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...糖、食盐、生抽、蚝油、老抽、生姜、蒜瓣、干辣椒、青蒜苗。1、猪肝在水里浸泡一小时，剪掉白筋，切成薄片，加入食盐、白糖、料酒、淀粉、姜丝、蒜片，用手抓匀后腌制20分钟。锅里加入清水烧开，放入腌好的猪肝片，煮...……更多
2023-10-20 16:50:00脾胃,芋头,山药,老少,猪肝,生抽
...再搭配一点红椒丝。2、2、一锅开水，将豆干倒入去除豆腥味。煮至完全变软，捞出备用，锅内热油，葱姜蒜片爆香。倒入豆干，开大火爆炒，放适量的食盐、蚝油、生抽，先放入韭菜杆，继续大火炒至断生，再加入韭菜叶。最...……更多
2024-04-26 11:06:00火气,安稳,怎么办,建议,切成,食盐
...冷水将它放进去,记得放点葱段、姜片和料酒,这样可以去腥味。煮个3分钟后捞出来,让它自然冷却一下。等凉了之后,再把它切成条状。这样处理后的猪肚就准备好了!要煮一道美味的汤,首先我们要准备一些大葱和姜片,切得稍微细...……更多
2024-08-19 12:46:00腿脚,气血,劲儿,东西,建议,猪肝
凉拌苋菜食材准备：苋菜、蒜苗、红椒、香菜、香油、盐、食用油、白胡椒粉。制作步骤：1.苋菜洗净焯水备用。2.蒜苗切成小段，红椒去籽切丝，香菜切碎。3.准备一个碗，将蒜苗、红椒丝、香菜放入碗中。4.加入少量盐和香油...……更多
2024-02-02 21:17:00年味儿,年味,年夜饭,生抽,料酒,备用
...沿着锅边倒入2大勺料酒和1/4勺香醋，这样可以有效去除腥味并增添香气。添加1茶匙味极鲜酱油、1茶匙酒酿和1茶匙蒸鱼豉油以增添风味，随后倾入半碗开水，用大火煮几分钟。6、添加蚝油以增添风味，待汤汁仅余少量时，轻轻...……更多
2024-05-16 13:26:00鳊鱼,腥味,鱼肉,大人,小孩,鳊鱼
...一块儿。3.在锅里烧水，放上5克料酒，料酒能把香菇的草腥味和杂质去掉。水开了之后，把香菇倒出来，赶紧用凉水冲一下，控干水留着备用。4.在锅里倒些油，油烧热了就把姜片、小葱段放进去，快速地翻炒几下，接着把香菇...……更多
2024-10-13 10:18:00秋冬,萝卜,年纪,生菜,放进,清水
...里面的血污和杂质都给煮出来。再加点料酒进去，能去掉腥味。等水开了就把鸭血捞出来，用清水冲冲，然后就等着用啦。2、锅里倒油烧热，扔点花椒和辣椒进去，炒出那股子辣劲儿。接着把葱姜蒜扔进去，翻炒几下，炒出香...……更多
2024-05-19 16:02:00白菜,萝卜,营养,建议,牛肉,豆腐
...至表面微黄捞出。步骤3：准备辅料，如大葱段、姜片、蒜苗段。步骤4：烧热油，爆香姜蒜，加入炸好的土豆条。步骤5：加入适量的盐、生抽、蚝油，翻炒均匀。步骤6：加入大葱段、蒜苗段，翻炒均匀，最后撒上葱花。干锅茄...……更多
2023-11-17 11:27:00美味可口,美味,做法,尝试,美食,步骤
...炒均匀，炒至入味就做好了。回锅肉食材准备：五花肉、蒜苗、青红椒、蒜苗、豆豉、老干妈、姜片。做法流程：1.五花肉清洗干净，然后冷水下锅焯煮，接着加入料酒和姜片去腥，煮开以后，撇去浮沫，再继续焯煮十分钟。2....……更多
2024-04-18 12:08:00中老年,建议,就是,生抽,五花,切成
...个洗猪大肠的秘诀。自从我学会这个方法，猪大肠不仅没腥味，而且五分钟就能洗一节。想学的话，就继续往下看吧！【原材料准备】：猪大肠5斤、淀粉60克、面粉60克、陈醋60ml、10克大葱、姜片10克、清水适量。【清洗猪大肠...……更多
2024-04-10 12:50:00屠夫,大肠,做法,大肠,陈醋,淀粉
