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...我是一个地地道道的陕西人，爱吃面食，尤其是姥爷做的臊子面。有一年春节的大年初二，我们一家去给姥爷拜年，生病的姥爷乐坏了，他轻手推开姥姥，说他要亲自下厨，给我们露一手他的绝活。半个小时后，姥爷做的臊子面...……更多
2023-05-14 16:04:00臊子,记忆,臊子,姥爷,筷子,黑木
...，再左右调拌均匀，几个回合下来，淡黄的面条和酱黄的臊子，以及银白的豆芽完美融合，浑厚的酸味热腾腾扑面而来。一口下去，回味绵长的汤汁在唇齿间游荡，冲撞出令人咂舌的美妙。离开故乡后才发现，儿时比比皆是的味...……更多
2023-10-07 09:30:00乡愁,舌尖,臊子,面条,酸味,枣阳
...省第一批非物质文化遗产名录。若论西府风味之首，岐山臊子面当之无愧。七分瘦、三分肥的猪肉下锅，大师傅熟练地操持着手中的锅铲，“滋啦”一声，肉臊子的香味顿时扑鼻而来。木耳、蛋皮、蒜苗、胡萝卜等色泽鲜艳的食...……更多
2024-01-23 03:40:00臊子,岐山,渭南,包子,时辰,西安饭庄
...活不能永远如同过节一般。在陕西，有一种被称为“过桥臊子面”的美食，是一碗汤面，配有多种美味配料。陕西的“过桥臊子面”摆汤面只有在庆典或悲喜之间，才有机会品尝到摆汤面，我初次尝试也是在这种场合。每人领一...……更多
2024-05-18 08:38:00美味,美食,户县,辣子,臊子,疙瘩
本文转自：渭南日报蒲银富很久没吃臊子面了，肚里的馋虫蠢蠢欲动，让人不得消停。爱人特意为我做了臊子面，当热气腾腾、香气扑鼻的臊子面端上来，我迫不及待，三下五除二干完了。一种久违的感觉涌上心脾，让我唇齿...……更多
2023-05-05 00:47:00臊子,母亲,臊子,母亲,面条,风箱
本文转自：兰州日报臊子面，是一种北方常见的面食，但各地的做法和吃法不尽相同，风味各异。而最具特色的，要属于榆中的臊子面了。榆中臊子面的烹制，主要有三道工序，一是擀面，二是调制臊子汤， 三是配制小菜和调...……更多
2023-01-23 02:26:00榆中,臊子,年夜饭,臊子,榆中,小菜
...样的小店会有美食。坐下来，老板问：“是要牛肉的还是臊子的？还有素米粉。二两三两都可以。”如果你答，随便来一碗，只要是正宗的铁石垭米粉就行，老板一般就会来一碗素米粉。几分钟后，一碗米粉便端上桌。老板也不...……更多
2024-08-19 05:48:00米粉,美味,米粉,綦江,铁石,臊子
...绍一下舌尖上的中国上的几款美食吧。1.杭州面店2.陕西臊子面这又是一款别具风味的北方面食了，陕西臊子面柔韧滑爽，臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻。这在陕西可是家家...……更多
2023-10-22 19:15:00臊子,厚薄,陕西,柔韧,面条,面的
...的羊肉好吃。如手抓羊肉、羊肉粉汤饺子、羊杂碎、羊肉臊子面等，百吃不厌。本地人去外地求学、工作时，往往忘不了家乡的那一碗臊子面。退休后的父亲，俨然成了厨房的主管。他在原来的基础上对臊子面进行了改良，羊肉...……更多
2024-05-18 06:19:00臊子,父亲,臊子,宁夏,羊肉,父亲
...绍道。图为9月8日，琚兴波的面馆内，一位员工正在“煸臊子”。(资料图)张倩龙 摄琚兴波所言的“炒皮子”又称“煸臊子”。备好分葱，洗净切碎，脱水入锅，倒入油渣。掌勺者需耐心细腻，翻炒3—4个小时至焦香金黄色，几...……更多
2023-10-08 16:29:00枣阳,一口,辛劳,兴波,枣阳,面馆
