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腊肠里的“时间味道”
...都排满了灌香肠的市民。横山桥镇阿林食品加工厂生产的腊肠肥瘦得宜,有嚼劲却不老,带着鲜甜的口味,还有浓浓的酒香。对食客而言,吃了阿林这条腊肠,就是吃到了年的味道。加工厂负责人周林伟对这个风味食物的原材料...……更多
步伐·新春走基层丨藏在腊肠中的年味儿 商户:最多的一天灌了100多份
“寓意着团圆的腊肠一灌,‘年’就快到了。”腊肠,不仅仅是餐桌上的美味,还承载着丰富的文化和情感寓意,象征着团圆与和睦。从灌、晾,再到最后端上年夜饭的餐桌,它如今成为了陕西人心中不可或缺的“年味”。“...……更多
腊肠到底是蒸还是煮?原来一直都做错了,难怪又咸又硬,还不香
...着一大串的香肠,感觉年味也慢慢浓郁起来了。而中国的腊肠也是中国最具有的特色美食之一,因为中国的腊肠不加淀粉,它不仅醇厚浓郁越嚼越香,而且它能贮存很久,所以中国腊肠远胜于其他国家的灌肠制品。在我家,只要...……更多
年关将至 腊味飘香
...李多 杨季金 文/图年味是什么?对于镇沅人来说,腊肉和腊肠的味道必不可少。刚进入腊月,镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县的家家户户就已经做好了腌制腊肉的准备。腌制腊肉是一项力气活。要挑选上好的猪排和猪腿,洒上高粱...……更多
昆明:腊味上市添年味
...58b31d9d1d1d.jpeg\"/>沃尔玛云山路店的货架上摆满散装腊肠。又到一年灌香肠、熏腊肉的时节。近日,记者走访昆明部分猪肉店、农贸市场、商超发现,虽然距离春节还有一个多月,但腊味已经集中上市。市场上,猪后...……更多
2022-12-15 10:33腊味,年味,昆明
邮寄来的年味儿
...外,又收到了母亲给我邮寄来的一大箱红艳艳、油汪汪的腊肠。我宝贝似的抱在怀里,心里充满了对新年的希冀。可不是吗?这带着家乡味儿的土特产,沾着年味儿的烟火美食,不远万里来到我手里,最能慰藉我那颗不能回家过...……更多
防城区:腊肠点缀出舌尖上的“年味”
本文转自:人民网-广西频道每逢春节,腊肠、腊肉等腌制品一直是防城港百姓餐桌上一道必不可少的代表着“家乡味道”的经典菜肴,腊味承载着乡愁的味道,有腊味才有年味。在防城港市防城区珠河街道冲仑村的一家公司生...……更多
腊味咋吃更健康 “搭档”咋挑有门道
本文转自:洛阳网挂起的腊肠透着年味腊肉、腊肠等腊味,虽是南方的特色美食,但近年在洛阳的菜市场里,现场制作腊肠的热闹场景越来越常见。临近春节,看那高高挂起的一串串腊肠,是不是让空气里的年味瞬间浓了起来...……更多
年味“守艺人”阿坤 43载研究如何做好一根广式腊肠
...。而腊味巅峰,当属那肥瘦相间、甜咸适宜、色泽红润的腊肠。复合调味品牌珠江桥牌的数据显示,广式腊肠在拼多多年货节热销,自元旦以来销量相比去年同期增长了20%-30%。凭借产品的高品质和拼多多的流量扶持,店铺迎来...……更多
灵川:冬至时节 腊味飘香
本文转自:桂林日报◤正在熏制的腊肠。▼将腊肠挂到竹竿上晾晒。 □本报记者李忠波通讯员黄勇丹 胡艺 文/摄腊味是桂林的传统美食。在桂北地区,人们有冬至前后赶制腊肉、腊肠等传统腊味的习俗。12月22日,正值二十四节...……更多
香肠灌好后,是晒干还是风干?很多人做错,难怪不香还会发霉变臭
