新春走基层|广德：百家宴汇聚年味 “烟火气”

大皖新闻讯1月27日，广德市杨滩镇燎琳村梧溪组张灯结彩，近30张红色圆桌依次排开，在“开饭了”的锣鼓声中，为期一周的燎琳百家宴热闹开席。

今年71岁的李奶奶一大早就在厨房生起了火，开始煮糯米饭为打糍粑做准备。“糯米已经泡了好几天了，这样煮的糯米饭打糍粑才好吃。”李奶奶笑着对大皖新闻记者说，她家门口用来打糍粑的石臼可能已经有一两百年的历史，每到春节临近时，家里都会打糍粑迎接过年。

大皖新闻记者在燎琳村看到，百家宴活动现场，舞龙灯、写对联、挂灯笼、杀年猪、打糍粑、炸年货、剪窗花，家家户户开门迎客，热情的燎琳村民在村里摆开百家宴，招待八方来客。

临近午餐时间，蒜苗腊肉豆腐果锅、农家鸡汤、橡子豆腐、现场炸制的山芋圆子……16道富有当地特色的菜肴陆续摆满了百家宴的餐桌，所有食材全部取自杨滩本地，一道道喷香地道的杨滩乡土味道让游客们大饱口福、赞不绝口。

“我们是专程来吃百家宴的，很多年没有感受过这么浓的乡村年味了，带小朋友来体验一番非常好！”来自南京的游客李燕说。大皖新闻记者看到，不光是美食带来味觉上的享受，活动现场还有竹笛演奏、黄梅戏、相声、舞蹈、歌曲独唱等文艺表演，让村民和游客们感受迎新春的喜庆氛围。

“今年来燎琳参加百家宴，能和好友聚在一起体会年味，真好！”来自广德市区的游客张伟笑容满面地说，他们三五好友相邀来燎琳聚聚，也感受一把极具特色的传统年味儿。百家宴也带动了当地本土特色产品的销售，五合茶叶、金龙山葛粉、九房菊花茶等杨滩本土品牌均在百家宴活动现场设置展销点，不少游客的目光。

据介绍，今年是燎琳梧溪举办百家宴的第七个年头，2015年春节，村民组第一次提出集体吃年夜饭的提议，100多户人家无不表示赞同。当时每户提供三四道菜，三四户自愿围成一桌，成为全村民组共同的美好回忆，也由此固定为过年的传统节目。后来随着游客的加入，便渐渐演变为热闹的节庆活动，家家户户参与其中，村里的年味更浓了。

“今年，我们重新开始举办百家宴，不仅菜肴更丰富，居民的参与度也越来越高。通过举办这样的活动，我们希望吸引更多人走进杨滩、了解杨滩，让游客在传统宴席里，感受到杨滩村民的热情和传统文化的魅力。”广德市杨滩镇党委委员、武装部长胡盛权介绍，2024的百家宴为期七天，目前，前三天的百家宴席已经订满，将吸引数千名游客前来燎琳品尝百家宴，热热闹闹过大年！

据介绍，近年来，广德市杨滩镇依托独特的资源禀赋和产业优势，通过举办系列文旅活动，深入推进“农文旅”融合发展。燎琳百家宴将传统的民俗文化、原汁原味的生态农业与乡村旅游相结合，吸引着越来越多的游客慕名而来，以此带动当地乡村旅游的发展，也让村民们的日子越过越红火！

大皖新闻记者 曹庆 通讯员 刘茹

编辑 陶娜