...就能享用啦！酱焖鲤鱼这样做，真的是鲜嫩又入味，一点腥味都没有。你们要是喜欢的话，赶紧收藏一下，等有空了给家人露一手。这道菜你们觉得怎么样，要是觉得好，不妨点个赞支持一下吧！感谢大家的关注，我会每天分享...……更多
2024-05-20 06:48:00酱香,肉质,鲤鱼,美味,鲤鱼,肥肉
...盐，将牛腩浸泡五分钟。采取这种方式能够消除牛筋中的腥味，同时还能排出肉中多余的血水。接着准备适量的土豆，将土豆去皮后用滚刀切成和牛腩大小差不多的块块。然后将煮熟的牛腩捞出，用清水冲洗两次，接着放入装有...……更多
2024-07-09 14:32:00鸡肉,肉类,牛肉,排行榜,男人,鹌鹑
...制作干煸肥肠。首先，将肥肠用盐、料酒反复搓洗，去除腥味。然后，将肥肠放入沸水中焯水，去除血沫和杂质。焯水后，将肥肠捞出沥干水分，切成小段备用。在热锅中倒入适量油，油热后放入葱姜蒜爆香。接着，加入干辣椒...……更多
2024-05-21 12:49:00肥肠,步骤,做法,肥肠,口感,老抽
...需要将嫩豆腐切成小方块，放到盐水中浸泡一下，去除豆腥味。同时，准备一些瘦肉并剁碎，再准备一些姜蒜末。准备好的小米椒和小葱也需要切成葱花。接下来，我们需要调制一个料汁。适量的食用盐、白糖、生抽、五香粉、...……更多
2023-12-04 11:54:00腿脚,骨骼,有力,食物,黑木,黑木耳
...来动手做菜吧！锅里加水，猪脚放进去，再加10克料酒去腥味。等水煮开，杂质和血水就煮出来了。这时候把浮沫撇掉，猪脚煮个2分钟就捞出，控干水分放一边备用。锅里热油，放入生姜炒香，再把猪脚放进去翻炒。加点甜醋200...……更多
2024-06-15 13:00:00粤菜,清清,推荐,放进,猪脚,白切鸡
...米长的段。用少量的盐和料酒腌制黄鳝段约10分钟，去除腥味。2.准备辅料：大蒜切片，生姜切丝，葱切段，干辣椒剪成小段，青红椒切丝备用。3.焯水：锅中加水，放入几片生姜和少许料酒，大火烧开。将腌制好的黄鳝段放入沸...……更多
2024-09-06 10:56:00黄鳝,菜肴,田野,小时候,做法,小时
...白糖：适量；料酒：适量；蚝油：适量；鸡精：适量；青蒜苗（可选）：适量
制作步骤：1.准备春笋：将春笋去皮，洗净，切段备用。2.准备调料：生姜切成片，大蒜切成末备用。3.炒制春笋：将适量的食用油倒入锅中，加热至...……更多
2024-04-19 12:33:00合集,家人,营养,生抽,切成,春笋
...酸爽的酸菜，经过巧妙的烹调，让鱼肉入味，不仅去除了腥味，还让口感更为鲜嫩爽滑。酸菜的酸度与辣椒的香辣相互融合，令人回味无穷。无论是家庭日常烹饪还是聚餐宴客，酸菜鱼都是一道极具特色的美食，其简单易做的烹...……更多
2024-02-02 17:46:00酸菜鱼,腥味,酸菜,做法,酸菜,酸菜鱼
...。虽然鸡蛋羹很多人都爱喝，但是自己蒸的鸡蛋羹，要么腥味重，要么在蒸的过程中，鸡蛋羹会出现大量的孔，导致鸡蛋羹喝着不鲜嫩，所以经常有粉丝问我，鸡蛋羹到底如何蒸，才能使鸡蛋嫩滑无气孔。其实蒸鸡蛋羹是有很多...……更多
2023-11-14 21:43:00鸡蛋,诀窍,保证,鸡蛋,蛋液,气孔
...往往因为方法不当，导致鸡肉口感发柴，营养流失，甚至腥味难除。今天，就让我们一起走进五星级酒店的厨房，学习大厨们如何烹饪出色香味俱全的鸡肉。首先，我们要明确一个原则：做鸡肉时，切记不要直接下锅或焯水。这...……更多
2024-06-02 11:43:00五星,鸡肉,口感,色泽,满分,秘诀
...椒粉。做法：1、豆腐和鸭血洗净切小块，焯水，祛除豆腥味和血腥味。2、豆瓣酱和生抽都是咸的，里面根据自己的口味不用放盐或少放盐。3、葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油。倒入肉丝，姜丝，煸炒。4、倒入切好的鸭血和...……更多
