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南京过年“头牌菜”素什锦——“十全十美”
本文转自:金陵晚报素什锦。 金陵晚报/紫金山新闻记者 黄琳燕 摄□金陵晚报/紫金山新闻记者黄琳燕每到过年时节,在南京太平南路和常府街的交汇处,中华老字号绿柳居就会出现一排长队,人多时队伍绵延几百米,甚至家住...……更多
“头牌”素什锦 每天按“吨”卖
...十全十美”,南京人不吃这道菜就不叫过年——“头牌”素什锦 每天按“吨”卖□南京日报/紫金山新闻记者黄琳燕每到过年时节,南京太平南路和常府街的“交汇点”,中华老字号绿柳居门前就会出现一排长队,人多时绵延几...……更多
“十全十美”是传承也是心愿
本文转自:广州日报南京素什锦扫码看南京人的年味与很多城市过年时的珍馐大餐不同,南京过年的“头道菜”是一盘带着清香之气的全素什锦菜。这道菜由芹菜、荠菜、菠菜、香干、木耳、胡萝卜、黄花菜、香菇等10多种食材...……更多
年味“必吃榜” 你最爱哪一道?
...,不管蛤蜊怎么“变”,海的味道,蛤蜊都知道!南京全素什锦 十全十美文/图南京日报紫金山新闻记者 黄琳燕与很多城市过年时的珍馐大餐不同,南京过年的“头道菜”是一盘带着清香之气的全素什锦菜。这道菜由芹菜、荠菜...……更多
舌尖上的年味南京武定新村小学寒假作业趣味多
...感受舌尖上的年味儿。武定新村小学校长史晖表示,南京素什锦,又叫“金陵十样菜”,是一道典型的“年菜”。素什锦做法简单,寓意也非常好。“十”寓意十全十美,十样菜应景又喜庆,组成“素什锦”的每一种食材都被南...……更多
南京多个美食店前排起“长龙” 一个小时才能从队尾等到队中
...就出来了。”正在排队买酱牛肉的徐女士,手里已经拎着素什锦和春卷,“现在不愁吃不愁穿的,过年了就拣着家里人爱吃的买一点。”菜场摊主喊放假孩子“支援”美食集散地热闹非凡,农贸市场同样人来人往。扬子晚报/紫...……更多
我妈的“年小菜”
...冠之以“年”字头,而显得特别尊崇。其实,它就是一道素什锦菜,而且唱主角的是不起眼的水腌菜。但在大鱼大肉横行的餐桌上,这道菜像一股清流,最受大家欢迎,是我整个春节期间,吃得最有滋味的菜蔬。只是我妈离开我...……更多
杭州高二男生,张罗了一桌年夜饭!他说自己从小不上培训班,所以有时间练厨艺
...金牌蜜汁藕寓意甜甜蜜蜜,盐水鸭寓意新年顶呱呱,南京素什锦寓意十全十美,清炖狮子头寓意红运当头,江米扣肉寓意财源滚滚,状元大春卷寓意金榜题名……是啊,这才是中国人传统的年味。@维尼:中国人的年夜饭是家人...……更多
盆满钵满 幸福美满
...手;有济南的章丘大葱虾肉丸、青岛的辣炒蛤蜊、南京的素什锦、杭州的酱鸭、宁波的红膏炝蟹、厦门的同安封肉,也有西安的葫芦鸡、武汉的排骨藕汤、成都的鱼香肉丝。我们的年夜饭,饱含15座城市人们对于生活的懂和爱,...……更多
...足够全家的吃喝开销。”王瑞生笑着说。家炖鲫鱼、凉拌素什锦、清炒虾仁、香菇油菜……18时许,一道道刚出锅的菜端上桌。“其实年夜饭也没什么特殊的,鸡鸭鱼肉平时也常吃。”王瑞生说。看着眼前的年夜饭,王瑞生和郭...……更多
镇江十大招牌菜大比拼
...得一提的是,赛前经过专家评定等环节,此次大赛将镇江素什锦、镇江醋排、鸡汁干丝、白汁鮰鱼、红烧鲥鱼、秧草河豚、东乡羊肉、蟹粉烩鱼肚、红烧茅山老鹅、清炖蟹粉狮子头等十道传统菜,作为参赛必选菜品,也将是后续...……更多
...一周完全没有问题。礼盒里的“镇江味道”浓郁,比如有素什锦、镇江醋排、鸡汁肉圆、东乡羊肉等,口味适配度好。按照说明直接加工,或搭配新鲜蔬菜翻炒炖烧,非常方便,让春节家宴不必大费周章。 ……更多
教你五道简单的素菜做法,学会它,过年在家也能当大厨
...6)最后将油泼辣子水倒在菜团上,即可上桌!第三道:素什锦材料:木耳,蘑菇,小青菜,胡萝卜,油,盐,醋,花椒做法1)木耳用清水泡发,洗干净沥干水分备用;2)将小青菜、胡萝卜、蘑菇清洗干净,切成条状,3)取一...……更多
太原一家手把小串的宝藏小店,烧烤人气榜前五名,吃货的天堂
...养胃。除此之外,还有筋头巴脑锅,锅内可以加牛肚串、素什锦拼盘、蟹柳、鸭血、鱼豆腐、冻豆腐、木耳、酸菜、土豆等等,各种菜品让顾客随意挑选适合的美食。这一排排的高压锅蒸大生蚝,多叫上一些亲朋好友或是自己的...……更多
《繁花》一开,好事自然来
...络绎不绝。“松鼠鳜鱼、水晶虾仁、草头圈子、红烧肉、素什锦、片皮鸭、上汤时蔬、扬州炒饭、酒酿圆子……”陈先生和记者报起了当天的菜式,基本都是本帮菜,和十多年前来吃的味道几无改变。陈先生坦言,来黄河路吃饭...……更多
如何告别“大肚腩”?这么做肯定见效!
...效地减肥。因为素食中亦不乏高热量的食物,如炸春卷、素什锦等菜肴以多油多糖为主。另外,人体需要营养平衡,完全不摄入脂肪,会导致营养不良、维生素缺乏。而脂肪类食品更耐消化,也就是饱腹感维持时间更长,食入后...……更多
缤纷什锦菜
...家乡是南京,在南京过年有个习俗——炒什锦菜。许多老南京人也叫它十样菜,那是因为炒这个菜需要用到十几样不同的蔬菜,有芹菜、荠菜、胡萝卜丝、莲藕、雪里蕻、黄豆芽等。不同的菜也有着它独特又吉祥的寓意,如芹菜...……更多
春运首日:回家之路暖洋洋美滋滋
...306上预约的重点服务旅客。”吴怡珊告诉记者,晏先生是南京人,和亲戚在哈尔滨做生意,今年回来过年。晏先生的父亲已经82岁,行动不便,需要坐轮椅,“所以我们提前到站台上等他,帮他推轮椅,走重点旅客通道出站。”1...……更多
南京人过年的仪式感    怎能少了这些烟火气
本文转自:金陵晚报南京人过年的仪式感怎能少了这些烟火气□金陵晚报/紫金山新闻记者 程锦欣中华饮食文化源远流长,人们常说“民以食为天”,而中国人对“食”的重视,不仅仅是佳肴本身,更在于其中的“仪式感”。每...……更多
本文转自:拂晓报甜甜蜜蜜八宝饭大年初一,南京人不兴早起,讲究一觉睡到自然醒,这叫作“元宝觉”。新年的第一顿早饭非常重要,这关系到一年的幸福。要想一家人日子过得幸福甜蜜,必须要吃八宝饭。传统的八宝饭就...……更多
南京大手拉小手——六朝青“小青莲”守护志愿者
...?”现场,四(2)黄雅欣同学为大家分享了她的收获:南京人有句俗语“没有一只鸭子游得过长江。”从六朝食单上扁尖鸭臛、鸭卵子,鸭饭等可以看出南京人吃鸭历史由来已久。 “现在喝酒的杯子又重又大,当时的杯子小巧...……更多
