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揭秘!如何腌制出既冒油又不咸的完美鸡蛋,让你轻松享受美味!
...度白酒一杯,这是出油的关键。食盐:适量,用于腌制。保鲜膜:若干,用于包裹鸡蛋。其他工具:如刷子、容器、保鲜袋等。二、清洗与晾干步骤一:清洗鸡蛋使用刷子轻轻刷洗鸡蛋表面,去除污垢和杂质。注意不要用力过猛...……更多
自家腌制咸鸡蛋,简单又美味的秘诀
...下来,准备腌制所需的材料:优质的食盐、纯正的白酒、保鲜膜和密封容器。腌制的过程非常简单。先在容器中铺上一层食盐,然后放入一层鸡蛋,再铺上一层食盐,如此反复,直到容器装满。接着,将白酒倒入一个碗中,将每...……更多
农村腌鸡蛋必备秘方,不用黄泥,20天以后个个流油,真好吃
...保鸡蛋完全被覆盖。接着,在瓶口轻喷一层白酒,最后用保鲜膜密封罐口,盖上盖子。将其放置于阴凉通风的地方,经过15天的静置,即可享用。存放时间越长,味道越是醇香。腌制美味咸蛋并不复杂,下面详细介绍了配方和步...……更多
蒸鸡蛋羹,别直接加水蒸!牢记4大技巧,香软滑嫩,比嫩豆腐还嫩
...泡沫时,用勺子轻轻撇去。之后,让蛋液静置1分钟。以保鲜膜紧密包裹碗体,确保无隙可漏,随后使用牙签在保鲜膜上轻轻扎上几个小孔,以便空气流通。在锅中倒入适量水,开大火将水烧沸,再将碗放入锅内,转中火蒸煮8分...……更多
3种适合肝脏的早餐,不仅营养丰富,容易被吸收,还能护肝养胃
...酒杀菌消毒,再裹上一层椒盐,以便咸香味渗入鸡蛋。用保鲜膜密封,放在阴凉干燥处腌制10天以上,时间越长,咸香味越浓郁。6.腌制后的鸡蛋外表呈现出一层黄油,咸香味非常浓郁。取出几个用凉水冲洗干净,放入开水中煮8...……更多
鱼籽,一种富含营养的食材,口感鲜美,营养价值极高
...,搅拌均匀。(3)将鱼籽放入蒸盘,倒入鸡蛋液,盖上保鲜膜。(4)蒸锅烧水,水开后放入蒸盘,大火蒸10分钟。(5)蒸好后取出,撒上葱花,滴上生抽即可。2.鱼籽炒饭:食材:鱼籽、米饭、鸡蛋、青豆、胡萝卜、玉米粒、...……更多
蒸鸡蛋羹,不要直接加水蒸,3个重点要牢记,鲜香嫩滑如布丁
...,你就能做出既美观又美味的鸡蛋了。然后,我们拿一块保鲜膜,平平地铺在碗上面,记得用叉子或牙签戳几个小孔。接着,往锅里加点清水,等水烧得滚烫滚烫的,再把碗放上去蒸。记住了,千万别用冷水蒸,那样蒸出来的东...……更多
...、清水适量(约鸡蛋体积的1/2)、微波炉专用碗或杯子、保鲜膜或可微波加热的盖子、盐少许(可选)步骤详解:01.准备容器:选择一个适合微波炉使用的碗或杯子,确保它能耐高温且不易破裂。02.打入鸡蛋:将鸡蛋轻轻打入碗...……更多
为何被腌的总是鸭蛋,不是鸡蛋?3个方法,在家腌出流油咸鸭蛋
...%的盐溶液,密封后在同等温度情况下,继续腌制25天。3. 保鲜膜腌制法:洗净晾干的鸭蛋,用高度白酒中浸泡一会儿,能够起到消毒杀菌的作用,之后让鸭蛋沾满食盐用保鲜膜包裹严实,放在阴凉处,腌制1个月左右。 四、几个...……更多
把白酒倒进鸡蛋里面,这个做法很多人都没有见过,个个流油起沙
...油,而且可以杀菌防腐,防止鸡蛋变质。 6、把坛子包上保鲜膜,盖上盖子后放在阴凉通风处,腌制一个月时间,鸡蛋就腌好了。锅里倒入适量清水,用干净的勺子舀几个出来,放进锅里,大火煮开后小火煮10分钟就行了,用刀...……更多
蒸鸡蛋羹,用开水还是凉水?牢记3个要点,毫无气孔,嫩滑如豆腐
...窝了,这是第二点要注意的。然后,咱们在上面盖上一层保鲜膜,用牙签戳几个小洞,让空气能进得去就行了。下面咱们要往锅里加点水,等水烧开后,再把蛋液倒进去开始蒸。记住啊,蒸鸡蛋羹一定要用开水蒸,这样蒸出来的...……更多
“头伏记得补,伏天不受苦”,入伏后别忘吃6样扶阳菜!