...个多月就要过年了。在南方,过年必备的年货就是腊味,腊肠、腊肉、腊鸡、腊鱼、腊猪肝等等。小雪过后,气候变得干燥,气温也比较低,可以腌制腊味了。腊肠也叫香肠,菜市场有专门灌腊肠的肉店,只要在那儿买肉,就可...……更多
介绍一道秋季家常美食——腊肠鸡蛋炒双花
...起,正是吃腊味的时候。说到腊味,最容易联想到的就是腊肠焗饭。腊肠的油润香味,足以让人吃下一碗白米饭。下面把腊肠切碎用来炒蛋,腊肠香味渗入鸡蛋里,让鸡蛋蓬松柔软且饱含腊肠香味,再加上炒过的花生米,和青葱...……更多
中国最好吃的6种香肠,喜欢吃的,都可以买点尝尝
...尝一下安昌的酱香肠,真的是人间美味。第六种:湘西熏腊肠湘西腊肠是湖南湘西地区的传统美食之一,前几天去湖南凤凰古城游玩了一趟,同时也品尝了相恋已久的湘西腊肠,可别说,湘西的熏腊肠,咸香可口,熏味特别浓郁...……更多
冬日十堰腊味生意火爆,医生提醒:这样吃更健康
...看记者探市场。在老虎沟市场,不少摊位上方挂着灌好的腊肠,市场里鲜香扑鼻。记者了解到,虽然一般“进九”之后才是灌腊肠的旺季,但是这段时间猪肉价格较低,不少市民错开猪肉销售旺季,提前灌香肠。买来肥瘦相间的...……更多
晒干的香肠,“直接冻”还是“蒸熟冻”?区别非常大,做错不好吃
...降低,又到了腌腊鱼、腊肉的时候了。过年过节,腊肉、腊肠可是餐桌上必不可少的美食,味道咸香,可以蒸、可以炒、还能煮汤,怎么做都好吃。很多人都爱吃腊肠,也叫香肠,做法简单,买点肉去市场灌好,回来在太阳下晒...……更多
本文转自:平顶山日报年关将至,腊肉腊肠生意火爆,医生提醒:当心过量食用损健康本报讯 (记者王亚楠)春节临近,鹰城街头的腊肉腊肠生意也变得火爆。但不少美食的背后或暗藏健康风险,1月8日,市第一人民医院老院...……更多
女子连吃一周腊肠后左眼失明 医生发现其为糖尿病患者
女子连吃一周腊肠后左眼失明 医生发现其为糖尿病患者近日,湖北武汉。陈女士今年灌了几十斤腊肠,腊肠风干后,她蒸腊肠、炒腊肠……几乎顿顿都在吃,连吃一周后陈女士发现自己左眼看不见了。经检查,医生发现她是糖...……更多
“腊味夫妇”回乡创业15载 “前店后厂”酱香江南
...人来人往,老板娘胡莉红一边招呼客人,一边麻利地打包腊肠、登记预售信息。和她一样忙碌的,还有负责腊肠制作和晾晒的丈夫胡国庆。江南的冬天与腊味密不可分。地处杭州湾南岸的安昌古镇,始建于北宋时期,又于明清时...……更多
融水:赶制新年腊味 产品供不应求
...应求。”黄诚、李韦琼、吴称京 摄影报道工人正在制作腊肠正在烘制的腊肠晾晒腊肠烘干房里的腊鸭 ……更多
来!一起寻味武汉年货地图,等你添上最爱吃的那一嘴
...街余刘湾,片片农田塘堰之间,排列整齐的腊鱼、腊肉、腊肠、腊鸭,将一座大晒场占得满满当当。“这两年,每到春节前一个月,就会专门到这里来打年货。”家住汉口后湖的市民黄先生驱车来到这座府河边的大晒场,给家人...……更多
被外婆“挂”起来的腊月
...让我们闻,见我们馋得吧嗒嘴儿,他乐呵呵地说:“这是腊肠,辣得很,是我女婿从南方买来孝敬我的,谁敢吃呀?”“敢吃,敢吃!”我们都抢着回答,这么香的东西,辣死也敢吃。二姥爷转身取了一个腌辣椒,“腊肠可比辣...……更多
腊味美食飘香冬日
