我们正处于一个信息大暴发的时代,每天都能产生数以百万计的新闻资讯!
虽然有大数据推荐,但面对海量数据,通过我们的调研发现,在一个小时的时间里,您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯!
头条新闻资讯订阅,旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容,并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间,避免错过一些关键信息。
平时你有没有特别喜欢吃鸡蛋呀?我猜应该有很多人喜欢吧,毕竟鸡蛋这东西既便宜又好吃,还特别有营养呢!特别是那个蛋白质,含量简直高得让人惊叹。每天吃上一个,对咱们的身体好处可是多多的。尤其是那些正在长身体的小朋友,还有家里的爷爷奶奶们,更应该多吃点儿鸡蛋哦!
你们平时都是怎么处理鸡蛋的?哪种做法最合你口味?我个人来说,特别喜欢蒸鸡蛋羹,比单纯的煮鸡蛋好吃多了,口感丰富,吃起来也更有滋味。有时候早上匆匆忙忙,没时间给孩子准备早餐,我就会蒸一碗鸡蛋羹,简单又美味,真是个好选择。
蒸鸡蛋羹这事儿,我得坦白说,大部分人其实都做得不咋地。你要是简单地把鸡蛋液搅一搅,加点水就直接放锅里蒸,那出来的成品,别说口感了,就连外观都够呛。但想做到那种又鲜又嫩,口感像布丁一样,一点蜂窝都没有的话,那你可得记住这三大要点。
【【蒸鸡蛋羹】】
材料:新鲜鸡蛋、盐巴、清水、酱油、芝麻油
嘿,你一个人吃饭的话,差不多两个鸡蛋就够了。把这两个鸡蛋打进碗里,再撒点盐,加点底味,然后用筷子或者打蛋器把它们打散。就这样,简单又美味!
接下来,咱们要往里面加点清水,这样蒸出来的鸡蛋羹才会更加嫩滑。大家要注意控制水量哦,就按照鸡蛋液和清水1:1.2的比例来加。加完清水后,咱们再稍微搅拌一下就好了。
当你搅拌好鸡蛋液后,可能会注意到里面有很多沫子。千万别让这些沫子跟着鸡蛋液一起上锅,不然煮出来的蛋就会有难看的蜂窝状,口感也会大打折扣。所以,记得准备一把勺子,把沫子轻轻撇掉哦!这样,你就能做出既美观又美味的鸡蛋了。
然后,我们拿一块保鲜膜,平平地铺在碗上面,记得用叉子或牙签戳几个小孔。接着,往锅里加点清水,等水烧得滚烫滚烫的,再把碗放上去蒸。记住了,千万别用冷水蒸,那样蒸出来的东西形状不好,口感也差。
蒸的时候用中火,大概蒸个10分钟吧。然后用筷子插进去试试,如果感觉已经熟透,就可以拿出来了。接着,在上面倒点生抽和香油,再撒点葱花,端上桌就能开吃了。
小伙伴们,给你们分享几个小妙招!
想做出美味的蒸鸡蛋羹,其实就这么几个关键点。首先,那个鸡蛋液上面的沫子,得给它撇掉,不然影响口感。其次,在鸡蛋液上面盖层保鲜膜,这样做出来的蛋羹会更嫩滑。最后就是蒸的时候了,得用开水上锅蒸,不能用冷水,这样才能确保蒸出来的蛋羹又滑又嫩。掌握了这三点,你就能轻松做出美味的蒸鸡蛋羹啦!
以上内容为资讯信息快照,由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录,本站未对信息做任何修改,信息内容不代表本站立场。
快照生成时间:2024-05-16 12:45:36
本站信息快照查询为非营利公共服务,如有侵权请联系我们进行删除。
信息原文地址: