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本文转自：泰州日报推广种植血糯米 助力村集体增收“今年是一个大丰收年，50亩地有了4万斤血糯米的收成。”近日，靖江市季市镇横河村村民喜笑颜开，在尝到收成甜头后，幸福规划着明年要再扩大播种面积。血糯米是糯米...……更多
2023-11-27 00:29:00糯米,集体,推广,糯米,横河,村里
...自：海南农垦报家在海南，居在黎山。黎家人过年，要做糯米饼，这是传统。糯米饼是过年必备之物。刚做成形的饼儿软趴趴的，沾上红糖往嘴里送，嚼之，饼儿酥软细滑，糯香扑鼻。而晾干的糯米饼，早坚硬如石，要吃得放炭...……更多
2023-01-20 11:14:00年味,糯米,糯米,黎山,蔗糖,狩猎
本文转自：安庆日报从一穷二白到村集体经济全县第一“吃亏书记”治村记3月22日，天刚蒙蒙亮，王友国开车去岳西县蔬菜批发市场，选菜、砍价、搬上车，然后开车行驶了近一小时的山路，抵达来榜镇横河村。2008年，王友国...……更多
2024-04-16 10:28:00书记,王友,横河,岳西,村民,集体
...传统民俗，每年冬天，几乎家家户户都会用传统工艺酿制糯米酒。春节临近，当地村民按照传统习俗，用酿制的米酒招待客人。近年来，随着乡村旅游的发展，下塘村的糯米酒走出“家门”，成了热销的土特产。活动现场，村里...……更多
2024-01-25 06:40:00德清,米酒,下塘,米酒,下塘村,钟管镇
...们加入“代加工”，带动村民一起致富，从而进一步推动集体经济增收。据悉，横河陈村还将村里核心产业“荷花”融入文化礼堂，打造具有辨识度的品牌文化。 ……更多
2023-10-30 01:33:00睡莲,路子,产业,横河,陈村,睡莲
...岁的村民阳大鹏一大早就守着两个大蒸笼忙着添柴烧火蒸糯米。他说，村民们年前再忙都要舂粑粑，供自己食用或赠送亲友。在村民们心目中，过年要吃软糯香甜的糍粑，象征春节团团圆圆，新的一年圆圆满满。“为了搞好这次...……更多
2024-02-04 11:00:00年味,村里,村民,陈静,七星,春联
...粑、炸米花、写春联，年味十足。现场，村民先将蒸好的糯米倒入石瓮，又拿起长达两米的木桩，两人交叉式地敲打着石瓮中热气腾腾的糯米，几分钟后，粒粒分明的糯米就粘成一团。女人、小孩们将打好的糯米揉成一团，摁扁...……更多
2024-01-19 21:06:00武冈,塘镇,年味,年货,功德,糯米
...贺州日报 □杨桂宁在我老家,清明节家家户户都要做五色糯米饭。从小我就喜欢吃五色糯米饭,因为它不但颜值高,而且味道也很特别,饭中那种植物特有的清香,总是让我着迷。小时候,为了能吃上可口的五色糯米饭,清明前夕,在上山...……更多
2024-04-18 00:15:00五色,糯米饭,糯米,家乡,五色,糯米饭
...，苔茶除了泡水，还兴起另一种打开方式，就是与土鸡和糯米融合制作成茶香糯米鸡，鲜香可口，其独特滋味让人回味无穷。连日来，石阡县绿之缘生态食品开发有限公司负责人廖益彪的手机频繁收到来自五湖四海的订单。眼下...……更多
2024-04-14 08:15:00石阡,茶香,糯米,深山,茶香,糯米
...席。今年71岁的李奶奶一大早就在厨房生起了火，开始煮糯米饭为打糍粑做准备。“糯米已经泡了好几天了，这样煮的糯米饭打糍粑才好吃。”李奶奶笑着对大皖新闻记者说，她家门口用来打糍粑的石臼可能已经有一两百年的历...……更多
2024-01-27 15:20:00广德,家宴,年味,烟火,基层,家宴
...9月，来自温州的95后青年肖行和朋友在横河陈租下18亩村集体用地，办起了“拜托农场”。目前，拜托农场计划分三期逐步开放，一期包括菜地认领以及每个周末的主题活动。肖行将农场的蔬菜基地分隔成每仓20平方米左右，目...……更多
2024-01-12 01:18:00陈村,横河,路子,同步,发展,横河
...前后脚赶来帮忙，大伙儿围坐一起，将腌制好的腊肉裹进糯米，用棕叶捆绑好，再放入铁锅内，用柴火蒸煮。袅袅炊烟盘旋缭绕，空气中弥漫着令人垂涎的香味，迎接春节的仪式感十足。
“现在我们的日子是一天比一天红火。...……更多
2023-01-23 12:25:00新貌,村里,越过,日子,乡村,德胜
...制作“白糖”秘籍。制作“白糖”原料简单，只有小麦、糯米和水，但制作工序繁琐，需要经过育芽、蒸米、发酵、滤渣、熬糖、拉糖等工序，每道程序都马虎不得，稍有不慎，前功尽弃。“白糖”的制作，也让幼小的我第一次...……更多
2024-01-25 03:04:00麦芽糖,麦芽,山村,白糖,米子,母亲
...索新思路新举措，因地制宜发展特色种植业，不断壮大村集体经济，全面推进乡村振兴。采写：王诗媛 通讯员 刘慧 ……更多
2023-11-30 16:00:00横河,石湖,红薯,红薯,石湖,合作
...从淘米、浸米开始，每一道工序都有讲究。首先，粳米和糯米以一定比例混合，一般粳米30%，糯米70%，如果不喜欢糕太糯，可以略减少糯米比例；米淘好之后要浸泡一晚，第二天捞出来滤干水分，磨成细粉；之后，就是拌入红枣...……更多
2023-01-16 16:19:00阿伯,崇明,青浦,蒸糕,松江,年味
...年中最忙碌的时刻，家家户户的空地上，都晒着白花花的糯米。明庙村党支部书记付新军介绍：“这几天天气晴朗，乡亲们都忙着晒糯米，趁着春节前后的旺季赶制炒米。”民庙村农户在晾晒糯米。刘银斌摄炒米是当地一个历史...……更多
2023-01-08 09:49:00村庄,基层,产业,炒米,庙村,糯稻
...灰漏出来，准备将它拌在头天已清洗干净、泡得圆鼓鼓的糯米中。大家围坐一起包“马脚杆”粑粑。李伟建摄或许是闻到了熟悉的香味，邻居们也前后脚赶来帮忙，大伙儿围坐一起，将腌制好的腊肉裹进糯米，用棕叶捆绑好，再...……更多
2023-01-20 19:24:00年味,云南,马脚,壮族,李梅,热水
...儿恢复得更好。她说，这几天村里家家户户的老人都在蒸糯米、酿醪糟，“醪糟做好了，在外打工的幺儿就回来了”。谈及自己心心念念的“这一口甜”，甘宇很认真地告诉记者，醪糟在他心中是“四川农村过年待客最高礼节”...……更多
2023-01-17 09:49:00大竹,醪糟,中华,醪糟,大竹,糯米
...用途的增多，自己开始研究起口感和口味，更是萌生了给糯米添香的想法。终于，在千万次的杂交选育后，他们培育出了这款带有特殊香气的品种——中科香糯601。“我们会根据市场需求育种，除了让口感变好外，更要保障农民...……更多
2024-02-08 05:43:00新品种,糯米,新品,糯稻,品种,黑龙
...想象，这四样小食品，却跟古代战争有着密切的关系吗？糯米灰浆到底有多“强硬”？1978年，文物部门对南京的徐埔墓进行保护性发掘，以适应城市的规划与开发。这原本是一次常规的开挖，可是在发掘过程中，施工人员却啃...……更多
2024-04-29 15:33:00麻团,糍粑,米酒,汤圆,战争,灰浆