“到店自取”贵过“外卖配送” 外卖价格体系混乱涉嫌侵害消费者权益
...外卖平台大红冒老火锅冒菜(德阳店)购买“超值单人荤素什锦套餐+1盒米饭”时,发现该套餐的“到店自取”总价比“外卖配送”总价贵2.3元。林霄的订单截图显示,当配送方式是“外卖配送”时,套餐的餐品价格为21.3元,加...……更多
...,多角度生动地解读南京的个性。陶塑人面像憨厚的面孔南京人最早长啥样?1983年,距今约五千年的陶塑人面像在南京市浦口区营盘山新石器时代晚期遗址出土。月牙似的眼睛、宽大的鼻子、隆起的颧骨、外扬的下颌,张开的...……更多
穿越千年时光,邂逅非遗美好|2024雨花台区第五届旅游嘉年华非遗展演日精彩开启
...者,与非遗文化零距离接触,沉浸式感受传承千年的美。南京人过端午,家家户户都会挂端午粽七彩线结寓意平安吉祥。这项技艺最早可追溯至战国时期。线结的制作技艺来源于“缠画”,由象征着“金木水火土”五行和方位的...……更多
...、祥和。宁也是南京的别称,希望在新的一年里,每一个南京人都能无忧无虑、平顺幸福、健康安宁、快乐每一天。长江路小学校长 曹海永心愿汉字:行推荐理由:行胜于言。道阻且长,行则将至。人生的路常常时不我待,适...……更多
...民用气安全昨天一大早,当寓意“团团圆圆”的汤圆端上南京人的餐桌时,南京港华燃气地下管线南湖抢修站的王浩师傅已检查完随车的检测仪器,开始了一个班次12个小时的值守。王浩所在的南湖抢修站主要负责主城西南片区...……更多
00后买洗地机、跑步机尽孝心 父母收货却“抱怨”乱花钱
...,在南京任何菜场逛一逛,都能看见香肠、咸肉等腊味。南京人心尖上的鸭子是年货必备项目之一。由十种以上蔬菜制成的什锦菜逢年过节,都会出现在老南京的年夜饭桌上,而饭桌上必不可少的蛋饺、熏鱼,也是南京人年货清...……更多
博物馆的窗“封印”南京美景,看看吧
...购。 “九十九间半”每扇窗都有景致漫步甘熙宅第,老南京人口中的“九十九间半”,领略南京传统民居建筑的优雅精致,南京市民俗博物馆便坐落其中。作为我国城市中现存规模最大、形制最完整的古民居建筑,家有房屋300...……更多
外婆的什锦菜
...卜等,分别炒熟,用麻油拌匀,色彩缤纷,味道鲜美,是南京人过年必不可少的一道菜。我带着什锦菜,去养老院看望老妈。92岁的老妈看到什锦菜,迫不及待地用能活动的左手,抓了一些放进嘴里,脸上露出惬意笑容。吃了几...……更多
你家年夜饭C位菜品是哪一个?
...鸭 熏鱼说到南京美食,大家一定会想到盐水鸭。其实在南京人的年夜饭桌上,除了烤鸭、盐水鸭外,还有什锦菜、春卷、蛋饺……可能没有什么特别的山珍海味,但一定是满满当当摆一桌。团圆饭桌上更重要的是一家老小,能...……更多
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猪身上的哪6个部位要少吃?猪大肠排最后,榜首很多人却爱吃
猪肉,这个深深扎根于我国美食文化膏壤的宝藏,一直是我国餐桌上不行缺少的甘旨佳肴,其一起的鲜甘旨道和养分价值使其成为动物蛋白供应的领头羊
2024-07-10 14:08:00
“眉毛一根长,胜过万担粮”,眉毛长的人真的更长寿吗?