...或陈醋慢慢倒进去,直到醋完全没过姜片。3、拿一小块保鲜膜,对折几下,让它变小点。把保鲜膜盖在罐子口上,然后再盖上罐子的盖子。这样密封效果更好哦!4、把密封好的罐子放进冰箱里,等一个星期后就可以拿出来吃了...……更多
蒸鸡蛋时,别再用水了,把水换成“它”,营养丰富,口感滑如布丁
...蒸鸡蛋的时候也是需要注意的,需要在碗口上面盖上一个保鲜膜,而且在保鲜膜上面用牙签扎上几个洞洞,千万不要蒸的时间太长了,10分钟左右就可以了,如果这段时间太长阶段的口感吃起来太老并没有那么美味的感觉了,但...……更多
往花生里打2个鸡蛋,不用水煮不油煎,全家人都吃不够,简单美味
...面粉,边加边搅拌,把它搅拌成这种面糊状,再盖上一层保鲜膜,放一旁醒面30分钟左右。5、半个小时过后,面糊已经发酵好了,慢慢的一大碗,把保鲜膜撕开,用筷子搅拌一下,把里面的空气排出来,使面糊回到最初的状态。...……更多
秋天多吃它,优质蛋白高营养,这样做酥脆鲜香,不懂吃可惜了
...这样可以锁住面团水分防止风干,接下来在面团碗上盖上保鲜膜,放一边饧发一个小时左右。3、碗中放入30克面粉,再加入五克食用盐和适量十三香,用筷子先搅拌均匀,然后倒入热油搅拌均匀后,放一边待用,接下来再切点葱...……更多
早餐不要出去吃,山药加2个鸡蛋,不加水不放油,比面包还好吃
...稍软状态,多揉一会儿以增加面团的弹性和光滑度。盖上保鲜膜,让面团醒发20分钟,进行初步发酵。第五步:面团整形醒发好的面团撒上干面粉,揉搓排气后均匀分割成8个小面剂。每个面剂都需经过多次翻转、揉搓、按压,直...……更多
家常烙饼的做法,百吃不厌,会做的都出摊卖饼了,你还犹豫啥
...,轻柔搅拌至面絮状,随后揉合成柔软光滑的面团,覆盖保鲜膜或倒置碗具,静置醒面20分钟。谨记使用温水或冷热混合水,并确保面团稍软,以确保饼品柔软不硬。另取50克面粉,混合2克盐、3克五香粉,缓缓倒入食用油,搅拌...……更多
非常经典的4款西式糕点,当早餐、当小点心都非常棒,一定别错过
...发酵好啦!3、将面团排气,分成6等份,每份揉圆,盖上保鲜膜松弛15分钟;接下来,把面团里的气都排出来,然后分成6份,每份都揉成圆形。再盖上保鲜膜,让它们休息15分钟,这样面团就会更松软啦!4、松弛好的面团擀成牛...……更多
打卤鸡蛋羹的做法、特点在于鸡蛋羹的嫩滑和卤汁的鲜美
...羹更加细腻。3.蒸制:将过滤后的蛋液倒入蒸碗中,盖上保鲜膜或盖子,用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。锅中加水,水开后放入蒸碗,转中小火,蒸10- #秋日美食大赏#15分钟(根据蛋液的多少和容器的大小调整时间)。制作打卤...……更多
肉末鸡蛋羹的家常做法,营养美味,鲜嫩滑口,做法简单,老少皆宜
...味,混入1.5倍温开水,搅拌均匀。撇去表面的泡沫,覆盖保鲜膜,并用牙签扎孔透气。将蛋液放入已沸水的蒸锅中,蒸煮15分钟即可。 现在,蛋羹已初步完成。【我们需要制作肉末炒酱】在锅中热油,放入肉馅炒至变色,然后...……更多
这样蒸出来的鸡蛋羹就会更加细腻,口感更加滑顺
...最终的鸡蛋液更为纯净。过滤后的鸡蛋液倒入蒸碗中,用保鲜膜封住碗口,在保鲜膜上戳几个小孔,以便蒸汽能够均匀透过。蒸煮过程中,鸡蛋羹会渐渐凝固,形成丰满而柔软的质地。而通过过滤的鸡蛋液能够更好地保持蛋液中...……更多
