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...一层隔膜做保护，相比起其它内脏反而要干净得多，就是腥味大了点。说起炒鸡胗，不少朋友说自己做出来的腥味重，吃起来都不香。经过打听后我发现，原来他们都是将清洗好的鸡胗直接放在油锅里面翻炒，其实这样做是大忌...……更多
2024-04-14 17:02:00腥味,诀窍,蒜苗,腥味,淀粉,红椒
...、起锅烧水，水开之后把木耳焯一下水，腐竹煮一下去豆腥味，放到凉水中过凉。油热之后把五花肉倒下去炒香，先把五花肉炒至变色。然后把姜蒜、辣椒倒下来炒出香味，加入一勺豆瓣酱，炒出红油。少量的清水，一勺生抽，...……更多
2024-04-26 12:05:00豆制,高蛋白,豆制品,营养,五花,切成
...，而有的人制作出来的猪肝却不好吃，并且还带有很重的腥味，那么到底该如何烹饪猪肝呢！其实想要猪肝炒出来好吃非常的简单，一般很多人在烹饪猪肝的时候，为了防止猪肝炒老，都会往里面加入淀粉，这样猪肝炒出来的确...……更多
2024-03-03 06:31:00猪肝,腥味,淀粉,奶奶,猪肝,制作
...炒瘦肉时，是否常常觉得肉质老硬、口感柴涩，甚至带有腥味？别担心，今天大厨就来分享三个秘诀，让你轻松炒出滑嫩鲜香、味道十足的瘦肉。瘦肉更适合炒制而非炖煮，例如经典的木须肉和青椒肉丝，炒制出的瘦肉口感鲜嫩...……更多
2024-05-14 13:14:00大厨,瘦肉,诀窍,瘦肉,腌肉,口感
...养和口感。
这样做的鱼摆摆肉质鲜嫩！营养丰富！没有腥味！吃到嘴里每一口都是享受！！鲈鱼刺少，给孩子吃都放心！！食材:鲈鱼一条（这一条有1.1斤）辅料：大葱白两根、小葱几根、红椒小块、姜一块调味料：盐一勺、料...……更多
2024-04-01 12:05:00孩子,菜品,补钙,健康,孩子,营养
...、起锅烧水，水开之后把木耳焯一下水，腐竹煮一下去豆腥味，放到凉水中过凉。油热之后把五花肉倒下去炒香，先把五花肉炒至变色。然后把姜蒜、辣椒倒下来炒出香味，加入一勺豆瓣酱，炒出红油。少量的清水，一勺生抽，...……更多
2024-04-26 10:53:00豆制,豆制品,面色,营养,建议,女人
...可。注意事项：1. 豆腐切块后可以用开水焯一下，去除豆腥味。2. 蒜苗末要切得细一些，这样才能更好地入味。3. 在拌豆腐时，可以适量加入一些香油、生抽等调味料，增加口感。
三、菠菜菠菜富含铁质、维生素及膳食纤维，...……更多
2024-02-04 09:28:00阳气,蔬菜,身体,韭菜,蒜苗,菠菜
...来的口感却往往令人失望，肉质又老又柴，还伴随着一股腥味。这样的烹饪结果，真的能让人食欲大增吗？许多人在家中烹饪猪肉多年，认为炒猪肉是一项基础且普通的技能。他们品尝了数十年的猪肉，可能觉得味道已然定格。...……更多
2024-05-14 13:14:00浓香,瘦肉,猪肉,技巧,瘦肉,五花
...猪肝是猪身上最大的解毒器官，含有很多毒素和脏东西，腥味也比较大，所以吃之前一定要仔细清洗，吃起来才卫生，口味也更好。大家平时是怎么洗猪肝的呢？是不是直接放进水里洗呀？这样根本洗不干净，以后别再这么做了...……更多
2023-12-31 06:37:00加一,血水,猪肝,毒素,清水,东西
...所有残留的内脏、血液和黑膜，这样可以有效降低鱼头的腥味。鱼头不仅营养价值极高，而且肉质鲜美、口感滑嫩，特别适合老人和小孩食用。因此，我们应该经常为他们制作这道菜肴。处理完毕后，将鱼头放在沥篮中沥干水分...……更多
2024-05-14 13:05:00香嫩,鱼头,从不,做法,鱼头,豆豉
