6道适合孩子春季长高的补锌补钙菜品，让孩子们在春天里健康成长

春天是万物复苏的季节，也是孩子们生长发育的关键时期。在这个时候，孩子们需要更多的营养来支持他们的成长。其中，锌和钙是孩子们成长过程中必不可少的营养元素。今天，我们就来介绍6道适合孩子春季长高的补锌补钙菜品，让孩子们在春天里健康成长。第一道：红烧排骨红烧排骨是一道非常经典的菜品，它不仅口感鲜美，而且富含钙和锌。在烹饪过程中，可以加入一些含钙和锌的食材，如土豆、豆腐、蘑菇等，来增加菜品的营养价值。

做法如图所示~

第二道：清蒸鲈鱼鲈鱼肉质细嫩，富含蛋白质、锌、硒等营养成分，而且鲈鱼中的DHA有助于孩子的大脑发育。在烹饪时，可以采用清蒸的方式，保留鱼的营养和口感。

这样做的鱼摆摆肉质鲜嫩！营养丰富！没有腥味！吃到嘴里每一口都是享受！！鲈鱼刺少，给孩子吃都放心！！

食材:鲈鱼一条（这一条有1.1斤）

辅料：大葱白两根、小葱几根、红椒小块、姜一块

调味料：盐一勺、料酒一勺、蒸鱼豉油30克（鱼小的少一点哦)

做法:

1、处理干净的鲈鱼斜刀划上几下，能更好的入味；

2、清洗干净之后均匀的抹上一勺料酒和一勺盐、大葱段、姜片、腌制10分钟左右！大葱段和姜片放一些在鱼下面和鱼肚子里，能更好的去腥味；

3、锅里烧水,水开后把鱼端上去蒸8分钟关火取出(一定要水开之后哦，不然肉质会老哦），取出来再倒掉蒸鱼的汤汁和葱段姜片；

4、再放上准备好的姜丝、葱丝、辣椒丝、再把两勺热油泼上去，香味一下就出来了！油温可以稍微高一点！吃的时候要蘸一下汤汁哦！更有味！

第三道：紫菜蛋花汤紫菜是一种富含碘和钙的海藻类食材，而鸡蛋则是蛋白质和锌的重要来源。这道汤品不仅口感清淡爽口，而且营养丰富，非常适合孩子们食用。

一分钟学会——紫菜蛋花汤

汤味鲜美，做法简单~

食材：鸡蛋、紫菜、虾皮

做法：

1、碗中提前放入紫菜、虾皮、盐、鸡精；

2、锅里水烧开，鸡蛋打散淋入锅中，倒入碗中冲开,放香油和香菜即可。

第四道：炒时蔬蔬菜是孩子生长发育不可或缺的食物之一，富含维生素、矿物质等多种营养成分。在烹饪时，可以选择一些富含维生素的蔬菜，如西兰花、胡萝卜、菠菜等，搭配一些富含矿物质的蔬菜，如豆腐皮、木耳等，一起炒制。这样可以让孩子摄入更多的营养成分，助力健康成长。素炒西芹木耳，低脂低卡好吃又下饭，简单易做，好吃不胖。

食材：西芹，木耳，胡萝卜，蒜末，干辣椒。

做法:

1、木耳提前泡发，西芹切段，胡萝卜切片，水开加1勺盐，放入西芹和木耳焯1分钟捞出沥干水分；

2、起锅热油爆香蒜末和干辣椒，下入胡萝卜翻炒断生，倒入焯好的西芹和木耳翻炒均匀，加少许盐糖+2勺生抽炒匀即可。

第五道：土豆炖牛肉牛肉是一种富含蛋白质、铁和锌的肉类食材，而土豆则富含维生素和淀粉。将它们一起炖煮，不仅口感浓郁，而且营养丰富，能够满足孩子们生长发育的需要。

香喷喷的土豆炖牛腩，土豆炖牛腩真的是超爱啊，做法也简单。

牛肉下锅，放入去腥三件套焯水捞出；放油把冰糖炒成糖色，放入牛肉炒上色，放入佐

料，加水炖煮加生抽，料酒，老抽，小火炖牛腩一个小时再放入土豆，闷20分钟就可以出锅了~

第六道：蒜苗炒猪肝猪肝是铁和锌的重要来源。将它们一炒制，既能够增加孩子们对铁和锌的摄入量，又能够保持菜品的鲜美口感。~蒜苗炒猪肝做法简单，但真的巨下饭。巨好吃，喜欢的姐妹可以尝试一下

食材：猪肝，蒜苗

做法:

1、首先买回来的猪肝切片，放面粉、盐清洗干净，(我这洗洗了应该有八九次,洗的越干净，炒出来越好吃)。然后控干水分，放入生抽、老抽、胡椒粉、料酒、盐、淀粉腌制十分钟；

2、起锅烧油。油热，将准备好的泡姜。小米辣、蒜、花椒爆香，爆香之后放入我们腌好的猪肝进行翻炒，翻炒均匀了之后倒入蒜叶进行翻炒，翻炒均匀即可出锅。（如果想吃的老一点的就可以稍微久炒一点，如果想吃嫩一点的，那就稍微快速起锅就行）

在春天这个季节里，家长可以多给孩子准备这些食物，帮助孩子补充所需的营养素。同时，也要注意饮食的多样性和均衡性，让孩子摄取到各种不同的营养素，从而更好地支持他们的成长和发展。除了饮食方面，适当的运动也有助于孩子的生长发育。家长可以鼓励孩子参加一些户外活动，例如跑步、跳绳、游泳等，这些运动可以帮助孩子锻炼身体，促进骨骼发育，同时也有助于增强孩子的体质和免疫力。