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红豆花  红豆豉(随笔)
...问金紫山在哪里,很多江津本地人都会一愣。但要是提到红豆花和红豆豉,相信许多人会豁然开朗:哦,就是江津特产——金紫山红豆花和红豆豉的发源地。红豆花又称腐乳、霉豆腐等,是一种将豆腐利用霉菌发酵﹑腌制,进行...……更多
进入三伏天,多吃这5种食物,安稳过苦夏!
...,食材是最安全的养生补品啦!大家赶紧去做吧! 四、红豆推荐食谱:红豆包食材:面粉500克、 酵母6克、白糖10克、温水240克(冲酵母粉和面)、提前准备好的红豆馅儿做法:1、在一个大碗中放入500克面粉和10克白糖。另取一...……更多
入秋后,宁可不吃肉,也要多吃“3豆1菜”
...能滋补身体,又能润燥,让我们舒适地迎接秋季的到来。红豆——红豆糕红豆含有丰富的B族维生素和铁质,对增加血液循环、健脾消肿、提高免疫力起到很好的作用。而据注明的数据,200克红豆淘洗干净后,浸泡一夜,放入电...……更多
霜降后,吃鱼吃肉不如吃它,2元一斤,正大量上市,简单一做真香
...凝结成糖霜后就好了,盛入盘中即可食用。三、桂花芋头红豆沙 准备红豆、芋头、黄冰糖、干桂花。1、芋头去皮洗干净,切成小块。红豆洗干净,用清水浸泡一晚上。锅里加入清水,大火煮开后放入红豆,继续煮10分钟左右,...……更多
“增豆”饮食新风尚,教你吃出健康来!
...应注意适当增加摄入。 大豆包括黄豆、黑豆和青豆。而红豆、绿豆、芸豆、花豆等常见的豆类则属于杂豆,不属于大豆。大豆制品又可分为非发酵豆制品如豆浆、豆腐、豆腐丝、豆腐干、豆腐皮等和发酵豆制品如豆豉、腐乳、...……更多
豆子里的幸福
...收成。春天,正值栽种玉米的好时节,农家也就一并种下红豆、蛇豆、豇豆,伴着春风夏雨,一株株豆子伸藤展蔓,最后依借着一棵棵豆架爬得越来越高,长得越来越旺,继而开花结果。当秧田里的秧苗长得绿油油的时候,田埂...……更多
“天上寒霜降,地上吃5样”,霜降,要吃哪五样?民俗多了解
...粉调味,即可出锅,撒上香菜末。二、柿子推荐做法:【红豆沙柿子饼】准备红豆沙、柿子、面粉。1、选一些红柿子,洗净后去皮,去掉中间的核,放入料理机里打成泥。把面粉倒入柿子泥中,再加入适量清水,搅拌成面絮后...……更多
非遗技艺里的冕宁豆豉粑
本文转自:凉山日报晾晒豆豉粑。□文/图 凉山日报全媒体记者 李顺云 实习记者 邓朝“在吃的法则里,风味重于一切。”重峦叠嶂,千村万寨,只要有人长居,就有属于这片居处的专属味道。这是当地人经年累月的智慧,更是...……更多
“化血栓第一豆”—豆豉,开胃消食,美味健康
豆豉,作为中国传统发酵豆制品的瑰宝,不仅以其独特的风味和口感深受人们喜爱,更因其丰富的营养价值和健康益处而被誉为“化血栓第一豆”。它不仅开胃消食,更能在我们的餐桌上带来美味与健康。一、豆豉的历史与文...……更多
明日进入“三九天”,有钱没钱,别忘多吃6种根,饮食不能马虎了
...饮食中。推荐做法:莲藕营养羹准备食材:莲藕、红枣、红豆、大米。 1、红豆、红枣和大米,清洗后分别放入清水中浸泡。2、莲藕清洗干净去掉外皮,切成小块,放入清水中避免氧化发黑,红枣去核切碎。3、莲藕块、红枣、...……更多
常吃它,能否扭转血管状况?
...他偶然听到一个关于食物与血管健康的小讲座,讲师提到豆豉和纳豆这些食物能够清理血管,维护心脑血管健康。老王心生好奇,决定试试看。刚开始,他只是将豆豉作为调味品,偶尔加在饭菜里。慢慢地,他发现自己头晕的次...……更多
血液粘稠的人,每天吃点“它”,清理血管,4个好处看得见
...一种食物,它在防止血栓形成方面有一定的作用,它就是豆豉,那么豆豉的作用都有哪些呢?就一起来看看吧。豆豉的4个好处豆豉是由黑豆或者是黄豆发酵而成的豆制品,它当中还有这大量的豆类纤维,这些豆类纤维能够帮助...……更多
山财学生作品:一勺豆豉,品味非遗
老济南豆豉,俗称“酱豆子”或“五香豆”,是济南传统的佐料小吃。经过选料、浸泡、蒸煮、制曲、发酵、灭菌等多道工序,再加入米曲霉、纳豆菌种,经过一年深度发酵,使大豆中的脂肪、蛋白质转化成人体所需的氨基酸...……更多
53岁大婶炒菜爱放豆豉,去医院体检后,医生疑惑:平时都在吃些啥
是不是每道菜里都要有豆豉的陪伴?53岁的张大婶,一个热爱烹饪的普通家庭主妇,对豆豉有着近乎执着的爱。每次炒菜,一勺豆豉下锅,立即香气四溢,连邻居都被那诱人的味道吸引。然而,这种美味背后,隐藏着什么样的健...……更多
承德市双桥区:百年传承豆豉香
...省承德市新畅远酿造有限公司的工人们正在抓紧时间酿制豆豉。陈琦嘉摄承德市双桥区畅远牌“五香豆豉”是百年传承,结合传统工艺,配以十六种香辛料制作而成,通过蒸料、制曲、拌料,闷料,入缸等一系列工艺,再经过三...……更多
...》寻味团已实地测评,坐等更多好奇星人前去贵州打卡!豆豉火锅里蕴藏了贵州风味的魔力之源贵阳是全国闻名的火锅胜地。火锅是贵阳人的晚餐首选,这里的火锅兼有干锅、烙锅、汤锅等形式,豆豉火锅、豆米火锅、酸汤鱼火...……更多
风吹豆豉远来香
本文转自:盐阜大众报○潘建良风吹豆豉是滇南滇北地区有名的民间小吃,也是当地极其平常的美食佳肴。二十年前退伍的冬月,受战友阿刚的盛情邀约,来到他的家乡红河哈尼族彝族自治州造访,有幸品尝到了风吹豆豉,酒...……更多
春日吃鸡换种做法,竟然如此好吃?不放一滴水,大人小孩都喜欢!
...里,可以偶尔缺油少盐没糖,但唯独不能没有一盒地道的豆豉。听百家音,吃百家菜,品百家味!每个地方都有自己的调味,就像做麻婆豆腐少不了郫县豆瓣酱,吃老北京烤鸭少不了甜面酱一样。而在珠三角地区长大的我,打小...……更多
红豆馒头,又称为全素红豆馒头,是一款健康美味的中式点心
红豆馒头,又称为全素红豆馒头,是一款健康美味的中式点心。它以颗粒分明的蜜红豆为馅料,不添加任何油脂和糖分,面团也完全不依赖任何添加剂。红豆馒头既保留了红豆的香甜口感,又保证了低糖低脂的健康特性。这款...……更多
红豆发糕有助于增强免疫力、美容养颜、促进消化等好处
红豆发糕——甜美滋养的冬日甜点1、红豆的选购与处理天凉之际,我们可以选择市场上质量较好的红豆,为了保证口感和品质,最好事先将红豆进行泡发,浸泡时间最好是过夜。发好的红豆要进行充分清洗,确保红豆表面的杂...……更多
贵阳City Eat|从这道地摊上的火锅 认识松弛的贵州
...角时经常会闻到其中夹杂着一种特殊的香味,混合着经过豆豉的臭香、猪油的焦香和辣椒的辣香,瞬间勾起肚子里的馋虫。这就是地摊火锅的魔力。据说地摊火锅起源于贵州黔西南一带,与当地人的生活习俗息息相关。过去,当...……更多
冬天早餐一定要吃得健康又舒服,奶茶、红豆饼、厚蛋烧都是爱吃的
...子,冬天早餐一定要吃得健康又舒服,今天安排的奶茶、红豆饼、厚蛋烧都是家人爱吃的。早餐每天都要吃,总要有点变化,吃起来才有乐趣。所以每天晚上我也会闲来无事翻翻朋友圈或者其它网站,看看有没有简单易做又想吃...……更多
荔浦芋头的口感粉糯、滑嫩,味道香甜,非常受人喜爱
...美味可口,又具有一定的营养价值。小芋头可以制作芋头红豆沙等,将小芋头的糯米香甜和红豆的醇厚口感结合在一起,不仅味道独特,还富含蛋白质和纤维素,有益于身体健康。荔浦芋头和小芋头是秋季不可多得的食材,它们...……更多
一降血糖,二降胆固醇,三还护眼,这食材特别适合中老年人!