导语:眉毛归于体毛的一种,在必定程度上会影响一个人的颜值,所以现在有很多女性朋友还会特意修眉或许纹眉,虽然经过这些方法
2024-07-10 14:08:00
“抑郁症”经常说的4句话,你说过吗?
在当今这个高速作业的社会中,跟着日子节奏的继续加快,人们似乎被卷入了一个永不停歇的漩涡。在这样的环境下,每个人都不得不面临前所未有的压力
2024-07-10 14:10:00
为什么有的女性体毛旺盛,有的却身上“光秃秃”?
在人类的多样性和个体差异中,体毛的散布和密度无疑是一个引人注目的特征。在女人集体中,体毛的多少和散布更是引起了广泛的重视和评论
2024-07-10 14:11:00
牛肉,是肺结节的“催命符”吗?建议:忌4物,做6事
肺被称为华盖,肺脏位于胸腔当中,同时也是一个巨大的“保护伞”,保护其他器官的健康。话虽如此,但人们的肺部也是非常脆弱的
2024-07-10 14:12:00
血管堵塞,寿命难长?
随着年龄的增大,身体逐渐开始老化,老年人比较担心的就是血管堵塞,因为血管堵塞的症状容易被患者忽视,也容易影响老人的寿命
2024-07-10 14:13:00
为啥不建议中老年人早餐吃馒头稀饭?早餐怎么吃比较好?
老话说得好:一年之计在于春,一日之计在于晨,而对于不少中老年人来说,早餐最常吃的就是馒头和稀饭。都说一日三餐早餐吃得要像皇帝
2024-07-10 14:14:00
为何有的人晚上总起夜?一晚起夜几次正常?
黄冈的刘先生三个月前出现夜尿频繁的情况,有时夜间要去3、4次厕所。尽管这在年纪较大的人中很常见,但刘先生并未太在意。后来
2024-07-10 14:15:00
“终极救援”系列报道②|ECMO“一站式”无缝救援为患者抢时间
4小时抢救转运,19天直接康复出院……近日,一位重症胰腺炎患者在“鬼门关”被重庆医科大学附属第二医院(以下简称重医附二院)“抢”了回来
2024-07-10 13:24:00
美食+旅游!暑期到海南体验“美食美刻”特色美食之旅
南海网7月10日消息(记者 丁文文)暑期品美食是体验当地“烟火味”和人文风情的最好方式之一。记者从海南省旅文厅获悉,在海南暑期推出的“海岛夏令营 研学游天涯”主题活动12条精品研学线路中
2024-07-10 13:28:00
强降雨后霉菌作乱 专家支招正确应对
本文转自:人民网健康“医”点通强降雨后霉菌作乱 专家支招正确应对陈子源正值汛期,全国多地遭遇持续强降雨,潮湿的环境很容易导致霉菌泛滥
2024-07-10 14:47:00
研学无忧,暑湿不惧:乐药师藿香正气口服液守护暑假研学
高温天气进行户外研学实践活动,最容易出现中暑,李女士的女儿就中暑了。李女士在研学的大合影里遍寻不着女儿的身影。问了带队老师才知道
2024-07-10 15:14:00
无川不成方,中药跨国香
本文转自:人民网-四川频道无川不成方,中药跨国香——法国“中医粉”来到成都学中医人民网成都7月10日电 中医流芳,四海共赏
2024-07-10 15:18:00
蚌埠市蚌山区燕山乡大力发展大球盖菇种植产业项目
本文转自:人民网-安徽频道为持续做好巩固拓展脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接,蚌埠市蚌山区燕山乡机场新村以市场为导向,积极流转土地
2024-07-10 15:37:00
东城中医医院2024年度“三伏贴”穴位选取及贴敷注意事项,请收好!
2024年北京市“冬病夏治穴位贴敷法”(简称“三伏贴”),根据《北京市中医药条例》的有关规定,经北京市食品药品监督管理局批准
2024-07-10 15:54:00