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...饪经验的大厨，他最擅长的就是烹制鲫鱼，他的做法是做糟鱼！他的秘方是：将鲫鱼炸至金黄色，再配以香料和酱油进行焖煮。这种做法既保留了鲫鱼的鲜美，又让它的肉质变得更加香滑，口感绝佳。记得小时候，我总是期待着...……更多
2023-10-23 06:44:00糟鱼,做法,鲫鱼,糟鱼,香叶,做法
...奇这到底是什么鱼，就问了摆摊的大爷，结果他说这个叫糟鱼，它有一个很特别的地方，那就是这种鱼这样做出来以后，没有骨头没有刺，而且鱼鳞和鱼头都可以直接吃，特别方便。但是现在很多年轻人好像都不太能接受。不过...……更多
2024-02-24 15:40:00街边,古董,大爷,糟鱼,还是,做法
本文转自：廊坊日报母亲的红酒糟鱼■宋升辉又到一年冷风起，腊年货的季节了！这让我想起以前母亲腊制酒糟鱼的情景。三十多年前，生产队的鱼塘是承包给村民们放养的，到冬腊月干塘时，每家每户按人头数的多少，大概...……更多
2024-02-08 09:39:00糟鱼,红酒,母亲,酒糟,母亲,红酒
...长到这一米多长，好东西啊！”他家每年都要制作几百斤糟鱼，苏式传统的制作技艺在太湖边最顺理成章地被传承。硬币大小的鱼鳞，雪片般飘落，露出鱼肉诱人的粉红颜色。即便是在滴水成冰的日子里，为了保证糟鱼的品质，...……更多
2023-01-23 07:13:00年货,家人,味道,时光,最好,黄油
...。下面，和大家分享4种适合秋天食用的鱼及它们的美味做法。推荐食谱一：【熏鲅鱼】准备食材：鲅鱼、葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、盐、生抽、老抽、白酒、食用油具体做法：1.将鲅鱼去内脏、去鳃，清洗干净，放在冰箱...……更多
2023-10-25 19:55:00食用,美味,做法,老抽,生抽,鲫鱼
...盐腌制后风干，以供来年食用。还有人将其制作成鱼鲊、糟鱼，风味独特。你还知道苏州人爱吃哪些鱼吗综合：央视三农、苏州发布、昆山发布、好玩苏州、君到苏州、吴文化博物馆、长三角铁路来源： 名城苏州网 ……更多
2024-06-03 11:03:00珍馐,皇子,苏州,余年,鲥鱼,苏州
...鲫鱼，可以清热解毒，健脾开胃、增强抗病能力。
推荐做法：【煎蛋鲫鱼汤】准备鲫鱼、香葱、生姜、鸡蛋、食盐、食用油、料酒。1、鲫鱼处理干净，去掉鱼鳞、鱼鳃、内脏，剪掉鱼鳍，冲洗干净后在表面打花刀，涂抹上食盐...……更多
2024-01-06 11:17:00小火,料酒,老抽,生抽,泥鳅,鲫鱼
...肝是福建省福州市的传统名菜，属于闽菜系福州菜。
6.糟鱼：糟鱼是福建福州的汉族传统名菜，属于闽菜系福州菜，是福州民间年夜饭或宴席上必备的一道菜。7.芋泥：芋泥是福建省闽南地区的传统特色甜点之一，属于闽菜系厦...……更多
2024-05-18 06:56:00福州,菜肴,特色,福州,福建,福建省
...脆，内馅香甜，口感丰富，是下午茶的完美伴侣。9.梁山糟鱼
· 评分：★★★★★· 推荐理由和口感： 梁山糟鱼是济宁地区的传统美食，选用新鲜的鱼肉，经过糟制而成，鱼肉鲜嫩可口，酒香浓郁。10.济宁热豆腐· 评分：★★...……更多
2024-05-04 11:45:00济宁,山东,共鸣,小吃,背后,故事
...吃补药还管用，保你暖洋洋地过冬！【一、鸡肉——推荐做法：豆豉油鸡】鸡肉口感鲜美，吃起来暖暖的，特别能补身体，对脾胃也好。它的蛋白质含量高得很，啥人体必需的氨基酸都有，吃了还能避免上火，老人家和小孩子吃...……更多
2024-05-19 06:39:00补药,滋补,健康,鲫鱼,牛肉,生抽