...结构对于降低三高风险至关重要。在这个过程中,南瓜和红豆作为营养丰富、对身体有益的食材,成为中老年人养生的首选。冬天是南瓜的丰收季节,而南瓜正是中老年人饮食中的良好选择。南瓜含有丰富的维生素A、C、E,以及...……更多
小寒前后吃10天,顶得上补半年!做一次能吃7天,早餐不发愁!
...们迫切需要一些温暖的食物来抵挡寒冷。而在这个时候,红豆成了许多人心中的首选,不仅因为它的美味,更因为它的丰富营养。红豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B、铁、锌等多种营养成分,被誉为“营养库”的代表...……更多
小寒前后,吃上10天红豆食物,据说能够顶得上一般人半年的补养
寒冬补充能量,红豆是首选寒冷的冬季,寒气袭人,人们迫切需要一些温暖的食物来抵挡寒冷。而在这个时候,红豆成了许多人心中的首选,不仅因为它的美味,更因为它的丰富营养。红豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生...……更多
...眠的人在枕边放置小茴香香囊,可缓解失眠焦躁的不适。豆豉 豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料,有一股淡淡的辛香,豆豉性偏凉,所以豆豉能够解表除烦,可以把身体里面的郁热宣发出来,对心烦气躁导致的失眠有好处...……更多
“冬天吃一豆,养颜又长寿”!叶酸含量是黄瓜31倍,不懂吃真可惜
...豆,养颜又长寿”!这里指的一豆可以是“黄豆、黑豆、红豆、赤红豆、芸豆”等等豆类。而古人吃的最多的就是黄豆,因为在以前,黄豆种植最广,价格也最便宜,家家户户在天冷时,都会用黄豆做各种好吃的菜肴呢。记得小...……更多
除了煮粥,红豆还有这2种健康吃法
导语:红豆,在我们日常生活中被誉为“食疗”佳品,它被李时珍尊称为“心之谷”,揭示了红豆对养心护心、促进心血管活化的重要作用。红豆源自中国,有着悠久的历史和深厚的文化内涵,随着时间的推移,人们不断地探...……更多
豆豉鱼的做法:家常美味轻松掌握,鲜美滑嫩一学就会!