...大雪腌肉”。天气渐寒,市民群众楼顶天台上渐渐晒起了腊肠、板鸭、腌肉等腊味美食,这是冬日独特的风景,也是冬日年关餐桌上必不可少的美食。自己动手享腊味昨日上午,记者在多家农贸市场看到,不少肉摊前围满了前来...……更多
天然的“花青素之王”,冬天经常焖一锅,营养滋补特养人、还扛饿
...三色糙米焖饭。除了谷物,我们还将加入香菇、胡萝卜和腊肠,使整道菜更加丰富多样,为身体补充多种营养。推荐食谱:【三色糙米煲饭】准备食材:红糙米、紫米、糙米、香菇、腊肠、胡萝卜、葱、姜、生抽、食用油具体做...……更多
堪圩“腊味”柴火饭真好吃
...球茎茴菜等新品蔬菜;柴火灶厨房内悬挂着一排排腊肉、腊肠等。在这桌丰盛的柴火灶特色美食宴上,用腊肉制作的佳肴是当天的“大菜”,获得了客人的一致好评。目前,弄稔农业有限公司把腊肉、腊肠等腊味作为公司农副产...……更多
...月十七八,奶奶就开始准备年夜饭,最有盼头的食物就是腊肠。奶奶的故乡在四川,腊肠是她故乡的特色美食,所以腊肠也成了我们家除夕餐桌上必不可少的一道美食。很小的时候,我看着奶奶坐在一个大盆前,盆内放了许多的...……更多
若是不小心吃了太咸的食物,最有效的方法就是多喝水
...但是 烟熏类的食物,为了能够发酵充分和长久储存,像腊肠、腊肉、培根等熏制类的食物,都需要加入大把的盐分,就像我们常吃的腊肠,大约每100g腊肠中的钠含量就超过了1800毫克,相当于每100g的盐腊肠就有5g盐左右,稍微...……更多
广东女子晒婚后婆家第一顿饭,爆红网络,称完全没法吃不如点外卖
...雅萱如此排斥呢,我们来仔细了解一下这5道菜。♦·辣蒸腊肠辣蒸腊肠是江西的一道传统名菜,因其特有的风味和口感被誉为“江西第一腊”,也是江西人过年时必备的一道菜。辣蒸腊肠的制作方法非常简单,只需要将腊肠切成...……更多
分享开胃下饭的8道炒蛋合集,营养美味,有菜有肉,剩米饭有去处
...下,去除一部分酸味,也可以加入少许糖调节味道。五、腊肠生菜炒饭:腊肠生菜炒饭是一道香气诱人、口感丰富的炒饭菜品。腊肠和生菜是主要原料,口感鲜美。腊肠富含蛋白质和脂肪,为身体提供能量和热量,同时具有独特...……更多
明日大雪,记得:1不去,2不做,3不吃,忌4事,平安过冬迎新年
...,否则一旦出现意外就悔之晚矣。 一,刚腌制的腊肉和腊肠“小雪腌菜,大雪腌肉”,进入到大雪节气正是腌制腊肉和腊肠的时候,腊肉和腊肠含盐量都比较高,刚刚腌制的还需要一定时间的转化,一般需要20多天左右味道和...……更多
《记者带您寻年味》系列报道⑤摆肉摊割年肉 买卖热闹年味浓
...这样的市场街就感觉年是越来越近了。“这两天,除了做腊肠大量订肉的,已经开始有人买年肉了。”一家鲜肉店店主介绍,目前肉价基本没有波动,正是准备年货的好时候,但销售最高峰会出现在腊月二十五、二十六那几天。...……更多
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养好脾胃的六法,是指哪些方法?
在中医的理论里,脾胃被称为“后天之本”,喻为人体内的“仓廪之官”,其重要性不言而喻。它们如同身体内的转化工厂,负责将我们摄入的每一口食物转化为滋养全身的气血与能量
2024-10-08 18:01:00
肝血不足的人少做这4件事,容易气血虚
今年秋天比往年更燥,主气阳明燥金,客气少阴君火。《黄帝内经》指出:五之气(到11月21日为止):“五之气,阳复化,草乃长
2024-10-08 18:01:00
如何提升脾胃功能,提升人体阳气?
