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我在现场｜新品种 给糯米添“香”
本文转自：黑龙江日报
□王蕾 本报记者 刘大泳
走进黑龙江田友种业有限公司，映入眼帘的是满墙整齐排列着的奖状。展示柜上，不同品种的粳米、大豆贴着标签和名称，等待着农民前来挑选。正中间，一款绑着红绸的品种格外抢眼，凑近前看，还隐约能闻到一股淡淡的清香。
“这是我们和中国科学院合作，采用分子标记育种技术，靶向培育出的全新品种——中科香糯601。”黑龙江田友种业有限公司董事长张科告诉记者，这个品种具有很好的糯性以及浓郁的香味，产量高、变白快、雪白度好。目前已申报品种审定，审定通过后，将成为我国首个香糯稻品种。
“现在，除了食用外，糯稻还应用在制药、酿酒、工业产品上，需求量越来越大。”张科说，随着糯稻用途的增多，自己开始研究起口感和口味，更是萌生了给糯米添香的想法。终于，在千万次的杂交选育后，他们培育出了这款带有特殊香气的品种——中科香糯601。
“我们会根据市场需求育种，除了让口感变好外，更要保障农民的收益。”张科告诉记者，前几天农场的人告诉他，有很多南方企业早早来到农场对接，签订了收稻订单。附近的一些合作社也都找了过来，想要详细了解新品种。
“口感和香味都有了，再加上不低的产量，一定会很好推广。这几天我在考虑，是不是还可以培育出一种糖尿病患者可以吃的品种，以及更多针对小众人群的品类……”对未来，张科有着无限遐想。
中科香糯601的出世，预示着产自黑土地的糯米将成为未来糯稻产品的主流，也为桦川县农民增收开辟了一条全新赛道。
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快照生成时间：2024-02-08 09:45:11
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