...4月26日，西安市新城区西一路街道广场社区志愿者在准备臊子面。本报记者 李羽佳文/图“社区给做臊子面？还能免费吃？”起初人们是不相信的。“现在，去社区吃面已经成为一种习惯，既省去了自己在家做饭的繁琐，又能...……更多
2024-05-07 11:00:00臊子,民生,臊子,社区,服务,刘宏
...安日报○周养俊浐河两岸主要种植小麦，吃的多是面食，臊子面、旗花面、油泼面、biangbiang面、苞谷面、叮叮面等。臊子面，是浐河两岸居民重要的民间面食。平时吃，逢年过节、婚丧嫁娶、招待亲朋好友和一年一度的古会，...……更多
2023-12-20 08:05:00面食,两岸,臊子,苞谷,蓝田,荞麦
...面条都是手擀面，区别就在于豪华版汤的配料类似于岐山臊子面，“家常版”的做法与新疆汤饭类似，赋予了相同手擀面在两种地域的不同汤色和口感。平日里，母亲常做的是“家常版”手擀面，面条充分吸收汤汁的浓香味，外...……更多
2023-01-15 00:56:00手擀面,手擀面,母亲,新疆,臊子,面条
...，如果不品尝一下羊肉泡馍，肉夹馍，油泼面，裤带面，臊子面，绝对不能称得上完美的旅行。常言说得好，店大欺客。同样，游客多了，就有人开始玩起心思。这么讲吧，借着吃喝坑蒙游客的现象，在西安早已不再是先例。当...……更多
2023-02-12 11:05:00泡馍,羊肉,味道,泡馍,西安,羊肉
...很大，天也很冷，但遇到你们，吃了你们特意为我们做的臊子面，内心感觉很温暖……”12月14日晚，宜昌人王女士离开湖北交投鄂西北运营公司窑淮收费站时向工作人员道谢。当日18时40分许，一辆宜昌牌照的小轿车缓慢停在窑...……更多
2023-12-18 18:18:00臊子,雪夜,女士,收费站,鄂西北,宜昌
...那份“牛劲”，软软地趴在酸白菜上。 西府家家都有燣臊子的好手，我家也不例外。带着猪油的臊子肉片遇热即化，火苗将锅底舔舐得漆黑，越显出粉条的剔透。菜在锅里嗞嗞作响，香气在屋里勾人心弦。起锅、封火，一家人...……更多
2024-01-10 17:19:00炉火,温情,粉条,父亲,火炉,白菜
...餐烟火里，程亚娟的面馆成为爱的驿站。一碗热气腾腾的臊子面成为传递温暖的“爱心面”，从舌尖涌向心窝，温暖了整个城市。程亚娟说：“我会像以前一样，把这份爱心传递下去，让我们这个城市因为爱越来越美丽。”新华...……更多
2024-05-04 12:25:00臊子,一座,客人,面馆,沈阳,岐山
...檬宴烹饪技艺 柠檬嫩兔》《长寿美食菜系烹饪技艺 冬菜臊子面》《帅乡桑都美食烹饪技艺倒罐蒸桑叶土鸡》四川省（资阳市）地方标准已完成了征求意见稿的编制工作，并面向社会征求意见。“柠檬嫩兔”是流行于安岳一带的...……更多
2024-09-03 17:57:00资阳,臊子,冬菜,桑叶,土鸡,柠檬
...米粉是重庆万盛地方特色小吃，主要由纯手工米粉、猪肉臊子淋上文火熬制的大骨原汤而成，汤红粉白、臊子干香、味道鲜美，是万盛人离不开的美食。赵久芳关坝米粉店成立于2006年，店内使用的关坝米粉制作技艺是万盛非物...……更多
2023-12-13 00:25:00米粉,万盛,米粉,重庆,臊子,砂锅
本文转自：华西都市报四川小伙北极偶遇老乡：那碗臊子面好暖心爱好骑行的他8年时间一直在路上，目前已骑行25个国家阿九在芬兰北极地区偶遇中餐厅，心情十分激动。阿九在国外骑行时留影。
“四海为家，想一生都在路上...……更多
2024-01-15 02:27:00臊子,北极,四川,小伙,老乡,北极