...远销关岭、镇宁、龙里、贵定、贵阳等地。过去果品少，糯米糖有销路，现在吃的东西多，饼干、奶糖、果子等等，糯米糖便很少人吃了。虽名为祭灶糖，并不会等到祭灶时再做，九溪做糖人家一年到头都在做糖卖糖。九溪祖传...……更多
2024-01-24 22:28:00烟火,人间,九溪,糯米,麦芽,铁锅
...听了大家的话，抱酒壶的那老者说，这是三年前酿的头锅糯米酒。说这话的时候，他的脸上洋溢着自豪的荣光。
就这样，大家一边闲聊一边喝酒。酒碗递过来递过去，几个轮回下来，大家闲聊的声音渐渐变得小声起来，接酒碗...……更多
2023-11-27 07:46:00老宅,韵味,时光,老宅,老娘,糯米饭
...美好祝愿。糍粑好吃，但制作繁琐，尤其是需要对蒸熟的糯米进行反复捶打，打糍粑是项体力活。 71岁的郭家海以前也是打糍粑的一把好手，随着年纪的增长，现在已经无法从事这项体力活。“好在村里有这些年轻人，义务上门...……更多
2024-02-10 07:18:00洪州,糍粑,村里,糍粑,郭家,定南
本文转自：中国新闻网图为胡顺文查看糯米发酵情况。吴鹏泉摄中新网南昌1月19日电 题：江西南昌百年封缸米酒坊：古法技艺酿 俏销添年味中新网记者 吴鹏泉“马上就要过年了，前来购买米酒的人越来越多，大家为春节家宴...……更多
2023-01-19 16:57:00古法,年味,南昌,米酒,江西,技艺
...处三县交界，饮食习惯与平江县有所不同。岑川人喜欢用糯米坨做酒席头碗菜，而山背（山那边）平江人喜欢用炸肉坨做头碗菜。岑川人过年喜欢用糯米做年糕，山背平江人喜欢油泡一筐炸肉坨团团圆圆过大年。我第一次呷炸肉...……更多
2024-01-28 00:23:00年味,美食,年猪,平江,糍粑,糯米
...堆心馅。”屈大均《广东新语》麻团的制作非常简单，将糯米磨成粉子，搓成小圆子，表面洒上芝麻即成。炸制时放入油锅之中，油花翻腾，转眼间麻团就受热膨胀，表面变得金黄灿烂，犹如黄金一般，故又称为“黄金团”。有...……更多
2024-04-29 15:35:00麻团,密码,城墙,灰浆,糯米,荆州
...，又香又糯，营养全面，一起来看看具体做法吧。【芋头糯米芝麻饼】所准备的食材有：芋头、糯米面、白芝麻、白砂糖、蜂蜜、食用油
具体做法：1、将芋头清洗干净，削掉外皮，切成薄片，放入锅中蒸熟，出锅后趁热捣成芋...……更多
2024-02-07 19:49:00家人,食物,饮食,调整,健康,芋头
...把斤回去，过年期间朋友聚会多，多备一点。“斗楼村的糯米冬酒采用传统土法酿造，酒体橙红、入口绵甜、回味悠长，其酿造技艺2021年已列入鹰潭市非物质文化遗产。”作为此项“非遗”的代表性传承人吕永华如数家珍，斗...……更多
2024-02-03 08:42:00永华,楼村,贵溪市,贵溪,酿酒,技艺
...除了家人洗涤，对外经营招揽生意。汤泉物产香飘八方将糯米粉用绢罗筛过后，加入水、蜜、枣和栗子，和成硬面团用箬叶裹起来蒸熟——《齐民要术》记述了米糕的做法。“米糕在汤泉村是美食的招牌，以前家家户户都会做米...……更多
2023-12-23 00:37:00汤泉,金汤,圣水,汤泉,花灯,米糕
...材料的选择。我发现很多人包的粽子味道一般，都是因为糯米没选好。在买糯米时，你们会发现有“长糯米”和“圆糯米”两种，但到底该选哪一种包粽子呢？很多年前，我遇到了一个在四川工作的老厨师。每年端午节，他都会...……更多
2024-04-10 11:52:00糯米,粽子,大厨,还是,糯米,粽子
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