提升脾胃功能和人体阳气是中医养生中的重要概念。以下是一些具体的方法和建议,帮助改善脾胃功能并提升阳气。饮食调理1. 均衡饮食
2024-10-08 18:02:00
柴胡舒肝丸这样搭,肝气舒畅了,脾胃舒服了,睡眠也安稳了
柴胡舒肝丸巧妙搭配能舒肝理气、调和脾胃、改善睡眠。其成分包括柴胡、白芍等,合理搭配养阴清热、活血化瘀、安神助眠食材更佳
2024-10-08 18:03:00
菟丝子:最低调的补肾圣药,补阳塞鹿茸,补精胜枸杞,男女同调
有一味药,经常出现在田间地头,很多人还都把它当害草除了,但它却是被《神农本草经》列为补肾上品,它就是菟丝子。不但可以阴阳同补
2024-10-08 18:04:00
寒露时节如何养生?长假后这样做,恢复最佳状态
寒露时节,注重养阴润燥、保暖防寒。通过穴位按摩、药膳饮食调养身体。长假后调整作息、清淡饮食应对假期综合征。注意保暖、多喝水
2024-10-08 18:06:00
体虚的女性最怕过冬!入冬前,喝对1碗汤,健脾又补气
寒露是养生关键节点,需预防外邪侵扰,增强正气。推荐黄芪正气汤补正气、散邪气。睡前泡脚收敛阳气,多吃山药、白萝卜、银耳养肺阴
2024-10-08 18:07:00
十二指肠球部溃疡与哪些因素有关
十二指肠球部溃疡是消化性溃疡的一种,它主要发生在十二指肠的起始部位,即球部。这种溃疡的形成与多种因素有关,以下是对这些因素的详细解释
2024-10-08 18:08:00
萎缩性胃炎吃东西需要有自律性
萎缩性胃炎是一种慢性胃炎,其特点是胃黏膜腺体数量减少,黏膜变薄,严重时可能导致胃功能减退。在萎缩性胃炎的治疗和饮食管理中
2024-10-08 18:09:00
消化系统警报!分辨慢性浅表性胃炎与消化性溃疡
首先,“胃病”就像“川菜”、“粤菜”可以统称为中国菜一样,它不是单指一种病,而是包含很多种病的一个统称。其次,“胃痛”
2024-10-08 18:10:00
胃病变胃癌易发生,这5种碱性食物或有助预防疾病
胃每天在为我们的一日三餐吸纳食物,而且给食物进行着食物调和,分泌着胃液,同时胃也在产生一些激素,具有一定的内分泌机能,来促进胃肠的正常活动
2024-10-08 18:11:00
肠胃消化不好的人通常有哪些共同点
肠胃消化不好,医学上称为功能性消化不良,是一组常见的消化系统疾病,主要表现为上腹部疼痛或不适、早饱、餐后饱胀、恶心、呕吐
2024-10-08 18:12:00
人体最先衰老的器官是哪个?答案并非皮肤
人先衰老的器官是什么?肺!一般人在20岁后,肺功能和肺活量就开始出现下降的现象,尤其是到了40岁以后,气喘吁吁的状况变得明显
2024-10-08 18:13:00
管住嘴!常吃这类食物,感染幽门螺杆菌的几率大大增加
许多人都了解,与幽门螺杆菌感染者共进餐食,自身也可能因此受到感染。一旦感染,该细菌会侵入胃壁粘液层,导致长期炎症,进而可能引发溃疡乃至胃癌
2024-10-08 18:15:00
今日寒露,别忘吃“寒露4宝”,稳过秋冬
寒露时节应季而食,推荐梨子润肺、山药养胃、南瓜护眼、芝麻滋阴。另可食枸杞护眼、核桃益心。合理饮食结合户外活动与好心情,助力秋冬健康
2024-10-08 18:17:00