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...响口感。#深度好文计划#接下来是烹饪过程。农家饭店的厨师们深知豆角的特性，他们不会选择过多的调料，而是用最简单的食材来凸显豆角的原味。一勺盐、一把蒜末、些许辣椒，这些看似普通的调料，却能在烹饪过程中发挥...……更多
2024-06-18 14:14:00农家饭,豆角,农家,店里,做法,豆角
...就应该得到规范；然而，也有坚持传统的一派，深信这是老广东的文化传承。他们提出，北方人之所以对茶位费感到不满，是因为他们往往停留时间较短，从而认为这样的收费显得过高，缺乏公平性。然而，对于多数地道的广东...……更多
2024-06-08 12:36:00早茶,广东,体验,早茶,广东,茶位费
...。下面，就请年夜饭“龙”重登场吧！菜品类大吉大利 厨师：凤凰饭店 李广军主料：大海虾、虾仁、鸡蛋、淀粉辅料：黄色面包糠、油菜调味料：盐、味精、胡椒粉、香油、番茄酱、食用油做法：首先，青虾开背，另用虾仁剁...……更多
2024-02-07 02:23:00年夜饭,菜单,调味料,主料,虾仁,寓意
...最终这桌10人的年夜饭定下价格为10000元，包括了食材、厨师的服务费用、部分临时餐具在内。年关将近，沪上市民开始为年夜饭忙活起来。早在上个月，本报就报道杏花楼、新雅等老字号饭店年夜饭十分抢手，除夕夜一桌难求...……更多
2024-01-12 03:24:00大厨,年夜饭,饭店,大厨,年夜饭,定好
...就是拿得出手的地道菜肴，本栏目将为餐饮协会、企业、厨师、个人搭建一个展示特色和厨艺风采的平台。有拿手菜和特色美食请联系记者 加微信 电话：19975307125
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...……更多
2024-05-18 14:20:00饭店,饭店,上田,陈建,温州,生地
...当时国家还没改革开放，招待所、饭店都是国营单位，学厨师也是统一安排的。那个年代都是从学徒做起，什么都学，什么都做，所以‘红案’‘白案’我都会。”高义文说。20世纪90年代，高义文所在的单位面临破产，他回到...……更多
2024-03-20 01:23:00大厨,商丘,味道,高义,老高,商丘
...厨房看到,桌上的食材有好几大包,被放得满满当当。几位厨师穿梭在厨房中,一刻也不得闲。厨师长马延波告诉记者,这个月以来,厨师们从早上5点一直忙到晚上11点半。记者采访中了解到,不少餐饮企业近期生意明显好转。清真马家...……更多
2023-01-19 01:43:00年夜饭,年夜饭,预订,岛城,记者,酒店
...创新餐饮品牌”比赛在山西大饭店举行。来自全省的顶尖厨师使用山西本土食材，烹制创新菜。其中，来自太原12家饭店的13道菜肴参加了此次比赛。当天的评选现场，汇集了来自全省各地的顶尖厨师。“我们使用广灵驴肉，又...……更多
2023-12-23 19:59:00新派,精彩纷呈,山西,山西省,餐饮,新派
...政务服务工单：投诉人李女士称，10月8日中午在九渊路某煲仔饭店就餐时吃出玻璃碴，且将牙齿损坏，跟商家协商赔偿无果，向市场监管部门寻求帮助。食品安全无小事。执法人员立即赶往涉诉门店，对该门店后厨环境、食材贮...……更多
2023-10-17 08:35:00食品安全,背后,投诉,食品,故事,安全
...虾加工厂引进尼罗罗非鱼，成功进行对比养殖试验，并在广东珠海设立罗非鱼加工厂。渐渐地，袁文儿发现罗非鱼不仅在国内有市场需求，在国外也很受欢迎，但是没有人在中国做罗非鱼苗种选育工作，没法让中国罗非鱼产业做...……更多
2023-11-16 22:39:00袁隆平,袁文,挪威,榜样,水产,蛋白
...州店）只拍墙，小谷姐姐麻辣拌（文二店）、开心老婆·煲仔饭（建国北路店）镜头直对着天花板、呷呖咖喱·蛋包饭拍地面……后厨怎么样全靠食客自己想象，“直播了个寂寞”。饿了么平台上还有两家店，芝根芝底PIZZA（回龙...……更多
2024-01-19 10:06:00直播,直播,商家,平台,餐饮,画面
...焗、炖卤、发酵等，常用的柴火饭分有快速饭、精煮饭和煲仔饭，非常便捷好用的设计。开盖按键按下就能够打开上盖：上盖内侧卡有304不锈钢、可拆卸上盖，长期高温食用更安全，清洗也方便。再来看到核心的电饭煲内胆，它...……更多
2023-12-16 20:07:00电饭煲,多功能,体验,智能,内胆,饭煲
...隆江猪脚饭”迅速发展，代表品牌“猪角”已获得融资。煲仔饭品类代表煲仔皇稳扎稳打，目前也已经拓出近200家门店。◎图片来源：《2024中国粤菜白皮书》2）新市场：一方面北上，一方面深入下沉市场粤菜从广东、广西地区...……更多
2024-06-25 09:55:00万家,关店,品类,粤菜,菜品,白皮
本文转自：中国新闻网中新社江门11月27日电 题：广东台山“焖番鸭” ：游子牵挂的家乡味作者 李晓春 郭军“周六回村探亲，发现堂哥他们在焖老番鸭，鹏伯亲自掌勺，两只老番鸭，焖熟一大锅。看那出品，令人垂涎三尺！”...……更多