...康又美味，大家快多吃点吧！给大家介绍个美味鲫鱼汤的做法哈！首先，咱们得把鲫鱼给好好处理一下，洗得干干净净的。然后，在鱼的两边切上那种十字花刀，这样炖出来的汤更入味。接下来，拿点姜丝和葱段，捏出葱姜汁来...……更多
2024-05-19 06:45:00腿脚,中老年人,牛奶,身体,建议,花生
...防客陡然而至，急需便餐，如炒鸡片、豆腐、炒虾米，及糟鱼、茶腿之类。上菜之时，不宜用过于贵重的明代瓷器，而应只用更为雅丽的清代陶器，使之大小各异，参错其间。物贱者器宜小，煎炒之物宜盘，煨煮宜砂罐而非铁锅...……更多
2023-10-17 22:09:00袁枚,食谱,食物,袁枚,食物,燕窝
...蒜、花椒、大料、香叶、干辣椒、料酒、红烧酱油、白糖做法：1.将羊肉放在清水中浸泡3小时，期间换两次水，泡去血水，然后切成大小均匀的块状；2、将白萝卜去皮，同样切成滚刀块状；3.在锅中加水，将羊肉焯水，煮开后撇...……更多
2024-01-13 10:19:00保暖,时节,帮助,健康,羊肉,红薯
...欲滴。搭配一碗热腾腾的米饭，更是美味无穷。炸鲫鱼的做法虽然简单，但其中的每一个细节都关乎着最终的味道。只有用心去做，才能品尝到那份属于家的味道。让我们在繁忙的生活中，不忘烹饪的乐趣，享受美食带给我们的...……更多
2024-06-11 16:25:00鲫鱼,香气,做法,技巧,鲫鱼,切成
...人们餐桌上的美味佳肴。今天，我来给大家分享炸鲫鱼的做法，简单易做，学会记得做给家人吃哦。首先需要我们准备好新鲜的鲫鱼，以及一些常用的调味料如盐、料酒、姜、葱等。此外，为了增加口感和风味，我们还可以准备...……更多
2024-06-11 12:06:00鲫鱼,易学,做法,鲫鱼,调味料,五香粉
...算大功告成了！简简单单，美味就在眼前！喜欢这些鲫鱼做法的朋友们，不妨把它们收藏起来，有空的时候为家人露一手。这几道鲫鱼的做法合你口味了吗？如果喜欢，就给它点个赞吧！ ……更多
2024-05-19 15:38:00鲫鱼,做法,鲫鱼,豆瓣,豆瓣酱,中加
...、鲫鱼豆腐汤、红烧鲫鱼等等。1、薏米冬瓜鲫鱼汤具体做法:①冬瓜切块，煎锅烧热，淋入食用油。②放入鲫鱼块，煎至两面金黄，关火后盛出煎炸好的鲫鱼，装入沙袋，系紧。③砂锅中注入适量清水烧开，倒入备好的薏米、姜...……更多
2023-11-24 15:28:00小雪,康复,过后,羊肉,鲫鱼,西红
...g、卤汁30g、纯净水90g、花椒油2g、麻辣酱20g、凉拌红油30g做法：1.锅里宽水加葱姜、料酒、胡椒粉加底盐，水烧开下鸡，小火煮30分钟左右，鸡肉九分熟，捞出放凉；2.鸡肉去骨切成大小均匀的长条，芹菜垫底鸡肉整齐的放在上；...……更多
2024-05-29 11:23:00鸡肉,香气,美味,做法,鸡肉,香叶
...，盐2大勺，八角，桂皮，花椒，香叶适量。清水适量。做法:1、准备好食材，把花生米用流动水清洗一下。2、锅里加花生米，把配料全部清洗一下加进去。添加适量清水并撒入盐巴，随后点燃炉火，煮制约十五分钟。之后，紧...……更多
2024-05-20 06:31:00五香,花生米,家常,花生,口味,做法
...亲谈论的家长里短……临走再带一包山东煎饼，卷上秘制糟鱼，这一口，是否勾起了你儿时赶集的回忆。“市井长巷，聚拢来是烟火，摊开来是人间。”“大集”是古代劳动人民的智慧创造，下一步，泗河街道将持续推进“黄河...……更多
2023-11-17 11:40:00泗水县,泗水,济宁市,泗河,济宁,黄河
...上一道道色香味俱全的豫东特色美食。归德老三样、古城糟鱼、贾寨豆腐干、柘城马蹄酥、利民熏鹌鹑、宁陵乡村蒸碗和垛子羊肉、豫东水激馍、贡麻花……从香气四溢的烤肉到口感鲜美的海鲜，从精致的小吃到营养丰富的炖菜...……更多
2024-01-11 03:38:00豫东,名吃,十佳,风味,美食,商丘