豆豉鱼,一道色香味俱佳的家常菜,深受人们的喜爱。想要做出美味的豆豉鱼,其实并不复杂,只要掌握了其中的几个关键步骤,便能轻松烹饪出令人垂涎的佳肴。原料准备首先,我们要准备好新鲜的草鱼、葱、姜、蒜、腌肉...……更多
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再续前缘!北京协和医学院与贵州医科大学签约合作
7月20日,中国医学科学院北京协和医学院王辰院士一行来到贵州医科大学,就对口支援贵州医科大学培养临床医学专业本科生和护理学科建设签订协议
2024-07-22 23:09:00
贵黔医院“磐石行动”:提升腔镜技能,强化微创水平
7月20日,贵黔国际总医院(下称“贵黔医院”)举行第一届青年医师腔镜技能提升培训月结业仪式,通过为期三周的理论授课、操作练习和实际考核
2024-07-22 23:09:00
在王致和的故乡,你吃过臭豆腐披萨吗
中国青年报客户端讯(中青报·中青网记者 蒋肖斌)近日,在风景秀丽的安徽黄山脚下,游客们路过一家名叫“卓文的小食堂”的小店
2024-07-22 19:26:00
让沟通更有温度!贵阳东方骨科医院“人本位”医患沟通大赛暖心“开赛”
近日,贵阳东方骨科医院2024年第一届人本位医患沟通大赛成功举办,一场别开生面的医患沟通大赛暖心上演。此次大赛旨在通过模拟日常诊疗场景
2024-07-22 19:33:00
江西永新:花生迎丰收 田间好“丰”景
本文转自:人民网-江西频道花生喜丰收,农民笑开颜。7月21日,在江西省永新县台岭乡南汶村,村民们正在花生地里采收花生,田间地头处处呈现出一派丰收的喜悦景象
2024-07-22 20:39:00
满足多元化需求 “半份菜”日渐走俏 2024-07-22 20:24:32 [综合新闻] 太原新闻网 李晓琳 2024-07-22 08:24
在提倡厉行节约的当下,“小份菜”“半份菜”逐渐成为餐饮业的“新标配”。7月21日,市民马女士在外卖平台下单了鱼香肉丝和干炸蘑菇
2024-07-22 20:41:00
尺素金声丨一张逐年“瘦身”的药费单,标注医保改革的温度
本文转自:人民日报客户端“这个药集采了,是医保目录甲类,就是没有自费的,用这个更划算。”山东青岛平度市居民彭蕾丽的父亲彭老先生和邻居一起散步
2024-07-22 20:49:00
健康问太和 | 孩子久站或跑步后常常脚疼是怎么回事?
十堰广电讯(全媒体记者 龚艳琳)在夏日的阳光下,孩子们的天性得到最纯粹的释放,他们奔跑、跳跃,享受着无拘无束的快乐。然而
2024-07-22 20:59:00
“大田小田我都种”
本文转自:人民网-江西频道农技人员给王家丰(中)讲解影响早稻产量的因素。 欧阳林摄“这稻子长势不错,但株数不够多,结实率不高
2024-07-22 21:07:00
江西宜黄:抢抓农时 栽种忙
本文转自:人民网-江西频道图为农户栽种晚稻。纪德涛摄近日,江西省抚州市宜黄县棠阴镇雷湾村田间地头随处可见农民战高温、抢种晚稻的忙碌身影
2024-07-22 21:08:00
萍乡莲花:黄桃丰收 村民增收
本文转自:人民网-江西频道绿油油的果树上挂满了一个个金黄的桃子,村民忙着采摘、运输、分拣、装箱。贺治斌摄7月22日,江西省萍乡市莲花县荷塘乡长曲湾村下益黄桃基地
2024-07-22 21:20:00
玉米是高血脂的“发物”?医生:若想降低血脂,3种素食也要少吃
随着年龄的增长,人们的血管弹性逐渐减弱,代谢功能也大幅下降,这导致毒素和垃圾大量堆积在血管壁中,增加了血管堵塞的风险,并可能引发心脑血管疾病
2024-07-22 17:08:00
误以为是“肩周炎,确诊甲状腺癌,医生:肩膀1异常,或是癌症来临的前兆
35岁的刘大哥是一个上班族,由于生活的压力,常常一个人熬夜加班到半夜。前段时间刘大哥总感觉肩膀酸痛,但是并没有放在心上
2024-07-22 17:09:00
为何甲状腺患者逐渐增多?医生:3种食物或“喂养”癌细胞,少吃
生活水平改善的同时,一些慢性疾病也频频出现。其中备受关注的甲状腺疾病,也令很多人提心吊胆。之所以如此,不仅仅是患病率高
2024-07-22 17:09:00
得了肝硬化不痛不痒?医生:头部出现3“异样”,肝脏或已硬如“磐石”
肝脏对人体的健康来说相当重要,主要的工作是帮助代谢、分解身体所产生的毒素,它还有着合成糖原、调节免疫、贮藏血液等功能,有着人体“化工厂”的称号
2024-07-22 17:09:00