...小面。小面是发源于重庆街头巷尾的一款特色面食。没有臊子的素小面调味料丰富，一碗面条全凭调料来提味儿——大红袍花椒、辣椒油、豆瓣酱、甜面酱、猪油、大葱、生姜、大蒜、盐、白糖、芝麻酱、酱油、香油、碎米芽菜...……更多
2023-01-16 05:36:00多味斋,山城,面的,味道,臊子,面条
...焦兰州牛肉面、兰州凉面、兰州卤面、兰州浆水面、兰州臊子面、兰州肥肠面等12种特色面食，再加以亲切温暖的叙事结构和艺术化的表达方式，极大地推动了视频中对美食文化的审美延伸，实现了对兰州本土美食文化的沉浸式...……更多
2024-04-30 04:00:00金城,热辣,美食,发展,兰州,美食
...足。中午，母亲用豆腐、豆芽、胡萝卜，再加点炒好的肉臊子，煮好的苜蓿面拌上臊子，一筷子下去恨不得多夹些面条，一次吃过瘾。而此时的我，却是人在曹营心在汉，看着窗外的迎春花，想着家乡的美味，思念着家乡的亲人...……更多
2024-03-29 00:04:00杏花,家乡,花海,油菜,麦苗,苜蓿
本文转自：新疆日报夏天一盘黄面 冬天一碗臊子面这家店暖心守护环卫工人六年□石榴云/新疆日报记者 甘兴华“多吃点，不够可以加面……”2月16日，在乌鲁木齐高新技术产业开发区（新市区）北京路青城巷34号“美心黄面”...……更多
2023-02-21 09:04:00工人,高鹏,工人,美心,臊子,北京路
...浓浓的年味本报记者魏薇张建中（左一）和家人合影 吃臊子面、逛周原博物院……三年未曾回岐山老家的张建中，今年终于回家了，对于老家他最感怀的就是这里浓浓的年味。 2006年，岐山县益店镇张庄村人张建中在北京读完大...……更多
2023-01-29 15:14:00年味,张建中,张建,岐山,家乡,年味
...制品店新疆烤鸭/2022-12-0821//乌鲁木齐市米东区老四坊烧烤臊子面特变店新疆油饼/2022-12-0822//乌鲁木齐市米东区老四坊烧烤臊子面特变店新疆烤羊肉/2022-12-0823//乌鲁木齐市米东区老四坊烧烤臊子面特变店新疆烤鸡翅/2022-12-0824//高新...……更多
2023-01-09 20:40:00批次,乌鲁木齐市,乌鲁,监管,餐饮,食品
...时候，条件所限，一碗面算得上稀有之物，尤其街市上的臊子面，更是视若珍馐，几未尽兴过。长大后，到祁连山下以面为主食的河西走廊当兵。每月津贴几十块钱，只要有机会外出，一定要吃上一碗牛肉面。1995年夏天，部队...……更多
2023-11-08 10:46:00智华,碗面,头条,大赛,面馆,安康
...学习、实践操作、提问答疑等学习方式，开展油糕、岐山臊子面、包子、油条、大盘鸡等面点制作实用技能培训。
“虽然都是平时自己经常做的，但是经过培训老师的指导，味道一下子就不一样了。”刘菊亚高兴地说，“家人...……更多
2024-04-04 00:40:00面点,家常,幸福,培训,面点,培训
...美，很是入味，满满一碗，老板给料是真的足。朋友吃的臊子面也是很不错呢，饸饹面搁在碗底，大勺的羊肉臊子铺开，一碗乡宁特色就制作完成。我朋友吃不了太辣的，看见我那碗面里油光四溢，怕太辣，就点了一碗臊子面，...……更多
2024-05-03 12:47:00红牛,数人,太原,打卡,羊肉,味道
...时候，是母亲经历过的。又如，爷爷对孙子说：“你还嫌臊子面吃腻了，我告诉你，老历臊子面不是你想吃就能吃上的！”爷爷话里所说的“老历”，虽然没有具体说明是什么时候，但也能想到是爷爷经历过的。可见，虽然都有...……更多
2024-04-19 09:25:00宝鸡,爷爷,臊子,意思,方言,孙子
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