06-25 05:16:00
本文转自：天津日报我市完成首例经直肠高能聚焦超声（AI HIFU）“无创”前列腺手术（图）——访天津康汇医院泌尿外科通讯员 朱鸣阳近年来
2024-06-25 05:17:00
本文转自：天津日报健康视点天津市新闻名专栏高温天气减少室外活动 外出携带防暑降温药中暑莫小觑 谨防热射病（图）主持人 记者 赵津 摄影 王倩专家提醒
2024-06-25 05:17:00
