喝咖啡虽好，但是这5类人不适合喝，别自找麻烦

导语：在20多年之前，咖啡在我们国家还处于新兴饮品的状态，被很多人当成身份的一种象征，而现如今几乎很多人都有着每日喝咖啡的习惯，用于提神醒脑，甚至成为了很多学生党和上班族的“续命水”。

而最近几年来关于咖啡的传言也是非常多的，有一些人认为咖啡是非常好的东西，可以帮助提神醒脑，还可以延缓衰老，使人“冻龄”。

但是有一些人却认为饮用咖啡过多的话，不仅会容易损伤神经，还会容易增加癌症的发生风险，那么这样的说法到底有没有科学依据呢？今天就带大家了解清楚。

先来了解一下咖啡的营养价值

咖啡因

咖啡因是咖啡的主要活性成分，具有兴奋神经系统的作用，可以提神、增强警觉性和注意力。抗氧化剂

咖啡富含多种抗氧化剂，如绿原酸、儿茶素和多酚类化合物等。维生素

咖啡中还含有一些维生素，如维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）和维生素B5（泛酸）等，这些维生素对身体的能量代谢和细胞功能起重要作用。矿物质

咖啡富含多种矿物质，如镁、钾和锰等，这些矿物质对维持身体正常功能和健康起重要作用。

长期喝咖啡，不仅损伤神经还致癌？研究结果公布，看完后涨知识了

其实关于咖啡会损伤神经和致癌的说法，并不是凭空而来的此类说法还要追溯到2018年，发表于《华尔街日报》上面的一篇文章——“法官裁定加利福尼亚咖啡必须有癌症警告标识”。

2021年时一家毒物研究的非营利组织机构起诉了咖啡的售卖商，认为售卖商在烘焙咖啡的过程当中，已经产生了一种叫做丙烯酰胺的致癌物。

而星巴克等咖啡公司没有证明咖啡当中的丙烯酰胺含量，是否达到了身体可以承受的范围，于是美国法院判定需要在此类产品当中标明关于“含丙烯酰胺”的致癌警告。

在我们的日常生活当中，其实能够产生丙烯酰胺这种物质的食物比比皆是，比如烤馒头、快餐汉堡等，很多食物在经过高温烹调之后就会容易产生丙烯酰胺。

而咖啡豆在烘焙的过程当中，经过高温烘烤的确会容易产生丙烯酰胺这种物质，而咖啡和其他含有丙烯酰胺食品相比较，其中的含量已经属于非常低的状态了。

而在经过烘焙的后期，其中的丙烯酰胺含量会进一步降低。我们平时并不认为吃烤馒头或者是汉堡会致癌，而咖啡一样，日常饮食方面没有办法去涉及到丙烯酰胺的致癌剂量。

其实咖啡本身并没有明确的致癌性，但是大家一定要注意饮用方式，正确合理的去饮用咖啡不仅不会致癌，反而能够给身体带来以下这几个益处。

经常喝咖啡不仅不致癌，合理喝咖啡身体还能收获4个好处

提供抗氧化剂

咖啡因和多酚是咖啡中的两种主要抗氧化剂，它们可以帮助减轻氧化应激，这是导致衰老和慢性疾病的主要因素之一。

氧化应激与许多疾病有关，包括心脏病、糖尿病和阿尔茨海默病等。

改善认知能力

有研究内容显示，适量饮用咖啡可以提高认知能力，包括注意力、反应时间和工作记忆，这些改善主要与咖啡因的兴奋作用有关。

减肥瘦身

咖啡里的咖啡因和某一些活性成分，可以提高身体的代谢率，加速脂肪燃烧，并提高肌肉力量和耐力。

在运动前喝一杯咖啡可以提高运动表现，特别是在长时间和高强度的运动中。

保护肝脏

研究发现，适量饮用咖啡可能有助于降低患肝硬化、肝癌和脂肪肝等肝脏疾病的风险。

医生提醒：喝咖啡的4个注意事项

适量饮用

过量饮用咖啡会增加咖啡因的摄入量，可能会导致不良反应，如焦虑、失眠、心悸等。

每天建议饮用的咖啡因摄入量是300-400毫克（大约相当于3-4杯咖啡），超过这个范围可能会对某些人产生负面影响。

避免依赖性

长期、过度依赖咖啡因可能会导致身体对咖啡因的耐受性增加，如果突然停止咖啡因的摄入，可能会出现戒断症状，如头痛、疲劳和焦虑。

因此，建议逐渐减少咖啡因的摄入量，以避免依赖性。避免与其他刺激性物质的混合

在饮用咖啡的同时，避免摄入其他含有咖啡因或具有刺激性的食物或饮料，如能量饮料、巧克力等，这可能会增加咖啡因摄入量，进一步加重不良反应。

喝咖啡虽好，但是这5类人不适合喝，别自找麻烦

孕妇和哺乳期妇女

咖啡因可以通过胎盘传递给胎儿或通过母乳传递给婴儿，过量摄入咖啡因可能对胎儿和婴儿的健康产生负面影响。

心脏病患者和高血压患者

咖啡因可以增加心脏负荷和血压，对心脏和血管健康可能产生影响，对于这些人群来说，控制咖啡因的摄入量可能更为重要。

慢性失眠者

咖啡因是一种刺激性物质，对于已经存在睡眠问题的人来说，过量饮用咖啡可能进一步加重失眠症状。

胃溃疡患者和胃肠道敏感者

咖啡因可能会刺激胃酸分泌，对胃黏膜产生刺激作用，加重胃溃疡症状，对于胃肠道敏感的人来说，减少咖啡因的摄入可能有助于缓解不适。

对咖啡因过敏或过敏体质的人

个别人可能对咖啡因过敏，出现头痛、心悸、焦虑等症状，对于这些人来说，最好避免或限制咖啡因的摄入。

阅读延伸：喝完咖啡后心脏狂跳，是怎么回事？

喝完咖啡后心脏狂跳可能是由于咖啡因的刺激作用所致。

咖啡因是一种中枢神经系统的刺激物质，可以提高警觉性和兴奋中枢神经系统，当摄入过量的咖啡因时，它可以导致心率加快，血压升高，血管收缩等生理反应。然而咖啡因对每个人的影响可能不同，有些人对咖啡因敏感，可能会更容易出现心脏狂跳的感觉，而另一些人则可能对咖啡因的影响不敏感或反应较轻微。