2024-11-14 13:42:00越好,中老年人,气色,气血,建议,生抽
...糖做法：1豆腐切小块块，放进热水里焯水一下，去掉豆腥味，捞起沥干水分2鸡蛋打进碗里，拌均匀3锅里放油，豆腐依次放进鸡蛋液，蘸均匀，放进锅里来煎4两面煎金黄出锅装盘。5准备调味汁，青椒切碎，碗里加入盐，生抽，...……更多
2024-04-24 12:31:00饭店,不用,营养,放进,鸡腿,生抽
...内烧水，水烧开以后，把肉丝倒入锅中焯一下水，去一下腥味。肉丝变色以后倒出来，控水备用。锅内再烧水，加入一勺食盐入底味。把豆腐倒入锅中焯水1分钟左右倒出来，快速用清水冲洗一下，以免豆腐粘在一起。4.锅内烧油...……更多
2024-07-30 10:46:00易上,节气,家常菜,家常,均衡,营养
...，放入清水中，加入一点盐搅拌均匀，浸泡片刻以去除土腥味。捞出后控干水分备用。2.取一个碗，打入四个正经的鸡蛋，加入一点胡椒粉去腥，充分搅拌均匀，使鸡蛋成为细腻的蛋液。3.锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液，用中火...……更多
2024-04-19 12:38:00腿脚,中老年,白菜,土豆,精神,切成
...持颜色和口感。(2) 虾仁处理： 虾仁腌制时加料酒可以去腥味，炒制时不要过久，以免变老。(3) 调味调整： 酱油和盐的用量可以根据个人口味调整，喜欢咸味的可以适量增加。(4) 油量控制： 炒制过程中控制油量，有助于保持菜...……更多
2024-09-09 09:42:00腿脚,中老年人,美食,佛手瓜,西兰,虾仁
...可以撒上香菜做装饰。温馨提示：(1)焯水的步骤是为了去腥味和使鸡爪更加洁净，不要省略。(2)鸡爪煮熟的时间要根据实际情况调整，确保鸡爪熟透而不硬。(3)加入柠檬后，最好冷藏一段时间，让柠檬的酸香味更好地渗透到鸡爪...……更多
2024-08-08 20:36:00胃口,调味汁,汤匙,辣椒,虾仁,柠檬
...间太久，虾吃着又老又干，而用开水煮的虾，会锁住虾的腥味，导致煮熟的虾腥味很重。接下来我就把老渔民教给我的一个妙招分享给大家，按照老渔民的这个方法去煮，冰冻的虾都会超级好吃。【原材料准备】：大虾15-25个、...……更多
2023-10-21 16:29:00渔民,大虾,渔民,花椒,冷水,腥味
...人们喜爱。麻婆豆腐主料：嫩豆腐200克；牛肉末50克；青蒜苗1根；调料：豆瓣酱15克；豆豉5克；姜末5克；蒜末5克；精盐2克；鸡精1克；水淀粉适量；食用油适量；做法：将嫩豆腐切成小块，青蒜苗切成小段备用。在锅中加入适...……更多
2024-02-14 21:30:00福气,习俗,家人,鲤鱼,节气,豆腐
...生抽、淀粉和适量的盐腌制15分钟，不仅可以有效地去除腥味，同时还能增加口感和风味。在烹饪过程中，掌握正确的技巧也是关键。先热锅，再加入冷油，当油热后放入腌制好的猪心片，快速翻炒。随后加入切好的青椒、红椒...……更多
2023-11-17 06:51:00佳肴,养生,美味,一道,选择,口感
...只三黄鸡，清洗干净，并且充分泡一下血水，减少鸡肉的腥味。2、热锅冷油，爆香葱姜，把鸡放进来，煎金黄表皮，这样吃起来更脆更香。3、鸡皮微微焦黄后倒入热水，差不多没过鸡肉就可以了，放入生抽、老抽、冰糖；4、水...……更多
2024-02-03 06:46:00菜品,寓意,马上,推荐,生抽,扇贝
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