2023-11-27 22:13:00台山,广东,游子,家乡,台山,台城
...果，特别是配上米饭，绝对是美味下饭之选。这道菜也是厨师们钟爱的烹饪之一，因其简单易操作，只需快火翻炒即可出锅。在餐厅里，这道菜售价不到20元，成本低廉，但利润可观。2、梅菜扣肉梅菜扣肉是客家美食之一，口感...……更多
2024-07-10 11:37:00大厨,馆子,真言,聪明人,道菜,饭店
...频在水稻界，素有“北五常，南丝苗”之说。正宗的广式煲仔饭，多选用丝苗米制作而成。增城丝苗米米粒细长，米油质丰富，晶莹透明，具有本地域丝苗米固有的自然清香味，除了煲仔饭，用来做炒饭、饭团，都是很好的赏味...……更多
2023-02-28 10:50:00真香,干饭,煲仔饭,五常,增城,清香味
...了啰”“三月木棉红绯绯，八方歌手来相会”……为了让老广提前感受“广西三月三”的氛围，推介活动用沉浸式歌圩体验和民族服饰变装表演，吸引大量民众驻足观看。尤其是广西阿哥阿妹与广州靓仔靓女山歌随口斗唱，好听...……更多
2024-03-19 09:41:00广西,精品线路,文化旅游,部门,线路,重点
...谱啦！这期分享的是一道家常炒鸡的做法，听饭店一个老厨师说，那今天我呢就按照师傅说的尝试做一次，看看味道到底如何呢！鸡腿鸡翅剁成小块，放入清水中，反复清洗两三遍，去除血水捞出放入一个大点的碗中，再加入一...……更多
2024-03-02 14:19:00鸡肉,口感,师傅,饭店,处理,鸡肉
...进站乘车 蔡敏婕 摄广式腊肠、广式“鸡仔饼”、粤式“煲仔饭”预制菜……来自湖南衡阳的邓女士在广州经商十多年，打开她的行囊，里边除了装有巧克力，还有“广式手信”。“我的孙女今年5岁了，来过广州几次，喜欢吃粤...……更多
2023-01-08 09:38:00南站,候车,广州,行囊,花样,喜悦
...的奇怪，但是顾客的要求肯定是不能拒绝的，于是就吩咐厨师做好了36碗面条，而这个厨师做36碗面条，需要的时间也是花费了40多分钟，然后将一碗一碗的面条做好之后放在桌子上，我的朋友看到之后也是非常硬气的，面条一口...……更多
2024-02-24 15:30:00一口,面条,服务员,一句话,饭店,朋友
...参等菜品获评十大名菜榜单，朱淼、王斌、胡付华等10位厨师获评十大烹饪大师，张德勇、冯晓晖、陈东阳等10位厨师获评十大烹饪名师。初选出的名单将经社会公示无异议后，择期发布最终榜单。同时，经过前期网络和专家评...……更多
2023-12-02 12:15:00把子,济南,济南市,鲁菜,美食,活动
...让大家赞不绝口。它不仅能做中餐的麻辣烫、宫保鸡丁、煲仔饭，还能做西餐的汉堡，甚至连煮饺子、馄饨也不在话下。像这样的口福，今后杭州人也有了。今天（8月12日），杭州市首家机器人炒菜智能邻里食堂在紫阳街道上羊...……更多
2023-01-14 03:00:00大厨,香干,杭州,肉丝,食堂,味道
...、制作精良，不少都是功夫菜，乐于钻研和传承此技艺的厨师越来越少，《无锡菜典》中收录的104道名菜和47道名小吃，有一部分已“只闻其名、不见其形”，甚至有失传的风险。外地有些餐馆推出了无锡菜，却没有无锡味，有...……更多
2023-11-23 06:48:00八方,美食,更多,无锡,香港,美食
...排等，都让人陶醉其中。每一口都能感受到食材的新鲜和厨师的匠心独运。
而麻辣诱惑，则以其麻辣口味为特色，成为了川菜爱好者的天堂。这里的菜品，辣而不燥，麻而不涩，每一口都让人欲罢不能。那独特的辣味，仿佛在...……更多
2024-04-17 11:06:00廊坊,味蕾,宝藏,饭店,排行榜,美食
...是摸着石头过河，建立相应的规矩和制度。祁文：“当时厨师长跟我的意见矛盾暗地里很深。那时候厨房间是承包制，所以权力都在厨师长那边，矛盾就凸显出来了。我老板娘说一句话，小工不会听你的，听他师傅的。到发工资...……更多
2024-02-19 10:57:00黄河路,黄河,繁花,原型,电视剧,电视
...店铺开门外，按照“三六九，朝外走”的传统习俗，大多老广也会选择在大年初六去公园或者登山，而且在游玩的时候，还会认真设计出行、游玩和回家的路程，设置成一个圆圈，既有“不走回头路”的气概，亦有团圆美满的意...……更多
2023-01-27 12:02:00广东,广东,风顺,火火,一帆,朝外
...的广州人，虽然在物质生活方面取得咗好大嘅进步，果滴老广吖仍系好低调噶，他们呀放假就出去同街坊朋友饮茶到中午，中午就翻回屋企抖抖，下午就出去公园散步，上班族也会拿着电脑去咖啡馆办公，都无知几休闲。虽然忙...……更多
2023-11-12 20:41:00广东,购车,队友,机遇,家庭,广州
...朱说，“困难总是可以解决的，首先要吃饱肚子。”退休老广开快餐店坚持免费爱心供餐71岁的老朱，是个“半路出家”的快餐店老板。退休前，他做过工程项目，开过装修公司，“一辈子做过很多工作，就是没做过餐饮。”4年...……更多
2024-02-07 09:58:00老朱,快餐店,快餐,老朱,快餐店,快餐