...块放进大碗中，用冷水浸泡两个小时，浸泡出血水，减少腥味，然后再次清洗干净。2、之后把猪肝冷水下锅，加入葱姜和料酒焯水，焯水时间不要超过一分钟，最后再用温水把猪肝洗净即可。3、另起锅加水，放入猪肝，再加入...……更多
2023-12-23 06:09:00孩子,脑袋,食物,同时,身体,健康
...不放加三样。按照这个方法，蒸啥鱼都肉嫩鲜美，还不带腥味。那咱就来看看具体怎么做吧！清蒸石斑鱼这么做特好吃：1、先给鱼洗个澡，把身上的血水和内脏都冲洗干净，然后给它整整容，在背上划几刀花刀，这样蒸出来更...……更多
2024-05-16 06:35:00清蒸鱼,清蒸,腥味,鱼肉,诀窍,切成
...步，将牛肉切成块状，用料酒和姜片腌制10分钟，以去除腥味。同时，将白萝卜去皮切块备用。第二步，将腌制好的牛肉放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮约1小时。第三步，加入白萝卜块、大葱和适量的...……更多
2024-02-03 06:31:00年夜饭,菜谱,到时,建议,生抽,料酒
...鸡蛋：2到3个，用于炒菜和提供营养。8、白醋：半勺，去腥味。9、水淀粉：少许，增加鸡蛋的口感。、.温水和冷水：少许，用于泡发粉丝。、.食盐：少许，用于调味。、.生抽：少许，增添口味。、.鸡精：半勺，提鲜。、.胡椒...……更多
2023-11-23 11:16:00美味可口,易学,美味,鸡蛋,做法,粉丝
...间约为30秒，之后迅速用冷水冲洗，这样既能去除海带的腥味，又能保持胡萝卜丝的脆嫩口感。完成冲洗后，沥干水分备用。3、在一个盆中加入适量的食盐和味精，然后加入生抽、香醋、花椒油和辣椒红油，用勺子搅拌均匀，使...……更多
2024-05-17 13:26:00安康,整年,维生素,建议,食盐,西红
...同散发出诱人的香气。最后，淋入一瓶盖料酒，有效去除腥味，提升整体口感。3.一勺老干妈，一勺蒜泥辣椒酱，炒香.4.倒入豆干，慢慢翻动，一勺生抽，少许老抽，少许糖提鲜，少许盐，炫小半碗开水大火炖煮入味.5.将蒜苗和...……更多
2024-05-14 13:09:00香干,鲜味,家常,做法,推荐,五花
...记“三放三不放”诀窍，可以让你炖出汤鲜味美、肉嫩无腥味、营养丰富的鸡汤。
“三不放”是指在炖鸡汤时，有三种调料是不能放入的。首先是花椒，它具有很强的刺激性气味，如果放入鸡汤中，会给汤品带来奇怪的味道，...……更多
2024-01-13 10:26:00鲜肉,三不,鸡汤,诀窍,营养,鸡汤
...后将剁好的鸭块放入盆中，浸泡半小时，去除血水和一些腥味后，用流水冲洗2-3遍，沥干。Ps：如果家里人多，需要准备整只鸭子的量，由于我家通常3口人吃，所以半只鸭子就可以了，多做的话一餐吃不完。2.挑选比较嫩的紫苏...……更多
2024-04-14 16:49:00不用,鸭肉,吃法,时节,鸭肉,紫苏
...：适量做法：1.豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。2.番茄切块，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。3.锅中热油，爆香葱姜蒜末。4.加入切好的番茄块煮至出汁。5.加入适量生抽、盐、糖、鸡精调味。6.加入...……更多
2024-04-19 18:14:00蛋白,含量,食物,营养,减肥,鸡胸
...5g盐，然后用力将鸭胗抓拌2分钟（这一步可以去除鸭胗的腥味和粘液），抓洗后加入适量清水洗净备用；2、将鸭胗一切为二，然后从单边的中间切开，由于鸭胗较厚所以把每个鸭胗分为4份，先取鸭胗的一小半，先横着切到鸭胗...……更多
2024-02-21 21:33:00小炒,劲儿,内脏,小菜,诱惑,备用