只要坚持每天吃苹果,就不会生病了
...入和蛋液1:1的温水,边加边搅拌,搅拌均匀。搅匀后盖上保鲜膜,把玻璃碗密封封紧。用牙签在保鲜膜上搓几个洞,方便透气加然后放入蒸锅中,盖上锅盖,水开后用大火蒸15分钟。提前准备一些新鲜玉米粒,放入碗中备用。准...……更多
牛奶这样做,香甜美味,细腻诱人,令人陶醉
...布丁表面凝固,插入筷子后能保持形状即可。9.取出:用保鲜膜盖住布丁杯,待凉透后放入冰箱冷藏3小时以上,让布丁凝固。10.取出享用:取出冷藏好的烤牛奶布丁,去掉保鲜膜,即可享用美味的烤牛奶布丁。温馨提示:1.可以...……更多
三伏天早餐要吃好,推荐五种营养早餐做法简单,营养好吃易消化
...混合均匀。然后,用手揉成表面光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜,放在温暖处密封发酵约1小时,直至面团膨胀至两倍大。2、发酵好的面团取出,放在案板上轻轻按压排气,然后搓成长条状。用刀或手将面团分割成大小相等的小...……更多
香滑诱人!焦糖炖奶的做法:甜蜜滋味的温暖享受!
...:10克鸡蛋:2个牛奶:200-250毫升工具:小锅筛网搅拌碗保鲜膜蒸锅制作步骤:1.制作焦糖1.在小锅中加入红糖和少量清水(约10克),水量只需能润开红糖即可。2.开小火慢慢煮至红糖完全融化,期间不要搅拌,仅轻轻摇晃锅子使...……更多
维持大脑“年轻”,牢记少吃1样,多吃3道“补脑菜”,提高记忆
...防粘,再把鸡蛋液,西兰花全部倒入碗里。5、盖上一层保鲜膜,扎上几个小孔,冷水放入蒸锅里,水开以后计时蒸12分钟。5、把小葱切成葱花,大蒜剁成末,和葱花放在一起,淋上烧开的热油。再加入生抽,香醋,盐,白糖,...……更多
...花也揉成光滑面团。把面团分成两份。4.案板上铺一层保鲜膜,放入一团紫薯面团,盖上一层保鲜膜,然后用擀面棒擀成薄片。取一蒸器,底部刷上一层油,把擀好的面片放入蒸器内。5.照此方法,擀一块桂花味的面片放在紫...……更多
早餐不用出去吃,比蛋糕还松软好吃,只需面粉加2个鸡蛋
...至面糊细腻无颗粒,不宜过稀。第三步:首次发酵 盖上保鲜膜,将面糊放在温暖处发酵至两倍大。发酵时间约30-40分钟,注意观察面糊变化。第四步:准备干果红枣和葡萄干浸泡清洗,去除杂质。红枣剪成小块备用。第五步:...……更多
3个鸡蛋1碗面粉,就能在家做出一大盆“猫耳朵”,童年的味道!
...入红糖水,搅拌成絮状之后,揉成光滑的面团,然后盖上保鲜膜,静置40分钟,将鸡蛋打入碗中,然后再准备适量的面粉,用蛋液来和面,揉成面团之后,静置40分钟。然后将红糖面擀成一毫米的面饼,然后再将鸡蛋面也一样。...……更多
明日小雪,不管有钱没钱,牢记多吃“小雪4宝”,健康舒服过寒冬
...,味道一样的好吃。5、卤好的牛肉彻底放凉之后,裹上保鲜膜,冰箱冷藏一下,这样切片的时候不会散。 第四宝:菠菜菠菜是一种耐寒蔬菜,虽然一年四季都能吃到,但是冬季的菠菜更加美味,口感也更鲜嫩。凉拌着吃,或者...……更多
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