...食物都要少吃，他把油炸食物称为“油炸鬼”，并将其和煲仔饭、老火汤、牛三星、广东腊肠列为5大不健康食物之一，呼吁大家少吃。每天摄入的食物里，动物性食物大概占总食物量的20%，植物学食物大概占总食物量的80%最好...……更多
2023-10-27 06:01:00一日三餐,食物,一日三餐,钟南,钟老,晚餐
...出土猪肉的鲜美。晒好的腊肉用途广泛，既可以做成腊味煲仔饭，又适合搭配荷兰豆、芹菜等蔬菜炒制，还可以用来蒸芋头，风味独特。最近，我丈夫跟随婆婆学习了炒腊肉的方法，他烹制出的腊肉咸香可口，令人回味无穷。当...……更多
2024-05-17 17:24:00腊肉,腊肉,蒜苗,婆婆,豆豉,米酒
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大暑，作为夏季的最后一个节气，标志着天气达到了一年中的最热阶段。此时，阳光强烈，气温高升，人们普遍感到炎热难耐。然而，正是这样的时节
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随着气温在逐渐的变暖，很多的人也脱掉了厚重的外衣，尤其对于女性朋友来说，每个人都希望自己能够拥有苗条的身材，然而在减肥的过程中
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现代生活中非常注意健康饮食的问题，不知道大家有没有虽然平时经常听着“纤维素”对身体好，但是实际上不知道纤维素究竟是什么
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花生，这一常见的小小食物，不仅是人们餐桌上的佳肴，还是养生之道的宝藏。然而，关于吃生花生米是减肥还是增肥，以及花生米如何吃才能养生
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虽然我们的生活水平飞速提升，可是很多人养成了不良的行为习惯，却导致自己的身体变得越来越差。特别是现如今，多数人都在饱受着慢性疾病的困扰
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最近老刘有些郁闷，自己前两天的体检中，查出了“酒精性脂肪肝”。为了身体好，纵使再怎么想喝酒，也只能忍住。但是好巧不巧，老刘的朋友正好约他今晚去喝酒
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高血压作为一种普遍存在的慢性健康挑战，其影响远不止于疾病本身所带来的风险。生活中很多高血压患者可能不知道，日常饮食中的一些食物是导致血压升高的隐形“推手”
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心梗和睡眠之间的联系似乎并不是一眼就能看出来的，但实际上，很多看似微不足道的睡眠习惯都可能对心脏健康产生影响。尤其在那些已经有心梗风险的人群中
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49岁的夏女士，最近半年的时间总是感到异常的腿脚麻木，起初夏女士没有重视，可是随着时间的推移，腿脚麻木的症状不仅没有好转
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肠癌作为发病率较高的疾病，在发病过程中肠道功能受损，身体许多信号会出现。如果可以察觉到身体的异样并采取合理的治疗措施，早期干预的情况下疾病得到控制的可能性高
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最近网上流传的一个老年男子为了根除幽门螺杆菌，狂吃3个月大蒜，最后没有根除掉幽门螺杆菌，然而确查出来胃癌。很多人也确实听过吃大蒜可以杀菌
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冰箱里的安全隐患 - 守护健康从日常做起。现代人生活中离不开冰箱这个便利的家电，它能帮我们将食材保鲜，延长食用期限。然而
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张阿姨平常特别喜欢在网上看一些养生的文章，大约在半年前她看到一篇文章说红肉吃太多了会导致癌症发生。自那天之后，她就开始把饮食内的红肉换成了白肉
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49岁的李先生因为不明原因的口干、多饮和多尿到医院就诊，一查空腹血糖竟然高达10mmol/L，医生说，李先生之所以会罹患2型糖尿病
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最近几年，患上肺部疾病的人群也是逐年上升，而且一提到肺部，也是相信大家都知道，这作为人体重要的呼吸系统。承担着人体的呼吸
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