...快最有效。吃什么东西下奶最快最有效一、荷包蛋煮鲫鱼做法：取适量鲫鱼、鸡蛋，然后将鲫鱼洗净放入锅中油煎至两面金黄，之后再将鸡蛋打匀放入各种调料，倒入煸好的鱼中隔水蒸熟即可。功效：奶水不足吃荷包蛋煮鲫鱼，...……更多
2024-04-16 19:32:00东西,鲫鱼,通草,猪蹄,功效,莲藕
...养血安神、提高免疫力，缓解中老年人的胃部不适。具体做法如下：主料：鲫鱼2条（约500克）、当归6-8克、枸杞15克辅料：生姜3片、葱1根、料酒适量做法：
1、将鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切成段备用。2、将当归和枸杞...……更多
2023-11-28 06:18:00汤水,中老年人,鲫鱼,口感,食用,一道
...酒1罐、食盐2茶匙、老抽适量、五香粉1茶匙、鸡精适量；做法：1.鲶鱼宰杀后洗干净，改刀，烧开水，先把豆腐切块烫一下，捞出、放入冷水中，鲶鱼放入焯豆腐的开水中、烫均匀，仔细捞出白色粘膜，将鱼清洗干净，姜切成片...……更多
2024-05-30 06:46:00风味,豆腐,美味,一道,做法,美食
...里简直暖到心坎里。今天，我就给大家分享一个羊肉汤的做法，汤汁浓白，不腥不柴，喝一口，简直让人陶醉！食材：羊排、白萝卜、鲫鱼，美味等你来品尝！
调料清单：油、大葱、小葱、姜、高度白酒、炒果、白芷、肉蔻、...……更多
2024-05-14 12:51:00膻味,祖传,羊肉,秘诀,全身,羊肉
润秋燥，多吃鱼，教你3种最简单的家常炖鱼做法，好上手，零失败时间真快，转眼就到8月底了，北方已经触摸到秋天的味道了，秋燥伤人，以耗伤津液为主，所以，饮食也要随着季节的变换而改变，该给家人补充能量啦！记得...……更多
2023-10-23 20:24:00秋燥,滋补,家常,做法,西红,家常
...、小米辣、葱姜蒜、香料（八角桂皮香叶、花椒、白芷）做法：1、将猪蹄清洗干净，放入锅中，加入足够的水，放入葱姜、料酒。开火焯水，待水开后，煮三分钟。这一步的目的是去除猪蹄的腥味。煮好后，捞出猪蹄，洗净备...……更多
2024-04-26 09:58:00一口,光泽,蛋白,皮肤,建议,女人
今儿，就让我给你露一手，教你做一道汤色如奶、口感滑嫩、适合全家共享的鲫鱼豆腐汤吧！材料：鲫鱼和嫩豆腐调料：油（花生油和猪油混合）、姜片、蒜瓣、切碎的小葱、醪糟汁、盐巴、料酒和胡椒粉，这些就是今天烹饪...……更多
2024-05-16 13:06:00鲫鱼,家常,豆腐,做法,味道,小孩
...烤鸭、红扒猪蹄、贾寨任家豆腐干、艾卤鸡百草鸡、古城糟鱼、西军金牌牛肉、五香驴肉、豫东水激馍、木兰绿豆粉皮和种家烧鸡脱颖而出，被评为2023年度豫东十佳风味名吃。此外，这次大会还评选出了2023年度豫东名吃企业代...……更多
2024-01-26 07:45:00美食,豫东,名吃,商丘,年度,餐饮
...吃出健康，吃出活力！接下来，我会详细介绍这5道菜的做法和营养价值，让我们一起享受美食，迎接一个温暖而充满活力的冬天吧！1.三鲜冬笋丝三鲜冬笋丝是一道营养丰富的菜肴。冬笋含有丰富的膳食纤维，有助于肠道健康；...……更多
2024-01-08 10:48:00矿物质,矿物,道菜,蛋白质,体质,维生素
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近日，奈雪的茶（下称“奈雪”）在深圳前海印里开设首家轻食店——“奈雪的茶·green轻饮轻食”（下称“奈雪green店”）
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汪伟 浙大儿院医务部主任，心血管内科主任医师。中国医师协会儿科分会儿童心血管学组委员，中华医学会心电生理和起搏分会小儿心律学工作委员会委员
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