...备好。将鸭胗焯水后再次放入冷水中浸泡5分钟，以去除腥味。然后，在锅中加入食用油，倒入鸭胗炒熟至断生。接着，加入配料炒香，再加入调料（食盐、鸡精、老抽、蚝油）调味，加入适量的清水翻炒至汤汁收汁。最后，加...……更多
2023-12-05 06:07:00肾宝,天都,活力,天然,贻贝,肾气
...了的就是泡菜，经过发酵的泡菜酸辣醇香，能去除鸭肉的腥味，还能给鸭肉增加独有的鲜香。锅里冷水加料酒，倒入鸭肉焯水，水开后打掉浮沫，捞起沥干备用。
热锅放油，下花椒。切好的泡菜炒香，然后倒入鸭肉，继续翻炒...……更多
2023-10-25 11:00:00一夏,肠胃,脆弱,鸭肉,老鸭,手把
...蛋羹，也要掌握一些技巧才行，想要蒸得鲜嫩爽滑、没有腥味，这几个技巧你知道，下面看看大厨是怎么蒸鸡蛋羹的。【蒸鸡蛋羹】
准备鸡蛋、食盐、米醋、生抽、香油、葱花、黑胡椒粉。1、碗里打几个鸡蛋，一定要用新鲜的...……更多
2024-05-14 13:53:00布丁,诀窍,鸡蛋,比例,黄金,鸡蛋
...焯水后的豆腐，不仅更为坚韧不易破碎，更能有效去除豆腥味，此为豆腐烹饪的第一大秘诀。2、把葱姜蒜切碎，将猪肉剁成肉末。接着，调制水淀粉，只需1勺淀粉和半碗水，搅拌均匀即可。在炒锅中倒入适量的食用油，放入麻...……更多
2024-04-24 10:49:00大忌,豆腐,技巧,豆腐,淀粉,花椒
...洗一洗，把水分挤干净。加点盐、胡椒粉，再来点料酒去腥味，加点鸡精，还有鸡蛋清，抓一抓让鱼片变得有粘性。最后放一勺生粉，拌一拌，腌一下备用。这样处理过的鱼片，口感嫩滑，味道也鲜美。西红柿先去掉皮，然后切...……更多
2024-05-19 15:25:00安康,蔬菜,建议,放进,切成,苋菜
...儿，再拿四个鸡蛋来，放一小勺盐进去，再加点白醋去去腥味，别忘了香油也得来点，然后使劲儿搅和搅和，搅到能拉出丝儿来就行啦！先弄点食用油，热乎热乎锅，然后把切好的韭菜段丢进去，快速翻炒几下，让韭菜稍微断生...……更多
2024-05-17 06:21:00解乏,湿气,建议,切成,蒜苔,小米
...皮不仅有猪毛，还有毛囊，如果处理不好，还会有很大的腥味，平时买的肉看似刮干净了，其实或多或少都有残留。大家平时是怎么处理残留的猪毛呢？可以用镊子一个个镊下来，十分麻烦。还可以用火烧、用刀刮，就需要家里...……更多
2023-12-30 06:28:00猪毛,不用,猪皮,家人,五花,五花肉
...姜片、葱段、大蒜，炒出香味。4.倒入适量的料酒，炒去腥味。5.加入适量的生抽、老抽、白糖，调味提色。6.加入适量的水，没过鸭肝，大火烧开后转小火慢炖至鸭肝入味。7.最后用水淀粉勾芡，收汁即可。温馨提示：(1)烹饪过...……更多
2024-04-20 11:11:00道菜,精力,男性,身体,推荐,牛排
...感了就可以关火了；装盘后撒上白芝麻点缀即可；材料：蒜苗500克，腊肉300克，葱10克，姜10克，红椒10克，盐8克，味精5克，白糖5克，鸡粉5克，料酒10克，淀粉5克。做法：1、蒜苔洗净切寸段，放入盘中备用。红椒切小段。2、腊...……更多
2024-02-18 06:40:00大火,冰糖,淀粉,糖色,腊肉,小火
...300克的鸡胗（鸡胗虽美味，但处理要干净，别忘了焯水去腥味），冷水和温水适量，适量的盐和糖，一勺生抽，一勺蚝油，一点点胡椒粉，几瓣大蒜，少量芝麻油，以及其他调料。
先买好鸡胗、蒜苗和其他配菜。把鸡胗放进容...……更多
2024-04-10 11:45:00省事,蒜苗,切成,鸡杂,生抽,美味
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